🍷 Haut-Pécharmant Prestige
Pécharmant : Puissance, Élégance et Caractère du Sud-Ouest
Le Haut-Pécharmant Prestige du Domaine du Haut-Pécharmant est une cuvée emblématique du vignoble du Sud-Ouest. Issu de l’appellation AOP Pécharmant, ce vin rouge séduit par sa profondeur aromatique, sa structure généreuse et son élégance boisée.
Élevé en fûts de chêne durant plusieurs mois, ce vin révèle une belle complexité mêlant fruits noirs mûrs, épices et notes toastées. Une cuvée de caractère idéale pour accompagner les grandes tables et les plats gastronomiques.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Haut-Pécharmant Prestige
• Appellation : AOC Pécharmant
• Millésime : 2022
• Producteur : Domaine du Haut-Pécharmant
• Région viticole : Sud-Ouest – Bergeracois
• Pays : France
• Cépages : 50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 10 % Malbec, apportant puissance, structure et complexité aromatique.
• Degré d’alcool : 13,5 %
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Rouge profond et intense aux reflets grenat soutenus.
• Nez : Bouquet complexe mêlant fruits noirs mûrs, fruits rouges, épices, notes toastées et touches boisées élégantes.
• En bouche : Bouche ample et veloutée, tanins bien intégrés, belle structure et finale persistante aux nuances épicées et boisées.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Haut-Pécharmant Prestige accompagne idéalement :
• Magret de canard
• Viandes rouges grillées
• Gibiers et plats mijotés
• Cassoulet et cuisine du Sud-Ouest
• Fromages affinés
• Terrines et spécialités périgourdines
Suggestion : Magret de canard sauce aux cèpes ou bœuf façon Rossini pour sublimer sa puissance et sa complexité aromatique.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 16–18 °C
• Préparation : Un carafage d’environ une heure est recommandé afin de révéler toute la richesse aromatique et d’assouplir les tanins.
• Potentiel de garde : Peut être dégusté dès aujourd’hui mais possède un excellent potentiel de garde jusqu’en 2035.
🌿 Engagement et Terroir :
Le vignoble du Domaine du Haut-Pécharmant est situé sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, au cœur du Périgord. Les sols graveleux et argilo-calcaires riches en fer offrent des conditions idéales pour produire des vins puissants, élégants et aptes au vieillissement.
Le domaine pratique une viticulture durable et bénéficie des certifications Terra Vitis et HVE 3, témoignant d’un engagement fort en faveur du respect de l’environnement et du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
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