🍷 Plein Les Ceps – La Cave Apicole Vino tinto natural – Vino de Francia, Rosellón ¡Una Garnacha tinta que expresa todo el carácter goloso de los terruños del Rosellón! Elaborado por La Cave Apicole en Montner, Plein Les Ceps 2024 es un vino procedente de viñedos plantados en suelos de esquisto, elaborado mediante maceración carbónica para resaltar la expresión de la fruta. Su paso por boca suave, sus taninos discretos y su frescura lo convierten en un tinto accesible y expresivo. Un gran descubrimiento para quienes disfrutan de los vinos naturales y buscan un tinto mediterráneo auténtico para compartir en una comida distendida. 🔍 Características principales: Nombre: Plein Les Ceps Productor: La Cave Apicole – Sylvain Respaut y Olivier Cros Denominación: Vino de Francia Añada: 2024 Región vitícola: Rosellón – Pirineos Orientales, Francia Variedad de uva: 100 % Garnacha tinta Color: Tinto Graduación alcohólica: 13,5 % vol. Capacidad: 75 cl Cultivo: Uvas procedentes de viñedos en conversión a la agricultura ecológica Vendimia: Manual Rendimiento: 15 hl/ha Vinificación: Maceración carbónica y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Sulfitos: Sin sulfitos añadidos. SO₂ total declarado: 0 mg/L. Crianza: En depósito. 👁️ Perfil del vino: A la vista: Un tinto claro y brillante. En nariz: Aromas de frutos rojos frescos, acompañados de matices florales y un toque de regaliz. En boca: Entrada suave y golosa, con una fruta expresiva y taninos discretos. El final conserva una agradable frescura. 🍽️ Maridajes: Su perfil frutal y su estructura suave lo convierten en el acompañamiento ideal para una cocina sencilla y generosa. Embutidos: salchichón artesanal, jamón curado y tablas de aperitivos. Carnes blancas: pollo a la parrilla y aves asadas. Cocina mediterránea: ratatouille, moussaka y verduras a la parrilla. Quesos: quesos de pasta blanda. Nuestra sugerencia: una selección de tapas y una buena tabla de embutidos para compartir, para disfrutar plenamente de su expresión frutal. 🕰️ Servicio y conservación: Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 °C. Aireación: Unos 15 minutos antes de degustarlo. Potencial de guarda: Entre 2 y 5 años. Conservación: Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura. 🌿 Terruño y saber hacer: Situada en Montner, a los pies del macizo de Força Réal, La Cave Apicole está dirigida por Sylvain Respaut y Olivier Cros, dos apicultores y viticultores que desarrollan un enfoque artesanal de la viticultura. Las uvas de Garnacha Tinta proceden de parcelas asentadas sobre suelos de esquisto del Rosellón. La vendimia manual y la maceración carbónica, seguida de una fermentación espontánea, dan prioridad a una vinificación con poca intervención. Un enfoque que destaca la expresión de la variedad y la frescura de la fruta.  

🍷 Carbo Culte – La Cave Apicole Vino tinto natural ecológico – Vino de Francia, Rosellón ¡Descubre un tinto del Rosellón que apuesta por la fruta y el placer! Elaborado por La Cave Apicole, Carbo Culte 2022 combina cinco variedades de uva mediterráneas en una maceración carbónica integral. Este método de vinificación le aporta una expresión aromática generosa, dominada por los frutos rojos, con notas de ciruela y regaliz. Tras su color claro se revela una boca expresiva, con taninos discretos y un final fresco. Un vino con carácter, ideal para acompañar momentos de convivencia y comidas con amigos. 🔍 Características principales: Nombre: Carbo Culte Productor: La Cave Apicole – Sylvain Respaut y Olivier Cros Denominación: Vino de Francia Añada: 2022 Región vinícola: Rosellón – Francia Variedades de uva: Lledoner Pelut, Garnacha Tinta, Cariñena, Monastrell y Syrah Color: Tinto Graduación alcohólica: 14 % vol. Contenido: 75 cl Certificación: Agricultura ecológica Vinificación: Maceración carbónica de todas las variedades de uva, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos. Crianza: En depósito. 👁️ Perfil del vino: A la vista: Un color rojo claro y brillante. En nariz: Aromas de fresa silvestre y ciruela, acompañados de notas de regaliz y un toque que recuerda al coñac. En boca: Una entrada frutal y sabrosa, con cuerpo generoso y taninos discretos. El final conserva una agradable frescura que equilibra el conjunto. 🍽️ Maridajes: Su perfil frutal y su estructura generosa permiten maridarlo con una cocina distendida y sabores mediterráneos. Embutidos artesanales y tablas para el aperitivo. Carnes blancas a la parrilla y aves asadas. Moussaka, tajines y platos mediterráneos. Quesos de pasta blanda. Nuestra sugerencia: acompáñelo con una tabla de embutidos o unas carnes a la parrilla para disfrutar plenamente de su carácter sabroso. 🕰️ Servicio y conservación Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 °C. Aireación: Abrirlo unos 10 minutos antes de servir puede favorecer la expresión de sus aromas. Conservación: Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y de los cambios de temperatura. Potencial de guarda: Para degustar ahora y disfrutar de su expresión frutal y su carácter sabroso.  🌿 Terroir y saber hacer: Situada en Montner, al pie del macizo de Força Réal, La Cave Apicole es una finca de policultivo impulsada, entre otros, por Sylvain Respaut y Olivier Cros. Las viñas se cultivan de forma ecológica en las laderas de esquisto del Rosellón. Para Carbo Culte 2022, las cinco variedades de uva se unen en una maceración carbónica, con fermentación espontánea y sin añadir sulfitos. Este enfoque poco intervencionista prioriza la expresión de la fruta y da lugar a un tinto mediterráneo generoso, sabroso y acogedor.  

🍷 Le Fruit Défendu – Familia Bruno Lafon Vino tinto ecológico – Vino de Francia, Languedoc Un tinto del Languedoc que da prioridad a la fruta, la frescura y el placer de compartir. Elaborado con una mezcla de Garnacha, Syrah y Cinsault, Le Fruit Défendu 2023 seduce por su expresión afrutada, su paso suave por boca y sus taninos redondos. Elaborado en depósitos de cemento para preservar la viveza de la fruta, este vino ecológico también destaca por su historia singular: la de una antigua parcela de Cinsault que la bodega decidió preservar en lugar de arrancar. Un vino accesible y goloso, ideal para acompañar las comidas cotidianas y los momentos entre amigos. 🔍 Características principales: Nombre: El fruto prohibido Productor: Familia Bruno Lafon Denominación: Vino de Francia Añada: 2023 Región vinícola: Languedoc – Francia Variedades: Garnacha tinta (50 %), Syrah (30 %), Cinsault (20 %) Color: Tinto Graduación alcohólica: 13 % vol. Contenido: 75 cl Certificación: Agricultura ecológica (FR-BIO-01) Vinificación: Maceración corta de unos 10 a 12 días, con una extracción suave para dar prioridad a la expresión de la fruta. Crianza: En depósito de cemento, sin paso por barrica. 👁️ Perfil del vino: A la vista: Un brillante color rojo rubí. En nariz: Aromas de cereza y mora, acompañados de delicadas notas especiadas. En boca: Una entrada suave y afrutada, acompañada de taninos maduros y redondos. L' conjunto da prioridad a la frescura y a una expresión golosa de la fruta. Final: Fresco y afrutado, de estilo accesible y equilibrado. 🍽️ Maridajes: Su suavidad y su expresión frutal le permiten acompañar fácilmente una cocina generosa y acogedora. Charcutería: salchichón, jamón curado y tablas de aperitivos. Parrilladas: salchichas artesanales, brochetas y carnes a la parrilla. Aves: pollo asado con hierbas provenzales. Cocina mediterránea: pasta con tomate, verduras a la parrilla y platos con salsa. Nuestra sugerencia: pollo asado con hierbas provenzales acompañado de verduras a la parrilla, una combinación sencilla que realza la fruta y la suavidad de esta cuvée. 🕰️ Servicio y conservación: Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 °C. Aireación: Por lo general, basta con abrirlo unos minutos antes de servirlo para disfrutar de su expresión aromática. Potencial de guarda: Consumir en los próximos 2 a 3 años, según las indicaciones del productor. Conservación: Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura. 🌿 Terruño y saber hacer: La familia Bruno Lafon elabora Le Fruit Défendu a partir de una antigua parcela de Cinsault que la bodega decidió preservar por la finura y el carácter frutal de sus uvas. Esta voluntad de poner en valor una variedad antaño olvidada dio nombre a esta cuvée. Las uvas, procedentes principalmente de terruños arcillo-calcáreos, se cultivan de forma ecológica. La vinificación se basa en maceraciones cortas y una extracción moderada, seguidas de una crianza en depósitos de cemento. Un enfoque que prioriza la frescura, la suavidad y la expresión de la fruta, sin ocultar el carácter de las variedades.

🍷 Vino tinto – Côtes de Provence Château Les Valentines – Especias & TerruñoVoluptuosidad, densidad y elegancia en el corazón de Provenza El Château Les Valentines Tinto es un vino estructurado y generoso, elaborado a partir de un complejo ensamblaje de cinco variedades nobles de Provenza. Este vino tinto cautiva por su cuerpo denso, sus taninos redondos y su largo final aromático, que revela toda la riqueza de su terruño de micaesquisto. Un tinto con carácter, ideal para grandes mesas y momentos excepcionales. 🔍 Características principales : Nombre : Château Les Valentines – Tinto. Denominación : AOP Côtes de Provence. Añada : 2022 Región vinícola : Provenza, Francia. Variedades : Garnacha (20 %), Syrah (20 %), Mourvèdre (20 %), Cariñena (20 %), Cabernet Sauvignon (20 %). Graduación alcohólica : 13.5% . Cultivo : Vino ecológico – Certificado ECOCERT. Terruño : Suelos de micaesquisto – Viñas de 60 años. Vinificación : Laboreo permanente del suelo, sin herbicidas ni insecticidas. Crianza : En depósitos troncocónicos de roble y en barricas. 👁️ Perfil del vino: Vista : Color rubí intenso con reflejos púrpura. Nariz : Nariz limpia y fresca, marcada por notas de hierbas secas y frutas confitadas. Boca: Amplia y estructurada, con notas tostadas, especias y frutas maduras, respaldadas por una bonita estructura tánica y un final largo y sedoso. 🍽️ Maridaje: El Château Les Valentines Rouge combina a la perfección con: Carnes rojas a la parrilla o en salsa. Caza y estofado provenzal. Verduras a la parrilla. Platos picantes de la cocina asiática. 🕰️ Consumo y servicio: Temperatura de servicio: de 18 °C a 20 °C. Preparación del vino: Se recomienda airearlo durante unos 30 minutos para liberar todo su potencial. Potencial de guarda: de 7 a 10 años. 🌿 Compromiso y terruño: Situado en el corazón de la Provenza, el Château Les Valentines cultiva sus viñas con total respeto por la naturaleza. La finca, certificada como ecológica por ECOCERT, trabaja sus suelos sin herbicidas ni insecticidas. Las viñas viejas, arraigadas en suelos de micaesquistos, expresan con fuerza y finura toda el alma mediterránea de este terruño único. 🎁 Oferta especial: Disfrute de un 10 % de descuento con el código REDUCTIONOFF en pedidos superiores a 50 €.Disfrute de un gran tinto provenzal, potente y elegante, ideal para realzar sus comidas más exquisitas. 🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Disfrute de una entrega rápida y cuidadosa, directamente en su puerta.Su satisfacción es nuestra prioridad, nuestro servicio de atención al cliente está aquí para acompañarle en cada paso.    

🍷 Château Beynat – Cuvée Léonard AOC Castillon Côtes de Bordeaux: la elegancia de las viñas viejas de Castillon Algunas cuvées cuentan tanto la historia de su terruño como la del saber hacer de quienes las elaboran. La Cuvée Léonard de Château Beynat es un buen ejemplo. Procedente de viñas viejas de Merlot y Cabernet Sauvignon plantadas en los suelos arcillo-calcáreos de Castillon, expresa una marcada personalidad bordelesa. Su vinificación con bayas enteras, su crianza de 12 meses en barricas de roble y su perfil, que combina fruta, estructura y finura amaderada, le confieren una identidad propia. Galardonada con una estrella en la Guía Hachette de vinos 2025, esta cuvée está dirigida a los amantes de Burdeos que buscan un tinto con carácter para acompañar ocasiones especiales. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Castillon Côtes de Bordeaux Productor: Château Beynat Región vinícola: Burdeos – orilla derecha, Libournais País: Francia Variedades: Merlot y Cabernet Sauvignon Viñedos: Viñas viejas Terruño: Suelos arcillo-calcáreos Vinificación: Con bayas enteras y bazuqueo Crianza: 12 meses en barricas de roble Contenido: 75 cl 👁️ Características del vino: Añada: 2021 Color: rojo intenso con reflejos rubí. En nariz: un bouquet de frutos rojos y negros, acompañado de matices especiados y amaderados. En boca: suave y generoso, combina fruta madura con taninos presentes pero pulidos. La madera acompaña la textura sin ocultar la expresión de la uva. Final: persistente y armonioso, con notas frutales y delicados matices amaderados. Estilo: un Castillon estructurado y elegante, en el que la fruta, la textura y la crianza encuentran su equilibrio. 🍽️ Maridajes: La Cuvée Léonard acompaña especialmente bien las carnes y los platos contundentes. Su estructura y expresión aromática la convierten en una excelente elección para una cocina con carácter. Carnes rojas: entrecot con salsa bordelesa, chuletón a la parrilla y rosbif. Cordero: pierna asada con hierbas y costillar de cordero. Aves: pato asado y pollo de corral con champiñones. Platos estofados: daube de buey y carrillera de ternera braseada. Cocina de bosque: salteado de boletus y setas silvestres. Quesos: Saint-Nectaire fermier y tomme curado. Nuestra sugerencia: un entrecot con salsa bordelesa acompañado de patatas asadas. La estructura del vino armoniza con la riqueza de la carne, mientras que la fruta del Merlot y los matices amaderados prolongan agradablemente la degustación. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C. Preparación: abrir la botella unos 30 minutos antes de servir. Una ligera aireación puede favorecer la expresión de sus aromas. Potencial de guarda: la Guía Hachette recomienda degustarlo entre 2025 y 2029. Por tanto, la añada 2021 ya se puede disfrutar. Conservación: guardar la botella protegida de la luz y de los cambios de temperatura, en una bodega fresca y estable. 🌿 Terruño y vinificación: Situado en Saint-Magne-de-Castillon, el Château Beynat forma parte del paisaje vitícola de Castillon Côtes de Bordeaux. Su terruño arcilloso-calcáreo alberga viñas viejas de Merlot y Cabernet Sauvignon, dos variedades emblemáticas de la margen derecha bordelesa. La vinificación con bayas enteras y pigeage contribuye al trabajo de extracción y a la construcción de la estructura del vino. Lcrianza de 12 meses en barricas de roble acompaña después su evolución, favoreciendo la integración de los taninos y el desarrollo de matices amaderados. El cuidado de la viña y de la elaboración da lugar a una cuvée que combina expresión frutal, estructura y elegancia. 🍷 Una cuvée destacada por la Guía Hachette: La Cuvée Léonard ha obtenido una estrella en la Guía Hachette de vinos 2025. Esta distinción destaca el interés de esta cuvée de Castillon y constituye una referencia más para los aficionados a los vinos de Burdeos. Procedente de viñas viejas y envejecido en barricas de roble, ofrece una versión más elaborada de los tintos de la margen derecha. Una opción interesante para acompañar una comida especial o descubrir una denominación bordelesa con carácter.

🍷 Château de la Grave – Rouge Terre AOC Côtes de Bourg: un tinto ecológico de fruta brillante y frescura marcada ¿Y si Burdeos se disfrutara de otra manera? Con Rouge Terre, Château de la Grave propone un Côtes de Bourg ecológico que apuesta por la fruta, la suavidad y la frescura. Con predominio de Merlot, esta cuvée revela notas de frutos rojos, un toque de menta fresca y un final vivo. Elaborado sin crianza en barricas de roble, este tinto expresa su terruño con sencillez y carácter goloso. Una estupenda invitación a descubrir otra faceta de los vinos de Burdeos. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Côtes de Bourg Productor: Château de la Grave – Famille Bassereau Región: Burdeos, margen derecha Variedades de uva: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon Certificación: Agricultura ecológica, Ecocert Graduación alcohólica: 13,5 % vol. Contenido: 75 cl 👁️ Características del vino: Añada: 2021 Color: rojo vivo y luminoso. En nariz: frutos rojos maduros, menta fresca y notas especiadas. En boca: redondo y goloso, con taninos suaves y una frescura viva que equilibra la fruta. Final: fresca y ligeramente anisada. 🍽️ Maridajes: Su suavidad y frescura lo convierten en un acompañamiento ideal para una cocina generosa y familiar. Carnes a la parrilla: filete de falda, brochetas de ternera y pollo asado. Platos cocinados a fuego lento: ternera con zanahorias y estofado de ternera. Cocina vegetal: verduras asadas y gratinados de temporada. Embutidos y quesos: terrina rústica, salchichón curado y quesos de pasta prensada. Nuestra sugerencia: un filete de falda a la parrilla acompañado de patatas asadas. La fruta del Merlot acompaña los sabores a la parrilla, mientras que la frescura del vino aporta equilibrio. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C; se puede servir ligeramente más fresco para resaltar la fruta. Preparación: abrir de 15 a 20 minutos antes de servir. Degustación: disfrutar ahora para apreciar su expresión frutal. Conservación: protegido de la luz y de las variaciones de temperatura. 🌿 Terruño y vinificación: Situado en Bourg, en Gironda, Château de la Grave cultiva sus viñas siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Rouge Terre debe su identidad a los suelos arcillosos y de gravas rojas ferruginosas, que contribuyen al carácter de esta cuvée. Las uvas se despalillan y luego fermentan en depósitos de hormigón, con una maceración suave de unos ocho días. La crianza también se realiza en depósitos de hormigón, sin pasar por barricas de roble, para preservar la expresión de la fruta y la frescura del Merlot.

Vino rosado orgánico El momento K: La elegancia y frescura de la Provence El momento k, producido por el Viñedo de la perrera y certificado vino orgánico, es un vino rosado refinado de los terruños soleados del Provención. Con sus sutiles aromas y su brillante frescura, este rosado encarna la excelencia y los conocimientos provenzales, perfecto para momentos de relajación, comidas de verano o elegantes aperitivos. Características principales: Nombre : El momento k Productor : Viñedo de perrera Nombre : IGP Côtes de Provence Proceso de dar un título : Vino orgánico País : Francia Región vinícola : Provenza Color : Rosa Variedades de uva : Asamblea de Garnacha, Cinsault, Mourvèdre y Syrah, ofreciendo frescura, redondez y una hermosa complejidad aromática. Alcohol : 13%, combinando la vivacidad y la ligereza. Características del vino: Ojo : Vestido de color rosa pálido brillante con reflejos de salmón, típico de los grandes rosados ​​provencales. Nariz : Delicados aromas de frutas rojas frescas (fresa, grosella roja), cítricos (pomelo) y un toque floral ligero. En la boca : Un ataque fresco y animado, seguido de una hermosa redondez. Los sabores afrutados van acompañados de una mineralidad sutil y un acabado persistente y elegante. Acuerdos de Mette-Vin: En el momento en que K orgánico rosado va perfectamente con: Aperitivos ligeros (verduras crudas, verrinas, hojaldre). Platos mediterráneos (ensalada bonita, vegetales Tian). Parrillas ligeras (brochetas de aves de corral, pescado a la parrilla). Postres afrutados (sorbete de limón, pastel de fresa). Sugerencia de acuerdo : Salmón carpaccio o una bandeja de mariscos. Consumo y servicio: Temperatura de servicio : Servir entre 8 ° C y 10 ° C para revelar toda su frescura y sus delicados aromas. Preparación del vino : Listo para ser probado de inmediato, sin la necesidad de ventilación. Potencial de envejecimiento : Consumir jóvenes, en 1 a 2 años, para disfrutar de su brillantez y su vivacidad. Compromiso y terroir: EL Viñedo de la perrera, ubicado en el corazón de Provenza, se compromete a respetar los principios de la agricultura orgánica. Las enredaderas, cultivadas en suelos de arcilla y limestona y a base de sol producen uvas de calidad excepcional. El momento k es el fruto del trabajo meticuloso, que garantiza un vino auténtico y ecológico. Oferta especial: Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre la frescura y la elegancia de En el momento en que K orgánico rosado, un vino rosa perfecto para acompañar sus momentos de convivencia y sus comidas de verano. Entrega rápida y satisfacción garantizada: Proporcionamos una entrega rápida y ordenada para que pueda saborear este excepcional vino rosado orgánico sin demora. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.  

Vino tinto orgánico Tradición de Santo Chino Dominio de moulinier - Refinamiento y autenticidad El vino tinto orgánico Domaine Moulinier Saint Chinian Tradition ilustra la excelencia del terroir de San Chino, donde las prácticas de vino biológico destacan la pureza y la intensidad de las variedades de uva cultivadas. Este vino, desarrollado exclusivamente a partir de las variedades de uva de Syrah y Grenache, es una celebración de la tradición e innovación, que ofrece una experiencia de sabor profunda y auténtica. Características principales: Origen : Santo Chino, Languedoc, Francia. Famoso por su rico terroir que promueve la producción de vinos intensos y expresivos. Proceso de dar un título: Biológico, confirmando el compromiso del campo hacia prácticas sostenibles y ecológicas. Variedad de uva: Una asamblea de Syrah y Grenache, elegida por su capacidad para producir vinos estructurados, aromáticos y equilibrados. Antiguo: 2022, una cosecha óptima que permitió que las uvas maduren perfectamente, lo que refleja un excelente equilibrio entre la acidez y la madurez de las frutas. Grado de alcohol: 13.5%, idealmente equilibrado para apoyar la complejidad del vino sin enmascarar los matices sutiles. Vinificación: Respetando los principios de la agricultura orgánica, el vino se desarrolla con fermentación natural seguida de un meticuloso cuison para maximizar la extracción de colores y aromas mientras preserva la frescura de las frutas. La reproducción en tanques de acero inoxidable se elige para mantener las vibrantes notas afrutadas. Perfil sensorial y degustación: Vestido : Garno profundo y brillante, con matices animados que reflejan a la juventud del vino. Nariz : La rica expresión de Syrah, que ofrece aromas de pimienta y violeta, entrelazada con aromas de frutas rojas maduras que cautivan los sentidos. Boca : Los taninos están bien derretidos, creando una impresión de jugo de fruta fresca y una delicadeza pura. La textura aterciopelada y la estructura equilibrada del vino conducen a un acabado largo y agradable. Acuerdos de Mette-Vin: Ideal con carnes a la parrilla, platos mediterráneos picantes o quesos refinados. Perfecto para acompañar una barbacoa o una cena gourmet. Consejo de degustación: Temperatura del servicio: Servir a 16-18 ° C para una degustación óptima. Vidrio recomendado: Una gran copa de vino tinto para permitir que el vino se exprese completamente. Potencial de guardia: Este vino es ideal para ser apreciado ahora, pero también puede mantenerse hasta 4 años, lo que permite una ligera evolución mientras conserva su frescura y afrutado. Oferta de lanzamiento especial: Explore la profundidad del vino tinto orgánico Domaine Moulinier Saint Chinian Tradition con nuestra oferta especial de lanzamiento. Usar el código Reducción Beneficiarse de una reducción del 10% en cualquier orden superior a € 50. Entrega rápida y satisfacción garantizada: Estamos comprometidos a una entrega rápida y garantizar la satisfacción total de nuestros clientes. Nuestro equipo siempre está listo para responder a todas sus preguntas y asegurarse de que una experiencia de compra excepcional.

🍷 Terre d'Iris – Gallician Signature AOP Costières de Nîmes: un tinto ecológico y generoso, sin sulfitos añadidos Un tinto del sur que combina el carácter de la Syrah con la redondez de la Garnacha. Certificado como ecológico y elaborado sin sulfitos añadidos, Terre d'Iris seduce con su expresión frutal y especiada. Un vino con carácter, ideal para acompañar carnes a la parrilla y comidas distendidas. 🔍 Características principales: Denominación: AOP Costières de Nîmes Productor: Gallician Signature Región: Gard, valle meridional del Ródano Variedades: Syrah y Garnacha Certificación: Agricultura ecológica Sulfitos: Sin sulfitos añadidos Alcohol: 14 % vol. Contenido: 75 cl 👁️ Características del vino: Añada: 2025 Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Nariz: Aromas de cereza y grosella negra, realzados por notas especiadas. Boca: Generosa y afrutada, con taninos equilibrados. La Syrah aporta relieve y especias, mientras que la Garnacha redondea el conjunto. Final: Persistente, con notas de frutas maduras y especias. 🍽️ Maridajes: Terre d'Iris acompaña de forma natural platos generosos y sabores mediterráneos: Cordero a la parrilla: chuletas con hierbas provenzales. Carne roja: entrecot o vacío con chalota. Cocina del sur: verduras rellenas o berenjenas gratinadas. Plato guisado: estofado provenzal. Nuestra sugerencia: chuletas de cordero a la parrilla con hierbas provenzales, para realzar las notas frutales y especiadas del vino. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: de 16 a 18 °C. Aireación: abrir de 20 a 30 minutos antes de servir. Degustación: disfrutarlo joven para apreciar plenamente su carácter frutal. Conservación: proteger de la luz y de las variaciones de temperatura. 🌿 Terruño y ensamblaje:  Nacido en los viñedos meridionales de Costières de Nîmes, Terre d'Iris se basa en la combinación de dos variedades complementarias. La Syrah aporta estructura y notas especiadas, mientras que la Garnacha desarrolla la fruta y la redondez. Este vino, certificado como ecológico, se elabora sin sulfitos añadidos, una elección que constituye una de sus particularidades.

🍷 Château Croix Beauséjour ecológico AOC Montagne-Saint-Émilion: cinco generaciones de saber hacer familiar y natural Desde hace cinco generaciones, la familia Laporte cultiva su vínculo con los viñedos de Montagne-Saint-Émilion. Hoy, elaborado por Rémi y Clément Laporte, el Château Croix Beauséjour perpetúa esta historia familiar con un vino ecológico elaborado exclusivamente con Merlot. Su crianza durante 18 meses en depósitos de acero inoxidable favorece una expresión directa de la fruta, con un estilo fresco y accesible. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Montagne-Saint-Émilion Bodega: Château Croix Beauséjour Productores: Rémi y Clément Laporte Región vinícola: Burdeos – margen derecha Variedad: 100 % Merlot Certificación: Agricultura ecológica Graduación alcohólica: 13,5 % vol. Contenido: 75 cl Crianza: 18 meses en depósitos de acero inoxidable 👁️ Características del vino: Añada: 2024 Color: rojo rubí intenso y luminoso. Nariz: expresiva, dominada por aromas de fresa y cereza fresca. En boca: redondo y sedoso, con una fruta generosa equilibrada por una agradable frescura. Final: sabroso, en continuidad con la expresión frutal. 🍽️ Maridajes: Este Montagne-Saint-Émilion acompaña tanto las comidas cotidianas como las grandes reuniones: Pollo asado con hierbas. Entrecot a la parrilla o filete de falda con chalotas. Terrina de campo y embutidos artesanales. Pastel de carne casero. Brie o tomme curado. Nuestra sugerencia: un pollo de corral asado acompañado de patatas tiernas, una combinación deliciosa que permite que se exprese la fruta del Merlot. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: aproximadamente 17 °C. Aireación: abrir la botella unos 30 minutos antes de servir. Potencial de guarda: hasta 5 años. Conservación: guardar la botella protegida de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable. 🌿 Terruño y vinificación: Situado en Montagne, cerca de Saint-Émilion y Pomerol, el viñedo familiar se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos. Este enclave constituye el marco de producción de este vino elaborado exclusivamente con Merlot. Tras la vinificación, el vino se cría durante 18 meses en depósitos de acero inoxidable. Esta elección permite preservar la nitidez de la expresión frutal, sin aportar los aromas amaderados característicos de la crianza en barrica.  

Pléroma – Domaine Les Hautes Noëlles Vino blanco ecológico: un vino con carácter del País Nantés El vino Pléroma del Domaine Les Hautes Noëlles es uno de los vinos de parcela más ambiciosos de la bodega. Su nombre, de origen griego antiguo, significa «plenitud» o «realización», una filosofía que se refleja en el equilibrio y la profundidad de este vino blanco ecológico. Elaborado en el País Nantés, cerca del lago de Grand-Lieu, este vino se beneficia de la influencia oceánica y de terruños esquistosos que aportan frescura, tensión y mineralidad. El Domaine Les Hautes Noëlles, gestionado según los principios de la agricultura ecológica, busca expresar con precisión la identidad de cada parcela mediante vinificaciones con poca intervención. 🔍 Características principales: • Nombre: Pléroma• Productor: Domaine Les Hautes Noëlles• Denominación: Vino de Francia• Región vitivinícola: Valle del Loira – País Nantés• País: Francia• Color: Vino blanco seco• Certificación: Agricultura ecológica• Contenido: 75 cl• Estilo: Mineral, complejo y elegante 👁️ Características del vino: • Color: Amarillo pálido con luminosos reflejos dorados. • Nariz: Delicado bouquet que combina flores blancas, frutas de pulpa blanca, cítricos maduros y matices minerales. • En boca: Entrada precisa y tensa, buena estructura, equilibrio entre frescura y volumen. El final es largo, salino y especialmente elegante. 🍽️ Maridajes: Pléroma acompaña a la perfección: • Vieiras a la sartén• Bogavante y crustáceos• Pescados nobles• Aves con salsa de crema• Risotto de setas• Quesos de cabra curados Sugerencia: Degústelo con vieiras o rodaballo asado para realzar su mineralidad y profundidad aromática. 🕰️ Consumo y servicio: • Temperatura de servicio: de 10 a 12 °C • Preparación: Se recomienda airearlo ligeramente antes de degustarlo. • Potencial de guarda: de 5 a 8 años. 🌿 Compromiso y terruño: El Domaine Les Hautes Noëlles está situado en Saint-Léger-les-Vignes y cultiva sus viñas según los principios de la agricultura ecológica. Las parcelas destinadas a Pléroma cuentan con suelos ricos en esquistos, que favorecen la finura y la tensión de los vinos. Las fermentaciones se llevan a cabo con el mayor respeto por la uva para preservar la identidad del terruño. Este enfoque da lugar a un vino gastronómico que ilustra a la perfección el potencial de los grandes blancos del País Nantés. 🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está a su disposición para responder a todas sus preguntas.

🍇 Pesked Blanc Bio Vino de Francia: el espíritu marítimo del viñedo de Nantes Inspirado en el viñedo de Nantes, Pesked Blanc Bio rinde homenaje al Melon de Bourgogne, variedad emblemática del Muscadet. Fresco, floral y delicadamente salino, este blanco seco acompaña de forma natural las ostras, el marisco y los momentos de convivencia. 🔍 Características principales: Denominación: Vino de Francia Productor: por precisar Región: País Nantés, Loira Atlántico Variedades: 90 % Melon de Bourgogne, 10 % Grolleau Noir vinificado en blanco según la añada Certificación: Agricultura ecológica Estilo: Blanco seco, fresco y marítimo Crianza: En depósitos subterráneos sobre lías finas Contenido: 75 cl 👁️ Características del vino: Color: Amarillo pálido con reflejos plateados. Nariz: Notas florales, cítricos frescos y manzana verde. Boca: Fresca y viva, con una textura ligera y matices delicadamente salinos. Final: Fresco y persistente, con notas yodadas. 🍽️ Maridajes: Pesked Blanc Bio encuentra de forma natural su lugar junto a los productos del mar: Ostras y moluscos: para un maridaje con notas marítimas. Marisco: gambas, cigalas y surtidos de crustáceos. Pescados: lubina a la parrilla o tartar de pescado. Aperitivo: patés de pescado y tostadas con gambas. Nuestra sugerencia: una bandeja de ostras frescas acompañada de pan de centeno y mantequilla salada. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: de 8 a 10 °C. Preparación: servir frío, sin decantar. Potencial de guarda: disfrutarlo en un plazo de dos años para conservar su frescura. Conservación: protegido de la luz y de los cambios de temperatura. 🌿 Terruño y vinificación; Procedente del viñedo de Nantes, Pesked Blanc Bio se basa en la variedad Melon de Bourgogne, emblemática de los blancos del Muscadet. Las parcelas se asientan sobre suelos de gneis y micaesquisto, característicos de algunos terruños del País Nantés. Tras la fermentación, el vino envejece durante unos seis meses sobre lías finas en depósitos subterráneos. Un método que preserva su frescura y expresión aromática.

🍷 La Moyennerie – Michel Redde et Fils AOC Pouilly-Fumé: L’Expresión elegante del Sauvignon Blanc del Loira La Moyennerie es el vino emblemático de la bodega Michel Redde et Fils, referencia histórica de la denominación Pouilly-Fumé. Elaborado a partir de parcelas de Sauvignon Blanc de más de 15 años, este vino refleja a la perfección la diversidad de los terruños de Pouilly-sur-Loire y la elegancia de los grandes blancos del Centro-Loira. Con crianza parcial en madera y sobre lías finas, seduce por su equilibrio entre frescura, profundidad aromática y mineralidad. Un gran Sauvignon Blanc gastronómico, fiel al estilo refinado de la familia Redde, viticultora desde hace más de 14 generaciones. 🔍 Características principales: • Nombre: La Moyennerie• Denominación: AOC Pouilly-Fumé• Añada: 2022• Productor: Michel Redde et Fils• Región vinícola: Valle del Loira – Centro-Loira• País: Francia• Color: Vino blanco seco• Variedades: 100 % Sauvignon Blanc• Certificación: Agricultura ecológica• Graduación alcohólica: 13 % vol.• Crianza: De 10 a 12 meses sobre lías, con crianza parcial en madera• Estilo: Mineral, complejo y elegante 👁️ Características del vino: • Color: Amarillo dorado pálido y brillante, con reflejos luminosos. • Nariz: Sutiles aromas de pomelo, lima, frutas amarillas, brioche tostado y flores blancas, acompañados de delicadas notas ahumadas. • En boca: Gran amplitud, textura sedosa y frescura notable. Los cítricos, las frutas blancas y la mineralidad se expresan con precisión antes de un persistente final salino. 🍽️ Maridajes: La Moyennerie Pouilly-Fumé acompaña a la perfección: • Mariscos y crustáceos• Ostras finas de claire• Pescados a la parrilla• Lubina de anzuelo o rodaballo• Cocina asiática refinada• Quesos de cabra del Loira Sugerencia: Un filete de lubina asada o un crottin de Chavignol realzarán a la perfección la mineralidad y frescura del Sauvignon Blanc. 🕰️ Consumo y servicio: • Temperatura de servicio: De 10 a 11 °C. • Preparación: Abrir entre 15 y 20 minutos antes de la degustación para revelar toda su complejidad aromática. • Potencial de guarda: Hasta 10 años, según las condiciones de conservación. 🌿 Compromiso y terruño: La bodega Michel Redde et Fils está situada en Saint-Andelain, en las alturas de Pouilly-Fumé. Los viñedos se distribuyen por los principales terruños de la denominación: arcillas con sílex, margas kimmeridgianas y calizas, que permiten producir vinos de gran complejidad. La familia Redde trabaja sus viñedos con un enfoque respetuoso con el medioambiente y da prioridad a vinificaciones precisas para preservar la identidad de cada terruño. La Moyennerie representa la síntesis de la experiencia familiar y la expresión más fiel del estilo Pouilly-Fumé.  🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está a su disposición para responder a todas sus preguntas.

🍷 Terres Blanches – Domaine de l'Enchantoir AOP Saumur Blanc: un Chenin fresco y mineral de Saumurois El Terres Blanches de Domaine de l'Enchantoir es un vino blanco ecológico de la AOP Saumur Blanc. Elaborado con 100 % Chenin Blanc, expresa toda la pureza y elegancia de los terruños calcáreos de Saumurois. Su estilo vivo, preciso y mineral lo convierte en un vino especialmente atractivo para los amantes de los grandes blancos del Loira. Criado durante varios meses sobre lías, este vino ofrece una agradable frescura aromática y una tensión notable, al tiempo que conserva una textura armoniosa y golosa. 🔍 Características principales: • Nombre: Terres Blanches• Denominación: AOP Saumur Blanc• Añada: 2021• Productor: Domaine de l'Enchantoir• Región vinícola: Valle del Loira – Saumurois• País: Francia• Color: Vino blanco seco• Variedades: 100 % Chenin Blanc• Certificación: Agricultura ecológica (Ecocert)• Grado alcohólico: 12 % vol.• Crianza: 8 meses sobre lías en depósito de hormigón• Estilo: Fresco, mineral y elegante 👁️ Características del vino: • Color: Hermoso color amarillo pálido brillante con reflejos luminosos. • Nariz: Delicados aromas de frutas blancas, flores blancas, cítricos y notas minerales típicas de los terruños calcáreos de Saumur. • En boca: Entrada viva y precisa, gran tensión mineral, frutas de huerto, frescura persistente y final elegante con un ligero toque salino. 🍽️ Maridajes: El Terres Blanches 2021 acompaña a la perfección: • Mariscos• Ostras y crustáceos• Pescados a la parrilla o con salsa ligera• Carnes blancas• Quesos de cabra del Loira• Entrantes fríos Sugerencia: Una tabla de mariscos o un filete de lubina asada permitirá apreciar toda la frescura y mineralidad del Chenin. 🕰️ Consumo y servicio: • Temperatura de servicio: 8 a 10 °C • Preparación: Abrir unos minutos antes de la degustación. • Potencial de guarda: 5 a 6 años en bodega. 🌿 Compromiso y terruño: Domaine de l'Enchantoir está situado en Puy-Notre-Dame, en el corazón de Saumur. Jean-Michel y Fabienne Brunet se hicieron cargo de la propiedad, certificada en agricultura ecológica desde 2016. La vendimia se realiza manualmente para preservar la integridad de las uvas. Las vides están plantadas en terruños arcillo-calcáreos asentados sobre la famosa creta de Saumur. Algunas parcelas tienen más de 40 años, lo que aporta profundidad y complejidad al vino. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y la crianza sobre lías permite conservar toda la frescura del Chenin Blanc.  🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda disfrutar de este gran Chenin Blanc en las mejores condiciones. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está a su disposición para responder a todas sus preguntas.