Vin Rouge Graves

Château Ludman La Côte - Complexité et Terroir

Le Vin Rouge Graves Château Ludman La Côte est une expression raffinée et complexe des Graves, une région viticole bordelaise réputée pour ses sols riches en graviers qui confèrent aux vins une élégance et une structure minérale distinctive. Ce vin, alliant tradition viticole et techniques modernes, offre une dégustation marquée par son caractère unique et sa finesse.

Caractéristiques Principales :

• Origine : Graves, Bordeaux, France. Cette appellation est célèbre pour ses vins rouges qui reflètent l'unique terroir riche en gravier.
• Cépage : Un assemblage classique de Merlot et Cabernet Sauvignon, avec une touche de Cabernet Franc, offrant une structure souple et une richesse aromatique.
• Millésime : 2020, un millésime réputé pour sa balance et sa maturité optimale.
• Degré d'Alcool : 13%, parfait pour soutenir les arômes robustes et la structure tannique du vin.
• Vinification : La vinification précise vise à préserver la pureté du fruit et la spécificité du terroir. L'élevage en barriques de chêne développe des nuances subtiles de boisé, enrichissant la complexité du vin sans masquer le profil fruité.

Profil Sensoriel et Dégustation :

Château Ludman La Côte présente une robe profonde rouge sombre avec des reflets rubis, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. Le nez est expressif et ouvert sur un mélange de fruits rouges, donnant une première impression très accueillante. En bouche, l'attaque est ample, marquée par des tanins souples qui conduisent à une bonne longueur. Ce profil en bouche est à la fois élégant et accessible, offrant une expérience de dégustation plaisante et riche.

Accords Mets-Vin :

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viandes rouges, comme des grillades ou des rôtis, ainsi que des fromages à pâte dure. Il est également bien adapté aux plats élaborés, tels que des préparations de gibier ou des plats à base de champignons sauvages.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Idéale à 16-18°C pour optimiser la dégustation.
• Verre Recommandé : Un verre à vin rouge ample pour une bonne oxygénation et une expression optimale des arômes.
• Potentiel de Garde : Ce vin a un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant 3 à 5 ans, permettant ainsi un développement supplémentaire de complexité et de profondeur.

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