🍷 Vino tinto - Burdeos AOC
Albret Knight 2018: Una borgoña roja elegante y refinada
El Caballero de Albret, de la denominación AOC Burdeos, es un vino tinto que encarna la riqueza y elegancia de los grandes vinos de Burdeos. Con su generoso ramo aromático, sus taninos sedosos y su estructura armoniosa, esta cosecha es ideal para acompañar momentos de convivencia o comidas sofisticadas.
🔍 Características principales:
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Nombre : Albret Knight
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Antiguo: 2018
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Denominación: AOC Burdeos
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Región viticultural: Burdeos, Francia
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Variedades de uva: Asamblea de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, proporcionando intensidad, redondez y complejidad.
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Grado de alcohol: 13%
👁️ Características del vino:
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Al ojo: Vestido rojo Grenat con reflejos brillantes, reflejando la concentración y la madurez de la cosecha.
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En la nariz: Un generoso ramo de frutas negras maduras y rojas, enriquecido con notas de especias, regaliz y un toque sutil boscoso.
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En el paladar: Un ataque flexible y elegante, con taninos derretidos y bien estructurados. Los sabores de la fruta madura van armoniosamente con tonos de chocolate negro y especias dulces. El acabado es largo y equilibrado, marcado por una buena frescura.
🍽️ Acuerdos de Mette-Vin:
El Caballero de Albret se ajusta idealmente a:
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Carnes rojas a la parrilla o a fuego lento (carne de res, pierna de cordero).
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Aves de corral en salsa (pato, pollo de champiñones).
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Platos tradicionales como una gratina Dauphinois o una carne picada de parmmentier.
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Los quesos refinados con masa suave (Brie, Camembert).
Sugerencia de acuerdo: Una pechuga de pato con miel o una tienda Burdeos.
🕰️ Consumo y servicio:
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Temperatura del servicio: Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza aromática del vino.
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Preparación del vino: La aireación de 30 minutos a 1 hora antes de la degustación se recomienda liberar sus aromas.
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Potencial de guardia: Esta cosecha 2018 se puede probar ahora por su frutal y frescura, o preservada durante 5 a 8 años para revelar más complejidad.
🌿 Compromiso y terroir:
Viniendo de suelos de arcilla-Limestone típica de Burdeos, el Caballero de Albret se beneficia de un terroir excepcional que le da al vino su delicadeza y equilibrio. La vinificación tradicional y la granja ordenada garantizan un vino de alta calidad, respetuoso de las tradiciones de Burdeos.
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