🍷 Vin Rosé Cabernet d'Anjou

Pied Flond : La Douceur et la Fraîcheur de la Vallée de la Loire

Le Pied Flond, issu de l’AOC Cabernet d’Anjou, est un vin rosé gourmand et élégant. Réputé pour sa délicate sucrosité et ses arômes fruités, ce rosé allie fraîcheur et douceur, parfait pour vos moments conviviaux et repas raffinés.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Pied Flond

• Appellation : AOC Cabernet d’Anjou — rosé sec et frais de Loire

• Millésime : 2022

• Région viticole : Vallée de la Loire, Anjou

• Cépages : 100 % Cabernet Franc 

• Degré d’alcool : 12 %, léger et accessible 

🌿 Terroir & Vinification :

• Terroir : Sols argilo‑calcaires de type Villafranchien, sur le terroir de Saint‑Christol en Anjou

• Vinification : Macération pelliculaire courte, fermentation en cuves inox à basse température, suivie d'un assemblage fin en décembre pour obtenir l’équilibre parfait 

👁️ Notes de dégustation :

• Robe : Rose saumonée brillante aux reflets orangés, élégant et délicat

• Nez : Fruit rouge (fraise, framboise, cassis) avec des notes florales et une pointe de miel

• En bouche : Douceur équilibrée par une fraîcheur vive, sucrosité délicate et finale gourmande persistante

🍽️ Accords Mets–Vin :

Le Pied Flond s’accompagne parfaitement de :

• Apéritifs sucrés-salés (feuilletés, foie gras)

• Plats exotiques ou épicés (curry doux, cuisine thaï)

• Desserts aux fruits rouges (tarte, charlotte)

• Fromages frais comme les chèvres

• Suggestion : brochettes de poulet au miel ou salade de fruits frais 

🕰️ Consommation et Service :

• Température de service : 8–10 °C pour sublimer sa fraîcheur et ses arômes

• Préparation : Prêt à la dégustation immédiate, sans aération nécessaire

• Potentiel de garde : À consommer dans 1 à 2 ans pour préserver son éclat fruité

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