đ ChĂąteau Yvonne â Saumur Blanc Sec Bio
AOC Saumur Blanc : L'ĂlĂ©gance du Chenin sur les Terroirs de Tuffeau
Le Saumur Blanc Sec Bio du ChĂąteau Yvonne est l'une des rĂ©fĂ©rences majeures de l'appellation Saumur Blanc. ĂlaborĂ© Ă partir de 100 % Chenin Blanc, il provient de vignes cultivĂ©es en agriculture biologique sur les terroirs argilo-calcaires reposant sur le tuffeau saumurois. Cette cuvĂ©e illustre parfaitement la finesse, la tension et la profondeur des grands blancs de Loire.
Le domaine, situĂ© Ă Parnay au cĆur du Saumurois, est reconnu pour son travail minutieux Ă la vigne et ses vinifications peu interventionnistes qui mettent en avant l'expression du terroir. Le rĂ©sultat est un vin d'une grande prĂ©cision, Ă la fois riche, minĂ©ral et remarquablement Ă©quilibrĂ©.
đ CaractĂ©ristiques principales :
âą Nom : ChĂąteau Yvonne Blanc
âą Appellation : AOC Saumur Blanc
âą Producteur : ChĂąteau Yvonne
âą RĂ©gion viticole : VallĂ©e de la Loire â Saumurois
âą Pays : France
âą Couleur : Vin blanc sec
⹠Cépages : 100 % Chenin Blanc
âą Certification : Agriculture Biologique
âą DegrĂ© dâalcool : 13 % vol.
âą Terroir : Argilo-calcaire sur tuffeau
âą Ălevage : En foudres et demi-muids sur lies fines
⹠Style : Minéral, complexe et gastronomique
đïž CaractĂ©ristiques du Vin :
⹠Robe : Jaune clair brillante aux reflets dorés.
⹠Nez : ArÎmes élégants d'agrumes, de poire, de coing frais, de fleurs blanches et de pierre à fusil.
⹠En bouche : Attaque ample et précise, superbe tension minérale, texture soyeuse et finale longue marquée par des notes salines et crayeuses.
đœïž Accords MetsâVin :
Le Chùteau Yvonne Saumur Blanc Sec Bio accompagne idéalement :
âą Saint-Jacques poĂȘlĂ©es
⹠Homard et crustacés nobles
âą Turbot rĂŽti
âą Volaille Ă la crĂšme
âą Risotto aux champignons
⹠Fromages de chÚvre affinés
Suggestion : Un turbot rÎti au beurre blanc ou des noix de Saint-Jacques snackées révéleront toute la profondeur et l'élégance de ce grand Chenin.
đ°ïž Consommation et Service :
⹠Température de service : 10 à 12 °C
⹠Préparation : Carafage conseillé 30 minutes avant dégustation.
âą Potentiel de garde : 8 Ă 15 ans selon les conditions de conservation.
đż Engagement et Terroir :
Le Chùteau Yvonne est implanté sur quelques-uns des plus beaux coteaux de Saumur. Les vignes bénéficient d'expositions privilégiées et de sols calcaires qui favorisent l'expression minérale du Chenin Blanc.
Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux. Les fermentations sont effectuées avec les levures indigÚnes et les élevages prolongés sur lies permettent d'obtenir des vins complexes, précis et aptes au vieillissement.
Aujourd'hui, le Chùteau Yvonne figure parmi les domaines les plus recherchés de l'appellation Saumur pour la qualité de ses blancs et de ses rouges.
đ Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.
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