🍷 Château du Charnay – Mâcon tinto Un Gamay de laderas, entre fruta crujiente y frescura del Mâconnais En las laderas del Mâconnais, alrededor del Château du Charnay, los Vignerons des Terres Secrètes elaboran un Gamay que expresa plenamente su origen. Situadas cerca de Sologny, las viñas disfrutan de una exposición este-sureste y de suelos mayoritariamente arcillosos, salpicados de placas calcáreas. Este vino prioriza una expresión espontánea de la variedad, con aromas de frutos rojos y negros pequeños, acompañados de matices de sotobosque. Su paladar lleno de vitalidad y su equilibrio lo convierten en un tinto de terruño especialmente adecuado para la cocina tradicional y las comidas con charcutería. 🔍 Características principales: Productor: Vignerons des Terres Secrètes Vino: Château du Charnay Denominación: AOP Mâcon Añada: 2022 Variedad de uva: 100 % Gamay Graduación alcohólica: 12 % vol Contenido: 75 cl 👁️ Características del vino: Color: Un rojo cereza luminoso con reflejos violetas. Nariz: Aromas de frutos rojos y negros pequeños, que evolucionan hacia matices de sotobosque. Paladar: Una expresión llena de vitalidad, sabrosa y espontánea a la vez. La fruta se acompaña de un gran equilibrio y una estructura agradable. Final: Armonioso, con un persistente recuerdo a fruta y matices de sotobosque. 🍽️ Maridajes: Su carácter afrutado y su paladar equilibrado lo convierten en el acompañante natural de la cocina regional y los platos contundentes. 🥓 Charcutería: jamón con perejil, terrinas y patés de campo. 🥩 Carnes: salteado de cerdo, cerdo asado con hierbas y carnes a la parrilla. 🍲 Cuisine traditionnelle : bœuf braisé et plats mijotés. 🍄 Cocina con setas: salteado de setas y platos preparados con setas. 🧀 Quesos: quesos de cabra del Mâconnais y quesos de pasta blanda. Nuestra sugerencia: jamón persillé acompañado de pan rústico. Esta combinación regional evoca los orígenes mâconnais del vino y realza su expresión afrutada. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 12 y 14 °C, de acuerdo con las recomendaciones del productor. Preparación: abrir la botella unos minutos antes de servir. Una breve aireación permitirá que el vino se exprese progresivamente. Potencial de guarda: vino para degustar ahora, en lugar de prolongar su conservación. Conservación: mantener la botella en una bodega fresca, a temperatura estable y protegida de la luz. En esta añada, el estado de conservación de cada botella será determinante. 🌿 Terruño y vinificación: El viñedo del Château du Charnay se extiende a lo largo de 3,44 hectáreas alrededor de la propiedad, cerca de Sologny, en el Mâconnais. Las viñas están plantadas en laderas situadas entre 280 y 300 metros de altitud, con orientación este-sureste. Los suelos son mayoritariamente arcillosos y presentan vetas calcáreas. La vinificación se realiza de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El control de la temperatura permite acompañar la fermentación y preservar la expresión aromática del Gamay. A continuación, el vino envejece entre 10 y 12 meses sobre lías, siempre en depósitos de acero inoxidable. Esta elección permite conservar el carácter afrutado de la variedad sin buscar una influencia de la madera.  

🍷 Château du Domaine de l'Église 2018 – Pomerol AOC Pomerol: un gran Merlot bordelés de textura aterciopelada Pomerol encarna una de las expresiones más codiciadas de los grandes vinos de Burdeos. Dominado por la Merlot, Château du Domaine de l'Église 2018 revela una textura generosa, taninos sedosos y una profunda paleta aromática, con notas de frutos negros, moka y especias. Un gran vino de la orilla derecha, ideal para las mejores mesas y para los amantes de los Burdeos con carácter. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Pomerol Productor: Château du Domaine de l'Église. Región vinícola: Burdeos – orilla derecha, Libournais. País: Francia Variedades: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc. Terruño: Gravas, arena y arcilla Crianza: De 16 a 18 meses en barricas. Graduación alcohólica: 14,5 % vol. Contenido: 75 cl Estilo: Tinto amplio, concentrado y aterciopelado. 👁️ Características del vino:  Añada: 2018 Color: Rojo oscuro y profundo, con reflejos granates. Nariz: Un intenso bouquet de frutos negros maduros, en especial mora y ciruela, acompañado de notas de moka, espresso y regaliz. En boca: Generoso y concentrado, revela una textura densa y aterciopelada. Los taninos sedosos y pulidos acompañan los aromas de frutos negros en un conjunto armonioso. Final: Largo y elegante, marcado por la fruta madura y delicados matices especiados. 🍽️ Maridajes: Su riqueza aromática y su textura aterciopelada invitan a una cocina generosa y refinada: Ternera: Solomillo de ternera asado y chuletón de ternera. Cordero: Costillar de cordero con costra de hierbas. Carne de caza: Solomillo de corzo y preparaciones con champiñones. Platos guisados: Ternera estofada y cortes de carne con salsa. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: De 16 a 18 °C. Preparación: Dejar airear en decantador durante aproximadamente una hora y, después, ajustar según evolucione el vino. Potencial de guarda: Para degustar desde ahora o conservar hasta 2042, en condiciones de conservación adecuadas. Conservación: En posición horizontal, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente en una bodega fresca y estable. 🌿 Terruño y saber hacer: Situado cerca del centro histórico de Pomerol, Domaine de l'Église figura entre las propiedades antiguas de la denominación, cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XVI, según la información de la propiedad. Su viñedo de 7 hectáreas se asienta sobre una diversidad de suelos que combinan grava, arena y arcilla. El Merlot ocupa un lugar predominante y da origen a vinos cuyas principales señas de identidad son la riqueza frutal y la textura aterciopelada. 🏛️ Propiedad histórica de Pomerol: Domaine de l'Église tiene una historia estrechamente ligada a la de Pomerol. Su ubicación cerca de la iglesia del pueblo da testimonio de su antiguo arraigo en la denominación. Esta identidad histórica, asociada al predominio del Merlot y a la riqueza de la añada 2018, convierte esta botella en una magnífica oportunidad para descubrir el estilo de los grandes vinos de la orilla derecha de Burdeos.  

🍷 Château Fabre Gasparets – Familia Fabre La Cariñena con granos enteros, sello de un gran Corbières-Boutenac En el corazón de la denominación Cru Boutenac, Château Fabre Gasparets expresa otra faceta de los grandes tintos del Languedoc. Su ensamblaje, dominado por la Cariñena y acompañado de Mourvèdre y Syrah, le confiere una marcada identidad mediterránea. La particularidad de este vino reside, en especial, en su proceso de vinificación: la Cariñena se vinifica con los granos enteros, mientras que la Syrah y la Mourvèdre se despalillan. Este enfoque permite elaborar un vino en el que la fruta, la frescura y la finura de los taninos ocupan un lugar esencial. La añada 2021 presenta un intenso color rubí, una nariz especiada con matices de grosella negra y una boca fresca, estructurada por una excelente materia. Su delicado final resalta el equilibrio de este vino con carácter. Un vino gastronómico para los amantes de los tintos del Languedoc que buscan algo más que una simple expresión de potencia. 🔍 Características principales Nombre: Château Fabre Gasparets Productor: Familia Fabre Denominación: AOP Corbières-Boutenac Añada: 2021 Región vinícola: Languedoc-Rosellón País: Francia Color: Tinto Variedades de uva: 40 % Cariñena, 34 % Mourvèdre, 26 % Syrah Grado alcohólico: 13,5 % vol Certificación: Agricultura ecológica (AB) y Alto Valor Medioambiental (HVE) Rendimiento: 35 hl/ha Edad media de las viñas: Unos 20 años Terruño: Arenisca y cantos rodados, a 75 metros de altitud Crianza: 12 meses, principalmente en barricas de roble francés 👁️ Características del vino Color: Un rojo rubí especialmente intenso. Nariz: Un bouquet franco y especiado, marcado por notas de grosella negra y frutos negros. En boca: Entrada fresca, cuerpo generoso y gran complejidad aromática. Las frutas negras y las especias se combinan con una estructura tánica precisa. Final: Delicado y persistente, con taninos finos y elegantes. 🍽️ Maridajes Su estructura y expresión aromática acompañan especialmente bien las carnes con carácter y las preparaciones guisadas. 🦆 Pato: magret marinado con especias y asado de pato. 🥩 Ternera: chuletón a la parrilla y ternera braseada. 🍖 Carnes guisadas: carrillera de ternera confitada y estofado con hierbas. 🕊️ Caza de pluma: pichón asado y jugo reducido. Nuestra sugerencia: magret de pato asado acompañado de una reducción con especias suaves. La frescura del vino y sus notas de grosella negra crean un bonito contraste con el sabor intenso de la carne. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C. Preparación: se recomienda airear el vino durante una hora antes de degustarlo para que desarrolle plenamente su expresión aromática. Potencial de guarda: Ya resulta agradable para degustar y tiene un gran potencial de evolución. Puede disfrutarlo desde hoy o conservarlo en bodega durante 8 a 10 años.  Conservación: conservar protegido de la luz, en una bodega fresca y a temperatura estable. 🌿 Terruño y saber hacer: Situadas en las colinas de Boutenac, las vides se asientan sobre suelos de arenisca y cantos rodados, a unos 75 metros de altitud. El viñedo se cultiva siguiendo los principios de la agricultura ecológica y cuenta con la certificación HVE. La vendimia se realiza a mano. La Syrah y el Mourvèdre se despalillan, mientras que el Carignan se vinifica con racimos enteros. Lensamblaje se realiza antes de una crianza de 12 meses, principalmente en barricas de roble francés, complementada con distintos recipientes alternativos. Este trabajo de ensamblaje y crianza contribuye a preservar la identidad del Carignan, al tiempo que aporta profundidad y equilibrio al vino.      

Château Fleur de la Mothe - Médoc Rouge: La elegancia y la tradición del Médoc EL Fleur de la Mothe Castle, de la denominación AOC Médoc, es un vino tinto refinado y generoso, un reflejo perfecto de los conocimientos tradicionales de Burdeos. Hábil con cuidado, este vino expresa toda la riqueza y la delicadeza de los terroiros Médoc, ofreciendo una experiencia de degustación elegante y memorable. Características principales: Nombre : Château Fleur de la Mothe Nombre : AOC Médoc Antiguo : 2014 Región vinícola : Burdeos Variedades de uva : Asamblea de Merlot y Cabernet Sauvignon, trayendo redondez, estructura y complejidad. Alcohol : 14%, poder de equilibrio y elegancia. Características del vino: Ojo : Vestido rojo de granate intenso con reflejos morados, testimonio de concentración y madurez. Nariz : Aromas complejos de frutas negras, cereza, acompañados de notas boscosas y especias dulces.  En la boca : Un ataque grande y generoso, seguido de taninos finos y bien integrados. La estructura es aterciopelada, ofreciendo sabores de fruta madura equilibrada por un toque boscoso sutil, con un acabado largo y elegante. Acuerdos de Mette-Vin: EL Castle Fleur de la Mothe Médoc Rouge va perfectamente con: Carnes rojas asadas o asadas (costa de carne, filete de costilla). Los platos en salsa (carne de carne de Borgoña, osso buco). Les Game (ciervos, estofado). Los quesos refinados con masa dura (Comté, Gouda Old). Sugerencia de acuerdo : Cuadrado de hierbas o una linda salsa de pimienta de red. Consumo y servicio: Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y complejidad del vino. Preparación del vino : La aireación de 1 a 2 horas antes de la degustación mejorará sus aromas. Potencial de envejecimiento : Para probar ahora por su frescura y afrutado o para mantener hasta 10 años para desarrollar aromas más avanzados. Compromiso y terroir: EL Fleur de la Mothe Castle, cultivados en suelos de arcilla y grava típica de Médoc, se beneficia de un terroir excepcional y un clima templado ideal para producir vinos de alta calidad. La vinificación y la cría en barriles le dan al vino su carácter y complejidad únicos. Oferta especial: Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre el poder y la delicadeza de Castle Fleur de la Mothe Médoc Rouge, un vino tinto perfecto para mejorar sus comidas y sus preciosos momentos. Entrega rápida y satisfacción garantizada: Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino tinto excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.  

🍷 Château Graveyrou – La Parcelle AOC Côtes de Bourg: el espíritu de un gran terruño bordelés, entre fruta y cordialidad Hay vinos de Burdeos que se eligen por su prestigio y otros que se aprecian por su lugar en la mesa. Château Graveyrou – La Parcelle pertenece a esta segunda categoría: un tinto de Côtes de Bourg que prioriza la fruta, la redondez y la cordialidad. Elaborado con una mezcla de variedades bordelesas emblemáticas, este vino expresa un estilo accesible y apetitoso. Una botella para tener en cuenta si se quiere disfrutar del carácter de los tintos de la orilla derecha, acompañando un buen corte de carne o una comida entre amigos. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Côtes de Bourg Productor: Château Graveyrou Región vinícola: Burdeos – Rive droite País: Francia Variedades: Merlot, Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon Graduación alcohólica: 13 % vol. Contenido: 75 cl 👁️ Características del vino: Añada: 2022 Color: rojo intenso y brillante con reflejos granates. Nariz: una expresión apetitosa dominada por aromas de frutos rojos. Paladar: redondo y suave, con una bonita presencia de fruta. Los taninos acompañan la degustación sin dominar. Final: agradable y afrutado, en consonancia con el paladar. Estilo: un Côtes de Bourg equilibrado y agradable, que prioriza el placer de la fruta y la suavidad en la mesa. 🍽️ Maridajes: Château Graveyrou – La Parcelle acompaña de forma natural platos generosos y comidas para compartir. Carnes rojas: filete de falda a la parrilla, entrecot y rosbif. Aves: pollo asado con hierbas y pintada. Guisos: ternera con zanahorias y daube. Parrilladas: brochetas y carnes a la barbacoa. Embutidos y quesos: terrina de campaña, salchichón curado y tomme curado. Nuestra sugerencia: un filete de falda a la parrilla acompañado de patatas asadas. La fruta y la suavidad del vino armonizan con los sabores a la parrilla de la carne. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C. Preparación: abrir la botella entre 20 y 30 minutos antes de servir. Degustación: la añada 2022 se puede disfrutar desde ahora. Conservación: conservar protegido de la luz y de los cambios de temperatura, en un lugar fresco y estable. 🌿 Terruño y coupage: En la orilla derecha del estuario de la Gironda, la denominación Côtes de Bourg forma parte de los terruños históricos del viñedo bordelés. Château Graveyrou – La Parcelle se basa en un coupage de cuatro variedades emblemáticas de la región. El Merlot suele aportar redondez y expresión frutal, mientras que el Malbec, el Cabernet Franc y el Cabernet Sauvignon contribuyen a la estructura y la personalidad del vino. Una expresión bordelesa que pone el acento en el equilibrio, la fruta y el placer de reunirse en torno a una buena botella.

🍷 Château Guillemin La Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru Saint-Émilion Grand Cru 2022: frutos negros y taninos sedosos El Château Guillemin La Gaffelière 2022 combina la riqueza del Merlot con la estructura de las variedades Cabernet. Las notas de mora y los matices de praliné aportan un toque goloso a este Saint-Émilion Grand Cru, cuya crianza en roble acompaña la fruta con elegancia. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Saint-Émilion Grand Cru Productor: Vignobles Fompérier Región: Burdeos – Margen derecha Variedades: 62 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon, 3 % Malbec Graduación alcohólica: 14 % vol. Contenido: 75 cl Vendimia: Manual Crianza: En depósitos y barricas de roble francés 👁️ Características del vino: Añada: 2022 Color: Rojo profundo con reflejos rubí. Nariz: Mora, frutos negros maduros y delicadas notas amaderadas que evocan el praliné. En boca: Sabroso y equilibrado, con taninos sedosos y una textura generosa. Final: Persistente, afrutado y sutilmente especiado. 🍽️ Maridajes: Su estructura y sus aromas de frutos negros acompañan a la perfección las carnes sabrosas. Ternera: Chuletón a la parrilla o solomillo asado. Cordero: Costillar de cordero a las hierbas. Pato: Magret asado y patatas melosas. Guisos: Ternera estofada o daube. Quesos: Comté curado o tomme con carácter. Nuestra sugerencia: magret de pato asado, cuya carne generosa armoniza con los taninos sedosos y las notas afrutadas del vino. 🕰️ Consejos de cata y conservación: Temperatura de servicio: Alrededor de 18 °C. Aireación: Decantar aproximadamente entre 1 y 2 horas antes de servir, probando el vino para ajustar el tiempo. Potencial de guarda: De 5 a 10 años. Conservación: En un lugar fresco, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura. 🌿 Terruño y vinificación: Procedente del viñedo de Saint-Émilion, Château Guillemin La Gaffelière se beneficia de suelos arcillo-calcáreos y arenosos. Tras la vendimia manual, el vino se elabora en depósitos de hormigón y acero inoxidable, con maceraciones prolongadas. L’crianza combina depósitos y barricas de roble francés para desarrollar la complejidad y preservar la expresión de la fruta.  

🍷 Vino tinto de Burdeos Superior Burdeos Château Haut Nivelle Prestige: Elegancia y carácter de Librournais EL Château Haut Nivelle Prestige encarna la quintaesencia del conocimiento de Viñedos. Viniendo de las mejores tramas en el campo, este vino tinto ofrece una experiencia de degustación rica y armoniosa, lo que refleja la tipicidad del terroir Burdeos. 🔍 Características principales: Nombre : Château Haut Nivelle Prestige Nombre : AOC Burdeaux Supérieure Antiguo : 2020 Región vinícola : Burdeos, Francia Variedades de uva : Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%) Alcohol : 13% de vuelo 👁️ Características del vino: Ojo : Vestido rojo rubí, brillante e intenso Nariz : Aromas de frutas rojas maduras, acompañados de notas sutiles de vainilla y madera En la boca : Ataque flexible y afrutado, taninos bien estructurados y elegantes Final : Largo y persistente, con una hermosa armonía de sabores afrutados y picantes 🍽️ Acuerdos de Mette-Vin: EL Château Haut Nivelle Prestige Idealmente de acuerdo con: Carnes rojas a la parrilla : Filete de costilla, red de carne Platos de salsa : Bourguignon Beef, Wine Rooster Quesos refinados : Saint-Nectoria, Cantal, Condado Sugerencia : Asociarlo con un Pechuga de pato de cereza Para mejorar sus aromas afrutados y picantes 🕰️ Consumo y servicio: Temperatura de servicio : 16 ° C a 18 ° C Preparación : Recomendada ventilación de jarra de 30 minutos Potencial de envejecimiento : 5 a 10 años 🌿 Compromiso y terroir: Terroir : Argilo-silicio y sedimento de limo del este de Gironde, a 55 km de Burdeos, al límite de la denominación de Saint-Émilion Viticultura : 31 Vineyard de hectárea, cultivado con respeto al medio ambiente, certificado Alto valor ambiental (HVE3) Desde 2018 Vinificación : Viniendo de los mejores tanques, este vino se eleva durante 12 meses en barriles de roble nuevos o estadounidenses, un vino y dos vinos 🎁 Oferta especial: Disfrutar 10% de reducción con código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €.Déjese ser seducido por la estructura y la glotonería de Château Haut Nivelle Prestige, un personaje de Borgoña superior, perfecto para comidas amigables y ocasiones especiales. 🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino tinto excepcional en las mejores condiciones.Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a todos sus

🍷 Château Haut Nivelle – Tradition Dos variedades bordelesas reunidas en un tinto generoso y accesible Château Haut Nivelle Tradition ensalza dos grandes variedades de uva de Burdeos: Merlot y Cabernet Sauvignon, ensambladas a partes iguales. Esta complementariedad da lugar a un vino tinto que combina la redondez del Merlot con la estructura del Cabernet Sauvignon. Procedente de laderas situadas al este de la Gironde, cerca de Lussac-Saint-Émilion, este Bordeaux Supérieur apuesta por una expresión directa de la fruta. Su boca redonda, sus aromas de frutos negros y sus taninos fundidos lo convierten en un acompañante ideal para comidas con carne roja o queso curado. 🔍 Características principales: Productor: Vignobles Le Pottier – SCEA Les Ducs d'Aquitaine Cuvée: Château Haut Nivelle Tradition Denominación: AOC Bordeaux Supérieur Añada: 2022 Región vinícola: Burdeos – Gironde Variedades de uva: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon Color: Tinto Capacidad: 75 cl Certificación medioambiental: Alto Valor Medioambiental (HVE), nivel 3 👁️ Características del vino: Color: Un color granate intenso y profundo. Nariz: Un bouquet dominado por frutos negros, especialmente mora y arándano, acompañado de notas especiadas. En boca: L entrada es redonda y agradable. Los aromas de frutos negros se prolongan en un cuerpo equilibrado, sostenido por taninos maduros y fundidos. Final: Armonioso, mantiene una expresión afrutada y especiada, sin aspereza tánica. 🍽️ Maridajes: La estructura suave de este Bordeaux Supérieur le permite acompañar una cocina tradicional y generosa. 🥩 Carnes rojas: chuletón a la parrilla, bavette con chalotas y rosbif. 🍖 Carnes estofadas: carrillera de ternera braseada y ternera con zanahorias. 🍗 Aves: pollo asado y pintada con champiñones. 🍄 Platos con setas: salteado de setas y champiñones rellenos. 🧀 Quesos: tomme curado, Saint-Nectaire y quesos de pasta prensada. Nuestra sugerencia: una bavette con chalotas acompañada de patatas asadas. La fruta del Merlot y la estructura del Cabernet Sauvignon acompañan de forma natural el sabor de la carne. 🕰️ Consejos de cata y conservación: Temperatura de servicio: alrededor de 16 a 17 °C. Preparación: abrir la botella unos veinte minutos antes de la comida. Basta con una aireación moderada para apreciar su expresión aromática. Potencial de guarda: degustarlo desde ahora o conservarlo durante más de cinco años en buenas condiciones.  Conservación: conservar la botella tumbada, en un lugar fresco, protegida de la luz y de las variaciones de temperatura. 🌿 Terruño y saber hacer: En las laderas del este de la Gironda, a las puertas de Lussac-Saint-Émilion, Château Haut Nivelle se beneficia de suelos arcillosos, silíceos y limosos que definen la identidad de sus vinos. La cuvée Tradition combina a partes iguales Merlot y Cabernet Sauvignon. Esta unión da lugar a un Bordeaux Supérieur generoso, donde la fruta negra se une a unos taninos maduros y aterciopelados. La certificación HVE 3 refleja el compromiso medioambiental de la bodega. Un tinto auténtico y equilibrado, que da prioridad al carácter goloso de la fruta y a su suavidad en boca.  

🍷 Château Haut-Vignoble Seguin AOC Saint-Estèphe: un vino de ladera moldeado frente a la Gironda En las alturas de Saint-Estèphe, frente al estuario de la Gironda y al Château Calon-Ségur, Château Haut-Vignoble Seguin goza de una ubicación privilegiada. Segundo vino de Château Beau-Site, esta cosecha de 2014 refleja la identidad de un viñedo orientado al sur, en laderas pedregosas. Sus aromas de frutas negras y sus notas tostadas acompañan una boca amplia y estructurada. Un Burdeos del Médoc que ya ha evolucionado durante varios años y que encuentra naturalmente su lugar junto a una buena pieza de carne. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Saint-Estèphe Productor: Borie-Manoux Añada: 2014 Región vitícola: Burdeos – Médoc País: Francia Variedades de uva: 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc Terruño: Gravas arenosas de la Gironda Ubicación del viñedo: Laderas orientadas al sur, frente a la Gironda y al Château Calon-Ségur Graduación alcohólica: 13 % vol. Capacidad: 75 cl Vinificación: Tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza: En barricas de roble francés durante unos 18 meses. 👁️ Características del vino: Añada: 2014 Color: Rojo rubí oscuro con reflejos granates. Nariz: Aromas de frutas negras acompañados de notas tostadas y matices especiados. Boca: Amplia y potente, con una estructura tánica marcada. Las frutas negras prolongan un cuerpo generoso y una gran presencia. Final: Persistente y estructurada, prolonga las notas frutales y tostadas. 🍽️ Maridajes: Su carácter del Médoc y su estructura acompañan especialmente bien los platos contundentes: Ternera: Chuletón a la parrilla y tournedos con salsa perigordina. Cordero: Pierna asada y paletilla confitada. Caza: Codorniz con uvas y aves de caza. Platos estofados: Ternera braseada y daube tradicional. Quesos: Brie curado y Salers. Nuestra sugerencia: un tournedos con salsa perigordina, cuya riqueza acompaña la estructura y las notas tostadas del vino. 🕰️ Consejos de cata y conservación: Temperatura de servicio: 16 a 18 °C. Preparación: Abrirlo entre 30 minutos y una hora antes de la comida. Probarlo antes de decidir si conviene decantarlo. Potencial de guarda: Se recomienda disfrutarlo desde ahora, teniendo en cuenta la evolución de la añada 2014. La conservación durante más tiempo dependerá del estado de la botella y de su historial de almacenamiento. Conservación: Protegido de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente en una bodega fresca y estable. 🌿 Terroir y saber hacer: El viñedo de Château Beau-Site ocupa una posición excepcional en Saint-Estèphe, en una colina que domina el estuario de la Gironda y se encuentra frente a Château Calon-Ségur. Las laderas orientadas al sur y los suelos arenosos de gravas de la Gironda conforman un entorno característico de esta parte del Médoc. Château Haut-Vignoble Seguin se elabora en la misma bodega que Château Beau-Site, con los mismos equipos. La propiedad conserva, en particular, viejas cepas plantadas en las laderas pedregosas. La vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada va seguida de una crianza en barricas de roble francés, que aporta al vino su estructura y su expresión del Médoc.  

🍷 Château Haut-Gravat Cru Artisan AOC Médoc: la autenticidad de un terruño de gravas y el saber hacer Cru Artisan En el Médoc, la categoría Cru Artisan distingue propiedades que perpetúan una tradición vitivinícola a pequeña escala. En Jau-Dignac-et-Loirac, Château Haut-Gravat encarna esta identidad con un viñedo asentado sobre gravas de origen garonense. Su ensamblaje de variedades bordelesas da lugar a un tinto con carácter, en el que los frutos negros se encuentran con las especias y las notas amaderadas. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Médoc Distinción: Cru Artisan Bodega: Château Haut-Gravat Ubicación: Jau-Dignac-et-Loirac, Médoc Región vinícola: Burdeos – margen izquierda Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc Grado alcohólico: 13 % vol. Contenido: 75 cl Terruño: gravas de origen garonense 👁️ Características del vino: Añada: 2021 Color: rojo rubí profundo con reflejos granate. Nariz: aromas de grosella negra y cereza negra, acompañados de notas frescas ligeramente mentoladas, especias dulces y matices amaderados. En boca: un ataque fresco y expresivo. Los frutos negros se despliegan en un cuerpo generoso, sostenido por taninos presentes y sedosos. Final: persistente, con notas de frutos negros, especias y ligeros matices tostados. 🍽️ Maridajes: Su estructura y expresión aromática lo convierten en un acompañamiento natural de la cocina gastronómica: Chuletón a la parrilla o entrecot a la bordelesa. Pierna de cordero asada con hierbas. Magret de pato con boletus. Carrillera de ternera estofada. Estofado de caza. Nuestra sugerencia: un chuletón de ternera a la parrilla acompañado de patatas asadas y salsa de chalotas. Un maridaje clásico del Médoc, especialmente adecuado para la estructura tánica del vino. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C. Aireación: abrir la botella entre 30 y 45 minutos antes de servir. Degustación: la añada 2021 puede disfrutarse desde ahora. Conservación: conservar la botella tumbada, protegida de la luz y de los cambios de temperatura, en una bodega fresca y estable. 🌿 Terruño y vinificación: Château Haut-Gravat se encuentra en Jau-Dignac-et-Loirac, en el norte del Médoc, entre el estuario de la Gironda y el océano Atlántico. Su viñedo, de unas 10 hectáreas, se asienta sobre un islote de gravas de origen garonense. El cuidado de la vid y el trabajo en bodega contribuyen a la elaboración de este vino. La vinificación combina una maceración en frío, una fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y una maceración prolongada. La crianza en barricas de roble complementa este trabajo en bodega.  

🍷 Château La Croix Burlis AOC Saint-Émilion: el carácter bordelés en la mesa Saint-Émilion evoca uno de los grandes territorios vitivinícolas de la orilla derecha de Burdeos. Château La Croix Burlis ofrece una expresión accesible, con una paleta de frutas maduras y una estructura equilibrada. Un tinto para disfrutar con buenos cortes de carne y comidas con carácter. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Saint-Émilion Bodega: Château La Croix Burlis Región vitivinícola: Burdeos – Libournais País: Francia Graduación alcohólica: 14 % vol. Contenido: 75 cl Embotellado: en la bodega 👁️ Características del vino: Añada: 2022 Color: rojo granate intenso con reflejos rubí. Nariz: aromas de cereza, ciruela y grosella negra, acompañados de discretos matices amaderados. Boca: entrada suave, cuerpo equilibrado y taninos redondos que estructuran el conjunto. Final: persistente, con una expresión frutal y ligeras notas especiadas. 🍽️ Maridajes: Su estructura le permite acompañar distintas preparaciones con carácter: Entrecot a la parrilla o chuletón de ternera. Pierna de cordero asada con hierbas. Pechuga de pato. Carrillera de ternera estofada con champiñones. Comté o tomme curado. Nuestra sugerencia: un rosbif acompañado de salsa de chalotas y patatas tiernas. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C. Aireación: abrir unos 30 minutos antes de servir. Degustación: la añada 2022 puede disfrutarse desde ahora. Conservación: conservar protegido de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable. 🌿 Terruño y vinificación: Situada en la orilla derecha de Burdeos, la denominación Saint-Émilion cuenta con un mosaico de terruños que contribuye a la diversidad de sus vinos tintos. La naturaleza de los suelos y las condiciones de cultivo influyen directamente en la expresión de los vinos de esta denominación. En el caso de Château La Croix Burlis, las características concretas de las parcelas y los métodos de vinificación están aún por documentar.  

🍷 Les Chemins de la Croix du Casse  Pomerol: el Merlot revela su faceta floral, fresca y deliciosa Un Pomerol que prefiere seducir por el placer que ofrece antes que hacer gala de su potencia. Les Chemins de la Croix du Casse 2020 revela un bouquet de grosella, frambuesa y grosella negra, realzado por notas florales y un toque de regaliz. En boca, el Merlot aporta una expresión frutal generosa, respaldada por una frescura muy presente y taninos finos. Un tinto armonioso que acompaña a la perfección un magret de pato o una buena pieza de ternera a la parrilla. 🔍 Características principales: Denominación: AOC Pomerol Productor: Château La Croix du Casse – Familia Castéja Vino: Les Chemins de la Croix du Casse – segundo vino Añada : 2020 Región vitivinícola: Burdeos – orilla derecha País: Francia Variedades de uva: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc Grado alcohólico: 14 % vol. (por confirmar en la etiqueta) Capacidad: 75 cl Crianza: de 16 a 18 meses en barricas de roble. 👁️ Características del vino Color: rubí intenso con reflejos púrpura. Nariz: expresiva y fresca, marcada por la grosella, la frambuesa y el brote de grosella negra, acompañados de matices florales y regaliz. Boca: entrada sabrosa y suave, con una fruta muy presente, una bonita frescura y taninos finos y equilibrados. Final: armonioso y persistente, prolongado por notas afrutadas y un toque especiado. 🍽️ Maridajes : Su expresión frutal y su estructura suave acompañan especialmente bien las carnes sabrosas y las preparaciones contundentes. Magret de pato con miel: una combinación seductora entre las notas frutales del vino y los sabores ligeramente caramelizados del plato. Ternera a la parrilla: la estructura tánica acompaña la riqueza de la carne. Costillar de ternera con rebozuelos: una combinación delicada que resalta los matices florales y la finura del vino. Faisán en cazuela: una combinación gastronómica que realza su expresión aromática. 🕰️ Consejos de degustación y conservación: Temperatura de servicio: entre 15 y 16 °C. Aireación: abrir unos 30 minutos antes de servir para favorecer la expresión de los aromas. Ajustar la aireación tras la degustación. Degustación: un segundo vino concebido para disfrutarse en su juventud, cuya evolución dependerá de las condiciones de conservación. 🌿 Terruño y vinificación: Situado en el extremo sur de la meseta de Pomerol, el viñedo de Château La Croix du Casse se asienta sobre suelos de gravas y arenas antiguas, con un subsuelo marcado por la presencia de hierro, característica de algunos terruños de la denominación. Creados en 2005, Les Chemins de la Croix du Casse proceden de una selección de uvas destinada a reforzar el trabajo de calidad de la propiedad. La vinificación incluye una fermentación y una maceración de unas tres a cuatro semanas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. LLa crianza continúa durante 16 à 18 meses en barricas de roble, con una proporción de madera nueva no especificada para esta añada. Este trabajo acompaña la evolución del vino y preserva su expresión frutal y la finura de sus taninos.  

Vino blanco entre Deux-Mes  Château la Grande Métairie: The Brilliance and Freshness of Burdeos EL Château la Grande Métairie, de la denominación AOC Entre-Deux-Mers, es un vino blanco elegante y refrescante. Este vino es el reflejo perfecto del Terroir de Burdeos, que ofrece aromas afrutados, una hermosa mineralidad y una boca equilibrada, ideal para acompañar sus comidas ligeras y sus momentos de intercambio. Características principales: Nombre : Castle La Grande Métairie Antiguo : 2023 Nombre : AOC Entre-Deux-Mers País : Francia Región vinícola : Burdeos Color : Blanco Variedades de uva : Asamblea de Sauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle, trayendo frescura, elegancia y una hermosa complejidad aromática. Alcohol : 12.5%, ligero y perfectamente equilibrado. Características del vino: Ojo : Vestido de amarillo pálido brillante con reflejos verdes, signo de juventud y frescura. Nariz : Aromas vibrantes de carne blanca, frutas cítricas y un punto floral sutil. En la boca : Un ataque animado y refrescante, seguido de una textura redonda y equilibrada. La mineralidad se mezcla con sabores afrutados, ofreciendo un acabado persistente y refinado. Acuerdos de Mette-Vin: EL Château la Grande Métairie Entre-Deux-Mers Blanc va perfectamente con: Mariscos (ostras, camarones, langoustines). Pescado a la parrilla o salsa ligera (filete único, salmón de eneldo). Ensaladas compuestas (ensalada César, Tabboulerated). Quesos frescos (cabra, queso feta). Sugerencia de acuerdo : Bandeja de mariscos o un risotto con espárragos. Consumo y servicio: Temperatura de servicio : Servir entre 8 ° C y 10 ° C para revelar toda su frescura y sus delicados aromas. Preparación del vino : Listo para ser probado de inmediato, sin la necesidad de ventilación. Potencial de envejecimiento : Consumir jóvenes, en 1 a 3 años, para disfrutar plenamente de su vivacidad y su brillantez aromático. Compromiso y terroir: EL Château la Grande Métairie, ubicado en la región de Entre-Deux-Mers, se beneficia de suelos de arcilla y un clima templado, perfecto para producir vinos blancos de gran delicadeza. Las variedades de uva tradicionales de Burdeos se cultivan y vinifican con cuidado, respetando las tradiciones locales. Oferta especial: Aproveche la reducción del 10% con el código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €. Descubre la frescura y la elegancia de Château la Grande Métairie Entre-Deux-Mers Blanc, un vino ideal para acompañar sus comidas y sus momentos de convivencia. Entrega rápida y satisfacción garantizada: Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino blanco excepcional sin esperar. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder todas sus preguntas.  

🍷 Vino tinto - AOC Côtes de Bourg CHâteau la Roche Coheau: Rojo del carácter y refinamiento EL CHâteau la Roche Coheau, de la denominación AOC Côtes de Bourg, es un vino tinto elegante y estructurado, que refleja toda la riqueza y el conocimiento de los grandes vinos de Burdeos. Con sus intensos aromas, sus taninos sedosos y su profundidad, este vino seducido por su carácter y su equilibrio, perfecto para comidas gourmet y ocasiones especiales. 🔍 Características principales: Nombre : CHâteau la Roche Coheau Nombre : AOC Côtes de Bourg Antiguo : 2020 Región vinícola : Burdeos, Francia Variedades de uva : 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec Alcohol : 13% 👁"Perfil de vino: Vestido : Morado oscuro. Nariz : Frutas negras mezcladas con notas de vainilla y regaliz. Boca : Ataque sedoso, suave y delicioso. El acabado está lleno de fruta. 🍽️ Mascadas de vino y acuerdos de vino: EL CHâteau la Roche Coheau Idealmente de acuerdo con: Carnes rojas : Costa de carne de res, gigot de cordero. Platos tradicionales : Bourguignon Beef, pato confitado. Juego : Ciervo, liebres. Quesos refinados : Comté, Roquefort. Sugerencia : Plaza de cordero con hierbas o red de carne de res Rossini. 🕰️ Consumo y servicio: Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y la complejidad del vino. Preparación : Se recomienda una aireación de 1 a 2 horas antes de la degustación para liberar sus aromas complejos. Potencial de envejecimiento : Este vino se puede probar ahora por su generosidad, pero se conservará con gracia durante 10 a 15 años, desarrollando aromas aún más sutiles y refinados. 🌿 Compromiso y terroir: De los suelos de arcilla-Limestone típica de la denominación de Côtes de Bourg, la CHâteau la Roche Coheau Se beneficia de un terroir excepcional que le da al vino su profundidad y delicadeza. Sugido con cuidado y criado en barriles de roble, este vino es un ejemplo perfecto de la tradición y la excelencia de los grandes vinos de Burdeos. 🎁 Oferta especial: Aproveche la reducción del 10% con el código de reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €.Descubre el poder y la elegancia de CHâteau la Roche Coheau, un vino tinto excepcional para saborear u ofrecer. 🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos un Entrega rápida y ordenada Para que puedas saborear este prestigioso vino tinto sin demora.Tu satisfacción es Nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a Todas tus preguntas.