Château Guillemin La Gaffelière Saint Emilion

Élégance et Raffinement

Découvrez le Château Guillemin La Gaffelière Saint Emilion, un vin rouge qui incarne l'élégance et le raffinement des grands vins de Saint Emilion. Ce vin est parfait pour les amateurs de Bordeaux qui cherchent un mélange parfait de complexité aromatique et de finesse tannique.

Caractéristiques Principales :

• Appellation : Saint Emilion, une des plus prestigieuses appellations de Bordeaux connue pour ses vins rouges profonds et élégants.
• Producteur : SCEA VIGNOBLES FOMPÉRIER, reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir.
• Cépage(s) : 62% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec, un assemblage riche qui apporte complexité, structure et nuances diverses.
• Millésime : 2019, une année exceptionnelle qui a produit des vins équilibrés avec une grande capacité de vieillissement.
• Degré d’alcool : 14.5%, contribuant à la plénitude du corps et à la rondeur en bouche.
• Vinification : Vendange manuelle et vinification en petites cuves en béton et en inox pour une macération longue de 30 jours, optimisant l'extraction des couleurs, des arômes et des tanins, tout en préservant la fraîcheur et la pureté des fruits.

L'Élégance en Bouteille :

Château Guillemin La Gaffelière Saint Emilion présente une robe rouge intense et profonde. Le nez offre un bouquet riche de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la prune, avec des touches de chocolat, de café et de vanille, résultant de l'élevage en barrique. En bouche, le vin est voluptueux avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée qui mène à une finale longue et aromatique.

Accords Mets-Vin :

Ce vin est idéal avec des viandes rouges grillées, des gibiers et des plats en sauce complexe comme le bœuf bourguignon. Il accompagne aussi magnifiquement les fromages à pâte molle et les desserts chocolatés, où il peut pleinement exprimer sa complexité.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Servir à environ 17-18°C pour optimiser l'expression des arômes et des saveurs.
• Verre Recommandé : Un grand verre à vin rouge pour permettre une aération adéquate et une meilleure appréciation des nuances subtiles.
• Dégustation : Bien que ce vin offre un grand plaisir dès maintenant, il bénéficiera d'un vieillissement en cave, où il pourra développer des nuances plus complexes sur plusieurs années.

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