Vask
6,70 euros
🍷 Rødvin - IGP coteaux d'esérune
Frisk Malbec - Det autentiske udtryk for Languedoc
Malbec Webbly, der er resultatet af IGP -navnet coteaux d'eséru, er en 100% Malbec rødvin, der afspejler rigdommen og intensiteten af Languedoc terroirs. Med sine generøse aromaer, dens fløjlsagtige struktur og dens naturlige elegance vil denne vin forføre elskere af magtfulde og afbalancerede vine.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Redbuilding - Malbec
Betegnelse: IGP coteaux d'esérune
Drues sort: 100% Malbec, hvilket bringer intensitet, aromatisk rigdom og en smuk garvestruktur
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Languedoc
Farve: Rød
Grad af alkohol: 14%, der tilbyder magt og balance
👁️ Vinprofil:
Øje: Intens lilla rød kjole med lilla reflektioner, oversættelse af en smuk koncentration
Næse: Ekspressive aromaer af modne sorte frugter (brombær, blåbær), sort blomme og kirsebær, ledsaget af krydret noter (peber, lakrids) og et subtilt strejf af kakao
Mund: Et fuldt og generøst angreb, efterfulgt af runde og fløjlsagtige tanniner. Smagene af moden frugt harmoniseres med krydret noter og en let mineralitet, der tilbyder en lang og afbalanceret finish
🍽️ Potning og vinaftaler:
Malbec soda er perfekt egnet til:
Grillet rødt kød eller sauce (smæk, ribbenbøf)
De simmerede retter (cassoulet, bourguignon oksekød)
Krydret eller sød og velsmagende eksotiske retter (Lamb Tagine, Chili Con Carne)
Visede oste med hård dej (cantal, cheddar)
Forslag om aftale: Duck -bryst med figner eller en stegt lamplads
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 16 ° C og 18 ° C for fuldt ud at værdsætte dens rige aromaer og elegante struktur
Vinforberedelse: Luftning på 1 til 2 timer, før der smages, tilrådes at frigive sine komplekse aromaer
Guard Potential: Denne vin kan smages nu for sin generøsitet eller bevares op til 8 til 10 år for at udvikle endnu mere subtile aromaer
🌿 Engagement & terroir:
Malbec-webbladen er produceret af dyrkede vinstokke på ler-limestone jord, der er typisk for ensérune bakker, der drager fordel af optimal middelhavsskin. Dette unikke terroir giver Malbec et autentisk og afbalanceret udtryk, sublimeret af en pæn vinificering og respekterer traditioner.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev kraften og elegancen fra den røde malbec IGP IGP coteaux d'eséru, en perfekt vin til at berige dine måltider og delingsmomenter.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og pæn levering, så du kan nyde denne ekstraordinære Malbec uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Château Graveyrou
7,50 euros
Rødvin Côtes de Bourg
Château Graveyrou - Tradition og karakter
Oplev Côtes de Bourg Château Graveyrou, en rødvin, der legemliggør traditionen og den robuste karakter af vinene på Bourg -kysten. Denne vin er perfekt til amatører, der leder efter en rig smagoplevelse, præget af en garvestruktur og et dybt aromatisk udtryk.
Hovedegenskaber:
Betegnelse: Côtes de Bourg, Bordeaux, Frankrig, anerkendt for sine magtfulde og udtryksfulde røde vine fra en unik terroir.
Drues sort: Merlot og Cabernet Sauvignon, en klassisk forsamling, der tilbyder vin sin aromatiske rigdom og garvning af robusthed.
Årgang: 2018, et år, der gjorde det muligt at opnå perfekt modne druer, hvilket garanterer enestående kvalitet og god koncentration af smag.
Grad af alkohol: 13%, der bidrager til en rig struktur, mens den opretholder balancen og tilgængeligheden af vin.
Vinification: Château Graveyrou er udviklet med omhyggelig opmærksomhed på vintraditioner. Druerne, der er høstet ved deres optimale modenhedspunkt, vinificeres traditionelt og hæves i egetræ tønder for at berige vinen med kompleksitet, mens de bevarer livlige frugtagtige noter.
Flaske elegance:
Côtes de Bourg Château Graveyrou er kendetegnet ved en intens og dyb rød kjole. Næsen tilbyder en fængslende blanding af modne sorte frugter, såsom blomme og sortcurrant, beriget med berøringer af fugtig jord og undervækst, samt subtile noter af cedertræ og vanilje på grund af avl i tønder. På ganen er vinen struktureret med modne tanniner og en godt integreret surhed, hvilket fører til en lang og vedvarende finish.
Mette-Vin-aftaler:
Denne vin går ideelt med robuste kødretter såsom oksesteg, fjerede spil eller stærke oste. Det er også perfekt med simmerede eller krydret retter, hvilket bringer en dimension af rigdom og dybde med hver bid.
Smagning af råd:
Servicetemperatur: Server ved omkring 16-18 ° C for at optimere smag og aromaer.
Anbefalet glas: Et stort rødvinklas for at lette ventilationen og den fulde ekspression af komplekse aromaer.
Smagning: Denne vin er klar til at blive værdsat nu, men kan også drage fordel af et par års aldring for at udvikle endnu mere kompleksitet.
Specielt lanceringstilbud:
Brug koden Reduktion For at opnå 10% reduktion for enhver ordre, der er større end € 50. Opdag den unikke karakter af Côtes de Bourg Château Graveyrou.
Hurtig levering og garanteret tilfredshed
Vi er forpligtet til hurtig og sikker levering. Din tilfredshed er vores absolutte prioritet, og vores team er altid tilgængeligt for at besvare dine spørgsmål eller bekymringer.
Domaine de Givaudan
10,20 euros
🍷 Garnet - Aop Côtes du Rhône
Givaudan Domain: Tradition og karakter af Rhône -dalen
Domænet af Givaudan Garnet, der er resultatet af Aop Côtes du Rhône -betegnelsen, er en generøs og struktureret rødvin, der afspejler rigdommen i de Rhodaniske terroirs. Med sine intense aromaer, dens garvestruktur og dens elegante finish er den ideel til at ledsage dine venlige eller gastronomiske måltider.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Domaine de Givaudan Garnet
Navn : Aop Côtes du Rhône
Land : Frankrig
Vinregion : Rhône Valley
Farve : Rød
Druesorter : Samling af Grenache, Syrah og Mourvèdre, der tilbyder intensitet, aromatisk kompleksitet og en smuk struktur.
Alkohol : 14%, hvilket bringer en perfekt balance mellem magt og finesse.
👁️ Vinprofil:
Øje : Dyb granat rød kjole med lilla refleksioner, der fremkalder modenhed og koncentration.
Næse : Aromaer rig på sort (Blackberry, Blackcurrant) og rød (kirsebær, hindbær) frugt, ledsaget af krydret noter (sort peber, lakrids) og et punkt i Garrigue.
I munden : Et fuldt og fløjlsagtigt angreb, efterfulgt af silkeagtige og godt integrerede tanniner. De frugtagtige smag er afbalanceret med krydret og skovklædte nuancer og tilbyder en lang, elegant og harmonisk finish.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Givaudan Garnet -domænet er perfekt aftalt med:
Grillet eller simmeret rødt kød (ribben, burgunders oksekød).
Spil i sauce (Cerf civet, stegt fasan).
Middelhavsretter (Ratatouille, Confit Lamb).
Raffinerede oste (amt, fåres tomme).
Forslag til aftale : Duck -bryst med figner eller en gourmetpizza med solgrøntsager.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al rigdom og balance i denne vin.
Vinforberedelse : Luftning fra 30 minutter til 1 time før smagning anbefales for at forbedre dens aromaer.
Aldrende potentiale : Denne vin kan smages nu for sin generøse frugtagtige eller holdes op til 5 til 8 år for at udvikle mere subtile og komplekse aromaer.
🌿 Engagement & terroir:
Domænet af Givaudan Garnet er udviklet fra druer, der dyrkes på ler-limestone jord, typisk for Côtes du Rhône. Denne terroir kombineret med traditionel know-how garanterer en vin med smuk aromatisk rigdom og bemærkelsesværdig elegance, en autentisk afspejling af Rhône-dalen.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev kraften og finessen fra Givaudan Garnet -domænet, en perfekt vin til at ledsage dine måltider og dine øjeblikke af hyggelighed.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Faugères Novices Abbey Sylva Plana
10,50 euros
🍷 Faugères biologiske begyndere
Autenticiteten af Languedoc i flaske
Som følge af AOP Faugères og certificeret biologisk betegnelse, Faugères Les Novices 2023 Abbey Sylva Plana er en rødvin, der legemliggør huskiliteten og rigdommen i Languedoc Terroir. Med sine ekspressive aromaer, dens fleksible struktur og dens naturlige friskhed er denne vin ideel til måltider med venner eller øjeblikke af afslapning.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Faugères Novices
Navn : Aop Faugères
Årgang : 2023
Certificering : Organisk vin
Land : Frankrig
Vinregion : Languedoc
Farve : Rød
Druesorter : Samling af Cinsault, Grenache og Carignan, der tilbyder frugtagtig, fleksibilitet og karakter.
Alkohol : 13,5%, afbalancering af friskhed og rundhed.
👁️ Vinegenskaber:
Øje : Strålende granatkjole med lilla refleksioner, vidner om ungdom og livlighed.
Næse : Friske og udtryksfulde aromaer af røde frugter (kirsebær, hindbær) blandet med noter af Garrigue og søde krydderier.
I munden : Blødt og frugtagtigt angreb, smeltede tanniner og en smuk friskhed. Gourmet og afbalanceret finish.
🍽️ Mettious-vinaftaler:
DE Faugères Novices Bliv perfekt med:
Artisanal koldt kød
Grillet rødt kød (ribben bøf, oksekød ribben)
Middelhavsretter (Vegetabilsk Tian, Ratatouille)
Raffinerede oste (får, amt)
Forslag til aftale : Kyst af grillet lam med Provence urter ledsaget af ristede sæsonbestemte grøntsager.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al rigdom og kompleksitet af denne organiske vin.
Vinforberedelse : Luftning fra 30 minutter til 1 time før smagning anbefales for at forbedre dens aromaer.
Aldrende potentiale : Denne vin kan smages nu for sin generøse frugtagtige eller holdes op til 5 år for at udvikle mere subtile og avancerede aromaer.
🌿 Engagement og terroir:
DE Faugères Novices, produceret i hjertet af Faugères -betegnelsen, kommer fra vinstokke dyrket på skistjord, der er typisk for Languedoc. Biologisk certificeret, denne vin afspejler feltets forpligtelse til at respektere miljøet og producere autentiske og elegante vine.
🎁 Specielt tilbud:
Nyde 10% reduktion med kode Reduktion For enhver ordre over 50 €. Opdage elegancen og hyggeligheden af Faugères Novices, en økologisk rødvin ideel til at sublimere dine måltider og dine ekstraordinære øjeblikke.
🚚 Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære organiske rødvin uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Juliandes
6,50 euros
🍷 Rødvin - Aop Côtes du Rhône
Les Juliandes - Tradition og ægthed: En generøs og varm rødvin
Juliandes, fra Aop Côtes du Rhône -betegnelsen, er en generøs og varm rødvin, der legemliggør den sydlige terroirs ekspertise. Med sine rige aromaer, dets silkeagtige tanniner og dens afbalancerede struktur, er denne vin et must for vin fra Rhône -dalen.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Juliandes
Betegnelse: Aop Côtes du Rhône
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Rhône Valley
Farve: Rød
Druesorter: Samling af Grenache, Syrah og Mourvèdre, der tilbyder intensitet, rundhed og aromatisk kompleksitet.
Grad af alkohol: 14%, afbalancering af kraft og friskhed.
👁️ Vinprofil:
Øje: Dyb granat rød kjole med lilla reflektioner, vidner om koncentration og modenhed.
Næse: Attraktive aromaer af moden sort frugt (sortcurrant, brombær) og røde frugter (kirsebær, hindbær), ledsaget af krydret noter (peber, lakrids) og et subtilt strejf af Garrigue.
Mund: Et rigeligt og fløjlsagtigt angreb, efterfulgt af fleksible og godt integrerede tanniner. Smagene af modne frugter gifter sig harmonisk med krydret nuancer og en smuk friskhed og tilbyder en lang og afbalanceret finish.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Rhône Côtes Juliandes passer perfekt til:
Grillet eller simmeret rødt kød (ribben, burgunders oksekød).
Middelhavsretter som en ratatouille eller en moussaka.
Retterne i sauce (kandiseret lam, provencalgryderet).
Oste oste raffineret med hård dej (Comté, Tomme).
Forslag om aftale: Duck Duck Breast eller et lamben med Provence -urter.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al rigdom og balance i denne vin.
Vinforberedelse: Luftning fra 30 minutter til 1 time før smagning anbefales for at forbedre dets komplekse aromaer.
Guard Potential: At smage nu for sin friskhed eller holdt op til 5 til 8 år for at udvikle mere subtile og avancerede aromaer.
🌿 Engagement & terroir:
Juliandes er udviklet fra vinstokke dyrket på ler-limestone og stenet jord, der er typisk for Côtes du Rhône. Denne terroir, der er forbundet med et solrige middelhavs -klima, giver vin sin rigdom, dens mineralitet og dens unikke karakter. Traditionel vinificering garanterer en vin, der respekterer traditioner og terroir.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med reduktionskoden for enhver ordre, der er større end € 50. Oplev generøsiteten og elegancen fra Juliandes Côtes du Rhône, en perfekt rødvin til at ledsage dine venlige måltider og dine øjeblikke af deling.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og pæn levering, så du kan nyde disse ekstraordinære Rhône -ribben uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Mon Mojo Bio
17,50 euros
🍷 Laura David – Mon Mojo økologisk
Rødvinen, der får alle til at blive enige, fra det første glas til det sidste stykke charcuteri.
Mon Mojo fra Laura David er rødvinen, man åbner for glæden ved at dele. Blandingen af Pinot Noir, Côt og Cabernet Sauvignon byder på fine aromaer af jordbær og hindbær og en blød, let og tanninfattig smag. Vinen er økologisk og håndhøstet og satser på frugt og hyggeligt samvær frem for styrke. Serveret let afkølet passer den lige godt til et charcuteribræt, en grillmiddag eller en aperitif med venner.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Navn: Mon Mojo
Vinproducent: Laura David
Appellation: Vin de France
Årgang: 2020
Vinregion: Loire-dalen – Touraine
Druesorter: 80 % Pinot Noir, 10 % Côt, 10 % Cabernet Sauvignon
Alkoholprocent: 13 % vol.
Certificering: Økologisk landbrug
Terroir: Flintet sandjord
Vinifikation: Håndhøstede druer, gæring med naturligt forekommende gær
Lagring: 7 måneder på tank
Allergener: Indeholder sulfitter
👁️ Vinens profil:
Farve: Lys og strålende rubinrød.
Duft: Udtryksfulde aromaer af jordbær, hindbær og blåbær.
Smag: Fyldig og frisk med en blød struktur og diskrete tanniner. Frugten er i centrum.
Eftersmag: Frisk og delikat frugtig med en behagelig følelse af lethed.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Mon Mojo passer til spontane måltider og generøse anretninger:
Charcuterivarer: Håndværksmæssigt fremstillet pølse, landskinke og terrine.
Grillmad: Fjerkræsspyd og grillet kød.
Hyggelige måltider: Hjemmelavet pizza, salte tærter og delefade.
Grøntsager: Grillede grøntsager og stegte svampe.
Aperitif: Udvalg af oste og charcuterivarer.
Vores forslag: Et lækkert fad med håndværksmæssigt fremstillede charcuterivarer, lidt ost og landbrød. En enkel kombination, der lader vinens frugt komme til sin ret.
🕰️ Tips til smagning og opbevaring:
Serveringstemperatur: Mellem 13 og 14 °C.
Forberedelse: Et par minutters iltning efter åbning er nok.
Smagsoplevelse: Nydes for sit frugtige udtryk og sin blødhed.
Opbevaring: Opbevares beskyttet mod lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og håndværk:
Laura David holder til i Lussault-sur-Loire, hvor hun dyrker sine vinstokke økologisk og lægger vægt på omhu i hvert trin af produktionen.
Mon Mojo kommer fra parceller med flintblandet sandjord, hvor tre druesorter med forskellige personligheder vokser side om side. Druerne høstes i hånden, sorteres i vinmarken og transporteres derefter i kasser for at bevare deres helhed.
I kælderen foregår gæringen med de naturligt forekommende gærceller. L'lagringen på syv måneder i tank bevarer frugtens udtryk og den friskhed, der kendetegner denne cuvée.
La Clape
14,50 euros
🍷 La Clape – Chemin d’Après
En rødvin med middelhavstoner, med sorte oliven og krydderier
Forestil dig et måltid med smage fra Sydfrankrig: grillet kød, sorte oliven, tapenade og aromatiske urter. La Clape Chemin d’Après passer perfekt ind i denne smagfulde verden.
Denne rødvin fra AOP La Clape er lavet på en blanding af Syrah og Grenache og har en særlig aromatisk karakter. Marmeladeagtige røde frugter møder noter af sorte oliven, tapenade og krydderier i et udtryk, der vækker minder om Middelhavskøkkenets store rigdom.
En vin, der er værd at prøve for elskere af rødvine fra Sydfrankrig, som sætter pris på originale aromatiske udtryk og gode kombinationer til maden.
🔍 Vigtigste karakteristika:
Navn: La Clape – Chemin d’Après
Mærke: Chemin d’Après
Partnervineri: Château Camplazens
Appellation: AOP La Clape
Vinregion: Languedoc – Aude
Land: Frankrig
Farve: Rød
Druesorter: Syrah og Grenache
Indhold: 75 cl
Terroir: Hård kalksten, rød lerjord og stenholdig jord
Markernes højde: Cirka 200 meter
Stil: Rund, silkeblød, krydret og præget af middelhavstoner
👁️ Vinens karakteristika:
Farve: En mørk farve med dybe granatrøde nuancer.
Næse: Marmeladeagtige røde frugter blandes med aromaer af sorte oliven og tapenade, ledsaget af krydrede noter.
Smag: L'angrebet er rundt og indbydende. Vinen fremstår silkeblød og delikat med en mineralsk intensitet, der giver helheden karakter.
Eftersmag: Vedvarende og elegant forlænger den de krydrede noter og vinens mineralske fornemmelse.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
La Clape Chemin d’Après passer særligt godt til middelhavsretter og retter med markante smage.
🥩 Oksekød: Côte de bœuf grillet over brænde og entrecôte.
🍗 Fjerkræ: Timianstegt kylling med kartofler.
🍖 Lam: Langtidsstegt lammeskulder med middelhavskrydderurter.
🫒 Middelhavskøkken: Tapenade, sorte oliven og grillede grøntsager.
🍲 Simreretter: Daube med krydderurter og provencalsk mad.
🧀 Oste: Saint-Marcellin og bløde oste.
Vores forslag: En côte de bœuf grillet over brænde, serveret med tapenade af sorte oliven og ovnbagte kartofler. En kombination, der afspejler vinens middelhavsprægede noter.
🕰️ Tips til smagning og opbevaring:
Serveringstemperatur: mellem 15 og 19 °C.
Forberedelse: Dekanter vinen cirka en time før servering, så den kan udvikle sine aromaer fuldt ud.
Lagringspotentiale: Dens struktur og kraft gør det også muligt for den at udvikle sig i kælderen. Nyd den nu, eller gem den under gode forhold for at opleve dens aromatiske udvikling.
Opbevaring: Opbevar flasken beskyttet mod lys i en kølig kælder med stabil temperatur.
🌊 La Clape, et terroir mellem land og Middelhav:
La Clape-massivet ligger i Aude mellem Narbonne og Middelhavet og har en helt særlig vinkulturel identitet. Landskaberne med klipper, pinjeskove og garrigue er påvirket af havet og middelhavsvindene.
Til denne cuvée ligger vinstokkene på Château Camplazens i cirka 200 meters højde på stenede jorde bestående af hård kalksten, rød ler og småsten.
L-blandingen af Syrah og Grenache udtrykker dette terroir gennem en kombination af syltet frugt, krydderier og middelhavsprægede noter. Lagringen understøtter derefter søgen efter balance mellem fylde, finesse og lagringspotentiale.
Haut-Pécharmant Prestige
13,50 euros
🍷 Haut-Pécharmant Prestige
Pécharmant: Kraft, elegance og karakter fra Sydvestfrankrig
Haut-Pécharmant Prestige fra Domaine du Haut-Pécharmant er en ikonisk cuvée fra vinområdet i Sydvestfrankrig. Denne rødvin fra appellationen AOP Pécharmant begejstrer med sin aromatiske dybde, generøse struktur og elegante fadpræg.
Denne vin er lagret på egetræsfade i flere måneder og har en flot kompleksitet med modne mørke frugter, krydderier og ristede noter. En karakterfuld cuvée, der er ideel til festmåltider og gastronomiske retter.
🔍 Vigtigste karakteristika:
• Navn: Haut-Pécharmant Prestige• Appellation: AOC Pécharmant• Årgang: 2022• Producent: Domaine du Haut-Pécharmant• Vinregion: Sydvestfrankrig – Bergeracois• Land: Frankrig• Druer: 50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 10 % Malbec, som giver kraft, struktur og aromatisk kompleksitet. • Alkoholprocent: 13,5 %
👁️ Vinens karakteristika:
• Udseende: Dyb og intens rød farve med markante granatrøde reflekser.
• Næse: Kompleks bouquet med modne mørke frugter, røde frugter, krydderier, ristede noter og elegante træagtige nuancer.
• I munden: Fyldig og fløjlsblød smag med velintegrerede tanniner, flot struktur og en vedvarende eftersmag med krydrede og træagtige nuancer.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Haut-Pécharmant Prestige passer perfekt til:
• Andebryst• Grillet rødt kød• Vildt og simreretter• Cassoulet og mad fra Sydvestfrankrig• Modne oste• Terriner og specialiteter fra Périgord
Forslag: Andebryst med Karl Johan-svampesauce eller oksekød tilberedt Rossini-style, der fremhæver vinens kraft og aromatiske kompleksitet.
🕰️ Nydelse og servering:
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Forberedelse: Det anbefales at dekantere vinen i cirka en time for at fremhæve hele dens aromatiske rigdom og blødgøre tanninerne.
• Lagringspotentiale: Kan nydes allerede i dag, men har et fremragende lagringspotentiale frem til 2035.
🌿 Engagement og terroir:
Vingården Domaine du Haut-Pécharmant ligger på skråningerne med udsigt over Dordogne-dalen, midt i Périgord. De grusholdige, jernrige ler- og kalkstensjorde giver ideelle forhold for produktion af kraftfulde, elegante vine, der egner sig til lagring.
Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning og har Terra Vitis- og HVE 3-certificeringer, som vidner om et stærkt engagement i at beskytte miljøet og terroiret.
🎁 Særtilbud:
Få 10 % rabat med koden REDUCTIONOFF på alle ordrer på 50 € eller derover. Oplev en stor vin fra Sydvestfrankrig, der forener kraft, elegance og autenticitet.
🚚 Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og omhyggelig levering, så kvaliteten af dine flasker bevares. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team står klar til at besvare alle dine spørgsmål.
Nuiton-Beaunoy Le Prieuré
17,50 euros
🍷 Nuiton-Beaunoy – Le Prieuré
Le Prieuré: En Pinot Noir fra skråningerne, formet af sit terroir
På højderne omkring Arcenant giver vinmarken Le Prieuré Pinot Noir fra Bourgogne et særligt udtryk. Vinmarkerne ligger i 360 til 390 meters højde og nyder godt af en syd-sydvestvendt beliggenhed samt ler-kalkstensjord rig på mergel.
Denne cuvée fra Domaine Nuiton-Beaunoy udmærker sig ved at være lagret 10 til 12 måneder på franske egetræsfade med bundfald. Pinot Noirs frugt ledsages dermed af ristede og krydrede nuancer i en rund smag med bløde tanniner. En karakterfuld Bourgogne, der afslører Hautes-Côtes de Nuíts særlige karakter.
🔍 Vigtigste karakteristika:
Producent: Nuiton-Beaunoy
Cuvée: Le Prieuré
Appellation: AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Årgang: 2023
Druesort: 100 % Pinot Noir
Oprindelse: Arcenant, Côte-d'Or
Alkoholprocent: Ca. 13 % vol.
Indhold: 75 cl
👁️ Vinens karakteristika:
Farve: Dyb rubinrød med lysende skær.
Næse: En åben bouquet af solbær og jordbær, ledsaget af mineralske noter og ristede nuancer fra fadlagringen.
Smag: Landingen er rund og behagelig. De bløde tanniner ledsager den frugtige fylde, mens mineraliteten giver helheden karakter.
Eftersmag: Vedvarende med et frugtigt udtryk og et krydret strejf, der forlænger smagsoplevelsen.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Balancen mellem frugt, struktur og træagtige nuancer gør den velegnet til fyldige retter, især lyst kød, fjerkræ og burgundiske specialiteter.
🍗 Fjerkræ: stegt perlehøne, frilandskylling og kapun.
Kød: ristet kalvefilet, svinekam med urter og braiseret oksekind.
🍄 Svamperetter: skovsvamperisotto, svampekroketter og stegte kantareller.
🍲 Det burgundiske køkken: landterrine og simreretter.
🧀 Oste: Époisses, Brie de Meaux og modnede bløde oste.
Vores forslag: Ristet kalvefilet med stegte svampe og en indkogt sauce. Pinot Noirs frugtige aromaer passer godt til kødet, mens lagringens ristede nuancer fremhæver svampenes smag.
🕰️ Tips til servering og opbevaring:
Serveringstemperatur: mellem 16 og 18 °C i overensstemmelse med producentens anbefalinger.
Forberedelse: Åbn flasken cirka 30 minutter før servering, så aromaerne gradvist kan udfolde sig.
Lagringspotentiale: Den kan nydes allerede nu eller gemmes i nogle år under gode forhold.
Opbevaring: Opbevar flasken liggende i en kølig kælder med stabil temperatur og beskyttet mod lys.
🌿 Terroir og vinificering:
Vinmarken Le Prieuré ligger i kommunen Arcenant i Hautes-Côtes de Nuits. Vinstokkene vokser i 360 til 390 meters højde på skråninger, der vender syd-sydvest. Den ler-kalkholdige jord med et særligt højt indhold af mergel er et af de karakteristiske træk ved dette terroir.
Vinificeringen foregår i temperaturregulerede ståltanke for at styre gæringstemperaturen og bevare Pinot Noirs karakter.
Vinen lagres derefter i 10 til 12 måneder på franske egetræsfade sammen med gæren. Denne lagring bidrager til vinens tekstur og tilfører ristede og træagtige nuancer, der komplementerer druesortens frugtige karakter.
Chamasutra
9,90 euros
🍷 Rødvin – IGP du Gard
Chamasutra 2023: Intens frugt & middelhavsinspireret nydelse
Denne Chamasutra er et generøst blend af Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon fra Gards ler- og kalkholdige terroir. Den har en mørk rubinrød farve, kraftige aromaer af røde frugter og en indbydende kombination af vanilje og ristede noter. Den er blød og fyldig – en vin skabt til nydelse, som er nem at drikke og dele.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Producent / mærke: Cellier des Chartreux
Betegnelse: IGP du Gard
Cuvée: Chamasutra Rouge (undertiden angivet som « Unlimited Love »)
Årgang: 2023
Druer: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Alkoholprocent: 13,5 % vol.
Vinifikation & lagring: varm præfermentativ maceration, traditionel vinifikation ved ~20 °C, lagring i ståltank.
👁️ Vinens profil:
Udseende: Dyb, mørk rubinrød farve med flot glans.
Næse: Intens rød frugt (skovjordbær, mørke bær) samt noter af vanilje og ristning.
Smag: En blød og fyldig vin med en rund og omsluttende tekstur samt en blød og lækker eftersmag.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Perfekt til:
Grillet kød (lam, oksefilet)
Middelhavskøkken: ratatouille, retter med krydderurter, grillede grøntsager
Bløde oste eller delikat charcuteri – hyggeligt og enkelt.
🕰️ Nydelse & servering:
Serveringstemperatur: mellem 13-16 °C for at fremhæve friskheden og aromaerne uden at overdøve tanninerne.
Lagringspotentiale: Drik den nu for at nyde frugten; den kan udvikle sig yderligere i 2-4 år, afhængigt af opbevaringen.
🌿 Terroir & engagement:
Vin fra ler- og kalkholdig jord i Gard. Det varme og tørre middelhavsklima giver druesorterne en flot modenhed. En tilgængelig og behagelig stil, skabt til at blive delt. (Bemærk: Økologisk eller biodynamisk certificering er ikke offentligt angivet for denne cuvée.)
🚚 Levering & garanti:
Hurtig og omhyggelig levering: Du modtager din flaske i perfekt stand. Tilfredshed garanteret – vores team følger dig hele vejen frem til smagningen.
Château des Coccinelles
9,90 euros
🍷 Rødvin – AOP Côtes du Rhône –
Château des Coccinelles: Økologisk, frugtig & middelhavskraft
En vin fremstillet af økologiske druer fra Château des Coccinelles (Gard). Denne typiske blanding fra regionen af Grenache og Syrah byder på en flot aromatisk fylde: røde og mørke frugter, krydderier og garrigue — en varm, rund og generøs rødvin.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Vingård: Château des Coccinelles – drevet af familien Fabre siden 1928, økologisk producent i Gard.
Appellation: AOP Côtes du Rhône Rouge
Årgang: 2023
Druer: Grenache & Syrah
Certificering: Økologisk vin (økologisk landbrug)
👁️ Vinens profil:
Udseende: Granatrød farve med violette nuancer.
Duft: Udtryksfulde aromaer af røde bær, mørke frugter og garrigue med krydrede noter.
Smag: Rundhed, velafbalanceret fylde, silkebløde tanniner — en generøs vin med frugtsmag, som er behagelig at drikke.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Perfekt til:
Grillet kød eller kød i sauce, såsom lam eller oksekød
Provençalske retter, ratatouille, grillede grøntsager
Modnede oste, rustikke retter
🕰️ Nydelse & servering:
Serveringstemperatur: mellem 16-18 °C for at fremhæve aromaerne og strukturen.
Lagringspotentiale: Kan nydes nu for sin friskhed eller gemmes i 2-3 år for at opleve den aromatiske udvikling.
🌿 Terroir & engagement:
Denne vin, der produceres i Gard, nyder godt af et middelhavsterroir, et varmt og tørt klima samt jordbund, der fremhæver Grenache og Syrah. Den er økologisk fremstillet med respekt for miljøet og vinens særpræg.
🚚 Levering & garanti:
Hurtig og omhyggelig levering: modtag din flaske i perfekt stand. Tilfredshed garanteret — vores team følger dig helt frem til smagningen.
L’Ultime Repas
55,00 euros
🍷 Famille de Boel France – L'Ultime Repas
Vin de France: En karakterfuld Syrah fra Rhônes terroirer
Hvad nu, hvis flere terroirer i Rhône fandtes i én og samme Syrah? Med L'Ultime Repas har Nelly France og Arnaud de Boel skabt en 100 % Syrah-cuvée, der samler forskellige udtryk fra vinmarkerne i Rhône. Mørke frugter, peber og røgede noter giver en rødvin med en markant personlighed, skabt til de gode middagsborde.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Vingård: Famille de Boel France
Vinbønder: Nelly France og Arnaud de Boel
Appellation: Vin de France
Cuvée: L'Ultime Repas
Druesort: 100 % Syrah
Druernes oprindelse: Flere terroirer i Rhône, især Saint-Joseph, Cornas og Côtes-du-Rhône
Vinavl: Økologisk og biodynamisk
Høst: Manuel
Lagring: Gamle fade og tank
Sulfitter: Lav dosis SO₂
Indhold: 75 cl
👁️ Vinkarakteristika:
Årgang: 2021
Farve: Mørk, dyb rød med violette nuancer.
Næse: En kompleks bouquet af brombær og solbær, løftet af peber, lakrids og røgede noter, der leder tankerne hen på grillet bacon.
Smag: Fyldig og elegant med bløde tanniner. Den aromatiske rigdom balanceres af en mineralsk friskhed, der giver vinen karakter.
Eftersmag: Vedvarende med noter af mørke frugter og krydderier.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Den aromatiske dybde i L'Ultime Repas passer særligt godt til kraftige retter:
Lammekød: krydret, langtidsbraiseret lammeskulder eller stegt lammekølle.
Oksekød: grillet ribeye eller modnet udskæring.
Vildt: ragout eller kød braiseret i sauce.
Raffineret køkken: oksefilet med svampe og indkogt sky.
Vores forslag: grillet ribeye med stegte svampe. En kombination, der spiller sammen med Syrahens pebrede og røgede noter.
🕰️ Tips til smagning og opbevaring:
Serveringstemperatur: 16 til 18 °C.
Iltning: dekanteres 30 til 60 minutter før servering.
Lagringspotentiale: indtil 2028 ifølge de angivne oplysninger.
Opbevaring: i en kølig kælder, beskyttet mod lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og vinfremstilling:
L'Ultime Repas samler Syrah-druer fra flere terroirer i Rhône, især Saint-Joseph, Cornas og Côtes-du-Rhône. Denne sammensætning lader forskellige udtryk for druen mødes i samme cuvée.
Nelly France og Arnaud de Boel satser på økologisk og biodynamisk vindyrkning med manuel høst. Vinfremstillingen følger en minimalistisk tilgang, efterfulgt af lagring på gamle fade og i tank med begrænset brug af sulfitter.
Groove
15,50 euros
🍷 Rødvin – Vin de France
Domaine Ozil – Groove: Kraftfuld, naturlig & fra Ardèche
En rødvin fra 2023, der er født på Domaine Ozil (Ardèche), fremstillet 100 % naturligt og certificeret økologisk. Det er en udtryksfuld og generøs cuvée, ideel til dem, der holder af autentiske vine uden kunstigheder.
🔍 Vigtigste kendetegn:
Vingård : Domaine Ozil – Thomas & Jean-Daniel Ozil, 16 ha vinmarker under økologisk landbrugsordning, engageret i biodynamik siden 2016.
Betegnelse : Vin de France
Cuvée : Groove
Årgang : 2023
Indhold : 75 cl
Druer : Blend af Syrah (70 %) og Cabernet Sauvignon (30 %), afstilket Syrah, maceration i 3 uger, lagret i 18 måneder.
Alkoholprocent : 13,2 % vol.
👁️ Vinens profil:
Udseende : Dyb, klar rød farve.
Næse : Intense mørke frugter (solbær, brombær), noter af kakao, røg og milde krydderier.
Mund : Tæt struktur, fin friskhed, markante, men bløde tanniner, røget og elegant eftersmag — en fremragende balance mellem struktur og drikkevenlighed.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Perfekt til:
Grillmad (lam, oksekød).
Pålæg, lagrede oste.
💡 Forslag: en sommerlig anretning eller picnic i det fri — den perfekte vin til hyggelige stunder med venner.
🕰️ Nydelse & servering:
Serveringstemperatur: 14–16 °C.
Forberedelse: Åbn 30 minutter før servering, eller hæld den kortvarigt på karaffel.
Lagringspotentiale: op til 5 år — den skal selvfølgelig helst drikkes ung, men dens struktur gør den også interessant over tid.
🌿 Engagement & terroir:
Vinstokke dyrket efter økologiske principper med biodynamik og skovlandbrug, lave udbytter
Naturlig vinfremstilling uden tilsætningsstoffer: spontan gæring, ingen filtrering, mindre end 10 mg/L SO₂ — vinen forbliver levende.
🎁 Særtilbud:
Få 10 % rabat med koden REDUCTIONOFF ved køb for mindst 50 €.Oplev Groove, en karakterfuld, ærlig og særdeles hyggelig rødvin — det perfekte valg til sammenkomster med venner.
🚚 Levering & garanti:
Hurtig og omhyggelig levering: Få Groove leveret direkte hjem til dig.Din tilfredshed er vores prioritet — vores team står klar til at hjælpe dig fra bestilling til smagning.
Château de Beaucastel
90,00 euros
🍷 Rødvin fra Châteauneuf‑du‑Pape
Château de Beaucastel – Rød 2017 : Balance, kompleksitet & lang lagring
Le Château de Beaucastel, pilier de l’appellation à la pointe nord, élabore ce vin puissant et fin grâce aux 13 cépages traditionnels de Châteauneuf-du-Pape, cultivés en agriculture biologique depuis les années 60 mais non certifié bio ni biodynamique. Le millésime 2017, exceptionnellement sec, offre concentration et potentiel de vieillissement remarquable.
🔍 Vigtigste egenskaber :
Vingård : Château de Beaucastel (Familie Perrin), 110 ha, hvoraf 70 ha i AOC Châteauneuf‑du‑Pape
Appellation : AOC Châteauneuf‑du‑Pape
Cuvée : Rød 2017
Årgang : 2017
Indhold : 75 cl
Druer : Grenache 30 %, Mourvèdre 30 %, Syrah 10 %, Counoise 10 %, Cinsault 5 %, andre blå og hvide druer 15 %
Alkoholprocent : 14,5 % vol.
Vinifikation & lagring: Håndhøst, separat gæring i træ- og betontanke, sammenstikning efter malolaktisk gæring, lagring i 12 måneder på store egetræsfade.
👁️ Vinens profil:
Udseende: Dyb og lysende purpurrød.
Næse: Solbær, sorte kirsebær, garrigue, krydderier, lakrids, kakao, tobak og lette urtede noter
Smag: Fyldig med modne, silkebløde tanniner og en lang, harmonisk eftersmag - en elegant og velafbalanceret Châteauneuf.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Stegt eller grillet rødt kød (lam, vildsvin, lammekølle)
Middelhavsretter (daube, moussaka) med urter, krydderier og aromatiske planter
💡 Forslag: Vildsvinegryde med timian eller lammekølle med rosmarin
🕰️ Drikkemodenhed & servering:
Temperatur: 16-18 °C, det anbefales at dekantere let i 30 min
Lagringspotentiale: Allerede dejlig at drikke i dag, kan lagres i 15-20 år med højdepunkt i perioden 2023-2025
🌿 Terroir & engagement:
Vingård eksponeret for Mistralen med jordbund af rullede småsten, sand, ler og kalk
Respektfuld og bæredygtig dyrkning uden økologisk/biodynamisk certificering, håndhøst og terroirbaseret vinifikation
🎁 Specialtilbud:
Få 10 % rabat med koden REDUCTIONOFF ved køb for mindst 50 €.Oplev denne Château de Beaucastel 2017, en majestætisk, dyb og raffineret Châteauneuf.
🚚 Levering & garanti:
Hurtig og omhyggelig levering: Få din Beaucastel 2017 leveret direkte hjem til dig.Din tilfredshed er vores højeste prioritet - vores team følger dig helt frem til smagningen.
Gigondas
28,00 euros
🍷 Rødvin – Gigondas
Domaine La Roubine: Tradition & sydlandsk elegance
Denne Gigondas 2022 er resultatet af vinbonden Eric Ughettos målrettede håndværksmæssige arbejde og henter sin fylde fra et terroir med to forskellige områder (de højest beliggende terrasser & alluvialsletter), lang gæring, blandet lagring og naturlig vinifikation, hvilket giver en kraftfuld, men raffineret vin.
🔍 Vigtigste kendetegn
Producent : Domaine La Roubine (Eric, Sophie & Simon Ughetto) – 15 ha, økologiske vinstokke, traditionel metode.
Appellation : AOC Gigondas
Årgang : 2022
Indhold : 75 cl
Druer : 70 % Grenache, 15 % Mourvèdre, 15 % Syrah.
Alkoholprocent : 14,5 % vol.
Vinifikation & lagring :
Maceration i 45 dage med hele klaser og stilke.
Lagring: 50 % på betontanke, 50 % på demi-muids (~6 hL) i 14 måneder
Indfødte gærceller, ufiltreret, uklaret, meget lavt sulfitindhold.
👁️ Vinsprofil
Udseende : Dyb, klar granatrød.
Næse : Klassiske noter fra appellationen: lakrids, garrigue (lavendel, timian, rosmarin), skovbund og surkirsebær.
Smag: Fyldig, men nuanceret: friske mørke frugter (brombær, surkirsebær), vilde urter, silkebløde tanniner og en lang, elegant, krydret afslutning.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Passer perfekt til:
Stegt lam, grillretter, vildsvinegryde
Lagrede oste (Bleu, Comté)
💡 Tip: Grillture eller festmåltider i skyggen af vinmarkerne
🕰️ Nydelse & servering:
Serveringstemperatur: 16–18 °C.
Forberedelse: Det anbefales at dekantere i 30 min. for at udvikle vinens kompleksitet.
Lagringspotentiale: 2024–2034, bedst mellem 2028–2032.
🌿 Terroir & engagement:
Vingård på jernholdig alluvial- og kalkjord på skråningen ved Dentelles de Montmirail.
Økologisk dyrkning, traditionel vinificering uden tilsætningsstoffer og lagring på gamle træfade og beton for at bevare autenticiteten.
🎁 Særtilbud:
Få 10 % rabat med koden REDUCTIONOFF ved køb for 50 €.Oplev en karakterfuld, struktureret og udtryksfuld Gigondas - perfekt til særlige lejligheder.
🚚 Levering & garanti:
Omhyggelig og hurtig levering: Få din Gigondas La Roubine leveret direkte til døren. Din tilfredshed er vores prioritet - vores team følger dig hele vejen frem til smagningen.
Guerrières Le Meilleur de Nous
18,50 euros
🍷 Rødvin – AOP Côtes du Rhône Villages (Sainte‑Cécile)
Domaine Guerrières – Det bedste i os: Autentisk, krydret & økologisk
En økologisk, naturlig rødvin med masser af karakter, fremstillet af druer fra terroiret i Sainte‑Cécile. Denne cuvée afspejler oprigtigheden i en engageret vindyrkning, der forener aromatisk kraft med middelhavselegance.
🔍 Vigtige egenskaber:
Vingård : Domaine Guerrières, i gang med omlægning til økologisk og biodynamisk dyrkning (Demeter), naturlig vinificering uden tilsætningsstoffer.
Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages – Sainte‑Cécile
Cuvée : Det bedste i os (etiket « Krigerinder » for at fremhæve den feminine energi)
Årgang : 2022
Indhold : 75 cl
Druer : Grenache 50 %, Syrah 40 %, Carignan 10 %
Alkoholprocent : 14 % vol.
👁️ Vinprofil:
Udseende : Dyb granatrød, mørk og klar farve.
Næse : Buketter af brombær, solbær, kompot af blommer, garrigueurter og milde krydderier (lakrids, peber).
Smag: Rund, silkeblød og struktureret med fine tanniner, en syrlig og krydret eftersmag, forfriskende livlighed og lang frugtig eftersmag.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Tapas og charcuteri.
Grillet kød, lyst kød i sauce, ratatouille.
💡 Forslag: middelhavsinspireret grillmad, picnic eller buffet med venner.
🕰️ Nydelse & servering:
Serveringstemperatur: 15–17 °C.
Forberedelse: Serveres let afkølet eller efter en let dekantering (20 min).
Lagringspotentiale: Kan nydes nu og frem til 2026, så du får glæde af vinens friskhed og balance.
🌿 Terroir & engagement:
Vingård på ler-kalkstensjord og rullesten (clay‑limestone), med middelhavseksponering.
Økologisk og biodynamisk vindyrkning, naturlig vinificering uden filtrering eller klaring, vildgær og minimal tilsætning af sulfitter.
🎁 Særtilbud:
Få 10 % rabat med koden REDUCTIONOFF ved køb for mindst 50 €.Oplev en elegant og ansvarlig naturvin - den perfekte ledsager til dine hyggestunder.
🚚 Levering & garanti:
Hurtig og omhyggelig levering: Få "Le Meilleur de Nous" leveret direkte til døren.Kundetilfredshed er vores førsteprioritet - vores team hjælper dig hele vejen fra bestilling til vinsmagning.