🍷 Saint-Véran Saint-Claude – Terres Secrètes
AOC Saint-Véran : L'Élégance du Chardonnay Bourguignon
Le Saint-Véran Saint-Claude 2022 de Terres Secrètes est issu du climat Saint-Claude, situé sur la commune de Prissé, au cœur du Mâconnais. Cette cuvée met en valeur toute la richesse des terroirs argilo-calcaires de l'appellation AOC Saint-Véran, réputée pour produire des Chardonnay à la fois généreux, frais et minéraux.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Saint-Claude
• Millésime : 2022
• Appellation : AOC Saint-Véran
• Producteur : Terres Secrètes
• Région viticole : Bourgogne – Mâconnais
• Pays : France
• Couleur : Vin blanc sec
• Cépages : 100 % Chardonnay
• Contenance : 75 cl
• Style : Minéral, ample et élégant
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés.
• Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de pêche blanche, accompagnés de subtiles notes minérales.
• En bouche : Attaque fraîche et harmonieuse, belle rondeur, équilibre remarquable entre fruit et tension. La finale est persistante, élégante et marquée par une belle minéralité.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Saint-Véran Saint-Claude accompagne idéalement :
• Fruits de mer
• Huîtres et crustacés
• Saint-Jacques poêlées
• Poissons nobles
• Volaille à la crème
• Fromages de chèvre affinés
Suggestion : À déguster avec des noix de Saint-Jacques ou une volaille fermière à la crème afin de mettre en valeur sa finesse et sa complexité aromatique.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 10 à 12 °C
• Préparation : Une légère aération avant dégustation permettra de révéler toute sa palette aromatique.
• Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
🌿 Terroir et Vinification :
Le climat Saint-Claude repose sur des sols argilo-calcaires caractéristiques du Mâconnais. Ces terroirs apportent au Chardonnay une combinaison recherchée de richesse aromatique, de tension et d'élégance.
Les raisins sont récoltés à maturité optimale puis vinifiés avec précision afin de préserver l'expression du fruit et l'identité du terroir. Terres Secrètes valorise chaque climat à travers des vinifications respectueuses de la typicité bourguignonne.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
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