Vin Rosé Corse
Don Paolu : L’Éclat et la Pureté de l’Île de Beauté
Le Don Paolu, issu des terroirs enchanteurs de Corse, est un vin rosé élégant et authentique. Reflétant le caractère unique de l’Île de Beauté, ce rosé séduit par sa fraîcheur, ses arômes délicats et son équilibre parfait. Un choix idéal pour les repas estivaux, les apéritifs et les moments de partage.
Caractéristiques principales :
- Nom : Don Paolu
- Millésime : 2023
- Appellation : Vin de Corse
- Pays : France
- Région viticole : Corse
- Couleur : Rosé
- Cépages : Sciaccarellu et Merlot, offrant fraîcheur, fruité et une belle structure aromatique.
- Degré d'alcool : 12%, léger et équilibré.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rose pâle lumineuse aux reflets saumonés, caractéristique des rosés corses.
- Au nez : Arômes subtils de fruits rouges frais (framboise, fraise), d’agrumes (pamplemousse) et une touche florale évoquant les herbes du maquis corse.
- En bouche : Une attaque fraîche et vive, suivie d’une belle rondeur. Les saveurs fruitées s’accompagnent d’une agréable minéralité, offrant une finale longue, élégante et persistante.
Accords Mets-Vin :
Le Don Paolu Rosé Corse s’accorde parfaitement avec :
- Les apéritifs légers (tapas, antipasti, feuilletés).
- Les plats méditerranéens (ratatouille, salade niçoise).
- Les grillades légères (poissons grillés, brochettes de volaille).
- Les fruits de mer (gambas, crevettes).
- Suggestion d’accord : Carpaccio de thon au citron vert ou un plateau de charcuterie corse.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes subtils.
- Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération.
- Potentiel de Garde : À consommer jeune, dans les 1 à 2 ans, pour profiter de son éclat et de sa vivacité.
Engagement et Terroir :
Le Don Paolu, produit sur les terroirs uniques de Corse, bénéficie de sols granitiques et d’un ensoleillement exceptionnel. Ce vin reflète l’authenticité et la richesse de l’île grâce à des méthodes de production respectueuses de la nature et des traditions locales.
Offre Spéciale :
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