Vin Rouge Côtes de Bourg 

Château La Roche Monbrun : La Tradition et la Générosité du Bordelais

Le Château La Roche Monbrun, issu de l’appellation AOC Côtes de Bourg, est un vin rouge élégant et charpenté, qui incarne toute la richesse et le caractère des terroirs de la rive droite de Bordeaux. Élaboré avec soin, ce vin séduit par son équilibre parfait entre fruité, structure et complexité.

Caractéristiques principales :

• Nom : Château La Roche Monbrun
• Appellation : AOC Côtes de Bourg
• Pays : France
• Région viticole : Bordeaux
• Couleur : Rouge
• Millésime : 2021
• Cépages : Assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant rondeur, puissance, et une belle intensité aromatique.
• Degré d'alcool : 13 %, équilibrant fraîcheur et richesse.

Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe rouge profonde avec des reflets rubis, témoignant de concentration et de maturité.
• Au nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune, accompagnés de notes boisées et d’épices douces. 
• En bouche : Une attaque généreuse et soyeuse, suivie de tanins fins et bien structurés. Les saveurs fruitées s’harmonisent avec des nuances de sous-bois et une pointe minérale, offrant une finale longue et élégante.

Accords Mets-Vin :

Le Château La Roche Monbrun Côtes de Bourg Rouge s’accorde parfaitement avec :

• Les viandes rouges grillées ou mijotées (entrecôte, bœuf bourguignon).
• Les plats en sauce riches (daube provençale, agneau braisé).
• Les gibiers (civet de sanglier, filet de chevreuil).
• Les fromages affinés à pâte dure (comté, gouda vieux).
• Suggestion d’accord : Magret de canard aux épices douces ou un carré d’agneau aux herbes.

Consommation et Service :

• Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse et la complexité du vin.
• Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes.
• Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité ou à conserver jusqu’à 10 ans pour développer des arômes plus complexes.

Engagement et Terroir :

Le Château La Roche Monbrun, situé sur des sols argilo-calcaires typiques des Côtes de Bourg, bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un climat idéal pour produire des vins d’une grande qualité. Ce vin, élaboré avec soin et élevé dans des conditions optimales, reflète tout le savoir-faire et la tradition bordelaise.

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