Descripción
🍇 Ter'Raz Blanc – Château Le Raz
IGP Périgord: un blanco galardonado, entre la vivacidad y la redondez
Galardonado con una estrella en la Guía Hachette de Vinos 2026 por su añada 2024, Ter'Raz Blanc refleja la experiencia de la familia Barde en Château Le Raz. Su coupage de Sauvignon Blanc y Sémillon combina aromas de pomelo, cítricos y frutas de pulpa blanca con una boca en la que la vivacidad se une a una agradable redondez. Vinificado y criado en depósito, este vino blanco seco prioriza la expresión de la fruta y acompaña a la perfección pescados, productos del mar y una cocina refinada.
🔍 Características principales:
- Denominación: IGP Périgord
- Productor: Château Le Raz – Familia Barde
- Variedades de uva: Sauvignon Blanc y Sémillon
- Graduación alcohólica: 13 % vol.
- Capacidad: 75 cl
- Región vitícola: Périgord, Dordoña – Suroeste
- Crianza: en depósito
- Distinción: 1 estrella en la Guía Hachette de Vinos 2026
👁️ Características del vino:
- Añada: 2024
- Color: amarillo pálido brillante con delicados reflejos verdes.
- Nariz: bouquet expresivo dominado por el pomelo y los cítricos, acompañado de notas de pera y frutas de pulpa blanca.
- Boca: entrada fresca y equilibrada. Los aromas cítricos se combinan con una textura redonda y armoniosa, con una agradable sensación de frescura.
- Final: afrutado y persistente, con notas de cítricos y frutas blancas.
🍽️ Maridajes:
Su equilibrio entre vivacidad y redondez le permite acompañar tanto los productos del mar como las preparaciones delicadas:
- Mariscos: ostras, gambas y moluscos.
- Pescados: filete de bacalao, dorada a la parrilla o pescado en papillote.
- Cocina vegetal: risotto de espárragos verdes y verduras de temporada.
- Entrantes frescos: ensalada de gambas, aguacate y pomelo.
- Quesos: queso de cabra fresco o queso de oveja joven.
Nuestra sugerencia: un filete de bacalao acompañado de un risotto de espárragos verdes. La vivacidad del Sauvignon resalta la delicadeza del pescado, mientras que la redondez del Sémillon acompaña la textura cremosa del risotto.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
- Temperatura de servicio: entre 8 y 10 °C.
- Preparación: poner la botella en el refrigerador unas horas antes de servir y sacarla en el momento de la degustación.
- Potencial de guarda: se recomienda disfrutarlo entre 2025 y 2028, según las indicaciones comunicadas para este vino.
- Conservación: guardar la botella protegida de la luz, en un lugar fresco y a temperatura estable.
🌿 Terruño y vinificación:
Situado en Saint-Méard-de-Gurçon, en Dordoña, Château Le Raz cultiva sus viñedos en laderas de suelo arcilloso-calcáreo. Este terruño es el marco de producción de Ter'Raz Blanc, en el corazón del viñedo perigordino.
La vinificación y la crianza en depósito permiten preservar la expresión aromática de la uva sin buscar aportar notas amaderadas. Esta elección de elaboración deja así todo el protagonismo a la frescura y al perfil afrutado del vino.
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XVIII Saint Luc
8,50 euros
🍇 Vino blanco Côtes de Gascogne
XVIII Saint Luke: frescura animada y expresión auténtica del suroeste
El XVIII Saint Luke revela toda la frescura y la elegancia de los vinos del suroeste blanco. Viniendo de los mejores terroirs en Gascogne, este vino IGP se seduce con su vivacidad aromática, su equilibrio natural y su capacidad para acompañar brillantemente sus momentos de convivencia. Un Cuvée luminoso y expresivo, un reflejo de los conocimientos familiares anclados en la tradición del Gascon.
🔍 Características principales:
Nombre : Xviii santo luke
Nombre : IGP Côtes de Gascogne
Antiguo : 2023
Región vinícola : Sud-Ouest, Francia
Variedades de uva : Colombard, Ugni White y un toque de Manseng grande para la redondez
Alcohol : 11% de vuelo
👁️ Características del vino:
Ojo : Vestido transparente, amarillo pálido con reflejos verdes, evocación de la juventud y la vivacidad.
Nariz : Nariz intensa y expresiva, dominada por cítricos (toronja, limón), frutas exóticas (piña, fruta de pasión) y un punto floral.
En la boca : Ataque fresco y dinámico. Hermosa acidez, una final tensa y apagada, marcada por notas de limón y una ligera mineralidad.
🍽️ Acuerdos de Mette-Vin:
El XVIII Saint Luke va perfectamente con:
Aperitivo : Tapas, rillettes de pescado, tostadas de queso fresco
Entradas frías : Tártares de pescado, carpaccio marino, ensaladas compuestas
Mariscos y pescado : Ostras, camarones, ceviche, único filete con limón
Quesos frescos : Cabra, oveja joven, queso feta
Sugerencia : Un ceviche de barra de limón para mejorar su frescura natural.
🕰️ Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : 8 ° C a 10 ° C
Preparación : Se abrirá justo antes del servicio, sin la necesidad de cerebro
Potencial de envejecimiento : Beber joven, en 1 a 2 años para mantener su brillo aromático
🌿 Compromiso y terroir:
Viniendo de un terroir de arcilla que se beneficia de un clima leve y ventilado, el siglo XVIII Saint Luke se vinifica con cuidado para preservar la pureza de sus aromas. Las uvas se cosechan a una madurez óptima, a menudo por la noche, luego se vinculan a baja temperatura para mantener toda su frescura e intensidad aromática.
🎁 Oferta especial:
Disfrutar 10% de reducción con código Reducción Para cualquier pedido mayor de 50 €.Descubre la frescura y la vivacidad de XVIII Santo Luke, un vino blanco perfecto para mejorar sus comidas ligeras y aperitivos de verano.
🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada:
Proporcionamos una entrega rápida y cuidadosa para que pueda saborear este vino blanco excepcional en las mejores condiciones.Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo permanece disponible para responder todas sus preguntas.
Baron Nathaniel
29,00 euros
🍷 Baron Nathaniel – Pauillac
AOC Pauillac: la elegancia de un gran terruño bordelés en una añada para descubrir hoy mismo
Algunas botellas merecen disfrutarse tanto por su evolución como por su origen. El Baron Nathaniel Pauillac, firmado por Baron Philippe de Rothschild, expresa la identidad de una denominación emblemática del Médoc. Sus aromas de frutos negros, sus matices especiados y sus notas de cuero componen un perfil de cata que seducirá a los amantes de los Burdeos con carácter. Un vino por descubrir para quienes aprecian las botellas que ya han evolucionado durante algunos años.
🔍 Características principales:
Denominación: AOC Pauillac
Nombre: Baron Nathaniel
Productor: Baron Philippe de Rothschild
Región vinícola: Burdeos – Médoc, margen izquierda
País: Francia
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Contenido: 75 cl
👁️ Características del vino:
Vendimia: 2017
Color: rojo rubí intenso con reflejos granate.
Nariz: un bouquet que combina grosella negra, grosella roja y ciruela, acompañado de notas de cuero, especias dulces y matices amaderados.
Boca: entrada amplia y suave. Los aromas de fruta madura se combinan con taninos finos y elegantes, respaldados por una estructura equilibrada.
Final: persistente y armonioso, con notas de frutos negros y especias.
🍽️ Maridajes:
Baron Nathaniel tiene naturalmente su lugar junto a una cocina generosa y refinada:
Carré de cordero asado con hierbas.
Solomillo de ternera asado.
Entrecot a la bordelesa.
Carrillera de ternera estofada con champiñones.
Comté curado o gouda añejo.
Nuestra sugerencia: un carré de cordero asado acompañado de patatas tiernas. La estructura del Pauillac acompaña la riqueza de la carne y realza los matices especiados del vino.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: entre 17 y 18 °C.
Aireación: abrir unos 30 minutos antes de servir. Probar el vino antes de plantearse decantarlo.
Degustación: disfrutarlo desde ahora para apreciar su evolución aromática y su carácter bordelés.
Conservación: guardar la botella tumbada, protegida de la luz y de las variaciones de temperatura, en una bodega fresca y estable.
🌿 Terruño y ensamblaje:
En la orilla izquierda de Burdeos, Pauillac debe gran parte de su identidad a sus suelos de gravas, especialmente adecuados para el cultivo de las variedades bordelesas. Estos terrenos favorecen el drenaje y contribuyen a la expresión de los vinos tintos de la denominación.
El ensamblaje anunciado Lcombina Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Cada una de estas variedades contribuye al equilibrio del vino: estructura, riqueza frutal y complejidad aromática. Una composición que sigue la tradición de los ensamblajes del Médoc.
Les Déesses Muettes Émotions
10,50 euros
🍷 Les Déesses Muettes Émotions
AOC Pic Saint-Loup: carácter mediterráneo en un tinto generoso y armonioso
¿Te apetece un vino tinto que acompañe tanto una comida con amigos como una buena cocina con toques del sur? Les Déesses Muettes Émotions invita a redescubrir el placer de los vinos mediterráneos. Su ensamblaje de Syrah, Garnacha y Mourvèdre revela aromas de frutas rojas y negras maduras, realzados por notas de especias y garriga. En boca, su generosidad se equilibra con taninos finos y una frescura agradable. Un vino acogedor, pensado para compartir buenos momentos.
🔍 Características principales:
Denominación: AOC Pic Saint-Loup
Productor: Vignobles des Trois Châteaux
Variedades: Syrah, Garnacha
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Contenido: 75 cl
Región vitícola: Languedoc, Pic Saint-Loup
👁️ Características del vino:
Añada: 2025
Color: rojo granate intenso con reflejos púrpuras.
Nariz: un bouquet de frutas rojas y negras maduras, acompañado de notas especiadas y de garriga.
En boca: generoso y armonioso, con taninos finos y una frescura agradable.
Final: persistente, con notas de fruta y especias.
🍽️ Maridajes:
Les Déesses Muettes Émotions acompaña de forma natural una cocina generosa y llena de sol:
Carnes a la parrilla: entrecot o vacío con chalota.
Cordero: pierna asada con hierbas provenzales.
Pato: magret acompañado de higos.
Cocina mediterránea: verduras rellenas o tajín de cordero.
Quesos: tomme de oveja curado.
Nuestra sugerencia: magret de pato con higos. La dulzura de los higos y los sabores de la carne combinan con los aromas maduros y especiados de este vino.
🕰️ Consejos de degustación y conservación:
Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C.
Aireación: abrir la botella unos 30 minutos antes de servir.
Conservación: guardar en un lugar fresco, protegido de la luz y de los cambios de temperatura.
🌿 Terruño y ensamblaje:
Al norte de Montpellier, el viñedo de Pic Saint-Loup disfruta de un clima mediterráneo templado por el frescor de las montañas que lo rodean. Los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos contribuyen a definir la identidad de esta denominación. L'ensamblaje de Syrah, Garnacha y Mourvèdre reúne tres variedades emblemáticas del Languedoc para crear un vino que combina fruta madura, matices especiados y frescura.
Entre-Deux-Mers
8,50 euros
Vino blanco entre Deux-Mes
Castle Landeau: La armonía y frescura de los vinos de Burdeos
EL Castle Landeau, de la denominación AOC Entre-Deux-Mers, es un vino blanco sutil y elegante, diseñado para revelar toda la frescura y la riqueza aromática de las variedades de uva Burdeos. Con su vivacidad y aromas complejos, este vino es una elección esencial para acompañar sus momentos gourmet y sus momentos de convivencia.
Características principales:
Nombre : Castle Landeau
Antiguo : 2023
Nombre : AOC Entre-Deux-Mers
País : Francia
Región vinícola : Burdeos
Color : Blanco
Variedades de uva : Asamblea de Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (20%), Sauvignon Gris (20%) y Muscadelle (10%), que trae frescura, complejidad y una hermosa elegancia aromática.
Alcohol : 12.5%, equilibrando la vivacidad y la redondez.
Características del vino:
Ojo : Vestido de color amarillo pálido brillante con reflejos plateados, evocando frescura y juventud.
Nariz : Aromas complejos de carne blanca, frutas cítricas y un toque floral y exótico sutil.
En la boca : Un ataque animado y refrescante, seguido de una textura redonda y elegante. Los sabores afrutados se armonizan con una mineralidad delgada y un acabado persistente.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Château Landereau Entre-Deux-Mers va perfectamente con:
Mariscos (ostras, camarones, langoustines).
El pescado a la parrilla o en salsa ligera (neta de bacalao, salmón blanco).
Ensaladas compuestas (ensalada de César, cítricos tabbuilding).
Quesos frescos (cabra, queso feta).
Sugerencia de acuerdo : Bandeja de mariscos o un ceviche de peces de lima.
Consumo y servicio:
Temperatura de servicio : Servir entre 8 ° C y 10 ° C para revelar toda su frescura y sus aromas complejos.
Preparación del vino : Listo para ser probado de inmediato, sin la necesidad de ventilación.
Potencial de envejecimiento : Se consumirá en 1 a 3 años para disfrutar plenamente de su vivacidad y su resplandor aromático.
Compromiso y terroir:
EL Castle Landeau, ubicado en el corazón de Entre-Deux-Mers, se beneficia de los suelos de arcilla y un clima ideal para cultivar variedades emblemáticas de uva de Burdeos. Cada etapa de producción, desde la vid hasta el sótano, se realiza con cuidado para garantizar un vino de gran delicadeza y de calidad impecable.
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