đ Vin Blanc de Bourgogne
Jean-Claude Boisset Fixin : Rare ĂlĂ©gance de la CĂŽte de Nuits
Le Fixin Blanc de Jean-Claude Boisset est une expression rare et raffinĂ©e du Chardonnay en CĂŽte de Nuits. Issu d'une parcelle singuliĂšre, ce vin blanc illustre le savoir-faire et la quĂȘte d'excellence de la maison Jean-Claude Boisset.
đ CaractĂ©ristiques principales :
-
Nom : Jean-Claude Boisset Fixin Blanc
-
Appellation : AOC Fixin
-
Millésime : 2020
-
Région viticole : Bourgogne, France
-
CĂ©page : 100âŻ% Chardonnay
-
DegrĂ© d'alcool : 14âŻ% vol
đïž CaractĂ©ristiques du Vin :
-
Ă lâĆil : Robe dorĂ©e brillante
-
Au nez : ArÎmes intenses de fruits jaunes mûrs, de noix fraßches et de notes beurrées
-
En bouche : Attaque ample et généreuse, dévoilant une belle structure. La texture est soyeuse, avec une minéralité sous-jacente qui apporte fraßcheur et équilibre. La finale est longue, marquée par des nuances épicées et une touche saline
đœïž Accords Mets-Vin :
Le Fixin Blanc sâaccorde idĂ©alement avec :
-
Fruits de mer : Coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, homard grillĂ©
-
Volaille en sauce : SuprĂȘme de volaille Ă la crĂšme et aux morilles
-
Fromages à pùte molle : Brie de Meaux, Camembert affiné
-
Suggestion : Associez-le Ă un risotto aux truffes blanches pour sublimer ses arĂŽmes complexes
đ°ïž Consommation et Service :
-
TempĂ©rature de service : 12âŻÂ°C Ă 14âŻÂ°C
-
Préparation : Une aération en carafe de 30 minutes est recommandée pour libérer pleinement ses arÎmes
-
Potentiel de garde : 5 Ă 7 ans
đż Engagement & Terroir :
-
Terroir : Parcelle "La SorgentiĂšre" Ă Fixin, sols calcaires et marneux, orientation est
-
Viticulture : Vignes ùgées de 41 ans en moyenne, rendement de 38 hL/ha
-
Vinification : Récolte manuelle, pressurage doux en grappes entiÚres, fermentation longue en demi-muids de 450L avec levures indigÚnes, sans bùtonnage ni soutirage
-
Ălevage : 11 mois sur lies fines sans bĂątonnage ni soutirage, dont 30âŻ% en fĂ»ts de chĂȘne français neufs Ă chauffe lĂ©gĂšre
đ Distinctions :
-
Jancis Robinson MW : 16/20
đ Offre SpĂ©ciale :
Profitez de 10âŻ% de rĂ©duction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supĂ©rieure Ă 50âŻâŹ.
Laissez-vous sĂ©duire par la noblesse et la profondeur du Fixin Blanc de Jean-Claude Boisset, un vin blanc de Bourgogne rare, idĂ©al pour vos repas gastronomiques et moments dâexception.
đ Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignĂ©e pour que vous puissiez savourer ce vin blanc dâexception dans les meilleures conditions.
Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Â
XVIII Saint Luc
8,90 euros
Pic Saint Loup Les Déesses Muettes
10,50 euros
Entre-Deux-Mers
9,50 euros
La Guerre Des Bouchons
6,50 eurosFAQ
Quels sont vos délais de livraison ?
France métropolitaine : 2-4 jours ouvrés
Europe : 3-5 jours ouvrés
