Vin Rosé Cabernet d'Anjou

Famille Chauvin Domaine Des Rochettes - Douceur et Charme

Le Vin Rosé Cabernet d'Anjou "Famille Chauvin Domaine Des Rochettes" est une expression raffinée du Val de Loire, une région célèbre pour ses vins rosés doux et aromatiques. Ce vin, élaboré à partir de cépages Cabernet soigneusement sélectionnés, offre une expérience de dégustation qui combine la douceur caractéristique de l'Anjou avec une élégance fruitée, faisant honneur à la réputation de son domaine.

Caractéristiques Principales :

• Origine : Anjou, Val de Loire, France, reconnue pour ses vins rosés délicats et ses méthodes de vinification traditionnelles.
• Appellation : Cabernet d'Anjou, appréciée pour ses rosés semi-doux qui captivent les palais du monde entier.
• Cépage : Principalement Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, connus pour leur capacité à produire des vins rosés avec une belle intensité de fruit et une agréable douceur.
• Millésime : 2022, choisie pour sa maturité parfaite et son équilibre optimal.
• Vinification : Issu d’un pressurage direct, suivi d’une fermentation à basse température. Cette fermentation est suivie minutieusement pour être stoppée au moment parfait, lorsque l’équilibre entre l’alcool, le sucre, et l’acidité est idéal.
• Degré d’Alcool : 12%, idéal pour accentuer la douceur naturelle sans compromettre la fraîcheur.

Profil Sensoriel et Dégustation :

• Robe : Saumon clair, évoquant la finesse et l'élégance du vin.
• Nez : Très aromatique avec des notes dominantes de fruits rouges tels que la framboise, la groseille et le cassis, offrant une complexité enrichissante.
• Bouche : Douce et légèrement sucrée, ce rosé présente une explosion de saveurs fruitées complétée par une fraîcheur vivifiante. La légère sucrosité et la complexité aromatique expriment toute la magie de son terroir.

Accords Mets-Vin :

Ce rosé est parfait pour accompagner des desserts légers, des salades de fruits ou des plats épicés. Il est également délicieux en apéritif ou servi avec des entrées sucrées-salées.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Idéal à servir entre 6-8°C pour apprécier pleinement sa douceur et ses arômes délicats.
• Verre Recommandé : Un verre à vin rosé ou un petit verre à dégustation pour mieux concentrer les arômes.

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