Le Vin De Merde
11,50 euros
🍷 Le Vin de Merde Rouge – Le Vin des Philosophes
IGP Pays d’Oc: un nombre provocador, un tinto generoso y convivial
¡Un nombre que hace sonreír, una botella que no pasa desapercibida y un vino que merece su lugar en la mesa! Le Vin de Merde Rouge – Le Vin des Philosophes juega con las convenciones sin olvidar lo esencial: el placer de degustar y compartir. Detrás de su identidad deliberadamente irreverente se descubre un tinto del Languedoc con aromas de frutos rojos y negros maduros, realzados por notas especiadas y de garriga. Una botella original para sacar en una comida con amigos o regalar y sorprender a los amantes del vino a quienes les gustan los regalos peculiares.
🔍 Características principales:
Denominación: IGP Pays d’Oc
Productor: Le Vin des Philosophes
Región vinícola: Languedoc, Occitania
País: Francia
Uvas: coupage declarado de Syrah, Garnacha y Cariñena (composición por confirmar)
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Contenido: 75 cl
👁️ Características del vino:
Añada: sin añada
Color: rojo granate intenso con reflejos púrpura.
Nariz: aromas de frutos rojos y negros maduros, especialmente cereza y mora, acompañados de notas especiadas y matices de garriga.
En boca: amplio y generoso, con una expresión frutal respaldada por taninos suaves y sedosos.
Final: persistente, con notas de fruta madura y especias.
🍽️ Maridajes:
Detrás de su nombre peculiar, este vino encuentra naturalmente su lugar junto a una comida generosa:
Carnes a la parrilla: entrecot, bavette con chalota o chuletón de ternera.
Cordero: pierna asada con hierbas de Provenza.
Platos guisados: daube provenzal o ternera en salsa.
Cocina mediterránea: ratatouille, musaca o verduras rellenas.
Quesos: tomme con carácter o pecorino curado.
Nuestra sugerencia: una pierna de cordero asada con hierbas de Provenza, acompañada de patatas tiernas. Los sabores intensos del plato combinan con el perfil frutal y especiado del vino para crear un maridaje sabroso y acogedor.
🕰️ Consejos de cata y conservación:
Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C.
Aireación: abrir la botella unos 30 minutos antes de servir para favorecer la expresión de sus aromas.
Conservación: conservar protegido de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable.
Potencial de guarda: se recomienda disfrutarlo en su juventud para apreciar su expresión frutal.
🌿 Terruño y ensamblaje:
Procedente de los viñedos del Languedoc, en el sur de Francia, este vino pertenece a la IGP Pays d'Oc, una indicación geográfica que abarca una extensa parte del territorio vitivinícola occitano. El clima mediterráneo, caracterizado por una generosa exposición al sol y veranos calurosos, acompaña la maduración de las uvas y favorece la expresión de los vinos tintos del sur. L'ensamblaje anunciado de Syrah, Garnacha y Cariñena debe confirmarse con el productor en cuanto a sus proporciones exactas.
Les Déesses Muettes Émotions
10,50 euros
🍷 Les Déesses Muettes Émotions
AOC Pic Saint-Loup: carácter mediterráneo en un tinto generoso y armonioso
¿Te apetece un vino tinto que acompañe tanto una comida con amigos como una buena cocina con toques del sur? Les Déesses Muettes Émotions invita a redescubrir el placer de los vinos mediterráneos. Su ensamblaje de Syrah, Garnacha y Mourvèdre revela aromas de frutas rojas y negras maduras, realzados por notas de especias y garriga. En boca, su generosidad se equilibra con taninos finos y una frescura agradable. Un vino acogedor, pensado para compartir buenos momentos.
🔍 Características principales:
Denominación: AOC Pic Saint-Loup
Productor: Vignobles des Trois Châteaux
Variedades: Syrah, Garnacha
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Contenido: 75 cl
Región vitícola: Languedoc, Pic Saint-Loup
👁️ Características del vino:
Añada: 2025
Color: rojo granate intenso con reflejos púrpuras.
Nariz: un bouquet de frutas rojas y negras maduras, acompañado de notas especiadas y de garriga.
En boca: generoso y armonioso, con taninos finos y una frescura agradable.
Final: persistente, con notas de fruta y especias.
🍽️ Maridajes:
Les Déesses Muettes Émotions acompaña de forma natural una cocina generosa y llena de sol:
Carnes a la parrilla: entrecot o vacío con chalota.
Cordero: pierna asada con hierbas provenzales.
Pato: magret acompañado de higos.
Cocina mediterránea: verduras rellenas o tajín de cordero.
Quesos: tomme de oveja curado.
Nuestra sugerencia: magret de pato con higos. La dulzura de los higos y los sabores de la carne combinan con los aromas maduros y especiados de este vino.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C.
Aireación: abrir la botella unos 30 minutos antes de servir.
Conservación: guardar en un lugar fresco, protegido de la luz y de los cambios de temperatura.
🌿 Terruño y ensamblaje:
Al norte de Montpellier, el viñedo de Pic Saint-Loup disfruta de un clima mediterráneo templado por el frescor de las montañas que lo rodean. Los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos contribuyen a definir la identidad de esta denominación. L'ensamblaje de Syrah, Garnacha y Mourvèdre reúne tres variedades emblemáticas del Languedoc para crear un vino que combina fruta madura, matices especiados y frescura.
La guerra de los corchos
6,50 euros
🍷 Domaine du Péras – La Guerra de los Tapones Tinto
IGP Pays d’Oc: un vino tinto suave, redondo y afrutado del Languedoc
La Guerra de los Tapones del Domaine du Péras es un vino tinto de la Indicación Geográfica Protegida Pays d’Oc, elaborado en el Languedoc, en el departamento del Hérault. Este vino agradable destaca por su estilo accesible, dominado por la fruta y una textura suave, ideal tanto para las comidas cotidianas como para compartir momentos especiales.
🔍 Características principales:
Nombre: Domaine du Péras – La Guerra de los Tapones Tinto
Denominación: IGP Pays d’Oc
Productor: Domaine du Péras
Región vinícola: Languedoc – Pays d’Oc
País: Francia
Variedades de uva: Syrah, Merlot y Garnacha
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Contenido: 75 cl
Terruño: Viñedo del Hérault, en el Languedoc
Estilo: Suave, redondo, afrutado y ligeramente especiado
👁️ Características del vino:
• Añada: 2024
• Color: Un intenso color rojo con reflejos violáceos, que evoca un vino joven y afrutado.
• Nariz: Una nariz golosa marcada por frutos rojos y negros maduros, especialmente cereza, grosella negra y mora, acompañados de matices especiados.
• Boca: La entrada es suave y afrutada. Los aromas de frutos rojos y negros se prolongan en una boca redonda, con taninos finos y sedosos. Las notas especiadas aportan relieve sin ocultar el carácter goloso de este vino.
• Final: Agradable y afrutado, con persistencia de aromas de frutas maduras y especias.
• Estilo: Un tinto del Languedoc accesible y agradable, que prioriza la redondez, la fruta y la suavidad de los taninos.
🍽️ Maridaje:
Le Domaine du Péras La Guerre des Bouchons acompaña platos abundantes y comidas para compartir. Su redondez y perfil afrutado permiten maridarlo con platos sencillos, a la parrilla o guisados.
🥩 Carnes rojas: Entrecot a la parrilla, bavette, brochetas de ternera o bistec a la pimienta.
🍖 Carnes a la parrilla y barbacoa: Salchichas, chuletas de cordero y carnes marinadas con hierbas.
🍝 Platos de pasta: Pasta con salsa de tomate, lasaña de carne o penne con verduras a la parrilla.
🍗 Aves: Pollo asado, muslos de pollo con hierbas o aves acompañadas de verduras.
🧀 Quesos: Tomme, cantal joven o quesos de pasta blanda.
🥓 Embutidos: Salchichón, paté rústico y tablas de embutidos para compartir.
Nuestra sugerencia: Sírvalo con un entrecot a la parrilla acompañado de patatas asadas con hierbas. Los aromas de fruta madura y las notas especiadas del vino armonizan con el sabor a la parrilla de la carne, mientras que sus taninos suaves mantienen el equilibrio de la comida.
🕰️ Consejos de cata y conservación:
Temperatura de servicio: Alrededor de 16 °C, para preservar la fruta y la suavidad del vino.
Preparación: Abra la botella unos minutos antes de servir. Puede ser útil airearlo ligeramente si el vino parece cerrado al abrirlo.
Potencial de guarda: Es mejor disfrutarlo joven, idealmente en los dos o tres años posteriores a la añada, para apreciar su expresión frutal.
Conservación: Guarde la botella protegida de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable, evitando las variaciones importantes.
🌿 Terruño y vinificación:
Domaine du Péras está situado en Abeilhan, en Hérault, en el corazón de los viñedos del Languedoc. El clima mediterráneo, caracterizado por una abundante insolación y veranos a menudo calurosos y secos, favorece la maduración de las uvas y contribuye a la riqueza aromática de los vinos de la región.
🌱 Una finca arraigada en los viñedos del Languedoc:
La finca Domaine du Péras es una explotación familiar situada en Hérault. Bajo la dirección de Mathieu y Laurence Merlet, el viñedo ha crecido hasta alcanzar unas 43 hectáreas, con una producción de vinos que pone en valor las variedades de uva adaptadas al clima mediterráneo.
Le Petit Loup
6,50 euros
🍷 Petit Loup Carignan – Vignobles des 3 Châteaux
IGP Saint-Guilhem-le-Désert: un 100 % Carignan de temperamento mediterráneo
Variedad histórica del Languedoc, el Carignan tiene una personalidad propia. Con Petit Loup, Vignobles des 3 Châteaux le dedica un vino propio. Este tinto revela aromas de cereza, mora y grosella negra, acompañados de matices especiados y de garriga. Un vino del sur que afirma su carácter junto a carnes a la parrilla y una cocina generosa.
🔍 Características principales:
Nombre: Petit Loup Carignan
Denominación: IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Productor: Vignobles des 3 Châteaux
Región vitivinícola: Languedoc – Hérault
País: Francia
Variedad de uva: 100 % Carignan
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Contenido: 75 cl
Estilo: Tinto afrutado, estructurado y especiado
👁️ Características del vino:
Añada: 2025
Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, brillante y profundo.
En nariz: Aromas de cereza, mora y grosella negra, realzados por matices de especias dulces y garriga.
En boca: L'ataque es afrutado y generoso. Las frutas maduras se expresan con intensidad, acompañadas de taninos que aportan estructura al conjunto. Una agradable frescura equilibra el cuerpo.
Final: Persistente y armonioso, marcado por frutos negros y delicadas notas especiadas.
🍽️ Maridajes:
Su carácter y estructura le permiten acompañar platos contundentes, especialmente aquellos con toques mediterráneos:
Parrilla: chuletón de ternera, entrecot o salchichas con hierbas.
Cocina del sur: berenjenas rellenas, ratatouille o verduras a la parrilla.
Guisos: daube provenzal o ternera estofada.
Cordero: chuletas a la parrilla con hierbas provenzales.
Nuestra sugerencia: un chuletón de ternera a la parrilla acompañado de verduras con hierbas. Los aromas afrutados y especiados de la Cariñena armonizan con los sabores a la parrilla de la carne.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: de 16 a 18 °C.
Preparación: abrir la botella entre 20 y 30 minutos antes de servir para favorecer la expresión de los aromas.
Potencial de guarda: se recomienda disfrutarlo joven para apreciar plenamente su expresión afrutada.
Conservación: guardar la botella protegida de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable.
🌿 Terruño y ensamblaje:
Le Petit Loup Cariñena se elabora en la zona de la IGP Saint-Guilhem-le-Désert, al norte del Hérault, en un entorno vitivinícola marcado por las influencias mediterráneas y la proximidad de los relieves del Languedoc.
Este vino se elabora con una sola variedad de uva: Cariñena. Históricamente presente en los viñedos del Languedoc, es apreciada por su expresión afrutada, sus matices especiados y su estructura tánica. Aquí da lugar a un tinto que destaca la personalidad de esta variedad emblemática del sur.
Le Vin De Merde Cuvées Nobles Selles
15,00 euros
🍷 Le Vin de Merde – Cuvée Nobles Selles
Vin de France: una cuvée con carácter criada en barrica de roble
L’humor en el nombre, la ambición en la botella. Con la Cuvée Nobles Selles, Le Vin de Merde revela una faceta más ambiciosa de su gama. Presentado como una cuvée de prestigio, este tinto combina la riqueza de la fruta negra madura con las notas especiadas y amaderadas de su crianza en barrica de roble. Su boca amplia y generosa, respaldada por taninos presentes, le confiere una auténtica personalidad gastronómica. Una botella para reservar para las grandes comidas y los amantes de los tintos con carácter.
🔍 Características principales:
Denominación: Vin de France
Marca: Le Vin de Merde – Le Vin des Philosophes
Variedades: Merlot, Garnacha y Cariñena
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Capacidad: 75 cl
Crianza: en barrica de roble.
👁️ Características del vino:
Color: rojo intenso y brillante con reflejos granates.
Nariz: aromas intensos de fruta negra madura, acompañados de notas de especias dulces y matices amaderados.
En boca: amplio y generoso, con cuerpo redondo y taninos presentes. Los sabores de fruta madura se combinan con los matices amaderados aportados por la crianza.
Final: persistente, con notas de especias y cacao.
🍽️ Maridajes:
La Cuvée Nobles Selles acompaña naturalmente una cocina abundante y platos de sabores intensos:
Vacuno: chuletón a la parrilla o vacuno estofado.
Cordero: pierna asada con hierbas o paletilla confitada.
Guisos: daube provenzal o buey bourguignon.
Pato: magret asado o pato en salsa.
Quesos curados: comté curado o pecorino.
Nuestra sugerencia: una pierna de cordero asada con hierbas, acompañada de patatas tiernas. La riqueza de la carne armoniza con la estructura del vino, mientras que las notas especiadas y amaderadas prolongan los sabores del plato.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C.
Aireación: abrir la botella aproximadamente una hora antes de servir para favorecer la expresión aromática.
Potencial de guarda: la cuvée se presenta como un vino que puede conservarse durante varios años.
Conservación: guardar la botella protegida de la luz y de los cambios de temperatura, en un lugar fresco y estable.
🌿 Terroir y vinificación:
Comercializada como Vin de France, la Cuvée Nobles Selles no reivindica una denominación geográfica más precisa en su etiqueta. Su particularidad reside en su crianza en barrica de roble, que contribuye a enriquecer su perfil aromático con matices amaderados y especiados. Este enfoque acompaña la expresión de la fruta madura y contribuye a la personalidad más estructurada de esta cuvée.
Ter Raz
6,90 euros
🍷 Ter'Raz Rouge – Château Le Raz
IGP Périgord: Merlot y Malbec unidos en un tinto del Sudoeste
En el Périgord, la familia Barde presenta con Ter'Raz Rouge un ensamblaje de Merlot y Malbec que destaca dos variedades complementarias. Criado en depósito, este vino apuesta por la expresión de la uva y ofrece una interpretación desenfadada del tinto del Sudoeste.
🔍 Características principales:
Nombre: Ter'Raz Rouge
Denominación: IGP Périgord
Productor: Château Le Raz – Familia Barde
Región vitivinícola: Sudoeste – Périgord
País: Francia
Variedades: Merlot y Malbec
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Contenido: 75 cl
Terruño: Mesetas y laderas arcillo-calcáreas
Crianza: En depósito
👁️ Características del vino:
Añada: 2024
Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas de cereza, grosella negra y ciruela, acompañados de matices de especias suaves.
Boca: Entrada suave y sedosa, con protagonismo de las frutas rojas maduras. Los taninos están bien integrados y la frescura aporta un buen equilibrio al conjunto.
Final: armonioso, con una persistencia frutal y ligeramente especiada.
🍽️ Maridajes:
Su ensamblaje y su perfil lo convierten en un acompañamiento natural de platos contundentes:
Carnes a la parrilla: falda de ternera con chalotas, brochetas de ternera o chuleta de cerdo a la barbacoa.
Cocina del Périgord: pastel de pato con puré de patatas o patatas salteadas con setas.
Guisos: ternera con zanahorias o tajín con especias suaves.
Quesos: tomme curado u Ossau-Iraty.
Nuestra sugerencia: un pastel de pato con puré de patatas. La intensidad del plato encuentra un buen equilibrio en la fruta del Merlot y los matices especiados del Malbec.
🕰️ Consejos de cata y conservación:
Temperatura de servicio: de 14 a 15 °C, según las recomendaciones de la bodega.
Preparación: abrir la botella unos minutos antes de servir. Un ligero frescor permite realzar su perfil frutal.
Potencial de guarda: alrededor de 2 años, según las indicaciones de Château Le Raz.
Conservación: conservar protegido de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable.
🌿 Terruño y ensamblaje:
Elaborado en Château Le Raz, en Saint-Méard-de-Gurçon, en Dordoña, Ter'Raz Rouge nace en las mesetas y laderas arcillo-calcáreas del Périgord.
La mezcla combina el Merlot, apreciado por su expresión frutal y su redondez, con el Malbec, que aporta una dimensión más estructurada y especiada. La crianza en cuba acompaña esta elección, dando prioridad a la expresión de la fruta frente a las notas amaderadas.
Fonjoya Échine d'Âne
8,50 euros
🍷 Fonjoya – Espinazo de Burro
IGP Saint-Guilhem-le-Désert: un Garnacha tinta elegante, con taninos finos
Échine d’Âne pone en valor la Garnacha tinta con una expresión llena de delicadeza. Este tinto del Languedoc combina notas frutales y florales con un paladar suave, marcado por taninos delicados y una agradable frescura.
🔍 Características principales:
Denominación: IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Productor: Fonjoya
Región vitivinícola: Languedoc – Hérault
País: Francia
Variedad de uva: 100 % Garnacha tinta
Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Contenido: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Estilo: Tinto afrutado, suave y elegante
👁️ Características del vino:
Añada: 2024
Color: Rubí luminoso e intenso.
Nariz: Notas florales y de frutas rojas maduras, acompañadas de matices especiados.
Boca: Suave y equilibrado, con una expresión frutal respaldada por una agradable frescura. Los taninos finos aportan estructura sin ocultar la fruta.
Final: Fresco y persistente, con una delicada sensación tánica.
🍽️ Maridajes:
La delicadeza de su Garnacha tinta le permite acompañar diferentes tipos de cocina:
Carnes a la parrilla: Ternera, bavette y brochetas con hierbas.
Aves: Pollo asado, pintada y muslo de pavo.
Embutidos: Salchichón, terrinas y jamón rústico.
Guisos: Civet de conejo y estofado ligero.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: De 16 a 18 °C.
Preparación: Abrir unos minutos antes de servir. Una ligera aireación puede favorecer la expresión aromática.
Potencial de guarda: Disfrutar durante sus primeros años para apreciar su fruta y frescura.
Conservación: Proteger de la luz y el calor, y guardar en un lugar fresco a temperatura estable.
🌿 Terruño y ensamblaje:
Échine d’Âne forma parte del Trío de Garnacha de Fonjoya, una colección dedicada a la expresión de esta variedad mediterránea. Este vino muestra su perfil a través de un tinto monovarietal, en el que la fruta, la suavidad y la delicadeza ocupan un lugar central.
Beaumes De Venise
11,50 euros
🍷 Domaine Pierre Rougon – Beaumes-de-Venise Tinto
Un tinto generoso y elegante que da carácter a tus comidas
El Beaumes-de-Venise 2024 del Domaine Pierre Rougon reúne todo lo que apreciamos en un gran vino del Ródano meridional. Su coupage de Garnacha, Syrah y Viognier ofrece una expresión aromática seductora, con frutos rojos y negros, delicadeza floral y notas especiadas.
En boca, despliega una textura amplia y generosa, con taninos sedosos y una agradable frescura aromática. Un vino cálido, elegante y fácil de disfrutar en la mesa, que realza tanto un buen chuletón como un cordero confitado o un guiso. Una magnífica botella para compartir una comida agradable y sabrosa.
🔍 Características principales:
Productor: Domaine Pierre Rougon
Denominación: AOP Beaumes-de-Venise
Añada: 2024
Región vinícola: Valle del Ródano meridional
Variedades de uva: Garnacha (75 %), Syrah (20 %) y Viognier (5 %)
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Crianza: En depósito
Contenido: 75 cl
👁️ Características del vino:
Color: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Elegante y expresiva, combina frutos rojos y negros, frambuesa, notas florales y toques de romero.
En boca: Amplio y generoso, con una textura untuosa, fruta madura y taninos consistentes de tacto sedoso.
Final: Persistente y aromático, con delicadas notas especiadas.
Un tinto goloso que combina la riqueza de la fruta con una textura refinada.
🍽️ Maridajes:
Su estructura generosa acompaña a la perfección las carnes de sabor intenso y la cocina tradicional.
🥩 Carnes rojas: chuletón a la parrilla, entrecot.
🍖 Cordero: pierna asada o paletilla confitada con hierbas.
🦌 Caza: civet de corzo o jabalí asado.
🍲 Platos guisados: daube provenzal y ternera estofada.
🍄 Cocina tradicional: champiñones salteados y verduras asadas.
🧀 Quesos: tomme curado y cantal.
Nuestra sugerencia: una paletilla de cordero confitada con tomillo y romero, un maridaje ideal con las notas de monte bajo y especias del vino.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C.
Preparación: abrir 30 minutos antes de servir para favorecer la expresión aromática.
Potencial de guarda: de 4 a 6 años, según las condiciones de conservación.
Conservación: botella tumbada, protegida de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y saber hacer:
A los pies de las Dentelles de Montmirail, en Vaucluse, el Domaine Pierre Rougon cultiva un viñedo familiar de 35 hectáreas, situado en terrazas entre 150 y 330 metros de altitud.
Los variados suelos, compuestos por tierras rojas del Triásico, terrenos arcilloso-calcáreos y formaciones arenosas, contribuyen a la personalidad de los vinos de la denominación.
La finca prioriza un cuidado atento de la viña y la vendimia manual. L crianza en cuba preserva la frescura de la fruta y la expresión aromática de este vino.
Ze Maudit Français
7,90 euros
🍷 Ze Maudit Français Tinto - Pays d’Oc - Languedoc-Roussillon
Un vino tinto del sur: Un sabor audaz entre tradición e innovación
Ze Maudit Français es un vino tinto que combina la tradición francesa con la creatividad contemporánea. Procedente de los soleados terruños del Languedoc, este vino cautiva por su generosidad, sus intensos aromas y su toque audaz, reflejo de una maestría impecable con un punto de irreverencia.
🍇 Variedades de uva y características principales: Merlot y Marselan
Nombre : Ze Maudit Français
Denominación : IGP Pays d’Oc
Añada : 2022
Región vinícola : Languedoc
Variedades de uva : Una audaz mezcla de Merlot y Marselan nos ofrece toda la generosidad y el temperamento del sur
Graduación alcohólica : 13.5%, equilibrando vivacidad y generosidad.
🍷 Notas de cata: el análisis de Ze Maudit Français
Color : Rojo rubí brillante con reflejos granates, que evoca madurez e intensidad.
Nariz : Aromas expresivos de frutos rojos y negros, con notas especiadas y un toque de vainilla y cacao.
En boca: Una entrada redonda y afrutada, seguida de taninos suaves y elegantes. En boca es generoso, con un final armonioso y persistente, marcado por notas especiadas y ligeramente amaderadas.
🍽️ Maridajes: ¿qué comer con este Pays d'Oc?
Ze Maudit Français marida perfectamente con:
Los platos para compartir (pizzas, hamburguesas gourmet)
Las carnes rojas a la parrilla o en salsa (entrecot, ternera a la borgoñona)
Los platos mediterráneos (ratatouille, lasaña)
Los quesos de pasta blanda y curados (brie, camembert)
Sugerencia de maridaje: Una tabla de embutidos y quesos o costillas de cerdo marinadas a la barbacoa.
🕰️ Consejos de servicio, temperatura ideal y potencial de guarda:
Temperatura de servicio: Servir entre 16°C y 18°C para revelar plenamente sus aromas y su estructura.
Preparación del vino: Una ligera aireación de 30 minutos antes de degustarlo realzará sus sabores.
Potencial de guarda: Disfrútalo ahora por su vivacidad y su carácter afrutado, o guárdalo hasta 5 años para que desarrolle una agradable redondez.
🌿 Compromiso y terruño:
Ze Maudit Français se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas de suelos arcillo-calcáreos del Languedoc. Este vino encarna la creatividad y el respeto por la naturaleza, combinando técnicas modernas de vinificación con un terruño tradicional.
🎁 Oferta especial:
Disfruta de un 10% de descuento con el código REDUCTIONOFF en pedidos superiores a 50 €.
Descubre el sabor audaz y generoso de Ze Maudit Français, un vino tinto ideal para realzar tus momentos de convivencia y tus comidas informales.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para que puedas disfrutar de este excepcional vino tinto sin esperar.
Tu satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas tus preguntas.
Château De Vimont
9,90 euros
🍷 Château de Vimont – Tinto de Graves
AOC Graves: un Burdeos refinado con notas de grosella negra y especias
El Château de Vimont apuesta por el equilibrio: frutos negros maduros, un toque especiado y taninos finos dan forma a un tinto elegante, típico del espíritu bordelés. Un vino para disfrutar con una buena pieza de carne o un plato de setas.
🔍 Características principales:
Nombre: Château de Vimont
Denominación: AOC Graves
Añada: 2019
Región vitivinícola: Burdeos – Graves
País: Francia
Ensamblaje: Principalmente Merlot y Cabernet Sauvignon
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Contenido: 75 cl
👁️ Características del vino:
Color: Granate intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Grosella negra, cereza negra y especias dulces.
En boca: Amplio y armonioso, con taninos finos y matices ligeramente tostados.
Final: Persistente, con notas de frutos negros y especias.
Estilo: Un elegante tinto de Burdeos que prioriza el equilibrio frente a la potencia.
🍽️ Armonía con la comida:
Su perfil afrutado y sus notas tostadas acompañan especialmente bien las carnes asadas y los platos con sabores amaderados.
🥩 Ternera: Entrecot a la parrilla o chuletón.
🦆 Pato: Magret con salsa de boletus.
🍖 Cordero: Pierna asada con hierbas.
🍄 Cocina de temporada: Salteado de setas.
🧀 Quesos: Tomme curado o Comté.
Nuestra sugerencia: magret de pato con boletus, para evocar los matices tostados y la profundidad aromática del vino.
🕰️ Consejos de cata y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C.
Preparación: Airearlo durante unos 30 minutos puede ayudar a que se abran los aromas; pruébelo antes de prolongar la aireación.
Potencial de guarda: Para disfrutarlo desde ahora o guardarlo hasta 2028–2030.
Conservación: En una bodega fresca, protegida de la luz y de los cambios de temperatura.
🌿 Terroir y vinificación:
Graves debe su nombre a sus suelos de gravas, mezcladas, según la parcela, con arena y arcilla. Estos terrenos contribuyen a la maduración de las uvas y al equilibrio de los ensamblajes bordeleses. El Merlot aporta fruta, mientras que el Cabernet Sauvignon contribuye a la estructura del vino.
Château Béchereau Lalande De Pomerol
15,50 euros
🍷 Château Béchereau – Tinto Lalande-de-Pomerol
AOC Lalande-de-Pomerol: un tinto aterciopelado con notas de frutos negros
El Château Béchereau Lalande-de-Pomerol 2019 muestra una faceta generosa de la orilla derecha de Burdeos. Los frutos negros maduros se combinan con matices de chocolate y café en un conjunto amplio y armonioso. Un tinto que encuentra naturalmente su lugar junto a una cocina sabrosa.
🔍 Características principales:
Nombre: Château Béchereau – Lalande-de-Pomerol
Denominación: AOC Lalande-de-Pomerol
Productor: Château Béchereau
Región vinícola: Burdeos – Libournais
País: Francia
Variedades: Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Capacidad: 75 cl
👁️ Características del vino:
Añada: 2019
Color: Rojo intenso con reflejos granates.
Nariz: Frutos negros maduros, chocolate negro y café.
En boca: Amplio y aterciopelado, con taninos estructurados y notas especiadas.
Final: Persistente, entre fruta madura y especias.
Estilo: Un Lalande-de-Pomerol generoso, marcado por su redondez y profundidad aromática.
🍽️ Maridajes:
Sus notas de fruta madura y su textura aterciopelada combinan especialmente bien con los platos asados y las preparaciones con champiñones.
🥩 Carnes: Solomillo de ternera asado o entrecot.
🍖 Cerdo: Solomillo con champiñones.
🦆 Pato: Magret asado.
🍲 Platos estofados: Ternera braseada.
🍄 Cocina de temporada: Salteado de boletus.
🧀 Quesos: Tomme curado o mimolette añejo.
Nuestra sugerencia: solomillo de cerdo con champiñones, acompañado de patatas asadas. Los sabores del plato evocan los matices de café y chocolate del vino.
🕰️ Consejos de cata y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C.
Preparación: Abrir unos 30 minutos antes de la comida y probar antes de prolongar la aireación.
Potencial de guarda: La añada 2019 puede degustarse desde ahora; su evolución depende de las condiciones de conservación.
Conservación: En una bodega fresca, protegida de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y vinificación:
En Néac, en la zona de Lalande-de-Pomerol, los terruños arcillosos y arenosos contribuyen a la diversidad de expresiones del Merlot y de las otras variedades bordelesas. Esta mezcla se enmarca en el estilo de la ribera derecha, donde la fruta y la suavidad tienen un papel importante.
Château Béchereau Montagne Saint-Emilion
13,50 euros
🍷 Château Béchereau – Tinto Montagne-Saint-Émilion
AOP Montagne-Saint-Émilion: un Burdeos con carácter para comidas abundantes
A pocos kilómetros de Saint-Émilion, el Château Béchereau representa el espíritu de los tintos de la ribera derecha bordelesa. Predominantemente de Merlot, combina redondez, fruta madura y estructura tánica. Un vino para disfrutar con una buena pieza de carne o un plato guisado.
🔍 Características principales:
Nombre: Château Béchereau Montagne-Saint-Émilion
Denominación: AOP Montagne-Saint-Émilion
Productor: Château Béchereau – SCEA Bertrand J. M.
Región vinícola: Burdeos – Libournais
País: Francia
Variedades de uva: Merlot en su mayoría, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Contenido: 75 cl
👁️ Características del vino:
Añada: 2019
Color: Granate intenso con reflejos rubí.
En nariz: Grosella negra, ciruela madura y matices de moka y especias.
En boca: Amplio y estructurado, con fruta generosa y taninos presentes.
Final: Persistente, con notas de fruta madura y especias.
Estilo: Un tinto bordelés generoso, con protagonismo del Merlot.
🍽️ Maridajes:
Este Montagne-Saint-Émilion encaja de forma natural en la cocina tradicional, especialmente con carnes asadas o estofadas.
🥩 Ternera: Entrecot a la parrilla o ternera estofada.
🍖 Cordero: Pierna asada con hierbas.
🍄 Cocina tradicional: Salteado de champiñones y patatas asadas.
🧀 Quesos: Tomme curado o Comté.
Nuestra sugerencia: una pierna de cordero asada acompañada de patatas tiernas, para un maridaje generoso que realza la redondez del Merlot.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 15 y 16 °C
Preparación: Abrir unos 30 minutos antes de la comida y probar antes de prolongar la aireación.
Potencial de guarda: La añada 2019 puede degustarse desde ahora; su evolución depende de las condiciones de conservación.
Conservación: En una bodega fresca, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
🌿 Terruño y vinificación:
En la orilla derecha de Burdeos, los suelos arcillo-calcáreos de Montagne-Saint-Émilion son especialmente adecuados para el Merlot. Esta variedad suele aportar redondez y fruta, mientras que los Cabernet contribuyen a la estructura del ensamblaje.
HAUT-PECHARMING Domaine
9,50 euros
Vino tinto péquarmante
Dominio Haut-Pécharmant: autenticidad y generosidad del suroeste
EL HAUT-PECHARMING Domaine, de la denominación AOC PECHARMANT, es un vino tinto poderoso y elegante, que refleja la riqueza de los terroirs del suroeste. Con sus complejos aromas, su estructura tánica y su carácter generoso, este vino es una invitación para descubrir la tipicidad de los vinos de esta región única.
Características principales:
Nombre : HAUT-PECHARMING Domaine
Antiguo : 2020
Nombre : AOC Péchart
País : Francia
Región vinícola : Suroeste
Color : Rojo
Variedades de uva : Asamblea de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec, que ofrecen riqueza, estructura y complejidad aromática.
Alcohol : 14%, proporcionando intensidad y equilibrio.
Características del vino:
Ojo : Vestido rojo intenso con reflejos de granate, testigo de concentración y madurez.
Nariz : Generosos aromas de frutas negras maduras (grosella negra, mora), podar, complementado por notas boscosas (vainilla, cedro) y especias (pimienta, regaliz).
En la boca : Un ataque grande y estructurado, seguido de taninos finos y poderosos. Los sabores afrutados armonizan con matices boscosos y picantes, ofreciendo un acabado persistente y elegante.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Haut-Pécharming Rouge Domaine va perfectamente con:
Carnes rojas asadas o asadas (costa de carne, filete de costilla).
Los platos a fuego lento (cordero confitado, cassoulet).
Les Game (Civet of Deer, Wild Boar Net).
Los quesos refinados con masa dura (Comté, Tomme de oveja).
Sugerencia de acuerdo : Pechuga de pato con higos o un estofado de carne con especias.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar completamente sus aromas y su estructura.
Preparación del vino : La aireación de 1 a 2 horas antes de la degustación mejorará sus matices aromáticos.
Potencial de envejecimiento : Para probar ahora por su intensidad y afrutado, o para mantener hasta 10-12 años para desarrollar aromas más complejos.
Compromiso y terroir:
EL HAUT-PECHARMING Domaine, ubicado en arcilla y arcilla grave y suelos de grava de la denominación péquarmant, se beneficia de un terroir y conocimientos excepcionales transmitidos por generaciones. Cada etapa de la producción está hecha con cuidado, garantizando un vino de gran autenticidad y una calidad notable.
Oferta especial:
Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre el poder y la delicadeza de Haut-Pécharming Rouge Domaine, un vino tinto ideal para mejorar sus comidas y sus momentos excepcionales.
Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.
Fonjoya Chamalin
7,90 euros
🍷 Chamalin Rouge – Fonjoya
IGP Saint-Guilhem-le-Désert: un tinto sabroso con acentos del Languedoc
Fruta, redondez y el carácter justo: Chamalin Rouge encarna el placer de los grandes tintos del Languedoc. Su ensamblaje de Garnacha, Syrah y Mourvèdre revela aromas de frutos maduros y delicadas notas de vainilla, respaldados por taninos sedosos. Un vino generoso y convivial, ideal para acompañar buenos cortes de carne y comidas entre amigos.
🔍 Características principales:
Productor: Fonjoya
Denominación: IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Región: Languedoc, Hérault
Variedades: Garnacha tinta, Syrah y Mourvèdre
Alcohol: 13,5 % vol.
Contenido: 75 cl
Estilo: Tinto afrutado, redondo y generoso
👁️ Características del vino:
Añada: 2024
Color: Granate intenso con reflejos rubí.
Nariz: Aromas expresivos de frutos rojos maduros, acompañados de delicadas notas de vainilla.
En boca: Amplio y sabroso, con taninos sedosos que envuelven la fruta sin dominar el conjunto.
Final: Persistente, afrutado y delicadamente avainillado.
🍽️ Maridajes:
Chamalin Rouge encaja de forma natural con una cocina generosa:
Ternera: entrecot a la parrilla o chuletón.
Pato: magret asado o confit de pato.
Cordero: pierna con hierbas provenzales.
Cocina a fuego lento: daube provenzal o ternera estofada.
Nuestra sugerencia: un magret de pato asado acompañado de patatas tiernas, para disfrutar plenamente de la redondez y los aromas del vino.
🕰️ Consejos de cata y conservación:
Temperatura de servicio: de 16 a 18 °C.
Aireación: abrir entre 20 y 30 minutos antes de la cata.
Guarda: mejor disfrutarlo durante sus primeros años.
Conservación: protegido de la luz, en un lugar fresco y estable.
🌿 Terruño y ensamblaje:
A los pies de la meseta de Larzac, en el norte del Hérault, el viñedo de Saint-Guilhem-le-Désert disfruta de un entorno mediterráneo y de suelos, entre otros, arcilloso-calcáreos.
Chamalin combina tres variedades complementarias: la Garnacha aporta redondez y fruta, la Syrah contribuye a la estructura y las especias, mientras que la Mourvèdre refuerza el carácter del ensamblaje.
La cruz de los hombres
9,50 euros
🍷 La Croix des Hommes – Tinto Côtes de Bourg
AOC Côtes de Bourg: un tinto sabroso para compartir en buena compañía
Una barbacoa con amigos, un magret a la parrilla o un guiso: La Croix des Hommes encaja fácilmente en la mesa. Este Burdeos de la orilla derecha apuesta por un perfil afrutado y una boca generosa, en el estilo de los vinos de Côtes de Bourg.
🔍 Características principales :
Nombre : La Croix des Hommes
Denominación : AOC Côtes de Bourg
Región vitivinícola : Burdeos – Côtes de Bourg
País : Francia
Variedades de uva : Merlot principalmente, complementado con Cabernet Sauvignon y Malbec.
Graduación alcohólica : 13,5 % vol.
Contenido : 75 cl
👁️ Características del vino :
Añada : 2022
Color : Granate intenso con reflejos violáceos.
En nariz : Grosella negra, mora, cereza negra y matices de especias dulces.
En boca : Suave y afrutado, con taninos redondos.
Final : Armonioso, con notas de frutos negros maduros.
Estilo : Un tinto generoso y accesible, pensado para acompañar la cocina del día a día.
🍽️ Maridajes:
Su perfil afrutado combina tanto con carnes a la parrilla como con platos guisados.
🥩 A la parrilla: Entrecot o chuletón a la parrilla.
🦆 Con pato: Magret acompañado de patatas pequeñas.
🍲 En la cocina familiar: Ternera guisada o estofado.
🧀 Al final de la comida: Quesos curados.
Nuestra sugerencia: magret de pato y patatas pequeñas asadas, un maridaje goloso que pone en primer plano la fruta del vino.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C.
Preparación: Abrir unos 30 minutos antes de la comida.
Potencial de guarda: De 5 a 8 años.
Conservación: Protegido de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable.
🌿 Terruño y vinificación:
En la orilla derecha del estuario de la Gironda, las laderas de Côtes de Bourg combinan, entre otros, suelos arcillo-calcáreos y formaciones de gravas. El Merlot, variedad de uva predominante en este vino, aporta la fruta y la redondez de su perfil goloso.
Cabardès la Mijane
8,50 euros
Vino tinto de Cabardes Red Cabardes orgánicos
Domaine La Mijane: una alianza armoniosa entre el Atlántico y el Mediterráneo
EL Domaine La Mijane, de la denominación AOP Cabardès y certificado vino orgánico, es un vino tinto elegante y generoso. Ubicado entre el Atlántico y el Mediterráneo, este terroir único da a luz un vino equilibrado, aromas complejos y estructura aterciopelada. Un verdadero tributo a la naturaleza y la tradición.
Características principales:
Nombre : Domaine La Mijane
Nombre : AOP Cabardès
Antiguo : 2019
Proceso de dar un título : Vino orgánico
Región vinícola : Languedoc
Variedades de uva : Asamblea de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Grenache, trayendo riqueza, delicadeza y complejidad.
Alcohol : 14%, poder de equilibrio y elegancia.
Características del vino:
Ojo : Vestido rojo de granate profundo con reflejos morados, un signo de concentración y madurez.
Nariz : Generosos aromas de frutas negras, ciruela y cereza, enriquecidos por notas picantes y un toque sutil boscoso.
En la boca : Un ataque redondo y amplio, seguido de taninos sedosos y bien integrados. Los sabores afrutados se entrelazan armoniosamente con tonos picantes y minerales, ofreciendo un acabado largo y elegante.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Domaine la Mijane Cabardès orgánico va perfectamente con:
Carnes rojas a la parrilla o a fuego lento (carne de res estofada, cordero de hierbas).
Platos mediterráneos (Ratatouille, vegetales Tian).
Juegos (estofado de jabalí, pato salvaje).
Los quesos refinados con masa dura (Comté, Tomme de oveja).
Sugerencia de acuerdo : Pechuga de pato con higos o un estofado de carne con especias dulces.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para apreciar completamente su riqueza y complejidad aromática.
Preparación del vino : Se recomienda la aireación de 1 a 2 horas antes de la degustación para liberar sus aromas.
Potencial de envejecimiento : Este vino se puede probar ahora por su generoso afrutado o se mantiene de hasta 8 a 10 años para desarrollar aromas más avanzados.
Compromiso y terroir:
EL Domaine La Mijane, ubicado en el corazón de la denominación de Cabardès, se cultiva de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica en suelos de arcilla-limestona. Este terroir único, influenciado por los climas del Atlántico y el Mediterráneo, da a luz un vino de gran riqueza aromática, desarrollada con un respeto absoluto por el medio ambiente.
Oferta especial:
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