🍷 Château Nodoz – Cuvée Tradition 

AOC Côtes de Bourg : Élégance Bordelaise et Gourmandise du Périgord Girondin

Le Château Nodoz Cuvée Tradition est un vin rouge généreux et accessible issu de l’AOC Côtes de Bourg, sur la rive droite du vignoble bordelais. Produit à Tauriac par la famille Magdeleine-Cenac, ce Bordeaux séduit par son fruit éclatant, sa structure harmonieuse et ses tanins élégants.

Ce millésime 2023 exprime un style convivial et gourmand, parfaitement adapté aux repas entre amis, aux grillades et à la cuisine du terroir. Un vin rouge bordelais authentique offrant un excellent équilibre entre rondeur, fraîcheur et puissance aromatique.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Château Nodoz – Cuvée Tradition
• Appellation : AOC Côtes de Bourg
• Millésime : 2023
• Producteur : Château Nodoz
• Région viticole : Bordeaux – Côtes de Bourg
• Pays : France
• Couleur : Vin rouge
• Cépages : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, apportant rondeur, structure et fruité intense.
• Degré d’alcool : Entre 12,5 % et 13,5 %.
• Style : Fruité, souple et structuré

👁️ Caractéristiques du Vin :

• Robe : Rouge rubis profond et brillant aux reflets grenat.

• Nez : Arômes généreux de fruits rouges mûrs, de griotte et de fraises écrasées accompagnés de délicates notes épicées.

• En bouche : Bouche dense, charnue et harmonieuse offrant une belle structure équilibrée, des tanins élégants et une finale persistante sur le fruit noir.

🍽️ Accords Mets–Vin :

Le Château Nodoz Cuvée Tradition 2023 accompagne idéalement :

• Charcuteries artisanales
• Viandes rouges grillées
• Viandes blanches rôties
• Cuisine bordelaise et du terroir
• Magret de canard
• Fromages affinés

Suggestion :

Pièce de bœuf grillée à la plancha accompagnée d’une piperade maison pour révéler toute sa gourmandise et sa structure.

🕰️ Consommation et Service :

• Température de service : 16 °C.

• Préparation : Une légère aération avant dégustation permettra d’exprimer pleinement son fruité et sa structure tannique.

• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver entre 3 et 5 ans.

🌿 Engagement et Terroir :

Le Château Nodoz est implanté sur les coteaux des Côtes de Bourg, à Tauriac, au cœur du vignoble bordelais. Les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent l’élaboration de vins rouges équilibrés, structurés et généreux.

La propriété est conduite en agriculture raisonnée et bénéficie de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), témoignant de l’engagement du domaine pour une viticulture respectueuse de l’environnement et du terroir.

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