🍷 Château La Croix Burlis – Saint-Émilion Rouge
AOC Saint-Émilion : un Bordeaux rouge généreux, fruité et élégant
Le Château La Croix Burlis est un vin rouge de l’appellation d’origine contrôlée Saint-Émilion, sur la rive droite du vignoble bordelais, dans le Libournais. Cette appellation réputée produit des vins rouges qui associent richesse aromatique, rondeur et structure tannique, avec une place importante accordée au Merlot.
Le Château La Croix Burlis s’inscrit dans la tradition des vins de Saint-Émilion, avec une expression centrée sur les fruits mûrs et l’équilibre en bouche. Le Merlot, cépage majoritaire dans l’assemblage annoncé pour cette cuvée, apporte souplesse et gourmandise, tandis que le Cabernet Franc contribue à la structure et à la finesse aromatique.
Mis en bouteille au château, ce vin rouge bordelais accompagne naturellement les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés. Il conviendra aux amateurs de Saint-Émilion qui recherchent un vin accessible, fruité et harmonieux, adapté aux repas conviviaux comme aux occasions plus festives.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Château La Croix Burlis
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Appellation : AOC Saint-Émilion
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Producteur : Château La Croix Burlis
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Région viticole : Bordeaux – Libournais
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Pays : France
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Couleur : Vin rouge
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Type : Vin rouge sec
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Cépages : Merlot et Cabernet Franc
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Degré d’alcool : 14 % vol.
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Contenance : 75 cl
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Mise en bouteille : Au château
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Style : Fruité, rond, structuré et harmonieux
👁️ Caractéristiques du vin :
• Millésime : 2022
• Robe : Rouge grenat profond, aux reflets rubis, brillante et intense.
• Nez : Un bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, évoquant notamment la cerise, la prune et le cassis, accompagné de nuances boisées discrètes.
• Bouche : L’attaque est souple et généreuse. Les arômes de fruits mûrs se développent dans une matière équilibrée, soutenue par des tanins ronds et une structure agréable. Les notes boisées, lorsqu’elles sont présentes, complètent le fruit sans le dominer.
• Finale : Harmonieux et persistant, avec une expression fruitée et de légères nuances épicées.
• Style : Un Saint-Émilion généreux et accessible, qui associe rondeur, fruit et structure tannique.
🍽️ Accords mets-vin :
Le Château La Croix Burlis accompagne idéalement :
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🥩 Viandes rouges : Entrecôte grillée, côte de bœuf ou filet de bœuf rôti.
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🍖 Agneau : Gigot rôti aux herbes ou carré d’agneau.
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🦆 Canard : Magret rôti ou confit de canard.
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🍲 Plats mijotés : Bœuf braisé, joue de bœuf aux champignons ou daube.
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🍄 Cuisine de terroir : Poêlée de champignons, pommes de terre rôties ou légumes gratinés.
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🧀 Fromages affinés : Comté affiné, tomme de caractère ou cantal.
Notre suggestion : Accompagnez-le d’un rôti de bœuf avec une sauce aux échalotes et des pommes de terre fondantes. La rondeur du Merlot s’accorde avec la richesse de la viande, tandis que la structure du vin prolonge agréablement les saveurs du plat.
🕰️ Conseils de dégustation et conservation :
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Température de service : Entre 16 et 18 °C.
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Préparation : Ouvrir la bouteille environ 30 minutes avant le service pour favoriser l’expression des arômes.
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Potentiel de garde : Le millésime 2022 peut être dégusté dès maintenant. Une conservation supplémentaire reste envisageable selon l’état de la bouteille et les conditions de stockage.
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Conservation : Garder la bouteille à l’abri de la lumière, dans une cave fraîche à température stable, en évitant les variations importantes.
🌿 Terroir et vinification :
Saint-Émilion se situe sur la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. La diversité des sols, notamment argilo-calcaires, argileux et graveleux, contribue à la variété des styles de vins rouges de l’appellation.
Le Merlot apporte rondeur, volume et arômes de fruits mûrs. Le Cabernet Franc complète l’assemblage par sa fraîcheur et sa finesse aromatique, tout en contribuant à la structure du vin.
🍷 Pourquoi choisir le Château La Croix Burlis ?
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Une AOC Saint-Émilion issue du vignoble bordelais.
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Un vin rouge mis en bouteille au château.
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Un assemblage annoncé de Merlot et de Cabernet Franc.
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Des arômes de fruits rouges et noirs mûrs.
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Une bouche ronde et équilibrée, adaptée à la cuisine traditionnelle.
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Des accords gourmands avec les viandes rouges, les plats mijotés et les fromages affinés.
Le Château La Croix Burlis 2022 séduira les amateurs de vins de Bordeaux qui recherchent un Saint-Émilion fruité, généreux et harmonieux. Il trouvera naturellement sa place autour d’une belle pièce de viande, d’un plat mijoté ou d’un repas convivial.
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