Vin Rouge Côtes De Bourg
Château Rousselle Tradition - Caractère et Terroir
Le Vin Rouge Château Rousselle Tradition est une incarnation magnifique de l'appellation Côtes de Bourg, réputée pour ses vins rouges profonds et expressifs. Ce vin exemplifie la tradition viticole de la région, combinant des méthodes ancestrales avec un savoir-faire moderne pour produire un vin qui est à la fois riche en histoire et vibrant de saveurs contemporaines.
Caractéristiques Principales :
- Origine : Côtes de Bourg, Bordeaux, France. Cette région est connue pour ses terroirs variés et son climat propice à la culture de cépages qui produisent des vins rouges complexes et structurés.
- Cépage : Merlot dominant, complété par le Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant un mélange parfait de richesse, de structure et de finesse.
- Millésime : 2019, un millésime qui a bénéficié d'une excellente maturité des raisins et d'un équilibre idéal des composants.
- Degré d'Alcool : 14%, typique des vins de Bordeaux robustes et pleins.
- Vinification : Château Rousselle Tradition est vinifié en respectant les techniques traditionnelles, incluant une fermentation longue et une macération pour extraire le maximum de couleur, d'arômes et de structure tannique. L'élevage est réalisé en fûts de chêne pour intégrer des notes subtiles de boisé et enrichir la complexité du vin.
Profil Sensoriel et Dégustation :
Château Rousselle Tradition présente une robe rouge profond avec des reflets violets. Le nez est riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs qui s'enrichissent de tonalités de réglisse typiques du Merlot. Des notes épicées d'herbes sèches sauvages et des nuances minérales du terroir ajoutent une dimension supplémentaire. En bouche, le vin est souple et onctueux, montrant une belle concentration. Les saveurs s'intensifient vers une finale longue et remarquable, qui persiste avec élégance.
Accords Mets-Vin :
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viandes rouges grillées, des ragoûts robustes, ou des fromages affinés. Il est également idéal pour accompagner un plat de gibier à plumes ou des préparations culinaires complexes et épicées.
Conseils de Dégustation :
- Température de Service : Servir à 16-18°C pour permettre au vin de déployer toute sa richesse et sa complexité.
- Verre Recommandé : Un verre à vin rouge ample pour une bonne aération et une expérience gustative optimale.
- Potentiel de Garde : Bien que délicieux maintenant, ce vin peut être cellarisé pour gagner en complexité et en nuances, avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans.
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