Vin Rouge Côtes de Bourg
Château Rousselle Tradition : Une Alliance Parfaite entre Authenticité et Raffinement
Le Château Rousselle Tradition, issu de l’appellation AOP Côtes de Bourg, est un vin rouge généreux et raffiné. Reflétant l'excellence des terroirs de la rive droite de Bordeaux, ce vin séduit par ses arômes complexes, sa belle structure tannique et sa longueur en bouche. Idéal pour accompagner les moments de convivialité et de gastronomie.
Caractéristiques principales :
- Nom : Château Rousselle Tradition
- Appellation : AOP Côtes de Bourg
- Pays : France
- Région viticole : Bordeaux
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Cépages : Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, apportant rondeur, puissance et une belle intensité aromatique.
- Degré d'alcool : 14%, combinant richesse et équilibre.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rouge grenat intense avec des reflets pourpres, signe de concentration et de maturité.
- Au nez : Arômes généreux de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), accompagnés de notes boisées (vanille, cèdre) et d’épices douces (poivre, réglisse).
- En bouche : Une attaque ample et veloutée, suivie de tanins fins et bien structurés. Les saveurs de fruits mûrs s’harmonisent avec des nuances boisées et minérales, offrant une finale longue et élégante.
Accords Mets-Vin :
Le Château Rousselle Tradition Côtes de Bourg Rouge s’accorde parfaitement avec :
- Les viandes rouges grillées ou mijotées (entrecôte, bœuf bourguignon).
- Les plats en sauce riches (daube de bœuf, gigot d’agneau aux herbes).
- Les gibiers (civet de cerf, filet de chevreuil).
- Les fromages affinés à pâte dure (parmesan, comté).
- Suggestion d’accord : Carré d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard au poivre vert.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler pleinement la richesse et la complexité du vin.
- Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est conseillée pour libérer ses arômes complexes.
- Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour apprécier son fruité et sa générosité, ou à conserver jusqu’à 10-12 ans pour développer des arômes plus évolués.
Engagement et Terroir :
Le Château Rousselle, situé sur les coteaux argilo-calcaires de l’appellation Côtes de Bourg, bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un climat idéal pour produire des vins d'une grande finesse. Ce vin est élaboré dans le respect des traditions bordelaises, garantissant une qualité remarquable et une expérience gustative unique.
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