Vin Blanc Gewurztraminer Bestheim

AOC Alsace - Exubérance Aromatique et Élégance

Découvrez le Vin Blanc Gewurztraminer Bestheim, une expression emblématique du Gewurztraminer d'Alsace. Ce vin est produit avec soin par Bestheim, une cave réputée pour son expertise et son engagement à refléter le terroir unique de l'Alsace. Idéal pour les amateurs de vins blancs aromatiques et structurés, le Gewurztraminer Bestheim est parfait pour des occasions spéciales ou comme un somptueux accompagnement à un repas raffiné.

Caractéristiques Principales :

• Appellation : AOC Alsace, reconnue pour ses vins blancs distinctifs qui capturent l'essence de leurs cépages uniques.
• Région : Alsace, France, une région viticole célèbre pour son climat et ses sols qui favorisent l'expression intense des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer.
• Cépage : Gewurztraminer, célèbre pour ses notes prononcées de fruits exotiques, d'épices et de fleurs, offrant une richesse en bouche et une complexité aromatique remarquable.
• Millésime : 2019, une année qui a permis une maturation idéale des raisins, résultant en un vin aux arômes bien développés et équilibrés.
• Degré d’alcool : 13%, parfait pour compléter la richesse aromatique sans surcharger le palais.
• Vinification : Le Gewurztraminer Bestheim est vinifié avec un soin exceptionnel. Les raisins, récoltés manuellement à leur apogée, sont doucement pressés pour conserver les moûts les plus fins. La fermentation est contrôlée à des températures entre 16°C et 18°C pour optimiser la conservation des arômes typiques du cépage. Un élevage sur lies fines pendant 6 mois augmente la complexité du vin tout en préservant sa fraîcheur intrinsèque.

Profil Sensoriel et Dégustation :

Le Vin Blanc Gewurztraminer Bestheim se présente avec une robe dorée brillante. Le nez est riche et intense, avec des arômes de litchi, de rose, de pêche et un soupçon de gingembre. En bouche, il offre une texture riche et veloutée, marquée par une douceur contrôlée et une finale longue et aromatique qui laisse une impression persistante.

Accords Mets-Vin :

Ce vin blanc est exceptionnel avec des plats épicés, des cuisines asiatiques et indiennes, ou des fromages forts comme le Munster. Il est également superbe avec des foies gras ou des desserts fruités, où sa richesse peut équilibrer la douceur des mets.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Servir frais, entre 10 et 12°C, pour révéler pleinement son bouquet aromatique.
• Verre Recommandé : Un verre à vin blanc à large ouverture pour permettre une aération adéquate et une meilleure appréciation des arômes complexes.
• Potentiel de Garde : Bien que délicieux maintenant, ce Gewurztraminer peut être cellarisé pour développer plus de nuances avec le temps.

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