Vin Blanc Alsace Bio

Katz Noisette Gewurztraminer - Exotique et Équilibré

Le Katz Noisette est un vin blanc d'Alsace, issu du cépage Gewurztraminer, qui illustre parfaitement la capacité de cette variété à produire des vins expressifs et profonds. Ce vin bio reflète le respect de l'environnement et l'engagement du domaine pour une viticulture durable, tout en offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.

Caractéristiques Principales :

• Origine : Alsace, France, une région viticole célèbre pour ses vins blancs aromatiques.
• Appellation : Alsace, où le Gewurztraminer exprime pleinement son caractère unique.
• Cépage : 100% Gewurztraminer, connu pour sa richesse aromatique et son profil gustatif distinct.
• Certification : Bio, garantissant une production respectueuse de l'environnement sans l'utilisation de produits chimiques synthétiques.
• Millésime : 2022, choisi pour ses conditions climatiques optimales qui assurent une maturité parfaite des raisins.
• Degré d’Alcool : 12%, offrant un bel équilibre avec la richesse aromatique du vin.

Profil Sensoriel et Dégustation :

• Robe : Lumineuse avec des reflets dorés, reflet de la qualité et de la concentration du vin.
• Nez : Délicatement parfumé, le vin s'ouvre sur des arômes de rose, suivis par des notes exotiques d'ananas et de litchi, complétées par des touches épicées.
• Bouche : Souple mais bien structurée, la bouche révèle les marqueurs typiques du Gewurztraminer, alliant richesse fruitée et épices douces, tout en conservant une finesse et un équilibre remarquables.

Accords Mets-Vin :

Ce Gewurztraminer est idéal avec des plats épicés asiatiques, des fromages forts comme le Munster, ou des desserts fruités. Sa palette aromatique en fait également un excellent compagnon pour les foies gras et les plats sucrés-salés.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Servir entre 8-10°C pour apprécier pleinement la complexité de ses arômes.
• Verre Recommandé : Un verre à vin blanc arrondi pour capturer la richesse des parfums du Gewurztraminer.
• Potentiel de Garde : Avec un potentiel de garde de jusqu'à 8 ans, ce vin peut évoluer pour développer des nuances encore plus complexes.

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