Jambe de Chien – Fonjoya
IGP Saint-Guilhem-le-Désert : Un Rosé Gourmand du Languedoc
Le Jambe de Chien de Fonjoya est un rosé convivial et rafraîchissant issu de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert, au cœur du Languedoc. Cette cuvée reflète parfaitement le caractère ensoleillé de la région avec un profil aromatique généreux, une belle fraîcheur et une grande facilité de dégustation.
Produite par les vignerons de Fonjoya, cette cuvée est conçue pour les moments de partage et les repas estivaux. Son équilibre entre fruit et fraîcheur en fait un rosé particulièrement accessible et séduisant.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Jambe de Chien
• Millésime : 2024
• Producteur : Fonjoya
• Dénomination : IGP Saint-Guilhem-le-Désert
• Région viticole : Languedoc
• Pays : France
• Couleur : Vin rosé
• Cépages : Grenache, Cinsault et Syrah (assemblage traditionnel de la région)
• Degré d'alcool : 12,5 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Style : Fruité, frais et gourmand
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Rose pâle brillante aux reflets saumonés.
• Nez : Arômes expressifs de fraise fraîche, framboise, groseille et agrumes.
• En bouche : Attaque vive et rafraîchissante, belle gourmandise fruitée, équilibre harmonieux et finale désaltérante.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Jambe de Chien accompagne idéalement :
• Apéritifs estivaux
• Salades composées
• Grillades
• Cuisine méditerranéenne
• Poissons grillés
• Tapas et antipasti
Suggestion : À déguster bien frais avec une salade méditerranéenne ou des grillades au barbecue pour profiter pleinement de son caractère fruité et convivial.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 8 à 10 °C
• Préparation : À servir frais.
• Potentiel de garde : 1 à 2 ans.
🌿 Terroir et Vinification :
Les vignobles de Fonjoya sont situés sur les contreforts des Cévennes et profitent d'un climat méditerranéen favorable à la production de rosés aromatiques et équilibrés. Les raisins sont récoltés à maturité optimale puis vinifiés à basse température afin de préserver toute la fraîcheur du fruit.
Cette approche permet d'obtenir un rosé moderne, gourmand et particulièrement agréable à partager.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
