Vin Blanc Bio
Les Katz Le Capitaine : L’Élégance et la Pureté des Vins d’Alsace
Les Katz Le Capitaine, certifié vin biologique et produit au cœur de l’AOC Alsace, est un vin blanc d’une finesse remarquable. Ce vin, élaboré avec soin, reflète la richesse des terroirs alsaciens et offre une expérience gustative mêlant fraîcheur, complexité et équilibre. Une véritable invitation à découvrir l’excellence des vins d’Alsace.
Caractéristiques principales :
- Nom : Les Katz Le Capitaine
- Appellation : AOC Alsace
- Certification : Vin biologique
- Pays : France
- Région viticole : Alsace
- Couleur : Blanc
- Cépage : 100% Riesling, apportant fraîcheur, vivacité et une belle minéralité.
- Degré d'alcool : 12.5%, équilibrant légèreté et intensité.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets argentés, évoquant jeunesse et fraîcheur.
- Au nez : Bouquet expressif de citron, pamplemousse et fleurs blanches, enrichi par des notes minérales élégantes.
- En bouche : Une attaque vive et précise, suivie d’une texture ample et harmonieuse. Les arômes d’agrumes se marient à une belle minéralité, offrant une finale longue et persistante.
Accords Mets-Vin :
Les Katz Le Capitaine Riesling Bio s’accorde parfaitement avec :
- Les fruits de mer et crustacés (huîtres, langoustines, crevettes).
- Les poissons grillés ou en sauce (filet de sole, truite meunière).
- Les plats asiatiques (sushis, nems, curry léger).
- Les fromages frais (chèvre, fromage blanc).
- Suggestion d’accord : Un plateau de fruits de mer ou un ceviche de poisson au citron vert.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats.
- Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, mais peut également être aéré brièvement.
- Potentiel de Garde : À consommer dans les 2 à 5 ans pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa minéralité éclatante.
Engagement et Terroir :
Les Katz Le Capitaine, cultivé sur des sols argilo-calcaires typiques de l’Alsace, bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un climat idéal pour le Riesling. Produit dans le respect de l’environnement, ce vin biologique est un hommage à la nature et au savoir-faire viticole alsacien.
Offre Spéciale :
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