Pouilly Fumé Eric Laurent
17,50 euros
🍇 Vino blanco Pouilly Fumé
Eric Laurent - Pureza y expresión
El vino blanco Pouilly Fumé Eric Laurent es una expresión excepcional del Sauvignon Blanc, procedente de una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Francia: el valle del Loira. Este vino ilustra la maestría con la que Eric Laurent captura la esencia de la variedad, creando un Pouilly Fumé vibrante y refinado, con una complejidad que refleja el terruño único de esta denominación.
Características principales:
Origen: Pouilly Fumé, valle del Loira, Francia, famoso por sus suelos calcáreos, que confieren a los vinos su distintivo perfil mineral.
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc, elegida por su capacidad para reflejar con precisión los matices del terruño de Pouilly Fumé.
Añada: 2021, una añada que disfrutó de condiciones climáticas ideales para la maduración del Sauvignon Blanc, favoreciendo un equilibrio perfecto entre acidez y madurez.
Grado alcohólico: 12%, ideal para mantener la ligereza y frescura del vino, a la vez que sostiene su estructura y sus aromas.
Elaboración: El «Pouilly Fumé Eric Laurent» se elabora prestando meticulosa atención a cada detalle. Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración y se vinifican siguiendo los métodos tradicionales para preservar la pureza de los aromas y la expresión auténtica del Sauvignon Blanc.
Perfil sensorial y degustación:
El vino blanco Pouilly Fumé Eric Laurent presenta un color claro con reflejos verdes. En nariz cautiva de inmediato, con aromas de limón, boj y pedernal, típicos del Sauvignon Blanc de esta región. En boca, el vino es vivaz y rico, con una acidez marcada que se combina con sabores de frutas verdes y una mineralidad calcárea. El final es largo y nítido, con notas persistentes que invitan a la contemplación.
Maridajes:
Este Pouilly Fumé es excepcional con ostras, pescados a la parrilla o quesos de cabra. También acompaña de maravilla platos con hierbas frescas y preparaciones delicadas a base de verduras.
Consejos de degustación:
Temperatura de servicio: Servir a unos 10-12°C para que el vino despliegue toda su complejidad.
Copa recomendada: Una copa estrecha para vino blanco, que concentre los aromas sutiles y delicados.
Potencial de guarda: Este vino se puede consumir joven para apreciar su frescura o conservar durante varios años, tiempo en el que desarrollará una mayor complejidad.
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