🍷 Carbo Culte 2022 – Vin Rouge Naturel Bio | La Cave Apicole – Roussillon

Carbo Culte est une cuvée vibrante signée La Cave Apicole, à Montner (Roussillon), au pied du massif de Força Réal. Ce vin rouge naturel bio est le fruit d’une macération carbonique totale de cépages autochtones, sans ajout de sulfites. Résultat : une explosion de fraîcheur, de fruit, et de convivialité.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Carbo Culte

• Appellation : Vin de France

• Millésime : 2022

• Région viticole : Roussillon, France

• Cépages : Lledoner Pelut, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah

• Degré d'alcool : 14 %

• Certification : Vin biologique, vin naturel

• Vinification : Macération carbonique de tous les cépages ensemble, fermentation avec levures indigènes, sans ajout de sulfites

• Élevage : En cuve pour préserver la fraîcheur du fruit

• Soufre total : < 10 mg/L

👁️ Profil du vin :

• Œil : Robe rouge claire et brillante.

• Nez : Arômes intenses de fraise des bois, de prune, de cognac et de réglisse.

• Bouche : Attaque fruitée et gourmande, tanins discrets, finale fraîche et équilibrée.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le Carbo Culte 2022 s’accorde parfaitement avec :

• Charcuteries fines

• Viandes blanches grillées

• Plats méditerranéens (tajine, moussaka)

• Fromages à pâte molle

Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une soirée tapas.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.

• Préparation du Vin : Une aération de 10 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.

• Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.

🌿 Engagement & Terroir :

La Cave Apicole, fondée par Sylvain Respaut et Olivier Cros, est un domaine en polyculture situé à Montner, au pied du massif de Força Réal. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, sont implantées sur des coteaux schisteux entre 100 et 300 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait sans intrants, avec une dose minimale de soufre, pour préserver l'expression naturelle du terroir.

🎁 Offre Spéciale :

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🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.