Vin rosé Corse
Pieru Île de Beauté : Élégance de la Corse en Bouteille
Le Pieru, issu de l’appellation IGP Île de Beauté, est un vin rosé raffiné et lumineux qui reflète toute la richesse et la fraîcheur des terroirs corses. Avec ses arômes délicats, sa vivacité et sa structure élégante, ce vin est idéal pour accompagner vos apéritifs estivaux, vos repas légers ou vos moments de convivialité.
Caractéristiques principales :
- Nom : Pieru
- Appellation : IGP Île de Beauté
- Pays : France
- Région viticole : Corse
- Couleur : Rosé
- Cépages : Assemblage de Sciaccarellu et Niellucciu, offrant fraîcheur, finesse et une belle complexité aromatique.
- Degré d'alcool : 13%, équilibrant vivacité et rondeur.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rose pâle brillante aux reflets saumonés, typique des grands rosés corses.
- Au nez : Arômes subtils de fruits rouges (framboise, fraise) et d’agrumes (pamplemousse, citron), avec une touche florale délicate et une note minérale évoquant le terroir insulaire.
- En bouche : Une attaque vive et rafraîchissante, suivie d’une belle rondeur. Les saveurs fruitées et acidulées s’équilibrent harmonieusement, offrant une finale élégante et persistante.
Accords Mets-Vin :
Le Pieru Île de Beauté s’accorde parfaitement avec :
- Les apéritifs légers (tapas, légumes croquants, dips).
- Les salades estivales ou composées (salade niçoise, taboulé aux agrumes).
- Les fruits de mer et crustacés grillés (crevettes, langoustines).
- Les plats méditerranéens comme une ratatouille ou un tian de légumes.
- Suggestion d’accord : Carpaccio de saumon aux agrumes ou un fromage frais de brebis.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats.
- Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans aération nécessaire.
- Potentiel de Garde : À consommer jeune, dans les 1 à 2 ans, pour savourer son éclat aromatique et sa vivacité.
Engagement et Terroir :
Le Pieru, produit au cœur de l’Île de Beauté, est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, cultivés sur des sols granitiques baignés par le soleil méditerranéen. Ce vin reflète l’authenticité du terroir corse, sublimée par un savoir-faire viticole traditionnel et respectueux de l’environnement.
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