đ· Vin Rouge â Vin de Loire
Vin de France : Le Cabernet Franc Glou-Glou de Référence de la Loire
Le Hurluberlu de SĂ©bastien David est devenu une rĂ©fĂ©rence incontournable des amateurs de vins vivants et gourmands. ĂlaborĂ© Ă partir de Cabernet Franc cultivĂ© en biodynamie dans la Loire, ce Vin de France assume pleinement son style dĂ©complexĂ©, fruitĂ© et terriblement convivial.
Vinifié sans soufre ajouté et selon une approche peu interventionniste, Hurluberlu privilégie la pureté du fruit, la fraßcheur et la buvabilité. Une cuvée généreuse qui séduit aussi bien les amateurs de vins naturels que les consommateurs à la recherche d'un rouge facile à partager.
đ CaractĂ©ristiques principales :
âą Nom : Hurluberlu
âą Appellation : Vin de France
⹠Millésime : 2023
⹠Producteur : Sébastien David
âą RĂ©gion viticole : VallĂ©e de la Loire â Saint-Nicolas-de-Bourgueil
âą Pays : France
âą Couleur : Vin rouge
⹠Cépages : 100 % Cabernet Franc
âą Certification : Agriculture Biologique et Biodynamie
⹠Vinification : Macération carbonique, sans filtration et sans ajout de soufre
âą DegrĂ© dâalcool : 13,5 %
⹠Style : Fruité, gourmand et digeste
đïž CaractĂ©ristiques du Vin :
⹠Robe : Rouge rubis brillante aux reflets violacés.
⹠Nez : ArÎmes intenses de cassis, cerise, violette et fruits rouges croquants accompagnés de délicates notes épicées et de réglisse.
⹠En bouche : Texture veloutée, fruit éclatant, tanins trÚs souples et fraßcheur remarquable. Un vin juteux et gourmand offrant un plaisir immédiat.
đœïž Accords MetsâVin :
Le Hurluberlu accompagne idéalement :
âą Charcuteries artisanales
⹠Terrines et pùtés de campagne
⹠Viandes rouges grillées
âą Cuisine bistrot
âą Fromages de chĂšvre frais
⹠Apéritifs dßnatoires
Suggestion : Planche de charcuteries artisanales, chĂšvre frais et pain de campagne pour mettre en valeur toute la gourmandise du Cabernet Franc.
đ°ïž Consommation et Service :
⹠Température de service : 14 à 16 °C
âą PrĂ©paration : Peut ĂȘtre servi lĂ©gĂšrement rafraĂźchi pour accentuer son cĂŽtĂ© fruitĂ© et dĂ©saltĂ©rant.
⹠Potentiel de garde : à déguster dÚs maintenant ou à conserver jusqu'en 2028.
đż Engagement et Terroir :
Les raisins proviennent de vignes d'environ 25 ans implantées sur des sols de graviers reposant sur un sous-sol calcaire du Turonien. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver l'intégrité du fruit.
Sébastien David travaille selon les principes de la biodynamie et s'est imposé comme l'un des vignerons les plus innovants de Loire. Son approche repose sur des vinifications naturelles, l'utilisation de levures indigÚnes et une intervention minimale afin de laisser s'exprimer pleinement le terroir et le cépage Cabernet Franc.
La macĂ©ration carbonique inspirĂ©e du Beaujolais permet d'obtenir un vin particuliĂšrement fruitĂ©, souple et accessible, tout en conservant une belle profondeur aromatique.Â
đ Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
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