Vin Blanc Sauvignon

Domaine Du Peras - Fraîcheur et Intensité

Le Vin Blanc Sauvignon Domaine Du Peras est une éloquente expression du cépage Sauvignon Blanc, provenant de l'expertise et de la passion des vignerons du Domaine Du Peras. Ce vin capte l'essence de la variété avec une clarté remarquable, offrant une expérience de dégustation qui séduit par sa vivacité et ses arômes pénétrants. Parfait pour les amateurs de vins blancs expressifs et dynamiques, il est idéal à déguster en toutes occasions.

Caractéristiques Principales :

• Origine : Pays D'Oc, une région française célèbre pour ses vins de qualité et sa diversité viticole.
• Cépage : Sauvignon Blanc, célèbre pour son profil aromatique vibrant et sa capacité à refléter son terroir.
• Millésime : 2022, offrant une expression jeune et fraîche du cépage.
• Degré d'Alcool : 12%, ce qui permet une dégustation légère et agréable.
• Vinification : Le Sauvignon Blanc est vinifié avec soin pour préserver sa fraîcheur et ses arômes caractéristiques. Les raisins sont vendangés à la main à l'optimum de leur maturité et la vinification est menée en cuves inox pour maintenir la pureté des arômes fruités du Sauvignon Blanc, avec un élevage bref pour ajouter une touche de complexité.

Profil Sensoriel et Dégustation :

Le Sauvignon Domaine Du Peras présente une robe claire avec des reflets verts, typique du cépage. Le nez est immédiatement accueillant, avec des arômes intenses de fruits tropicaux, de buis et d'herbes fraîches. En bouche, le vin est net et précis, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement les notes de pamplemousse et de fruit de la passion, conduisant à une fin longue et satisfaisante.

Accords Mets-Vin :

Ce vin est exceptionnel avec des fruits de mer, des plats de poissons grillés, ou des salades fraîches. Il se marie également bien avec des fromages à pâte molle et des apéritifs légers.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Idéalement à 8-10°C pour une expérience optimale des saveurs vives.
• Verre Recommandé : Un verre à vin blanc de forme tulipe pour concentrer les arômes au nez tout en permettant une bonne aération en bouche.
• Potentiel de Garde : Bien que délicieux dès maintenant, ce vin a le potentiel de se développer et de gagner en complexité pendant 2 à 3 ans.

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