🍷 Vin Rouge – Bordeaux / Vin de France
Les Chais du Port de la Lune – Canon
Une création urbaine, biologique et biodynamique au cœur de Bordeaux, désormais disponible en AOC, pour une expérience authentique et moderne.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Canon — Les Chais du Port de la Lune
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Appellation : AOC Bordeaux (Vin de France, vin biologique & nature)
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Contenance : 75 cl
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Cépages : mélange traditionnel bordelais (cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, malbec, complantation locale).
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Teneur en alcool : environ 14 % vol
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Culture & vinification : viticulture biodynamique/non certifiée, pas de produits chimiques, élevage en barriques d’anciens fûts pour ~6 mois, levures indigènes, sans collage ni filtration.
👁️ Profil du vin :
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Œil : Robe rubis intense, vibrante et pleine de vie.
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Nez : Arômes fruités de cerise, fraise, cassis, sur fond épicé et discrètement fumé.
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Bouche : Généreuse et équilibrée, tanins souples, fruit juteux de petits fruits rouges, structure complexe et harmonieuse
🍽️ Accords Mets & Vin :
Idéal avec :
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Charcuteries, apéritifs dînatoires
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Plats de volaille, vol-au-vent
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Viandes grillées ou en sauce légère
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Fromages à pâte ferme
🕰️ Consommation & Service :
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Température de service : 15–16 °C.
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Décantation : 30 minutes pour exprimer toute sa fraîcheur et complexité.
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Potentiel de garde : À déguster dès maintenant et à apprécier jusqu’en 2028.
🌿 Engagement & Terroir :
Premier chai urbain de Bordeaux, le domaine mise sur la biodynamie, la vinification en barriques anciennes et mets en bouteilles sans sulfites ajoutés. Une démarche de proximité et de respect total du terroir.
🎁 Offre Spéciale :
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