La Pieza del Linde
14,50 euros
🍷 La Pièce de l'Orée – Éric Chevalier
IGP Val de Loire : L'Elegancia del Pinot Noir de Nantes
La Pièce de l'Orée es una cuvée emblemática de la bodega Éric Chevalier, elaborada con 100 % Pinot Noir en el viñedo de Nantes. Este vino tinto ecológico expresa con delicadeza toda la frescura del Loira con un estilo elegante, ligero y particularmente fácil de beber.
Cultivado en suelos de anfibolitas, eclogitas, cuarzo rodado y sílex, este Pinot Noir revela una expresión pura de la fruta, acompañada de una agradable frescura y taninos delicados. Una cuvée ideal para los amantes de los tintos elegantes y gastronómicos.
🔍 Características principales:
• Nombre: Émeri• Denominación: IGP Val de Loire• Añada: 2021• Productor: Éric Chevalier• Región vinícola: Valle del Loira – Viñedo de Nantes• País: Francia• Color: Vino tinto• Uvas: 50 % Pinot Noir, 50 % Grolleau Noir• Certificación: Agricultura ecológica• Graduación alcohólica: 10,5 % vol.• Estilo: Ligero, afrutado y goloso
👁️ Características del vino:
• Color: Rojo granate translúcido con luminosos reflejos rubí.
• En nariz: Finos aromas de guinda, grosella, frutos rojos frescos, peonía y rosa marchita, acompañados de delicadas notas especiadas.
• En boca: Entrada fluida y elegante, textura sedosa, fruta crujiente y una frescura excelente. El final revela notas persistentes de cereza y frutos rojos.
🍽️ Maridajes:
La Pièce de l'Orée acompaña a la perfección:
• Embutidos artesanales• Aves asadas• Carnes blancas• Cocina asiática• Pescados en salsa• Quesos de pasta blanda
Sugerencia: Pollo de corral asado con hierbas y verduras de temporada para realzar toda la finura del Pinot Noir.
🕰️ Consumo y servicio:
• Temperatura de servicio: de 14 a 16 °C.
• Preparación: No es necesario decantar; abrir unos minutos antes de la cata.
• Potencial de guarda: de 2 a 5 años para preservar toda la frescura y la fruta del Pinot Noir.
🌿 Compromiso y terruño:
Las uvas proceden de parcelas situadas sobre rocas metamórficas compuestas de anfibolitas y eclogitas, con presencia de cuarzo rodado y sílex. Este terruño singular aporta frescura, tensión y precisión aromática al vino.
La vendimia se realiza manualmente. La vinificación comienza con una maceración de racimos enteros, seguida de una crianza en depósito que permite preservar toda la pureza de la fruta. La finca cuenta con certificación ecológica y da prioridad a las levaduras autóctonas y a una intervención mínima en bodega.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
Émeri
10,00 euros
🍷 Émeri – Éric Chevalier
IGP Val de Loire: el vino tinto ecológico, ligero y sabroso del viñedo de Nantes
El Émeri de Éric Chevalier es una cuvée emblemática del viñedo de Nantes. Este vino tinto ecológico se elabora para disfrutarlo de inmediato, dando prioridad a la fruta, la frescura y la facilidad para beber. Con solo un 10,5 % de alcohol, ofrece una facilidad de consumo extraordinaria y un estilo especialmente acogedor.
Elaborado con una mezcla de Pinot Noir y Grolleau, Émeri seduce por su carácter crujiente, sus aromas de frutos rojos frescos y su textura suave. Es el vino ideal para aperitivos, comidas sencillas y momentos para compartir.
🔍 Características principales:
• Nombre: Émeri• Denominación: IGP Val de Loire• Añada: 2021• Productor: Éric Chevalier• Región vitivinícola: Valle del Loira – Viñedo de Nantes• País: Francia• Color: Vino tinto• Variedades de uva: 50 % Pinot Noir, 50 % Grolleau Noir • Certificación: Agricultura ecológica • Graduación alcohólica: 10,5 % vol. • Estilo: Ligero, afrutado y sabroso
👁️ Características del vino:
• Color: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
• En nariz: Aromas frescos de cereza crujiente, grosella, frutos rojos pequeños y peonía, con una bonita expresión frutal.
• En boca: Entrada suave y jugosa, taninos muy finos, fruta crujiente y final fresco. Un auténtico vino para beber con gusto, sabroso y fácil de digerir.
🍽️ Maridajes:
L'Émeri 2021 acompaña a la perfección:
• Embutidos artesanales• Terrinas y patés de campo• Carnes a la parrilla ligeras• Carnes blancas• Cocina de bistró• Quesos de pasta blanda
Sugerencia: Tabla de embutidos artesanales y queso de cabra fresco para realzar toda la golosidad y el crujiente de la fruta.
🕰️ Consumo y servicio:
• Temperatura de servicio: De 14 a 16 °C.
• Preparación: Abrir unos minutos antes de la cata. Se puede enfriar ligeramente en verano.
• Potencial de guarda: Beber joven para disfrutar plenamente de su frescura y de su fruta vibrante.
🌿 Compromiso y terruño:
La finca Éric Chevalier está situada en Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, al sur de Nantes. Las viñas se cultivan con métodos de agricultura ecológica en suelos compuestos de rocas metamórficas, esquistos rodados y sílex, que aportan frescura y finura a los vinos.
La vendimia se realiza a mano y las uvas se seleccionan. Los racimos enteros maceran de forma natural durante unos quince días antes de una breve crianza en depósitos de acero inoxidable, que permite conservar toda la pureza de la fruta. La vinificación se lleva a cabo con una intervención mínima para preservar la identidad del terruño y de las variedades de uva.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
Fort Garance
9,50 euros
🍷 Médoc Fort Garance
AOC Médoc: un tinto bordelés afrutado, estructurado y generoso
El Médoc Fort Garance es un vino tinto de la denominación Médoc, en la orilla izquierda de la región vinícola de Burdeos. Este vino destaca el carácter tradicional de los vinos del Médoc, con una expresión afrutada, una estructura tánica marcada y una boca suave y generosa.
El vino lo elabora Monsieur Figerou, viticultor establecido en Bégadan, en el Médoc. Esta región vinícola se beneficia de la influencia del estuario de la Gironda y del océano Atlántico. Sus terruños, caracterizados especialmente por las gravas y los suelos arcillosos, contribuyen a la diversidad y personalidad de los vinos tintos de la denominación.
🔍 Características principales
Nombre: Médoc Fort Garance
Denominación: AOC Médoc
Viticultor: Monsieur Figerou
Ubicación: Bégadan, Médoc, Gironda
Región vinícola: Burdeos – Médoc
País: Francia
Variedades: Merlot y cabernet sauvignon
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Estilo: Afrutado, tánico, suave y generoso
👁️ Características del vino
• Añada: 2022
• Color: Rojo rubí, profundo y luminoso.
• Nariz: Aromas de frutos rojos maduros, acompañados de notas amaderadas.
• Boca: L’ataque es suave y revela una materia frutal generosa. Los taninos están bien redondeados y aportan una textura aterciopelada, mientras que las frutas maduras se expresan con intensidad.
• Final: Persistente y ligeramente especiado, prolongando los aromas afrutados.
• Estilo: Un Médoc accesible y estructurado, que combina fruta madura, taninos redondos y carácter bordelés.
🍽️ Maridajes:
Médoc Fort Garance acompaña una cocina generosa y convivial. Su perfil afrutado y su estructura tánica le permiten maridar tanto con platos sencillos como con recetas más elaboradas.
🥩 Carnes rojas: Entrecot a la parrilla, vacío con chalota y brochetas de ternera.
🍗 Aves: Pollo asado al horno y pintada con hierbas.
🍖 Cordero: Chuletas a la parrilla y pierna asada.
🥓 Embutidos: Salchichón curado, terrina campesina y jamón serrano.
🍲 Platos guisados: Ternera con zanahorias y pastel de carne con puré de patatas.
🧀 Quesos: Brie, camembert y tomme curado.
Nuestra sugerencia: Acompáñelo con pollo asado a las hierbas, servido con patatas doradas. La suavidad de los taninos y la fruta del vino armonizan con los sabores asados de las aves.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C.
Preparación: Abra la botella entre 20 y 30 minutos antes de servir para favorecer la expresión de los aromas.
Potencial de guarda: Para degustar ahora o conservar unos años más, según las condiciones de conservación y la evolución de la botella.
Conservación: Guarde la botella protegida de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable.
🌿 Terruño y ensamblaje:
El Médoc se extiende a lo largo de la orilla izquierda del estuario de la Gironda, al norte de Burdeos. El clima oceánico templado favorece la maduración progresiva de las uvas, mientras que los suelos de grava y arcilla contribuyen a la diversidad de los vinos tintos de la región.
El Merlot aporta redondez y suavidad, con aromas de frutas rojas maduras. El Cabernet Sauvignon completa el ensamblaje con su estructura tánica y sus matices especiados. Esta combinación es característica de muchos ensamblajes de Burdeos.
🍷 ¿Por qué elegir Médoc Fort Garance?
Una AOC Médoc procedente de los viñedos de Burdeos.
Un ensamblaje de Merlot y Cabernet Sauvignon.
Un perfil aromático dominado por frutas rojas maduras y notas amaderadas.
Un paso por boca suave, con taninos redondos y textura aterciopelada.
Un final persistente con un ligero toque especiado.
Marida fácilmente con carnes a la parrilla, aves y quesos.
Un vino acogedor, ideal para las comidas cotidianas y los momentos para compartir.
El Médoc Fort Garance seducirá a los amantes de los tintos de Burdeos que buscan un vino afrutado, generoso y estructurado. Acompañará a la perfección carnes a la parrilla, pollo asado o una tabla de quesos.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
Le Grand Humeau
7,50 euros
🍷 Le Grand Humeau – Bordeaux Rouge
AOP Bordeaux: elegancia, estructura y placer gastronómico bordelés
El Le Grand Humeau Bordeaux Rouge es un vino tinto generoso y armonioso de la AOP Bordeaux. Elaborado respetando las tradiciones bordelesas, esta añada seduce por su equilibrio entre una intensa fruta, una estructura elegante y una boca redonda.
Gracias a un clima favorable y una añada excelente, este tinto de Burdeos revela toda la riqueza de las variedades emblemáticas de la región en un vino accesible, para disfrutar en buena compañía y perfectamente adecuado tanto para las comidas cotidianas como para las ocasiones más gastronómicas.
🔍 Características principales:
• Nombre: Le Grand Humeau Bordeaux Rouge• Denominación: AOP Bordeaux• Añada: 2020• Productor: Le Grand Humeau• Región vinícola: Burdeos• País: Francia• Color: Vino tinto• Variedades: Merlot y Cabernet Sauvignon, que aportan redondez, carácter afrutado y estructura.• Graduación alcohólica: 13 % • Estilo: Afrutado, suave y estructurado
👁️ Características del vino:
• Color: Rojo granate intenso con brillantes reflejos rubí.
• Nariz: Aromas expresivos de grosella negra, mora, cereza negra y frutos rojos maduros, acompañados de notas especiadas y ligeramente avainilladas.
• En boca: Boca redonda y equilibrada, con buena estructura, taninos suaves y un final persistente con notas de frutos negros y especias dulces.
🍽️ Maridajes:
El Le Grand Humeau Bordeaux Rouge 2020 acompaña a la perfección:
• Carnes rojas a la parrilla• Magret de pato• Guisos• Embutidos artesanales• Cocina regional• Quesos curados
Sugerencia: Entrecot a la parrilla acompañado de patatas asadas y salsa bordelesa para realzar toda la estructura y el carácter sabroso del vino.
🕰️ Consumo y servicio:
• Temperatura de servicio: 16–18 °C
• Preparación: Airearlo ligeramente antes de degustarlo permitirá expresar plenamente sus aromas frutales y especiados.
• Potencial de guarda: Para degustar ahora o conservar hasta 5 a 7 años, según las condiciones de conservación.
🌿 Compromiso y terruño:
Los viñedos de Grand Humeau se benefician de los suelos arcillo-calcáreos típicos de Burdeos, que favorecen una buena maduración de las uvas y conservan la frescura y el equilibrio aromático.
La añada, de gran calidad en Burdeos, permitió obtener uvas concentradas y equilibradas, dando lugar a un vino tinto elegante, accesible y representativo del estilo bordelés moderno.
La vinificación tradicional, combinada con una crianza controlada, permite preservar toda la pureza de la fruta y aportar suavidad y complejidad al coupage.
🎁 Oferta especial:
Disfrute de un 10 % de descuento con el código REDUCTIONOFF en todos los pedidos de 50 € o más. Descubra un tinto de Burdeos sabroso, elegante y agradable, ideal para acompañar todas sus comidas.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
Château Bouïsset
9,50 euros
🍷 Château Bouïsset – Les Bécassines
Un tinto generoso y carnoso, con aromas de frutos negros y garriga
Déjate seducir por Les Bécassines de Château Bouïsset, un tinto con carácter que captura toda la exquisitez del terruño de La Clape. Elaborado principalmente con Garnacha tinta, este vino revela una atractiva gama de mora, cereza negra y especias, realzada por notas de regaliz y garriga. En boca, es amplio y envolvente, con taninos suaves y un final sabroso. Un generoso vino del sur, ideal para acompañar grandes comidas y platos con carácter.
🔍 Características principales:
Denominación: AOP La Clape
Productor: Château Bouïsset
Añada: 2020
Región vitivinícola: Languedoc – La Clape
País: Francia
Color: Tinto
Variedades: 80 % Garnacha tinta, 10 % Syrah, 10 % Cariñena
Grado alcohólico: 13,5 % vol.
👁️ Perfil del vino:
Color: Un rojo granate intenso con reflejos violáceos, luminoso y profundo.
Nariz: Un bouquet expresivo dominado por la mora, la cereza negra y el arándano. Al airearlo aparecen notas de regaliz, especias, aceituna negra y garriga.
En boca: Una entrada generosa que revela un cuerpo maduro y envolvente. Los frutos negros se expresan plenamente, respaldados por taninos suaves y una agradable redondez. El final prolonga la degustación con matices especiados y balsámicos.
🍽️ Maridajes:
Con su cuerpo generoso y sus notas especiadas, Les Bécassines encuentra naturalmente su lugar junto a platos sabrosos:
Chuleta de ternera a la parrilla y patatas al horno
Estofado de ternera
Civet de conejo con hierbas
Magret de pato a la parrilla
Tabla de quesos curados
Nuestra sugerencia: Una buena pieza de ternera a la parrilla o un estofado cocinado a fuego lento: dos maridajes que realzan la riqueza de la fruta y la suavidad de los taninos.
🕰️ Servicio y conservación:
Temperatura de servicio: 15 a 16 °C.
Preparación: Abra la botella un poco antes de la comida para que los aromas se desplieguen.
Degustación: El vino de 2020 se puede disfrutar desde ahora.
🌿 Terruño y saber hacer:
En el corazón del macizo de La Clape, el Château Bouïsset cultiva sus viñedos entre el Mediterráneo y la garriga. Este terruño marcado por las influencias marinas da origen a vinos con marcados acentos meridionales. La mezcla de garnacha tinta, syrah y cariñena da prioridad a la riqueza de la fruta y a los matices especiados. La vinificación tradicional y la crianza en depósito acompañan la expresión del vino, sin ocultar su carácter goloso.
Domaine des Bénédictins
10,50 euros
🍷 Domaine des Bénédictins – Saumur Rouge – AOP Saumur
Valle del Loira: frescura, carácter sabroso y elegancia del Cabernet Franc
El Domaine des Bénédictins Saumur Rouge 2023 es un vino tinto elegante y afrutado procedente del corazón del viñedo del Loira. Producido bajo la AOP Saumur, este Cabernet Franc seduce por su frescura, su carácter sabroso y su perfil delicadamente especiado.
Elaborado en una histórica bodega familiar del Valle del Loira, este vino expresa a la perfección el estilo de los tintos de Saumur: suaves, crujientes y accesibles, sin renunciar a una gran delicadeza aromática.
🔍 Características principales :
• Nombre : Domaine des Bénédictins Saumur Rouge• Denominación : AOP Saumur Rouge• Añada : 2023• Productor : Domaine des Bénédictins• Región vinícola : Valle del Loira – Saumur• País : Francia• Color : Vino tinto• Variedades de uva : 100 % Cabernet Franc • Graduación alcohólica : 13,5 % • Estilo : Afrutado, fresco y sabroso
👁️ Características del vino :
• Color : Rojo rubí intenso con luminosos reflejos violáceos.
• Nariz : Aromas expresivos de frutos rojos y negros, guinda, violeta y ligeras notas especiadas.
• En boca : Boca fresca y suave, con taninos elegantes, una agradable frutosidad y un final armonioso.
🍽️ Maridajes :
El Domaine des Bénédictins Saumur Rouge acompaña a la perfección:
• Embutidos artesanales• Carnes a la parrilla y carnes rojas• Aves asadas• Cocina de bistró y tapas• Quesos curados• Verduras a la parrilla
Sugerencia: Costillar de cordero asado o tabla de embutidos y quesos para realzar toda la frescura del Cabernet Franc.
🕰️ Consumo y servicio:
• Temperatura de servicio: 14–16 °C.
• Preparación: Abrir entre 15 y 30 minutos antes de la degustación para que despliegue plenamente sus aromas afrutados y su finura.
• Potencial de guarda: Para degustar ahora o conservar hasta 5 a 7 años, según el perfil que se busque.
🌿 Compromiso y terruño:
Domaine des Bénédictins es un viñedo familiar situado en Vaudelnay, en el corazón de Anjou-Saumur. La finca abarca cerca de 47 hectáreas repartidas entre distintos terruños arcilloso-calcáreos, esquistosos y jurásicos, típicos del valle del Loira.
Las viñas de Cabernet Franc se benefician de un clima templado favorable a la maduración progresiva de las uvas, que permite obtener vinos finos, frescos y elegantes. La vinificación en depósitos de acero inoxidable preserva toda la pureza aromática y el carácter afrutado del vino.
La finca apuesta por una viticultura sostenible, con las certificaciones Terra Vitis y Alto Valor Ambiental (HVE).
🎁 Oferta especial:
Disfrute de un 10 % de descuento con el código REDUCTIONOFF en pedidos de 50 € o más. Descubra un Saumur Rouge sabroso, elegante y acogedor, ideal para acompañar todas sus comidas.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
El vecino de enfrente
10,50 euros
🍷 IGP Ardèche Le Voisin d’En Face Dauvergne Ranvier
IGP Ardèche: Syrah golosa y especiada del Valle del Ródano
Le Le Voisin d’En Face de Dauvergne Ranvier es una Syrah ecológica, expresiva y golosa, procedente de los terruños de Ardèche. Elaborada en depósitos de acero inoxidable para preservar toda la frescura de la fruta, esta cuvée seduce por su intensidad aromática, sus notas especiadas y su agradable suavidad en boca.
Accesible, agradable e intensamente afrutado, este vino tinto refleja a la perfección el estilo moderno y generoso de los vinos del sur de Ardèche. Una Syrah para disfrutar, ideal para comidas con amigos, barbacoas y cocina tradicional.
🔍 Características principales:
• Nombre: Le Voisin d’En Face• Denominación: IGP Ardèche• Añada: 2023• Productor: Dauvergne Ranvier• Región vinícola: Ardèche – Valle del Ródano• País: Francia• Color: Vino tinto• Variedades: 100 % Syrah • Certificación: Vino ecológico • Graduación alcohólica: 13,5 % • Estilo: Afrutado, especiado y goloso
👁️ Características del vino:
• Color: Rojo intenso con reflejos violáceos intensos.
• Nariz: Aromas generosos de grosella negra, mora, arándano y grosella roja acompañados de notas de pimienta y hierbas silvestres.
• En boca: Suave y fresco en boca, con taninos redondos, un agradable sabor afrutado y un final persistente con notas especiadas.
🍽️ Maridajes:
El Le Voisin d’En Face es el acompañamiento ideal para:
• Embutidos artesanales• Carnes a la parrilla y barbacoa• Carnes rojas asadas• Cerdo con castañas• Cocina de Ardèche• Quesos curados
Sugerencia: Asado de cerdo con castañas o una tabla de embutidos de Ardèche para realzar todo el carácter sabroso de esta Syrah.
🕰️ Consumo y servicio:
• Temperatura de servicio: 16–18 °C
• Preparación: Ábralo unos 15 minutos antes de degustarlo para revelar plenamente sus aromas afrutados y especiados.
• Potencial de guarda: Disfrútelo joven para apreciar toda su frescura o consérvelo entre 3 y 7 años.
🌿 Compromiso y terruño:
Las uvas proceden de los soleados terruños del sur de Ardèche, a las puertas del valle del Ródano. Los suelos arcillo-calcáreos y el clima cálido y templado favorecen la perfecta maduración de la Syrah, al tiempo que conservan su frescura y equilibrio aromático.
La vinificación se realiza exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, sin crianza en madera, para preservar toda la pureza de la fruta, su frescura natural y la expresión especiada de la variedad Syrah.
La bodega apuesta por un enfoque ecológico y sostenible que realza vinos accesibles, auténticos y representativos del terruño de Ardèche.
🎁 Oferta especial:
Disfrute de un 10 % de descuento con el código REDUCTIONOFF en pedidos de 50 € o más. Descubra una Syrah ecológica de Ardèche, sabrosa, especiada y acogedora, ideal para compartir con amigos.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.
Château Nodoz
14,50 euros
🍷 Château Nodoz – Vino Tradition
AOC Côtes de Bourg: el placer de un Burdeos de propiedad a un precio justo
En Tauriac, la familia Magdeleine-Cenac cultiva su apego al viñedo de Côtes de Bourg con Château Nodoz. Elaborado con un 90 % de Merlot, este tinto bordelés apuesta por una expresión generosa de la fruta y una boca carnosa, acompañada de taninos elegantes. Una botella que recuerda que es posible disfrutar de un vino de propiedad sin necesidad de dedicarle un presupuesto elevado.
🔍 Características principales:
Denominación: AOC Côtes de Bourg
Bodega: Château Nodoz
Vino: Tradition
Productor: Familia Magdeleine-Cenac
Ubicación: Tauriac, Gironde
Región vitícola: Burdeos – Orilla derecha
Añada: 2023
Variedades: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon
Certificación: Alto Valor Ambiental (HVE), según la información de la bodega
Contenido: 75 cl
Grado alcohólico: 14 %
👁️ Características del vino:
Color: rojo rubí intenso con reflejos granates.
Nariz: aromas de frutos rojos maduros, especialmente guinda y fresa triturada, acompañados de delicadas notas especiadas.
Boca: densa y carnosa, con una textura armoniosa y taninos elegantes. La fruta ocupa un lugar central en la degustación.
Final: persistente, con matices de frutos negros.
🍽️ Maridajes:
Château Nodoz acompaña de forma natural una cocina generosa y acogedora:
Entrecot a la parrilla o falda de ternera con chalota.
Magret de pato asado.
Pollo de corral asado.
Pastel de carne casero.
Tomme curado u otro queso de pasta prensada.
Nuestra sugerencia: un corte de ternera a la plancha, acompañado de una piperada casera. Una combinación deliciosa que realza la fruta del Merlot y la estructura del vino.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: unos 16 °C.
Aireación: abrir unos veinte minutos antes de servir para que el vino se exprese.
Potencial de guarda: disfrutarlo desde ahora o conservarlo hasta 3 a 5 años.
Conservación: guardar la botella protegida de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable.
🌿 Terruño y ensamblaje:
Ubicado en Tauriac, en las laderas de Côtes de Bourg, Château Nodoz forma parte del paisaje vitícola de la orilla derecha de Burdeos. Los suelos arcillo-calcáreos y pedregosos constituyen el marco de producción de esta propiedad familiar.
Lensamblaje se basa en un 90 % de Merlot, que aporta riqueza frutal y redondez, complementado con un 10 % de Cabernet Sauvignon, que contribuye a la estructura del conjunto. Una composición que confiere al vino su identidad bordelesa.
Villeclary
6,90 euros
🍷 Minervois Villeclary – Lauran Cabaret
Medalla de Oro 2025: un Minervois generoso con notas de higo y cacao
Galardonado con una medalla de oro en el Concurso de Vinos de la Cooperación 2025, el Minervois Villeclary 2023 de Cellier Lauran Cabaret muestra su carácter y personalidad. Su coupage de Garnacha, Syrah y Cariñena revela una paleta golosa en la que se mezclan higo, cacao y frutas maduras. Amplio y redondo en boca, con taninos integrados, ofrece una degustación generosa y accesible. Un tinto premiado, ideal para acompañar una buena pieza de carne o compartir una comida distendida.
🔍 Características principales:
Nombre: Minervois Villeclary
Denominación: AOP Minervois
Añada: 2023
Productor: Cellier Lauran Cabaret
Región vinícola: Languedoc
País: Francia
Color: Tinto
Variedades: 40 % Garnacha, 40 % Syrah, 20 % Cariñena
Graduación alcohólica: 13 % vol.
👁️ Perfil del vino:
Color: Rojo cereza brillante con reflejos ligeramente cobrizos.
Nariz: Una nariz cautivadora donde las notas de higo se mezclan con matices de cacao y frutas maduras.
En boca: Redondo y amplio, revela una materia generosa y taninos bien integrados. La degustación culmina en un final agradable y persistente.
🍽️ Maridajes:
Su redondez y su destacada presencia aromática lo convierten en el acompañante ideal para una cocina sabrosa:
Chuletón y entrecot a la parrilla
Magret de pato
Embutidos artesanales
Carnes a la parrilla y asadas
Tabla de quesos curados
Nuestra sugerencia: Un magret de pato a la parrilla acompañado de patatas asadas. La riqueza del plato armoniza perfectamente con las notas golosas de higo y cacao del vino.
🕰️ Servicio y conservación:
Temperatura de servicio: De 16 a 18 °C.
Preparación: Abrir la botella un poco antes de servir para que se expresen los aromas.
Potencial de guarda: Para degustar desde ahora, preferiblemente en su juventud.
🌿 Terruño y saber hacer:
Cellier Lauran Cabaret elabora sus vinos en el corazón del Minervois, una denominación del Languedoc marcada por el clima mediterráneo y la diversidad de sus terruños. Villeclary debe su nombre a una antigua villa romana, la Villa Clarius, donde ya se cultivaba la vid. Su coupage de Garnacha, Syrah y Cariñena combina la frutosidad golosa con la estructura y el carácter de las variedades meridionales.
Gamay Noir
14,00 euros
🍷 Mommessin – Terres de Gamay
Un Gamay con carácter, entre frutos rojos, especias y frescura
Con Terres de Gamay, la Maison Mommessin ofrece una expresión original del Gamay Noir, procedente de una selección de terruños situados en Beaujolais y Comté Tolosan. Este coupage combina el carácter goloso de los frutos rojos pequeños con matices florales y especiados, en un conjunto equilibrado y expresivo.
El toque de Syrah integrado en el coupage complementa el perfil del Gamay, mientras que la vinificación según el método de Beaujolais preserva su carácter afrutado. Galardonado con varios premios en 2025, este vino tinto de Francia seducirá a quienes disfrutan de los tintos fáciles de beber y buscan una buena expresión de la fruta y una estructura armoniosa.
🔍 Características principales:
Productor: Mommessin
Coupage: Terres de Gamay
Denominación: Vino de Francia
Añada: 2024
Variedades de uva: Gamay Noir con un toque de Syrah
Origen: Beaujolais y Comté Tolosan
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Contenido: 75 cl
👁️ Características del vino:
Color: Un rojo rubí luminoso y de gran intensidad.
Nariz: Un bouquet expresivo dominado por la guinda y los frutos rojos pequeños, acompañado de notas florales y matices especiados.
En boca: L'ataque revela una expresión frutal generosa. El Gamay aporta su carácter goloso, mientras que el toque de Syrah completa el conjunto. L'equilibrio entre fruta, estructura y frescura da lugar a un paladar armonioso, respaldado por taninos suaves.
Final: Fresco y agradable, con un recuerdo persistente de frutos rojos y especias.
🍽️ Maridajes:
Su perfil afrutado y su estructura equilibrada lo hacen ideal para acompañar platos tradicionales, comidas familiares y platos sencillos para compartir.
🥓 Embutidos: salchichón curado, jamón serrano, terrinas y patés rústicos.
🥩 Carnes rojas: filete de vacío a la parrilla, bistec y brochetas a la barbacoa.
🍗 Aves: pollo asado, pintada y carnes blancas a la parrilla.
🍲 Cocina regional: salchichas con lentejas, guisos y especialidades regionales.
🧀 Quesos: brie, camembert y otros quesos de pasta blanda.
Nuestra sugerencia: una tabla de embutidos artesanales acompañada de pan rústico. Las notas de guinda y frutos rojos prolongan los sabores de los embutidos, mientras que la frescura del vino aporta un agradable equilibrio al conjunto.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: entre 13 y 15 °C para preservar la expresión afrutada y la frescura del Gamay.
Preparación: abrir la botella unos minutos antes de servir. Basta con airearlo brevemente para disfrutar plenamente de sus aromas.
Potencial de guarda: listo para degustar desde ahora, este año revela su expresión afrutada y sus notas aromáticas. Se recomienda disfrutarlo en los próximos años para aprovechar su frescura y su carácter goloso.
Conservación: conservar la botella en un lugar fresco, protegida de la luz y de los cambios bruscos de temperatura.
🌿 Terruño y vinificación:
La cuvée Terres de Gamay se elabora a partir de una selección de uvas procedentes de diferentes terruños franceses, situados en Beaujolais y en Comté Tolosan, en el suroeste. Estas zonas presentan suelos graníticos que contribuyen a la identidad de este coupage.
Las uvas se vinifican según el método de Beaujolais, con una maceración semicarbónica. Esta técnica favorece la expresión aromática del Gamay y permite preservar su carácter afrutado.
Tras la fermentación, el vino se cría en tanque. Un toque de Syrah completa el coupage para resaltar la expresión aromática y el equilibrio de esta cuvée.
Beauvignac
8,20 euros
🍷 Beauvignac – Vino de una noche
El tinto de Syrah que se aleja de los vinos demasiado potentes: fruta y suavidad para compartir
Beauvignac Vino de una noche 2024 rompe con lo habitual con una Syrah delicada, concebida para dar protagonismo al placer de la fruta. ¿Su particularidad? Una maceración de solo 24 horas que favorece una expresión aromática generosa y unos taninos discretos. La grosella negra, la frambuesa y el regaliz aportan un toque goloso a un paladar suave y sedoso. Fácil de disfrutar y agradable ligeramente fresco, es el tinto ideal para acompañar una tabla de embutidos, carnes a la parrilla o una comida improvisada con amigos.
🔍 Características principales:
Nombre: Beauvignac – Vino de una noche
Denominación: IGP Côtes de Thau
Productor: Les Costières de Pomérols
Añada: 2024
Región vinícola: Languedoc – Hérault
País: Francia
Color: Tinto
Variedad de uva: 100 % Syrah
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Distinción: Gran Oro – Vinalies France
👁️ Perfil del vino:
Color: Rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
Nariz: Un bouquet goloso de grosella negra, frambuesa y arándano, acompañado de notas de especias dulces y regaliz.
En boca: Suave y sedoso, cautiva por su fruta generosa y sus taninos delicados. El cuerpo es ligero y agradable, con un final afrutado y ligeramente especiado.
🍽️ Maridajes:
Su suavidad y expresión afrutada permiten combinarlo con una cocina variada y acogedora:
Tablas de embutidos artesanales
Carnes blancas y aves a la parrilla
Paella y cocina mediterránea
Pizzas y tartas saladas
Champiñones salteados y castañas
Nuestra sugerencia: Una buena tabla de embutidos acompañada de algunas tartas saladas. Servido ligeramente fresco, este tinto aporta un toque afrutado especialmente agradable al aperitivo.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio: De 12 a 14 °C en verano y a 16 °C durante las demás estaciones.
Preparación: Abrir justo antes de servir para disfrutar plenamente de su expresión aromática.
Cata: Para disfrutar ahora y apreciar plenamente su expresión afrutada y su textura suave.
🌿 Terruño y saber hacer:
Elaborado por la cooperativa vinícola Les Costières de Pomérols, en el corazón de la IGP Côtes de Thau, Vin d'une Nuit pone en valor la Syrah de las terrazas arcillo-calcáreas. Su breve maceración de 24 horas, seguida de una fermentación a temperatura controlada entre 18 y 20 °C, favorece una extracción delicada. Esta vinificación prioriza la expresión aromática de la variedad y la suavidad de los taninos, dando lugar a un tinto de perfil afrutado y accesible.
El hilo rojo
6,90 euros
🍷 Vino tinto – Comté Tolosan
Le Fil Rouge sur le Bouchon Rouge: frescura afrutada y convivialidad del suroeste
Un vino alegre de Les Marmandais, coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Vino tranquilo de estilo accesible, donde los aromas de fresa y grosella negra se combinan con un ligero toque especiado. Redondo en boca y con una juventud que no esconde: perfecto para compartir.
🔍 Características principales:
Productor: Les Marmandais — cooperativa del suroeste conocida por sus vinos agradables, afrutados y acogedores.
Denominación: IGP Comté Tolosan (suroeste)
Variedades de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Añada: 2024
Graduación alcohólica: 12 ,5 % vol
Vinificación & crianza: crianza en depósito
👁️ Perfil del vino:
Vista: Color rojo oscuro y violáceo, intenso.
Nariz: Aromas de frutos rojos y negros: fresa y grosella negra, con un toque especiado (pimienta, un ligero aroma a tabaco o sutiles notas de madera, según la crianza).
Boca: Vino crujiente y sabroso, afrutado, con taninos suaves y una agradable redondez, realzada por la juventud del vino.
🍽️ Maridajes:
Combina muy bien con:
Carnes rojas a la parrilla o asadas
Embutidos variados
Quesos con carácter
Platos típicos del suroeste
🕰️ Consumo & Servicio:
Temperatura de servicio: entre 16-18 °C para revelar todos sus aromas y conservar una agradable frescura.
Potencial de guarda: para beber ahora y disfrutar de su fruta, o durante los próximos 2-3 años, según la conservación.
🌿 Terruño & Compromiso:
Producido en la región de Comté Tolosan (suroeste), este vino refleja un terruño oceánico templado, con influencia del Garona en la zona de Les Marmandais. El vino lo produce una cooperativa que fomenta la solidaridad y el acceso al placer de beber productos locales y de la tierra.
🚚 Entrega & Garantía:
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Persan
18,00 euros
🍷 Vino tinto – Vino de Francia
1006 Vins de Loire: Especiado, Natural y Vivo
Una cuvée singular de Pineau d’Aunis, interpretada por Pauline Lair a través de su proyecto 1006 Vins de Loire. Cultivado por Benoit Brazilier en un terruño de caliza y sílex, el vino es una expresión verdaderamente viva de la variedad: ligero, afrutado, especiado y auténtico.
🔍 Características principales
Proyecto / Viticultora : Pauline Lair, a través de 1006 Vins de Loire, elabora vinos de forma natural, sin añadir insumos, y pone en valor los variados terruños del Loira.
Denominación : Vino de Francia (etiqueta identificada por variedad de uva, no por AOC).
Variedad de uva : 100 % Pineau d’Aunis — variedad rara con expresión especiada y floral.
Añada : 2022 — se destaca como una versión ligera y afrutada.
Terruño : Arcilla, caliza y sílex en Coteaux du Vendômois, viñedos de 35 años.
Viticultura : Certificado ecológico.
Vinificación y crianza : Vendimia manual, despalillado, fermentación natural (levaduras autóctonas), crianza de 8 meses en depósitos de hormigón y barricas francesas, apto para veganos.
Graduación alcohólica : 12,5 % vol.
👁️ Perfil del vino
Vista: Color ligero, cristalino y afrutado.(Implicación del estilo ligero descrito)
Nariz: Aromas especiados que revelan violeta, arándano y notas minerales de piedra húmeda — muy intrigante y preciso.
Boca: Viva, equilibrada entre frutos negros maduros, tensión mineral y un final especiado. Textura seductora, fácil de beber y elegante.
🍽️ Maridajes
Un acompañante ideal para:
Carnes blancas delicadamente especiadas, embutidos selectos y platos vegetarianos sabrosos.
Aperitivos jugosos o cenas ligeras en las que la fascinante ligereza del Persan se expresará plenamente.
🕰️ Consumo y servicio
Temperatura de servicio: 13–15 °C para realzar la frescura y la expresión de la variedad.
Potencial de guarda: Disfrútelo desde ahora por su vibrante juventud; ofrece una hermosa complejidad si se conserva de 1 a 3 años.
🌿 Terruño y compromiso
Este vino está arraigado en la filosofía natural y respetuosa con la vida de Pauline Lair. Cada añada celebra su terruño, sin artificios, con una apuesta por lo vivo, lo sincero y lo libre.
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Disfrute de un 10 % de descuento en compras a partir de 50 € con el código REDUCTIONOFF.Regálese Persan 2022, un vino raro, especiado, vibrante y fácil de beber — una alegre exploración del Pineau d’Aunis.
🚚 Entrega y garantía
Entrega rápida y cuidadosa: reciba su Persan 2022 en perfecto estado. Satisfacción garantizada — nuestro equipo le acompaña hasta el momento de la degustación.
Cabriola
18,00 euros
🍷 Vino tinto – Cheverny
Domaine de Montcy: Suavidad, sabor y terruño mineral
Un elegante ensamblaje de 70 % Pinot Noir y 30 % Gamay, procedente de una bodega biodinámica, este vino encarna la vivacidad frutal, la finura de sus taninos y una textura sedosa: el acompañante perfecto para compartir buenos momentos.
🔍 Características principales:
Bodega: Domaine de Montcy — viticultores biodinámicos y pioneros en el Loira, que se guían por la observación, la paciencia y la humildad ante la vida.
Denominación: AOC Cheverny (valle del Loira) — vino tinto con carácter, procedente de un terruño arcilloso-calcáreo.
Cuvée: Cabriole Rouge
Añada: 2022
Variedades de uva: 70 % Pinot Noir, 30 % Gamay
Graduación alcohólica: aproximadamente 12,5 % vol.
Vinificación y crianza: Maceración natural en frío, fermentación sin levaduras ni enzimas y uso mínimo y controlado de SO₂.
👁️ Perfil del vino:
Vista: Vestido de color rubí pálido, luminoso y delicado.
Nariz: Notas ahumadas y especiadas típicas del Pinot Noir, y aromas primarios vivos del Gamay (guinda, cereza).
En boca: Taninos suaves y aterciopelados, final largo, flexible y elegante — ideal para acompañar momentos compartidos.
🍽️ Maridaje:
Perfecto como aperitivo con una tabla de embutidos, o con carnes a la parrilla, aves, e incluso quesos curados
🕰️ Consumo & Servicio:
Temperatura de servicio: Temperatura de bodega / 14–16 °C, para revelar toda su delicadeza.
Potencial de guarda: 3 a 5 años, para apreciar la evolución de los taninos y la complejidad aromática.
🌿 Terruño & Compromiso:
Cultivado según los principios de la biodinámica, Domaine de Montcy busca preservar la biodiversidad, sin pesticidas ni fertilizantes químicos, en armonía con el terruño.
🚚 Entrega & Garantía:
Entrega rápida y cuidadosa: recibe tu botella bien protegida. Satisfacción garantizada — nuestro equipo te acompaña hasta la cata.
Pánico general
14,00 euros
🍷 Vino tinto – Vino de Francia
Les Vins de la Chamaille: Afrutado, natural y acogedor
Un Gamay sobre granito de la Côte Roannaise, sin insumos, sin filtrar, que ofrece una expresión viva, jugosa y divertida: el aliado perfecto para compartir y para el final de veladas informales.
🔍 Características principales :
Bodega : Les Vins de la Chamaille – Myriam Filleton & Pierre Gobet, viticultores naturales del Loira, comprometidos desde 2013 (ecológicos) y con Demeter desde 2019, en parcelas de suelos graníticos arenosos.
Denominación : Vino de Francia – con total libertad de elaboración.
Variedad : 100 % Gamay (variedad tradicional de la región).
Añada : 2023
Certificación : Vino natural, sin sulfitos añadidos, sin filtrar.
Vinificación y crianza : Maceración semicarbónica, uso mixto de racimos enteros y despalillados, embotellado sin intervención.
Grado alcohólico : aproximadamente 13,5 % vol., para una sensación ligera y fácil de beber.
Capacidad : 75 cl (embotellado con espíritu de compartir y disfrutar en compañía).
👁️ Perfil del vino:
Vista: Color rubí claro y vibrante, fiel al Gamay natural.
Nariz: Fresca y afrutada — cereza, frutos rojos jugosos, notas golosas y especiadas.
En boca: Entrada vivaz, textura fluida, taninos suaves, final redondo y fácil de beber, perfecto para compartir.
🍽️ Maridajes:
El vino ideal para compartir con amigos, perfecto para:
Aperitivos espontáneos, embutidos, pizzas, platos para compartir
Momentos con amigos, parrilladas sencillas, reuniones sin complicaciones
🕰️ Consumo & Servicio:
Temperatura de servicio: 12–14 °C, ideal para revelar su vivacidad.
Potencial de guarda: Para disfrutar ahora, con toda su frescura, o en los próximos 1 a 2 años para apreciar ligeramente su evolución.
🌿 Terruño & Compromiso:
Auténtico vino natural, Panique Générale representa una viticultura expresiva, practicada con respeto por la vida. Aquí la fruta toma protagonismo, sin artificios, con un enfoque sincero y directo.
🚚 Entrega & Garantía:
Entrega rápida y cuidadosa: reciba su Panique Générale 2023 en las mejores condiciones. Satisfacción garantizada — nuestro equipo le acompaña hasta el momento de degustarlo.
Paciencia
14,00 euros
🍷 Vino tinto – Anjou
Domaine Sauveroy – Quentin Cailleau: Pureza y placer mineral
Este Cabernet Franc con carácter es la máxima expresión de la paciencia — criado durante la conversión ecológica, revela una bella combinación de mineralidad, fruta madura y notas florales refinadas, con una identidad gustativa profundamente propia del Loira.
🔍 Características principales:
Bodega : Domaine Sauveroy – viticultura familiar desde hace tres generaciones, comprometida con una conversión ecológica respetuosa con la vida.
Denominación : AOC Anjou (Villages) — un bello reconocimiento a los tintos de calidad de Anjou.
Cuvée : Patience Rouge
Añada : 2023
Variedad de uva : 100 % Cabernet Franc — variedad noble de la región.
Grado alcohólico : Aproximadamente 14 % vol.
Terruño : Suelos enriquecidos con material de alteración de esquistos y arcillas, que aportan finura y tensión mineral.
Vinificación y crianza : Vendimia manual en un estado avanzado de maduración, maceración larga (15–20 días) a temperatura controlada (~28 °C), seguida de una crianza de 5 meses en depósitos y después 12 meses en ánforas, antes del embotellado en primavera.
Potencial de guarda: Entre 8 y 10 años, perfecto para seguir su evolución.
👁️ Perfil del vino:
Vista: Color profundo, luminoso y moderno.
Nariz: Rica e intensa – frutas negras jugosas, especias suaves, un toque de polvo y elegantes notas florales.
Boca: Amplio, con taninos aterciopelados y suaves. Final persistente, con notas de polvo y delicadamente mineral — un placer refinado.
🍽️ Maridajes:
Ideal con platos reconfortantes como:
Cordero asado, aves en salsa, quesos de cabra curados, platos vegetarianos contundentes.Ofrecido por una sumiller local para inspirar maridajes deliciosos.
🕰️ Consumo & Servicio:
Temperatura de servicio: entre 16–17 °C — perfecta para desplegar toda su complejidad aromática.
Potencial de guarda: de 6 a 7 años desde la añada, según las recomendaciones.
🌿 Terruño & Compromiso:
En conversión a la agricultura ecológica (se espera la certificación completa para los tintos en 2024), este vino refleja un profundo respeto por la vida. La finca da prioridad al trabajo artesanal, la biodiversidad y el terruño.
🚚 Entrega & Garantía:
Entrega rápida y cuidadosa: reciba su botella en perfecto estado. Satisfacción garantizada — nuestro equipo estará a su disposición hasta la última degustación.