Le Raguenet

29,50 euros

Le Raguenet

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Description

🍇 Chenin Bio – Anjou Le Raguenet

Domaine Vincendeau : L’élĂ©gance minĂ©rale et vivifiante du Chenin d’Anjou

Ce Chenin Blanc, issu du site schisteux de l’Anjou Noir, provient d’un domaine engagĂ© en viticulture biologique. Il exprime une belle vivacitĂ©, une minĂ©ralitĂ© distinctive et une finesse aromatique portĂ©e par un Ă©quilibre vibrant


🔍 CaractĂ©ristiques principales :

  • Domaine : Domaine Vincendeau – situĂ© sur la Corniche angevine, viticulture biologique (conversion rapide, sols travaillĂ©s au cheval), anciennetĂ© des vignes de 10 Ă  80 ans, pratiques minimalistes.

  • MillĂ©sime : 2018

  • Appellation : AOP Anjou Blanc Sec (VallĂ©e de la Loire)

  • CĂ©page : 100 % Chenin Blanc.

  • Terroir : Schistes riches avec quartz et autres minĂ©raux, encadrant l’expression minĂ©rale.

  • Vinification & Ă©levage : Pressurage direct, fermentation en cuve inox avec levures indigĂšnes, Ă©levage sur lies pendant environ 8 mois.

  • DegrĂ© d’alcool : 13 % vol.


đŸ‘ïž Profil du vin :

  • À l’Ɠil : Jaune limpide.

  • Au nez & en bouche : Belle tension minĂ©rale, fraĂźcheur marquĂ©e, arĂŽmes de citron vert, pamplemousse, pomme verte, terre humide, une pointe de rĂ©glisse ou anis doux, et herbes fraĂźches. Notes florales en filigrane.

  • Style : AciditĂ© vive, finale saline, persistance Ă©lĂ©gante ; un vin vibrant, typique du Chenin Loire.


đŸœïž Accords Mets-Vin :

Parfait avec :

  • Plats vĂ©gĂ© ou Ă  base de volaille.

  • Poissons riches (saumon grillĂ©, thon).

  • Fromages frais et doux.


đŸ•°ïž Consommation & Service :

  • TempĂ©rature de service : 10–12 °C, pour sublimer fraĂźcheur et tension.

  • Potentiel de garde : À dĂ©guster dĂšs maintenant pour sa vivacitĂ©, mais peut Ă©voluer favorablement 3 Ă  5 ans si conservĂ© dans de bonnes conditions.


🌿 Engagement & Terroir :

Domaine artisanal, en conversion biologique, guidé par Liv Vincendeau, respect de la biodiversité et des sols, travail à la main, et sobriété en vinification. Le terroir schisteux magnifie le Chenin avec clarté et élégance.


🎁 Offre SpĂ©ciale :

Profitez de 10 % de rĂ©duction dĂšs 50 € d’achat avec le code REDUCTIONOFF.
Offrez-vous ce Anjou "Le Raguenet", un Chenin Blanc bio, vibrant et plein de caractÚre, véritable reflet du terroir ligérien.


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