🍷 Rotwein – Beaujolais Nouveau

Aurélie & Fabien Romany 2024: Fruchtig, natürlich und festlich

Ein fröhlicher und köstlicher, bio-zertifizierter Beaujolais Nouveau 2024, hergestellt vom Winzerpaar Aurélie & Fabien Romany. Ein reiner, lebendiger und geselliger Gamay, perfekt, um Primeur-Wein so zu zelebrieren, wie es sich gehört.

🔍 Hauptfunktionen:

• Produzenten : Aurélie & Fabien Romany

• Appellation : AOP Beaujolais Nouveau

• Jahrgang : 2024

• Zertifizierung : Biowein (AB-zertifiziert)

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorte : 100 % Gamay

• Alkoholgehalt : ≃ 13 % vol.

• Weinbereitung : Natürliche, halbkohlensäurehaltige Mazeration, ohne chemische Zusätze und mit sehr wenigen Sulfiten

👁️ Weinprofil:

• Auge : Hellrot, leuchtend, rubinrote Reflexe.

• Nase : Knackige rote Früchte (Erdbeere, Kirsche), englische Süßigkeiten, blumige Note.

• Gaumen : Saftig und leicht, geschmolzene Tannine, frischer und durstlöschender Abgang, getreu dem Geist des Beaujolais Nouveau.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Passt zu:

• Platte mit handwerklich hergestellten Wurstwaren.

• Brathähnchen, Quiche, Raclette.

• 💡 Tipp : Ideal für einen Aperitif mit Freunden oder ein Herbstbuffet.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 13–15 °C.

• Zubereitung : Öffnen und sofort genießen.

• Alterungspotenzial : Jung trinken, um seine fruchtige Brillanz zu genießen.

🌿 Engagement & Terroir:

• Seit 2013 wird das Gut im zertifizierten ökologischen Landbau betrieben.

• Alte Reben auf Granit- und Lehm-Kalksteinböden im südlichen Beaujolais.

• Handarbeit, Handlese, Respekt vor Lebewesen und minimal interventionistische Weinherstellung.

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Teilen Sie einen Moment des Gourmet-Genusses mit diesem Bio-Beaujolais – perfekt, um gut gelaunt in die Saison zu starten.

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