🍷 Plein Les Ceps 2024 – Vin Rouge Naturel Bio | La Cave Apicole – Roussillon

Plein Les Ceps est une cuvée emblématique de La Cave Apicole, située à Montner dans les Pyrénées-Orientales. Issu à 100 % de Grenache Noir cultivé sur des sols schisteux, ce vin rouge naturel exprime toute la gourmandise et la fraîcheur du fruit. Vinifié en macération carbonique, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés, il incarne la vitalité d’un vin libre, sincère et digeste.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Plein Les Ceps

• Appellation : Vin de France

• Millésime : 2024

• Région viticole : Roussillon, France

• Cépage : 100 % Grenache Noir

• Degré d'alcool : 13,5 %

• Certification : Vin biologique, vin naturel, sans sulfites ajoutés

• Vinification : Macération carbonique, fermentation avec levures indigènes, sans collage ni filtration

• Élevage : En cuve pour préserver la fraîcheur du fruit. 

👁️ Profil du vin :

• Œil : Robe rouge claire et brillante.

• Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais, avec des notes florales et une touche de réglisse.

• Bouche : Attaque souple et gourmande, tanins discrets, finale fraîche et équilibrée.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le Plein Les Ceps s’accorde parfaitement avec :

• Charcuteries fines

• Viandes blanches grillées

• Plats méditerranéens (ratatouille, moussaka)

• Fromages à pâte molle

Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une soirée tapas.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.

• Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.

• Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 3 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.

🌿 Engagement & Terroir :

Le Domaine La Cave Apicole, dirigé par Sylvain Respaut et Olivier Cros, est un domaine en polyculture situé à Montner, au pied du massif de Força Réal. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, sont implantées sur des coteaux schisteux entre 100 et 300 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sans intrants, avec une dose minimale de soufre, pour préserver l'expression naturelle du terroir.

🎁 Offre Spéciale :

Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Plein Les Ceps, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.

🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.