🍷 Vin Rouge Bio Côtes du Rhône

Cuvée Fabre : Hommage à Jean-Henri Fabre, Expression Authentique du Terroir

La Cuvée Fabre est un vin biologique élaboré par la Cave des Coteaux du Rhône, rendant hommage à Jean-Henri Fabre, éminent entomologiste et félibre provençal. Ce Côtes du Rhône révèle toute la richesse et la typicité de son terroir, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et gourmande.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Cuvée Fabre

• Appellation : AOC Côtes du Rhône

• Millésime : 2022

• Région viticole : Vallée du Rhône, France

• Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

• Degré d'alcool : 14 % vol

• Certification : Vin issu de l'agriculture biologique

👁️ Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe grenat, limpide et brillante

• Au nez : Arômes dominants de fruits rouges mûrs, notamment la fraise des bois

• En bouche : Attaque souple et ample, dévoilant des saveurs fruitées. Finale fraîche et équilibrée

🍽️ Accords Mets-Vin :

La Cuvée Fabre s’accorde idéalement avec :

• Viandes rouges grillées : Côte de bœuf, entrecôte

• Plats en sauce : Bœuf bourguignon, daube provençale

• Cuisine exotique : Tajines, plats épicés

• Fromages affinés : Saint-Nectaire, Reblochon

• Suggestion : Associez-le à un gigot d’agneau aux herbes de Provence pour sublimer ses arômes fruités et épicés

🕰️ Consommation et Service :

• Température de service : 16 °C

• Préparation : Une aération en carafe de 30 minutes est recommandée pour libérer pleinement ses arômes

• Potentiel de garde : Jusqu’à 4 ans

🌿 Engagement & Terroir :

• Terroir : Sélection parcellaire située sur les garrigues de Sérignan du Comtat, bénéficiant d’un climat méditerranéen propice à la maturation optimale des cépages

• Viticulture : Pratiques culturales respectueuses de l’environnement, certifiées en agriculture biologique

• Vinification : Récolte à maturité optimale, vinification soignée pour préserver la pureté des arômes et la typicité du terroir

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