Artiga

7,50 euros

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Description

🍇 Artiga – Château Lafont Saint-Martin

AOP Entre-deux-Mers : la fraîcheur du Sauvignon, l'équilibre du Sémillon

Envie d'un blanc bordelais frais et aromatique ? Artiga du Château Lafont Saint-Martin associe 61 % de Sauvignon Blanc et 39 % de Sémillon pour proposer un profil expressif, marqué par les agrumes et les fleurs blanches. À l'apéritif, avec des produits de la mer ou autour d'un repas estival, ce blanc d'Entre-deux-Mers trouve naturellement sa place à table.


🔍 Caractéristiques principales :

  • Appellation : AOP Entre-deux-Mers
  • Domaine : Château Lafont Saint-Martin
  • Cuvée : Artiga
  • Producteur : Famille Yon
  • Région viticole : Bordeaux – Entre-deux-Mers
  • Millésime : 2024
  • Pays : France
  • Cépages : 61 % Sauvignon Blanc, 39 % Sémillon
  • Contenance : 75 cl

👁️ Caractéristiques du vin :

  • Robe : jaune pâle brillante aux reflets verts.
  • Nez : expressif, associant les fleurs blanches aux notes de pamplemousse.
  • Bouche : vive et fraîche, avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs.
  • Finale : nette et rafraîchissante, qui prolonge agréablement la dégustation.

🍽️ Accords mets-vin :

Sa fraîcheur aromatique lui permet de s'adapter à différentes occasions :

  • Apéritif : toasts au fromage frais et rillettes de poisson.
  • Fruits de mer : huîtres, crevettes et bulots.
  • Poissons : bar grillé ou cabillaud au four.
  • Cuisine estivale : ceviche de poisson et salades composées.
  • Fromages : chèvre frais.

Notre suggestion : un ceviche de daurade au citron vert et aux herbes fraîches. Les agrumes du plat prolongent l'expression aromatique du Sauvignon Blanc et soulignent la fraîcheur de l'ensemble.


🕰️ Conseils de dégustation et conservation :

  • Température de service : autour de 10 °C.
  • Préparation : servir frais, juste après ouverture.
  • Dégustation : à privilégier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression aromatique.
  • Conservation : conserver à l'abri de la lumière et des variations de température.

🌿 Terroir et assemblage :

Le Château Lafont Saint-Martin est implanté dans l'Entre-deux-Mers, sur des coteaux argilo-calcaires. Cet environnement constitue le cadre de production d'Artiga.

Son assemblage repose sur deux cépages complémentaires : le Sauvignon Blanc, majoritaire, apporte la vivacité et l'expression aromatique, tandis que le Sémillon représente 39 % de la composition et contribue à l'équilibre de l'ensemble.

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