Le Tournebride

28,00 euros

Le Tournebride

28,00 euros

Livraison entre le 3 et le 6

Description

🍇 Le Tournebride – Vincent Gaudry

AOC Sancerre : La Référence Biodynamique du Sauvignon Blanc Ligérien

Le Tournebride est la cuvée emblématique du Domaine Vincent Gaudry, l’un des pionniers de la biodynamie à Sancerre. Certifié Demeter, le domaine cultive ses vignes dans le respect du vivant afin d’exprimer avec précision toute la richesse des terroirs sancerrois. Cette cuvée assemble trois grands types de sols de l’appellation : silex, caillottes et argilo-calcaires, offrant ainsi une expression complète du terroir de Sancerre.


🔍 Caractéristiques principales :

Nom : Le Tournebride
Appellation : AOC Sancerre
Producteur : Vincent Gaudry
Région viticole : Vallée de la Loire – Centre-Loire
Pays : France
Couleur : Vin blanc sec
Cépages : 100 % Sauvignon Blanc
Certification : Agriculture Biologique (Ecocert) et Biodynamie (Demeter)
Degré d’alcool : 12,5 % vol.
Âge des vignes : Environ 35 ans
Terroir : Silex, caillottes et argilo-calcaire
Élevage : 15 mois en cuve après fermentation moitié bois, moitié inox
Style : Minéral, tendu et gastronomique


👁️ Caractéristiques du Vin :

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets verts.

Nez : Intense et expressif, mêlant fleurs blanches, agrumes frais et délicates notes fumées typiques des terroirs de silex.

En bouche : Attaque vive et précise, matière charnue, belle tension minérale et finale longue, saline et citronnée.


🍽️ Accords Mets–Vin :

Le Tournebride accompagne idéalement :

• Huîtres et fruits de mer
• Crevettes et crustacés
• Carpaccio de poisson
• Sushis et sashimis
• Poissons blancs grillés
• Crottin de Chavignol et fromages de chèvre affinés

Suggestion :

Un plateau de fruits de mer ou un crottin de Chavignol révélera toute la fraîcheur et la minéralité de cette cuvée emblématique de Sancerre.


🕰️ Consommation et Service :

Température de service : 10 à 12 °C.

Préparation : Ouvrir 1 heure avant dégustation afin de permettre au vin de révéler toute sa complexité aromatique.

Potentiel de garde : Jusqu’à 2028 selon le millésime et les conditions de conservation.


🌿 Engagement et Terroir :

Installé à Sury-en-Vaux, Vincent Gaudry fut l’un des premiers vignerons de Sancerre à convertir son domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. Le domaine est certifié bio depuis 2002 et Demeter depuis 2006.

Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés avec un minimum d’intervention afin de préserver l’expression naturelle des terroirs. La cuvée Tournebride est issue d’un assemblage de parcelles réparties sur les communes de Sancerre, Saint-Satur et Sury-en-Vaux, offrant une remarquable diversité géologique et aromatique. 


🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.

FAQ

Livraison sécurisée

Livré chez vous à domicile ou en point relais

Quantités flexibles

Commandez à l'unité ! pas de minimum d'achat

Livraison offerte

Dès 150 € d'achat, offre valable sur toutes nos bouteilles

Le meilleur prix

Juste pour nos clients, équitable pour nos vignerons
American Express Apple Pay Diners Club Discover Google Pay JCB Mastercard PayPal Visa