🍷 Vin Rouge Puisseguin‑Saint‑Émilion
Château de Puisseguin Curat – Élégance et Profondeur
Le Château de Puisseguin Curat, issu de l’AOC Puisseguin‑Saint‑Émilion, incarne l’élégance des vins structurés et raffinés du Libournais. Ce vin allie maturité parfaite et terroir argilo-calcaire, résultant en un vin intense et équilibré.
🔍 Caractéristiques principales :
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Appellation : AOC Puisseguin‑Saint‑Émilion
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Encépagement : 65 % Merlot • 20 % Cabernet Franc • 15 % Cabernet Sauvignon
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Âge moyen : 25 ans
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Millésime : 2019
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Degré d’alcool : 14 %
🍇 Viticulture & Vinification :
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Terroir : sols argilo-calcires de Puisseguin.
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Rendement : Tri mécanique à maturité optimale.
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Cuvaison : 25 jours avec remontages, pigeages, soutirages réguliers.
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Fermentation : en cuve inox thermorégulée.
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Élevage : 12‑18 mois en cuve inox.
👁️ Profil Sensoriel :
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Robe : Cerise sombre à reflets brique, brillante.
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Nez : Fruits noirs (griotte), amande, cacao — bouquet gourmand.
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Bouche : Dense, tanins frais et soyeux, cohérence aromatique persistante.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Idéal avec :
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Viandes rouges grillées ou braisées.
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Gibiers et plats aux champignons ou truffes.
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Fromages affinés (Comté, Cantal).
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Suggestion : Civet de chevreuil ou confit de canard.
🕰️ Service & Garde :
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Température : 16‑18 °C
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Préparation : Aération 30 min à 1 h.
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Garde : À déguster entre 2024 et 2026‑2030.
🌿 Terroir & Engagement :
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Culture raisonnée respectueuse des sols argilo-calcaires.
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Équilibre entre tradition viticole et processus maîtrisés pour offrir finesse et expression.
🎁 Offre Spéciale :
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