🍇 Famille Ruhlmann-Schutz – Riesling Cuvée Jean-Charles

AOC Alsace Riesling : un vin blanc sec, vif et élégant aux notes d’agrumes

Le Riesling Cuvée Jean-Charles de la Famille Ruhlmann-Schutz est un vin blanc d’Alsace qui met à l’honneur l’un des cépages emblématiques de la région. Sec, frais et aromatique, il associe des notes d’agrumes à des nuances de fruits à chair blanche et une belle persistance en bouche. Son équilibre en fait un vin de gastronomie, aussi agréable à l’apéritif qu’à table.

Installée à Dambach-la-Ville, au cœur du vignoble alsacien, la Famille Ruhlmann-Schutz cultive la vigne depuis 1688. La maison élabore une gamme de vins qui valorise les cépages traditionnels d’Alsace et la diversité des terroirs locaux. La Cuvée Jean-Charles rend hommage à Jean-Charles Ruhlmann, qui a développé la culture de la vigne au domaine dans les années 1960. 

Ce Riesling est issu de 100 % Riesling, un cépage réputé pour sa fraîcheur naturelle, sa précision aromatique et sa capacité à exprimer les caractéristiques du terroir. Les vignes sont implantées sur des sols sablonneux et granitiques, pauvres en matière humique. Ce terroir contribue à la structure et à la vivacité du vin. 

La vinification commence par une vendange manuelle, suivie d’un pressurage des grappes entières en pressoir pneumatique. La fermentation traditionnelle est réalisée sous contrôle de température afin de préserver les arômes du cépage. Le résultat est un blanc équilibré, à la fois frais, fruité et floral, avec une finale persistante. 

Polyvalent à table, le Riesling Cuvée Jean-Charles 2025 accompagne les poissons, les crustacés, les viandes blanches et les spécialités alsaciennes comme la choucroute, la tourte ou le baeckeoffe.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Famille Ruhlmann-Schutz – Riesling Cuvée Jean-Charles

• Appellation : AOC Alsace Riesling

• Producteur : Famille Ruhlmann-Schutz

• Région viticole : Alsace – Dambach-la-Ville

• Pays : France

• Couleur : Vin blanc

• Type : Vin blanc sec

• Cépage : 100 % Riesling

• Degré d’alcool : 12,5 % 

• Contenance : 75 cl

• Terroir : Sols sablonneux et granitiques

• Vendanges : Manuelles

• Vinification : Pressurage des grappes entières en pressoir pneumatique, fermentation traditionnelle sous contrôle de température

• Style : Sec, frais, fruité, floral et persistant

👁️ Caractéristiques du vin :

• Millésime : 2025

• Robe : Une robe jaune pâle, cristalline et brillante, qui révèle une belle limpidité.

• Nez : Un bouquet expressif dominé par les agrumes, accompagné de notes de poire, de coing et d’ananas. Une touche florale vient compléter cet ensemble aromatique.

• Bouche : L’attaque est fraîche et vive. Le Riesling développe un profil fruité et floral, soutenu par une acidité rafraîchissante et une structure droite. L’équilibre entre fraîcheur et rondeur apporte de l’harmonie à la dégustation.

• Finale : Persistante et élégante, avec des notes d’agrumes et de fruits frais qui prolongent agréablement la dégustation.

• Style : Un Riesling d’Alsace sec et expressif, qui associe vivacité, finesse aromatique et longueur en bouche.

🍽️ Accords mets-vin :

Le Riesling Cuvée Jean-Charles 2025 accompagne aussi bien les produits de la mer que les plats traditionnels alsaciens. Sa fraîcheur et sa structure équilibrée lui permettent de répondre à des recettes délicates comme à des mets plus généreux.

• 🦪 Fruits de mer : Huîtres, crevettes, langoustines et plateaux de coquillages.

• 🐟 Poissons : Sandre, cabillaud, truite ou filet de bar accompagné d’une sauce légère.

• 🥬 Spécialités alsaciennes : Choucroute garnie, tourte alsacienne et baeckeoffe.

• 🍗 Viandes blanches : Poulet rôti, volaille à la crème ou escalope de veau.

• 🍄 Cuisine végétarienne : Risotto aux champignons, poireaux fondants ou tarte aux légumes.

• 🥂 Apéritif : Gougères, tartines au fromage frais et petits feuilletés salés.

Notre suggestion : Associez-le à une choucroute garnie traditionnelle. La fraîcheur du Riesling équilibre la richesse du plat et accompagne agréablement les saveurs fumées de la charcuterie.

🕰️ Conseils de dégustation et conservation

• Température de service : Entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.

• Préparation : Placer la bouteille au réfrigérateur quelques heures avant le service. Aucun carafage n’est nécessaire pour apprécier ce vin blanc sec.

• Potentiel de garde : Jusqu’à cinq ans dans de bonnes conditions de conservation, selon les recommandations commerciales de la cuvée.

• Conservation : Garder la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais à température stable.

🌿 Terroir et vinification :

Le vignoble alsacien s’étend au pied des Vosges et bénéficie d’un climat relativement sec, protégé d’une partie des précipitations par le massif montagneux. Cette situation favorise une maturation progressive des raisins et permet aux cépages blancs de conserver une belle expression aromatique.

La Cuvée Jean-Charles provient de sols sablonneux et granitiques, pauvres en matière humique. Ce type de terroir favorise l’enracinement de la vigne et contribue à la structure du vin. Le Riesling y développe un profil droit et frais, marqué par les agrumes et les fruits à chair blanche. 

La vendange est réalisée manuellement. Les raisins sont ensuite pressés en grappes entières dans un pressoir pneumatique. La fermentation traditionnelle, conduite sous contrôle de température, vise à préserver la pureté aromatique et l’équilibre du cépage.

Cette approche permet d’obtenir un vin blanc sec qui privilégie la fraîcheur, la précision et la persistance, sans masquer l’expression du Riesling par un boisé dominant. 

🍷 Pourquoi choisir le Riesling Cuvée Jean-Charles 2025 ?

• Une AOC Alsace Riesling issue du vignoble alsacien.

• Un vin blanc sec élaboré à partir de 100 % Riesling.

• Des arômes d’agrumes, de poire, de coing et d’ananas.

• Une bouche fraîche et équilibrée, avec une finale persistante.

• Un terroir sablonneux et granitique qui contribue à sa structure.

• Une vendange manuelle et une fermentation sous contrôle de température.

• Des accords naturels avec les poissons, les crustacés, les viandes blanches et la cuisine alsacienne.

• Une cuvée familiale qui s’inscrit dans une histoire viticole remontant à 1688.

Le Riesling Cuvée Jean-Charles de la Famille Ruhlmann-Schutz séduira les amateurs de vins blancs secs qui recherchent une cuvée fraîche, précise et aromatique. Il trouvera naturellement sa place à l’apéritif, avec un poisson en sauce ou autour d’une choucroute alsacienne.

🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.