🍷 Vin Rouge – Vin de France (Nature & Bio)

“Red is not” : L’Expression Libre de Merlot par Domaine Baudon

À la croisée entre nature et créativité, “Red is not” (alias Red is Hot) est un Merlot nature issu de raisins achetés. Élevé sans intrant et sans compromis, il reflète fidèlement l’esprit biodynamique et la qualité du terroir.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Red is not (Red is Hot)

• Appellation : Vin de France — Cuvée Domaine Baudon

• Millésime : 2022

• Contenance : 75 cl

• Cépage : 100 % Merlot, issus d’une vigne de 25 ans sur plateau argileux de Massugas

• Degré d’alcool : 13,5 % vol

🌱 Viticulture & Œnologie :

• Viticulture : raisins achetés, issus d’une parcelle de Merlot de 25 ans, travail en agriculture biologique et biodynamique, respect du sol

• Vinification : vendange décidée à partir de la dégustation des baies, extraction douce par pigeage en cœur de fermentation

• Malolactique : réalisée en cuve béton

• Élevage : 2 mois en cuve béton, puis mise en bouteilles sans soufre, sous inertage

• Production : 3 500 bouteilles, habillage reflétant les vignerons

👁️ Profil du vin :

• Œil : Robe dense, noir-violet, vibrante et profonde

• Nez : Notes fraîches et généreuses de fruits noirs mûrs, infusées d’une légère minéralité

• Bouche : Bel équilibre entre structure et souplesse ; tanins fins, matière veloutée, fruit juteux et finale fraîche et précise

🍽️ Suggestions d’accompagnement :

• Couscous de légumes

• Croquettes de porc fermier aux herbes thaïes
  Un vin de caractère prêt pour l’originalité à table.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : 15–16 °C

• Décantation : 30 minutes à 1 heure afin de libérer ses arômes

• Potentiel de garde : 4 à 6 ans — maturité optimale attendue entre 2024 et 2028

🌿 Engagement & Art de Vivre :

Produit par Marine & Clément Baudon, ce Merlot nature est certifié bio et en conversion biodynamique, sans sulfites ajoutés. Il incarne la philosophie d’un terroir travaillé avec passion, dans une bouteille au design vivant.

🎁 Offre Spéciale :

Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Red is not 2022 dès 50 €. Découvrez un Merlot nature, vif et net, à partager sans modération.

🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée, pour que votre bouteille arrive en parfait état. Votre satisfaction est notre priorité : notre équipe est disponible du suivi de commande à la dégustation, pour vous conseiller et répondre à toutes vos questions.