🍷 Vin Rouge Bio Languedoc

Saint‑Christol Tradition – Élégance et Authenticité

Le Tradition du Domaine Coste Moynier, certifié biologique, incarne la quintessence des terroirs de Saint‑Christol, un des villages emblématiques de l’appellation Languedoc. Issu d’un assemblage traditionnel de Syrah, Grenache et Carignan, ce vin conjugue puissance et finesse, tout en rendant hommage à la richesse du terroir et à l'engagement écologique du domaine.

🔍 Caractéristiques principales :

• Origine : AOP Saint‑Christol / Languedoc (sols de galets roulés Villafranchien et argilo‑calcaires)

• Certification : Biologique

• Cépages : Syrah 30 %, Grenache 40 %, Carignan 30 % 

• Millésime : 2022

• Degré d’alcool : 14 %, équilibre entre richesse aromatique et finesse

🍇 Vinification & Élevage :

• Les cépages sont vendangés et vinifiés séparément, à leur maturité optimale 

• Extraction maîtrisée grâce à des remontages et pigeages successifs mécaniques 

• Longue macération sous chapeau de marc après la fermentation, avec soutirages réguliers tout au long de l’année suivante 

👁️ Profil sensoriel :

• Robe : Rouge prune soutenu, très brillante

• Nez : Fruits noirs et confiturés, épices douces — un bouquet intense, reflet du terroir Villafranchien 

• Bouche : Matière souple et gouleyante, tanins bien structurés, sophistiqués et équilibrés

• Finale : Longue, fraîche, dominée par une agréable note de garrigue

🍽️ Accords Mets–Vin :

Le Tradition s'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées / mijotées (côte de bœuf, daube provençale)

• Plats méditerranéens (aubergines grillées, légumes à la plancha)

• Fromages affinés (comté, tomme de brebis)

• Suggestion : Carré d’agneau aux herbes de Provence ou tajine de légume & garrigue

🕰️ Service & Garde :

• Température de service : 16 °C – 18 °C

• Préparation : Aération 1 à 2 heures recommandée

• Potentiel de garde : À déguster dès à présent pour ses arômes fruités et à conserver jusqu’à 10 ans selon conditions de stockage

🌿 Engagement & Terroir :

• Issue d’une viticulture biologique rigoureuse sur sols de galets roulés Villafranchien et argilo‑calcaires 

• Domaine pratiquant une vinification respectueuse, avec traditions cohabitant avec processus contrôlés, garantissant un vin authentique, élégant et durable

🎁 Offre Spéciale :

Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande ≥ 50 €. Découvrez le Tradition – AOP Saint‑Christol, un vin rouge bio puissant et raffiné, idéal pour magnifier vos repas entre amis ou en famille.

🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :

Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge biologique d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.