🥂 Brut Nature de Chanceny

AOP Crémant de Loire : La Pureté des Grandes Bulles de Loire

Le Brut Nature de Chanceny incarne l'excellence du savoir-faire ligérien en matière de vins effervescents. Élaborée selon la méthode traditionnelle par la maison De Chanceny, cette cuvée est produite sans dosage, laissant pleinement s'exprimer la richesse naturelle des raisins et la finesse de son terroir.

Récoltés manuellement puis soigneusement sélectionnés, les raisins donnent naissance à un Crémant de Loire d'une grande précision, alliant fraîcheur, élégance et complexité aromatique. Son long vieillissement sur lattes dans les caves de tuffeau du Saumurois lui confère une bulle fine et une remarquable profondeur.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Brut Nature de Chanceny
• Appellation : AOP Crémant de Loire
• Producteur : De Chanceny
• Région viticole : Vallée de la Loire – Saumurois
• Pays : France
• Couleur : Vin effervescent blanc
• Cépages : 80 % Chardonnay, 10 % Chenin Blanc, 10 % Cabernet Franc
• Degré d'alcool : 12,5 % vol.
• Dosage : Brut Nature (sans ajout de sucre)
• Méthode : Traditionnelle
• Élevage sur lattes : Jusqu'à 60 mois dans les caves de tuffeau
• Contenance : 75 cl
• Style : Élégant, minéral et raffiné

👁️ Caractéristiques du Vin :

• Robe : Or pâle lumineuse dotée d'une effervescence fine et persistante.

• Nez : Complexe et élégant, mêlant brioche, pain grillé, pêche jaune mûre, ananas, fruits secs, fleurs blanches et délicates notes épicées.

• En bouche : Attaque fraîche et structurée, bulle délicate, équilibre remarquable entre richesse, tension et finesse. La finale longue dévoile des notes briochées et fruitées.

🍽️ Accords Mets–Vin :

Le Brut Nature de Chanceny accompagne parfaitement :

• Huîtres
• Carpaccio de Saint-Jacques
• Langoustines grillées
• Fruits de mer
• Poissons nobles
• Sushis et sashimis
• Apéritifs gastronomiques

Suggestion : À déguster avec un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer afin de sublimer sa minéralité et sa pureté aromatique.

🕰️ Consommation et Service :

• Température de service : 8 à 10 °C.

• Préparation : Servir bien frais dans une flûte ou un verre tulipe.

• Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

🌿 Terroir et Vinification :

Les vignes sélectionnées pour cette cuvée sont implantées sur les célèbres terroirs de tuffeau du Saumurois. Cette roche calcaire emblématique de la Loire permet une excellente régulation hydrique et favorise la fraîcheur des raisins.

Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main. Après un pressurage délicat et une première fermentation à basse température, les vins sont élevés sur lies avant la prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle. Le vieillissement prolongé sur lattes apporte finesse, complexité et élégance à cette cuvée sans dosage. 

🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.