🍷 Clos Haut Troquart
AOC Saint-Georges Saint-Émilion : L'Élégance de la Rive Droite Bordelaise
Le Clos Haut Troquart est issu de la prestigieuse appellation Saint-Georges Saint-Émilion, la plus petite des appellations satellites de Saint-Émilion. Situé sur les coteaux argilo-calcaires du Libournais, ce vin exprime toute la finesse et la générosité qui font la réputation des grands vins de la rive droite bordelaise.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Clos Haut Troquart
• Millésime : 2022
• Appellation : AOC Saint-Georges Saint-Émilion
• Producteur : Clos Haut Troquart
• Région viticole : Bordeaux – Libournais
• Pays : France
• Couleur : Vin rouge
• Contenance : 75 cl
• Cépages : Merlot majoritaire, complété par Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon selon la tradition de l'appellation.
• Style : Élégant, fruité et structuré
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Rouge grenat profond aux reflets violacés.
• Nez : Arômes de cassis, mûre, cerise noire et prune, accompagnés de notes délicatement épicées et boisées.
• En bouche : Attaque ample et veloutée, tanins soyeux, belle concentration fruitée et finale persistante marquée par l'élégance des grands vins du Libournais.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Clos Haut Troquart accompagne idéalement :
• Magret de canard
• Entrecôte grillée
• Côte de bœuf
• Agneau rôti
• Gibiers
• Fromages affinés
Suggestion : À déguster avec un magret de canard aux cèpes ou un carré d'agneau rôti afin de mettre en valeur sa structure et sa profondeur aromatique.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 16 à 18 °C.
• Préparation : Carafer 30 à 60 minutes avant dégustation.
• Potentiel de garde : 8 à 12 ans selon les conditions de conservation.
🌿 Terroir et Vinification :
L'appellation Saint-Georges Saint-Émilion repose sur des sols argilo-calcaires particulièrement favorables au Merlot. Ce terroir confère aux vins rondeur, richesse aromatique et finesse tannique. Les parcelles bénéficient d'un climat tempéré permettant une maturation lente et régulière des raisins.
Le domaine Clos Haut Troquart est une propriété familiale du Libournais qui élabore ses vins dans le respect de la tradition bordelaise afin de préserver l'identité de ce terroir d'exception.
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