Vins de Loire : de Chinon à Sancerre, Fraîcheur et Terroir
Quincy Jacques Rouzé
13,50 euros
🍇 Hvidvin Quincy
Jacques Rouzé 2023: Renhed og udstråling af Loire White Sauvignon
Domaine Jacques Rouzé legemliggør ægtheden, ekspertise og finesse af Quincy -appellationen, den første AOC i Loire -dalen. Denne 100% Sauvignon White Sauvignon White Wine afslører al den aromatiske rigdom og mineralfriskheden i den sablo-grusiske terroir af Cher. Ekspression af familie know-how transmitteret i flere generationer, denne Quincy forførte af dens præcision, dens livlighed og dens naturlige elegance.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Jacques Rouzé Quincy
Navn : AOC Quincy
Årgang : 2023
Vinregion : Center-Val de Loire
Drues variation : 100% Sauvignon Blanc
Alkohol : 13% flyvning
👁️ Vinegenskaber:
Øje : Strålende lysegul kjole med grønne reflektioner.
Næse : Ekspressiv og raffineret næse med citrusaromaer (kalk, grapefrugt), hvide blomster og lette urteagtige noter (buksbom, sortcurrant knopp).
I munden : Vive -angreb, afbalanceret struktur mellem spænding og rundhed. Lang, frisk og mineral finish med en smuk citron og saltvand.
🍽️ Mette-Vin-aftaler:
Jacques rouzé quincy passer perfekt til:
Fisk og skaldyr og skaller : Oysters, Langoustines, Muslings.
Fisk i lys eller grillet sauce : Bar, torsk, sål.
Frisk gedostost : Crottin de Chavignol, Valençay.
Lys asiatisk køkken : Sushi, Ceviche, Spring Rolls.
Forslag : En lime havbrasme tartare og koriander for at forbedre mineraliteten af vin.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : 8 ° C ved 10 ° C
Forberedelse : Intet behov for ceremoni. En let ventilation i glasset er nok.
Aldrende potentiale : 2 til 3 år. Ideel ung, men kan forbedres lidt op til 5 år afhængigt af bevaringsbetingelserne.
🌿 Engagement og terroir:
Vines fra Jacques Rouzé -ejendommen er placeret på en terroir af sand og alluvial alvorlig, typisk for Quincy. Denne lys og filter jord tillader fremragende dræning og fremmer den aromatiske ekspression af hvid Sauvignon. Det kontinentale klima i sektoren med markerede termiske amplituder bevarer druerne naturlige friskhed.
Domænet, i dag ledet af Côme Rouzé, praktiser en varig og begrundet vinproduktion, certificeret Høj miljømæssig værdi. Vinificeringerne er pæne, hvilket afslører typiciteten af terroiren, mens de respekterer identiteten af druesorten.
🎁 Specielt tilbud:
Nyde 10% reduktion med kode Reduktion For enhver ordre over 50 €.Opdage friskheden og præcisionen af Quincy Jacques Rouzé , en hvidvin ideel til at ledsage dine sommermåltider, raffinerede aperitiffer eller øjeblikke af deling.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi garanterer hurtig, pæn og sikker levering.Din tilfredshed er vores prioritet. Vores team forbliver tilgængeligt for eventuelle personaliserede spørgsmål eller råd.
Touraine-Chenonceaux
13,50 euros
TOURAINE-PHENOMENA Hvidvin
Renaudie Domain - Raffineret og elegant hvidvin
Le Touraine-Chenonceaux Blanc 2022 er en enestående hvidvin fra Cher Valley, i Loire-dalen. Denne Sauvignon Blanc er kendetegnet ved dens aromatiske intensitet, dens rigdom og dens længde i munden, hvilket gør en af de store hvide vine i denne prestigefyldte vinregion. Det er omhyggeligt, det afspejler den tradition og ekspertise i Chenonceaux Terroir.
Hovedegenskaber:
Navn : Touraine-Chenonceaux White
Årgang : 2022
Navn : Touraine-Chenonceaux AOC
Land : Frankrig
Vinregion : Loire Valley
Farve : Hvid
Drues variation : 100% Sauvignon Blanc, der giver en bemærkelsesværdig intensitet og aromatisk kompleksitet.
Alkohol : 13%
Avl : På fine Lees i ni måneder, hvilket bringer en smuk rundhed og en aromatisk rigdom.
Vinbeskrivelse:
Fra et udvalg af de bedste bjergskråninger i Cher -dalen har denne Sauvignon Blanc en smuk aromatisk intensitet. Det afslører noter af moden frugt (pærer, abrikoser) og citrus med en fuld, rig og kraftfuld mund. Dens længde i munden og dens kompleksitet gør det til en af de store hvide vine i Loire -dalen.
Food-Vins forbrug og aftaler:
Le Touraine-Chenonceaux Blanc 2022 bruger frisk mellem 10 og 12 ° C alsidig, det er ideelt:
Som en aperitif for at værdsætte dens friskhed.
Med startere som pan-stegte tunger.
Med fisk kogt i sauce, hvidt kød eller solognote asparges.
Med en lang række oste.
Denne vin skal drikes ung, ideelt inden for 2 til 3 år, for at nyde dens livlighed og dens aromatiske glans.
Vinification:
Vinificering af Touraine-Branch White 2022 respekterer traditionelle metoder:
Pressering og adskillelse af juice : Ved ankomsten til kælderen adskilles dropuicerne, før de trykker på druerne.
Statisk gæld : Efter 24 timer afklares safterne med statisk gæld.
Gæring : Juicerne gæres i termo-regulerede rustfrie ståltanke ved en temperatur, der blev opretholdt mellem 16 og 20 ° C.
Avl : Vinen hæves på fine læser i ni måneder, hvilket bringer en silkeagtig struktur og en smuk kompleksitet.
Vinegenskaber:
Øje : Lysegul kjole med gyldne refleksioner, strålende og klar.
Næse : Intens og elegant buket med aromaer af moden frugt (pære, abrikos) og citrus, beriget med subtile blomsternoter.
I munden : Løs og generøs vin med en smuk rundhed og en enestående længde i munden. Aromatisk rigdom strækker sig til smag af moden frugt og citrusfrugter.
Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev finesse og ekspertise af Touraine-Chenonceaux Blanc 2022, en hvidvin med høj klasse.
Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi leverer hurtig og sikker levering, så du kan nyde denne store hvidvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Menetou-Salon Domaine du Prieuré
15,50 euros
🍇 White Wine-AOC Menetou-Salon
Domaine du Prieuré - Le Cru 2019: Renhed og strålende friskhed
Domaine du Prieuré-le Cru 2019, fra AOC Menetou-Salon-appellationen, er en raffineret hvidvin, der omhyggeligt er udviklet til at udtrykke al finesse og mineralitet i denne ekstraordinære terroir. Med sine udtryksfulde aromaer, dens strålende friskhed og dens elegante struktur er denne vin en ægte perle af Loire -dalen.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Domaine du Prieuré - Le Cru
Betegnelse: AOC Menetou-Salon
Årgang: 2019
VIDICULUTURAL REGION: Loire Valley
Drues sort: 100% Sauvignon Blanc, der tilbyder aromatisk intensitet og livlighed
Grad af alkohol: 12,5%, afbalancering af friskhed og elegance
👁️ Vinprofil:
Øje: Strålende lysegul kjole med grønne refleksioner, tegn på friskhed og ungdom
Næse: Delikate aromaer af hvide blomster, citrus og eksotiske frugter, med en let mineralnotat, der er typisk for betegnelsen
Mund: Et livligt og forfriskende angreb, efterfulgt af frugtagtige smag og subtile mineralitet. Finishen er lang, elegant og præget af en smuk harmoni mellem frugtagtig og surhedsgrad
🍽️ Potning og vinaftaler:
Domaine du Prieuré - Le Cru 2019 passer perfekt til:
Fisk og skaldyr og krebsdyr (østers, rejer)
Grillet fisk eller let sauce (eneste filet, COD)
Vegetariske retter som sammensatte salater eller vegetabilske risottos
Gedeost (Chavignol Crottin)
Forslag om aftale: Laks tartare eller fløde asparges
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 8 ° C og 10 ° C for fuldt ud at værdsætte dens friskhed og delikate aromaer
Vinforberedelse: Klar til at blive smagt med det samme uden en nødvendig ventilation
Guard Potential: At blive fortæret om 2 til 4 år for at nyde dens livlighed og dens aromatiske lysstyrke
🌿 Engagement & terroir:
Domaine du Prieuré er placeret i hjertet af Menetou-Salon-betegnelsen på ler-limestone jord, der er karakteristisk for regionen. Denne terroir giver Sauvignon Blanc en bemærkelsesværdig mineralitet og friskhed, sublimeret af en pæn vinificering, der fremhæver renheden og den autentiske ekspression af druen.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev friskheden og elegancen fra Priory Domaine - Le Cru 2019, en perfekt hvidvin til dine raffinerede måltider og dine øjeblikke af deling.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og pæn levering, så du kan nyde denne ekstraordinære menetou-Salon uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Le P’Tit Buisse
7,90 euros
🍷 Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
Den velsmagende Pinot Noir, der giver lyst til at dele et godt måltid
Noter af kirsebær og hindbær, en blød smag og sprød frugt: Le P'Tit Buisse er den ideelle rødvin til dig, der kan lide lettilgængelige vine med masser af velsmag. Denne Pinot Noir sætter den umiddelbare nydelse i højsædet uden at virke tung eller være præget af dominerende fadlagring. En flaske, der er nem at finde frem til en spontan middag, et udvalg af charcuteri eller en ovnstegt kylling med vennerne.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Navn: Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
Producent: Paul Buisse
Appellation: Vin de France
Årgang: 2023
Vindistrikt: Loire-dalen
Land: Frankrig
Farve: Rød
Druesort: 100 % Pinot Noir
Alkoholprocent: Skal bekræftes på etiketten
Indhold: 75 cl
👁️ Vinens profil:
Farve: Lys rubinrød.
Duft: Aromaer af kirsebær og hindbær, ledsaget af et delikat frugtigt strejf.
Smag: Blød og sprød med rigelig frugt og fine tanniner, der giver lige den rette struktur.
Eftersmag: Frugtig og behagelig med en dejlig friskhed.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
En alsidig rødvin, der passer godt til hverdagens måltider:
Charcuteri: Pølse, landbyskinke og patéer.
Fjerkræ: Stegt kylling og perlehøne med urter.
Hjemmelavet mad: Grøntsagsquiche, tærte og salte tærter.
Svampe: Skovsvamperisotto og stegte svampe.
Oste: Brie, camembert og mild tomme.
Vores forslag: En stegt kylling med små kartofler. Frugtsmagen og de bløde tanniner passer perfekt til denne hyggelige ret.
🕰️ Råd om servering og opbevaring:
Serveringstemperatur: Mellem 14 og 16 °C.
Forberedelse: Åbn flasken et par minutter før servering. Dekantering er ikke nødvendig.
Servering: Nydes bedst, mens den er ung, så frugten kommer helt til sin ret.
Opbevaring: Opbevares beskyttet mod lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og håndværk:
Le P'Tit Buisse er udelukkende lavet på Pinot Noir og produceres af vinhuset Paul Buisse. Den traditionelle vinificering i kar prioriterer frugtens udtryk og druens blødhed. Resultatet er en rødvin, der ikke stræber efter overdreven kraft, men satser på en fyldig frugtsmag og en let drikkelighed.
Valenges
9,20 euros
🍷 Saumur-Champigny vin
Les Valengenets: Autentisk udtryk for Cabernet Franc i Loire Valley
Valenges legemliggør typiciteten og finessen af vinene i samur-champigny betegnelsen. Hovedsageligt fra druesorten Cabernet Franc, afspejler denne rødvin viden om ejendommen og rigdommen i dens terroir, der tilbyder en elegant og harmonisk smagoplevelse.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Valengenets
Navn : AOP Saumur-Champigny
Årgang : 2023
Vinregion : Loire Valley, Frankrig
Druesorter : Hovedsageligt Cabernet Franc, med et strejf af Cabernet Sauvignon
Alkohol : Ikke specificeret
👁️ Vinegenskaber:
Øje : Lys granat rød kjole.
Næse : Dominerende aromaer af friske og sorte frugter, pyntet med blomsternoter og lakrids.
I munden : Varm og kraftfuld struktur, båret af coatede tanniner. Reglled og let krydret finish.
🍽️ Mette-Vin-aftaler:
DE Valenges Ideelt set enig med:
Grillet rødt kød eller sauce : Oksekød ribben, ribben bøf, bourguignon oksekød
Ristet fjerkræ : Duck Breast, Guinea Fowl med svampe
Fin koldt kød : Landskinkplade, håndværksterriner
Raffinerede oste : Saint-Nectaire, Reblochon, Cantal
Forslag : Knytte det til en Beskær svinekødfilet med svisker At forbedre sine frugtagtige og krydret aromaer.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : 16 ° C ved 18 ° C
Forberedelse : 30 -minut -karafeventilation anbefales at frigive dine aromaer fuldt ud
Aldrende potentiale : 3 til 5 år
🌿 Engagement & terroir:
Terroir : Ler-limestone jord, typisk for samur-champigny betegnelsen, der drager fordel af et tempereret klima, der er befordrende for den optimale modning af Cabernet Franc
Vinification : Høst med optimal modenhed, traditionel vinfremstilling i tanke i rustfrit stål for at bevare friskheden og udtrykket af frugten, efterfulgt af en avl i tanke for at forfine tanniner og udvikle aromatisk kompleksitet
🎁 Specielt tilbud:
Nyde 10% reduktion med kode Reduktion For enhver ordre over 50 €.Opdage den silkeagtige og racy karakter af Saumur-Champigny Les Valengenets, en perfekt loire rød til dine simmerede retter eller dine varme middage.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente.Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Quincy Domain Paepegeay
12,50 euros
🍇 Hvidvin - AOC Quincy
Poepegeay Domaine - Loire -dalens glans
Den hvide quincy fra Paepegeay -ejendommen fra AOC Quincy -betegnelsen er en elegant og raffineret hvidvin, der udtrykker al rigdom og friskhed i Sauvignon Blanc -druen. Produceret, mens han respekterede vintraditionerne i Loire -dalen, forførte denne vin af dens livlighed, dens intense aromaer og dens karakteristiske mineralitet.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Hvid Quincy Domaine Paepegeay
Betegnelse: AOC Quincy
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Loire Valley
Farve: Hvid
Drues sort: 100% Sauvignon Blanc, Offrant Fraîcheur, finesse et une Belle Intensité Aromatique.
Grad af alkohol: 13,5%, der afbalancerer livlighed og elegance.
👁️ Vinprofil:
Øje: Strålende lysegul kjole med grønne reflektioner, et tegn på ungdom og friskhed.
Næse: Intense og komplekse aromaer af eksotiske frugter (mango, lychee), citrus (citron, grapefrugt) og hvide blomster (Hawthorn, Acacia), med et subtilt mineral touch.
Mund: Et livligt og forfriskende angreb efterfulgt af en rund og harmonisk struktur. Finishen er lang, præget af smuk mineralitet og vedvarende friskhed.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Den hvide Quincy Domaine Paepegeay passer perfekt til:
Fisk og skaldyr og krebsdyr (østers, langoustines, rejer).
Grillet fisk eller let sauce (eneste filet, citron laks).
Vegetariske retter såsom sommersalater eller vegetabilske tærter.
Gedeost (Crottin de Chavignol, Sainte-Maure).
Forslag om aftale: Citrøs fisk tartare eller en risotto med asparges.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 8 ° C og 10 ° C for fuldt ud at nyde dens friskhed og delikate aromaer.
Vinforberedelse: Klar til at blive smagt med det samme uden behov for ventilation.
Guard Potential: At blive konsumeret om 1 til 3 år for at nyde al dens livlighed og renhed.
🌿 Engagement & terroir:
Paepegeay-domænet, der ligger på de sablo-grusfulde gulve, der er karakteristisk for Quincy-betegnelsen, har et ideelt klima for Sauvignon Blanc. Feltets knowhow fremhæver ægtheden af denne unikke terroir og garanterer en vin af høj kvalitet.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev elegancen og friskheden af den hvide Quincy i Paepegeay Domaine, en perfekt vin til at ledsage dine måltider og dine øjeblikke af glæde.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære hvidvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Inkolatibel
11,20 euros
🍷 Rødvin - AOC Touraine
INCIMTHAL
Inclatructible, der er resultatet af AOC Touraine -betegnelsen, er en dristig og attraktiv rødvin, der ærer Côt -druen (Malbec). Denne vin udtrykker med karakter al rigdom og elegance af terroirerne i Loire -dalen. Med sine intense aromaer, sin fløjlsagtige struktur og dens vedvarende finish er den perfekt til ledsagende raffinerede måltider eller delingsmomenter.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Inkorptabel
Betegnelse: AOC Touraine
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Loire Valley
Farve: Rød
Drues sort: 100% Côt (Malbec), hvilket bringer kraft, frugtagtig og en smuk friskhed.
Grad af alkohol: 13,5%, der tilbyder en god balance mellem intensitet og elegance.
👁️ Vinprofil:
Øje: Dyb lilla rød kjole med lilla reflektioner, afslørende koncentration og ungdom.
Næse: Ekspressive aromaer af modne sorte frugter (Blackberry, Blackcurrant) og røde frugter (kirsebær, hindbær), ledsaget af krydret subtile noter (peber, nelliker) og lakrids.
Mund: Et generøst og frugtagtigt angreb, efterfulgt af runde og silkeagtige tanniner. Munden afslører en smuk kompleksitet med frugtagtig og krydret smag og en friskhed, der perfekt afbalancerer strukturen. Finishen er lang og vedvarende.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Den røde touraine Incratructible går perfekt med:
Grillet eller simmeret rødt kød (burgunder oksekød, ribbenbøf).
Spilretter i sauce (CERF -gryderet, stegt fasan).
Gourmet -vegetariske retter som en grøntsagsgratin eller en svampe -risotto.
Oste oste raffineret med hård dej (comté, tomme de får).
Forslag om aftale: Ristet lam firkant med urter eller et and bryst med røde frugter.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 16 ° C og 18 ° C for fuldt ud at værdsætte dens struktur og dens komplekse aromaer.
Vinforberedelse: Luftning på ca. 1 time anbefales for at afsløre hele dybden af denne vin.
Guard Potential: At smage nu for sin lyse frugtagtige eller for at holde op til 8 år for at værdsætte mere avancerede aromaer.
🌿 Engagement & terroir:
Den inkolatible er produceret fra kultiverede vinstokke på ler-limestone jord, der er karakteristisk for Touraine-betegnelsen. Denne vin er en afspejling af autentisk know-how og et ønske om at forbedre druesorten i al sin pragt.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev intensiteten og elegancen af Touraine Incorptible, en vin, der vil glæde elskere af karakter og ægthed.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Chinon Domaine de Nueil
9,00 euros
🍷 Chinon Domaine de Nueil 2020
En autentisk og elegant rødvin
Chinon Domaine de Nueil legemliggør finesse og karakteren af de røde vine i Loire -dalen. Udviklet udelukkende fra Cabernet Franc, denne vin forført af dens friskhed, dens harmoniske struktur og dens frugtagtige aromaer, der tilbyder en ideel smagoplevelse for elskere af autentiske vine.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Chinon Domaine de Nueil
Årgang: 2020
Betegnelse: AOC Chinon
VIDICULUTURAL REGION: Loire Valley
Drues sort: 100% Cabernet Franc
Grad af alkohol: 12.5%
👁️ Vinprofil:
For øjet: Strålende Ruby Red Dress med Garnet Reflections, der oversætter hendes ungdom og vitalitet.
På næsen: Attraktive aromaer af frisk (kirsebær, hindbær) og sort (sortcurrant, brombær), ledsaget af blomster (violet) og let krydret noter.
På ganen: Et fleksibelt og frugtagtigt angreb med fine og elegante tanniner. Modne frugtsmag ledsages af nuancer af peber og en let mineralitet, der tilbyder en frisk og harmonisk finish.
🍽️ Vinkæledyr og vinaftaler:
Denne chinon går perfekt med:
Fin koldt kød (rilletter, pâtés)
Grillet eller simmeret rødt kød (oksekød, lam)
Vegetariske retter som salt tærter eller vegetabilske gratiner
Gedeost i regionen (Sainte-mase, Chavignol)
Forslag om aftale: Duck -bryst eller en stegt svinekød med urter.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 14 ° C og 16 ° C for fuldt ud at værdsætte dets frugtagtige aromaer og friskhed.
Vinforberedelse: En let ventilation på 30 minutter før smagning anbefales for at afsløre al dens kompleksitet.
Guard Potential: Denne vin kan smages nu for sin lyse frugtagtige eller holdes 5 til 7 år for at udvikle mere komplekse aromaer.
🌿 Engagement & terroir:
Fra ler-limestone og Tuffeau-jordarter, der er typisk for Chinon-betegnelsen, drager Nueil-ejendommen fordelene ved en unik terroir, der giver vin sin mineralitet og dens dybde. Vinified med omhu med respekt for traditioner illustrerer denne chinon perfekt identiteten og ægtheden af vinene i Loire -dalen.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev finesse og elegance af Chinon Domaine de Nueil, en perfekt rødvin til at ledsage dine øjeblikke af deling.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og pæn levering, så du kan nyde denne raffinerede rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Le Carré du Puits
55,20 euros
🍇 Domaine Vincendeau – Le Carré du Puits 2019
En enestående Chenin, der løfter dine måltider til et nyt niveau
Le Carré du Puits 2019 kommer fra en parcel med Chenin, der blev plantet i 1941. Det er en sjælden cuvée, som fortjener vinkenderes fulde opmærksomhed. L'moden abrikos, bagte frugter og delikate træagtige nuancer skaber en generøs smagspalet. I munden giver den fyldige struktur og dybde vinen en ægte gastronomisk dimension. Denne store Anjou-hvidvin, der er blevet belønnet med 89/100 af Revue du Vin de France og en sølvmedalje ved Decanter World Wine Awards 2023, ledsager de fineste anledninger.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Navn: Le Carré du Puits
Vingård: Domäne Vincendeau – Liv Vincendeau
Appellation: AOP Anjou Blanc
Årgang: 2019
Vinområde: Loire-dalen
Land: Frankrig
Druesort: 100 % Chenin blanc
Alkoholprocent: 14 % vol.
Terroir: Skifer og bjergarter af vulkansk oprindelse
Vinstokkenes alder: Plantet i 1941
Vinificering og lagring: Gæring og lagring på barriques i 18 måneder
Produktion: Økologisk landbrug
Indhold: 75 cl
Udmærkelser: 89/100 Revue du Vin de France; sølvmedalje ved Decanter World Wine Awards 2023
👁️ Vinens profil:
Farve: Lysende gyldengul.
Næse: Aromaer af moden abrikos og bagte frugter ledsaget af træagtige noter.
Mund: Fyldig og generøs med tæt struktur og stor dybde. Den modne frugt forenes med en mineralsk struktur, der giver vinen fasthed.
Eftersmag: Lang og vedvarende med noter af moden frugt og et delikat mineralsk præg.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Fylden og strukturen gør den til et oplagt valg til gastronomisk mad:
Fisk: Ristet pighvar, havbars i beurre blanc-sauce.
Skaldyr: Ristet hummer og stegte kammuslinger.
Fjerkræ: Perlehøne med morkler og gårdkylling i flødesauce.
Raffineret mad: Svamperisotto med parmesan.
Oste: Lagret Comté og fastpressede oste.
Vores forslag: Ristet pighvar med en cremet sauce. Chenin-vinens fylde fremhæver fiskens finesse og skaber en særlig harmonisk kombination.
🕰️ Tips til servering og opbevaring:
Serveringstemperatur: Mellem 11 og 13 °C.
Forberedelse: Åbnes i god tid, så vinen gradvist kan udfolde sine aromaer.
Servering: Nydes allerede nu for at opleve vinens fylde og udvikling.
Opbevaring: Opbevares i en kølig kælder, beskyttet mod lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og håndværk:
På skråningerne ved Rochefort-sur-Loire bevarer Liv Vincendeau en gammel parcel, hvor de første vinstokke blev plantet i 1941. De dyrkes som fritstående buske uden tråde eller pæle til opbinding, hvilket viderefører en traditionel dyrkningsmetode.
Jordbearbejdningen udføres blandt andet ved hjælp af dyrekraft. Druerne gæres derefter og lagres i 18 måneder på barriques. En håndværksmæssig tilgang, der fremhæver parcellen og Chenin fra Anjous særpræg.
360 ° Loire
6,50 euros
🍇 Hvidvin - Loire Valley
360 ° Sauvignon & Chenin: En elegant og udtryksfuld loire hvid
360 ° Sauvignon & Chenin Blanc, fra IGP Val de Loire -betegnelsen, er en emblematisk cuvée i regionen. Denne vin er udviklet fra dyrkede vinstokke på ler-limestone jord, og afspejler freshness og kompleksiteten af Loire Terroir. Med sine frugtagtige aromaer, dens runde struktur og dens mineralfinish forførte denne hvidvin af dens balance mellem livlighed og elegance.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : 360 ° Sauvignon & Chenin Blanc
Årgang : 2022
Navn : IGP Val de Loire
Vinregion : Val de Loire, Frankrig
Druesorter : White Sauvignon, White Chenin
Alkohol : 12.5%
👁️ Vinprofil:
Kjole : Strålende lysegul med grønne reflektioner, der illustrerer dens friskhed og ungdom.
Næse : Intense citrusaromaer (citron, grapefrugt), hvid frugt (fiskeri, pære) og subtile blomsternoter.
Mund : Et livligt og forfriskende angreb, efterfulgt af en smuk rundhed bragt af den hvide Chenin. Finishen er harmonisk, præget af en let mineralitet og vedvarende smag af moden frugt.
🍽️ Potning og vinaftaler:
360 ° Sauvignon & Chenin Blanc 2022 går perfekt med:
Lys aperitifer (tapas, grillede grøntsager, fint koldt kød)
Sommersalater (varm gedesalat, citrus fane)
Grillet fisk eller let sauce (bar, laks)
Vegetariske retter såsom vegetabilske gratiner
Friske oste, især ged
Forslag til aftale : Risotto med asparges eller carpaccio af Saint-Jacques med en kalkskall.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 8 ° C og 10 ° C for at værdsætte al friskhed og aromatisk kompleksitet af vin.
Vinforberedelse : At forbruge Young for at nyde sin glans og livlighed.
Aldrende potentiale : 1 til 3 år gammel, ideel til at bevare sin frugtagtige karakter og friskhed.
🌿 Engagement & terroir:
360 ° Sauvignon & Chenin Blanc er udviklet fra vinstokke dyrket på ler-limestone jord i Loire-dalen, der drager fordel af et ideelt tempereret-oceanisk klima. Denne unikke terroir kombineret med pæn vinfremstilling afslører al renhed og elegance af Sauvignon og White Chenin druer.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev friskheden og finessen på 360 ° Sauvignon & Chenin Blanc 2022, en ekstraordinær hvidvin at nyde når som helst.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og pæn levering, så du kan smage denne raffinerede hvidvin uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Domaine de la Seigneurie
10,50 euros
🍷 Rødvin - AOC Saumur Champigny
Domaine de la Seigneurie 2020 - Elegancen fra Cabernet Franc Loire
Domaine de la Seigneurie, der er resultatet af AOC Saumur Champigny -appellationen, er en enestående rødvin, der afspejler al elegance og finesse af terroirerne i Loire -dalen. Med sin karakteristiske friskhed, dens frugtagtige aromaer og dens smukke struktur vil denne vin forføre elskere af autentiske og subtile vine.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Domaine de la Seigneurie
Årgang: 2020
Betegnelse: AOC Saumur Champigny
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Loire Valley
Farve: Rød
Drues sort: 100% Cabernet Franc, der tilbyder en god friskhed og en aromatisk intensitet.
Grad af alkohol: 12,5%, afbalancering af lethed og rigdom.
👁️ Vinprofil:
Øje: Rød kjole lyst rød med granatreflektioner, tegn på ungdom og vitalitet.
Næse: Attraktive aromaer af frisk rød (kirsebær, hindbær) og sort frugt (sortcurrant, brombær), ledsaget af grøntsagsnotater og et antydning af krydderier.
Mund: Et frisk og frugtagtigt angreb, efterfulgt af fine og godt integrerede tanniner. Smagene af modne røde frugter balancerer med smuk mineralitet og en elegant og vedvarende finish.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Domænet for Seigneury Saumur Champigny går perfekt med:
Grillet eller simmeret rødt kød (oksekød, lam).
Ristet fjerkræ (and, Guinea Fowl).
Traditionelle retter som en hakket mincer eller en salt tærte.
Lys bløde oste (frisk gedost, Camembert).
Forslag om aftale: Stegt af urter eller et and bryst med fig.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 14 ° C og 16 ° C for at afsløre al finesse og friskhed af vin.
Vinforberedelse: En let ventilation på 30 minutter, før der smages, tilrådes at frigive sine aromaer.
Guard Potential: Denne vin kan nu værdsættes for sin lyse frugtagtige eller opbevares i en kælder i 5 til 7 år for at udvikle mere komplekse aromaer.
🌿 Engagement & terroir:
Domænet for seigneuryet dyrkes på kalksten og tuffeaux jord, typisk for betegnelsen Saumur Champigny, der giver vin sin unikke mineralitet og friskhed. Vinificering udføres, mens de respekterer vintraditioner og garanterer en vin med stor renhed og bemærkelsesværdig elegance.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev friskheden og elegancen fra Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny, en perfekt vin til at forbedre dine måltider og dine øjeblikke af hyggelighed.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Amaranthe
10,50 euros
Chinon rødvin
Amaranthe: Loire -dalens renhed og elegance
Amaranthe, fra betegnelsen AOC Chinon, er en delikat og udtryksfuld rødvin, der legemliggør al rigdom og finesse i Loire Valley Terroir. Med sine subtile aromaer, dens silkeagtige tanniner og dens smukke struktur er denne vin ideel til elskere af elegante og autentiske vine.
Hovedegenskaber:
Navn : Amaranthe
Navn : AOC Chinon
Årgang : 2022
Vinregion : Loire Valley
Drues variation : 100% Cabernet Franc, der tilbyder friskhed, aromatisk kompleksitet og finesse.
Alkohol : 12,5 %, der kombinerer frugtagtig og elegance.
Vinegenskaber:
Øje : Shiny Garnet Red Dress med Ruby Reflections, der fremkalder ungdom og renhed.
Næse : Subtile aromaer af friske røde frugter og violet, med et let krydret touch og et vegetabilsk punkt, der er karakteristisk for Cabernet Franc.
I munden : Et fleksibelt og frugtagtigt angreb, efterfulgt af fine og elegante tanniner. Munden er afbalanceret, præget af en smuk friskhed og en harmonisk og vedvarende finish.
Mette-Vin-aftaler:
Amaranthe Red Chinon går perfekt med:
Grillet hvidt eller rødt kød (ristet kylling, filet mignon).
Fjerkræ i sauce (Guinea høns med rødvin).
Vegetariske retter (vegetabilsk gratin, svamp lasagne).
Friske eller raffinerede oste (Chavignol Crottin, Goat Tomme).
Forslag til aftale : En stegt svinekød med urter eller en kandiseret grøntsagspai.
Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 14 ° C og 16 ° C for fuldt ud at afsløre dens friskhed og dens aromatiske kompleksitet.
Vinforberedelse : Klar til at blive smagt med det samme, men en let ventilation på 30 minutter vil forbedre dens aromaer.
Aldrende potentiale : At forbruge unge inden for 2 til 4 år at nyde sin lyse frugtagtige.
Engagement og terroir:
DE Amaranthe, udviklet fra vinstokke dyrket på ler-limestone jord, typisk for Chinon, drager fordel af en enestående terroir og et ideelt tempereret klima. Denne vin afspejler ægtheden og know-how til Loire Valley-vinproducenterne.
Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Opdage finesse og friskhed af Amaranthe Red Chinon, en perfekt rødvin til at ledsage dine måltider og dine øjeblikke af hygge.
Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Pouilly Sur Loire Cédrick Bardin
11,50 euros
🍇 Pouilly-fumé Cédrick Bardin
Loire -dalens mineralglans
Fra AOC Pouilly-Fumé-betegnelsen er 2020-vintage af Cédrick Bardin-domænet en tør og elegant hvidvin, der udelukkende er udviklet fra Sauvignon Blanc. Denne vin udtrykker med finesse renheden og mineraliteten, der er karakteristisk for ligerianske terroirs, mens den tilbyder en smuk aromatisk kompleksitet.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Pouilly-fumé Cédrick Bardin
Navn : AOC Pouilly-fumé
Årgang : 2020
Land : Frankrig
Vinregion : Loire Valley
Farve : Hvid
Drues variation : 100% Sauvignon Blanc
Alkohol : 12,5%
👁️ Vinprofil:
Øje : Strålende lysegul kjole med grønne reflektioner, et tegn på ungdom og friskhed.
Næse : Intense aromaer af eksotiske frugter (mango, lychee), citrus (citron, grapefrugt) og hvide blomster (Hawthorn, Acacia), med en subtil mineral touch.
Mund : Vive og forfriskende angreb, efterfulgt af en rund og harmonisk struktur. Lang finish, præget af smuk mineralitet og vedvarende friskhed.
🍽️ Vinkæledyr og vinaftaler:
Pouilly-fumé Cédrick Bardin går perfekt med:
Fisk og skaldyr og krebsdyr (østers, langoustines, rejer)
Grillet fisk eller let sauce (eneste filet, citron laks)
Vegetariske retter såsom sommersalater eller vegetabilske tærter
Gedost (Crottin de Chavignol, Sainte-Maure)
Forslag til aftale : Citrøs fisk tartare eller en risotto med asparges.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 8 ° C og 10 ° C for fuldt ud at nyde dens friskhed og delikate aromaer.
Vinforberedelse : Klar til at blive smagt med det samme uden behov for ventilation.
Aldrende potentiale : At blive konsumeret om 1 til 3 år for at nyde al dens livlighed og renhed.
🌿 Engagement & terroir:
Cédrick Bardin-ejendommen, der ligger i hjertet af Loire-dalen, dyrker sine vinstokke på ler-limestone og siliciums jord, hvilket giver vin sin karakteristiske mineralitet. Godset gør det til et ærespunkt at respektere lokale vintraditioner og således garantere ægtheden og kvaliteten af dets cuvéer.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev elegancen og friskheden af Pouilly-Fumé Cédrick Bardin 2020, en hvidvin, der er ideel til at sublimere dine måltider og dine øjeblikke af glæde.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære hvidvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Sancerre Domaine de Saint-Pierre
17,50 euros
🍇 Domaine de Saint-Pierre
Sancerre Blanc: Loire -dalens glans og renhed
Fra AOC Sancerre-betegnelsen er Sancerre Blanc 2020 af Domaine de Saint-Pierre en elegant og raffineret hvidvin, der legemliggør ekspertisen for terroirerne i Loire-dalen. Med sine intense aromaer, dens mineralitet og dens friskhed er denne vin en vigtig reference for elskere af Sauvignon Blanc.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Domaine de Saint-Pierre Sancerre Blanc
Betegnelse: AOC Sancerre
Årgang: 2020
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Loire Valley
Farve: Hvid
Drues sort: 100% Sauvignon Blanc, der tilbyder aromatisk intensitet, finesse og mineralfriskhed.
Grad af alkohol: 12,5%, der afbalancerer livlighed og elegance.
👁️ Vinprofil:
Øje: Strålende lysegul kjole med grønne reflektioner, et tegn på friskhed og ungdom.
Næse: Komplekse citrusaromaer (citron, grapefrugt), hvid kød (pære, æble) og hvide blomster (hagtorn, akacia), ledsaget af subtil mineralitet.
Mund: Et livligt og forfriskende angreb efterfulgt af en smuk rundhed. Finishen er lang og elegant, præget af mineralnoter og godt afbalanceret surhed.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Sancerre Blanc Domaine de Saint-Pierre passer perfekt til:
Fisk og skaldyr og krebsdyr (østers, langoustines, rejer).
Den grillede fisk eller i let sauce (eneste filet, hvid laks).
Vegetariske retter (asparges, vegetabilsk risotto).
Gedeost (Crottin de Chavignol, Sainte-Maure).
Forslag om aftale: Citrøs fisk tartare eller en varm gedesalat.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 8 ° C og 10 ° C for fuldt ud at afsløre dens friskhed og delikate aromaer.
Vinforberedelse: Klar til at blive smagt med det samme uden behov for ventilation.
Guard Potential: At blive fortæret om 1 til 3 år for at nyde dens livlighed og dens aromatiske renhed.
🌿 Engagement & terroir:
Domaine de Saint-Pierre, der ligger i hjertet af Sancerre-betegnelsen, drager fordel af en enestående terroir sammensat af ler-limestone og flintgulve, ideel til Sauvignon Blanc. Omhyggelig vinificering og respekt for traditioner garanterer en bemærkelsesværdig kvalitetsvin, en reel afspejling af dens terroir.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev elegancen og friskheden i Sancerre Blanc Domaine de Saint-Pierre, en perfekt vin til at forbedre dine måltider og dine ekstraordinære øjeblikke.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære hvidvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Saumur Coq'icot Organic
9,50 euros
🍇 Organisk coq'licot
Organisk hvid Saumur: Loire -dalens naturlige glans
Kommer fra AOP Saumur og certificeret organisk betegnelse, er Bio 2020 -hanen en raffineret og udtryksfuld hvidvin, der afspejler elegancen og friskheden i terroirerne i Loire -dalen. Denne vin blev udviklet fra White Chenin og forførte af sine blomsteraromaer, dens mineralitet og dens livlighed og tilbyder en autentisk og miljøvenlig oplevelse.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Organisk coq'licot
Navn : Aop Saumur
Årgang : 2020
Certificering : Organisk vin
Land : Frankrig
Vinregion : Loire Valley
Farve : Hvid
Drues variation : 100% hvid Chenin
Alkohol : 13.5%
👁️ Vinprofil:
Øje : Lysk guldkjole med gyldne refleksioner, der fremkalder ungdom og renhed.
Næse : Crunchy aromaer og gourmethvide frugter (pære, vinfiskeri), moden frugt (ananas), ledsaget af tynd mineralitet.
Mund : Vive og forfriskende angreb efterfulgt af en silkeagtig struktur. De frugtagtige smag balanserer harmonisk med en smuk surhed, der tilbyder en lang, mineral og elegant finish.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Den organiske hane går perfekt med:
Grillede sardiner
Varm og ansjos gedesalat
Pissaladière
Gedeost (sælger-sur-cher, chabichou)
Forslag til aftale : Fin vegetabilsk tærte eller en citrusfisk carpaccio.
🕰️ Forbrug og service
Servicetemperatur : Server frisk mellem 10 ° C og 12 ° C for fuldt ud at værdsætte dens friskhed og dens aromatiske kompleksitet.
Vinforberedelse : Klar til at blive smagt med det samme uden behov for ventilation.
Aldrende potentiale : At blive fortæret om 1 til 3 år for at nyde dens livlighed og dens aromatiske udstråling.
🌿 Engagement & terroir:
Den organiske hane er produceret af vinstokke dyrket i henhold til principperne for økologisk landbrug, der ligger på ler-limestone jord i Montreuil-Bellay, i hjertet af Saumurois. Denne ekstraordinære terroir, der er forbundet med pæn og miljøvenlig vinfremstilling, garanterer en ren, autentisk vin med høj kvalitet.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev friskheden og elegancen i Bio 2020 Rooster, en hvidvin, der er ideel til at ledsage dine måltider og dine øjeblikke af hyggelighed.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære organiske hvidvin uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Cheverny Domaine Chesneau
9,90 euros
🍇 Hvidvin Domaine Chesneau & Fils
Cheverny : En elegant og forfriskende hvidvin fra Loire -dalen
The White Cheverny of the Chesneau & Fils Estate er en tør og udtryksfuld hvidvin, der er typisk for Cheverny -appellationen. Fra en harmonisk forsamling af Sauvignon Blanc og Chardonnay forførte denne vin af dens friskhed, dens blomsteraromaer og dens livlige finish, perfekt til at ledsage delikate retter eller blive smagt som en aperitif.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: White Cheverny - Domaine Chesneau & Fils
Betegnelse: Aoc cheverny
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Loire Valley
Farve: Hvid
Årgang: 2023
Druesorter: 84% Sauvignon Blanc, 16% Chardonnay
Grad af alkohol: 12,5%
Avl: I tank
Certificering: Høj miljømæssig værdi (HVE)
Gulvtype: Clay-Silice
Varighed af forældremyndighed: Op til 3 år gammel
👁️ Vinprofil:
Øje: Strålende lysegul kjole med grønne reflektioner, der illustrerer dens friskhed og ungdom.
Næse: Ekspressive citrusaromaer (citron, grapefrugt), hvide blomster og eksotiske frugter.
Mund: Vive og frugtagtig angreb, med en smuk surhedsgrad afbalanceret af en subtil rundhed. Finishen er frisk og vedvarende, præget af lemony -noter.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Den hvide cheverny går perfekt med:
Fisk og skaldyr og krebsdyr (østers, rejer).
Grillet fisk eller sauce (bar, havbrasme).
Friske gedeost.
Komponerede salater og vegetariske retter.
Forslag om aftale: En carpaccio af lime -tunger eller en varm gedesalat.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 8 ° C og 10 ° C for at afsløre al friskhed og aromaer af vin.
Vinforberedelse: Klar til at blive smagt med det samme uden behov for ventilation.
Guard Potential: At forbruge Young for at drage fordel af sin livlighed, ideelt inden for 3 år efter vintage.
🌿 Engagement & terroir:
Chesneau & Fil Estate er en familie ejendom beliggende i Sambin, i hjertet af Loire -dalen. Med en høj miljøværdi-certificeret kultur forpligter banen sig til at respektere miljøet og forbedre dets ler-silice terroir. Vinrene dyrkes på en varig måde, og vinene afspejler typiciteten og ægtheden af deres oprindelse.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev elegancen og friskheden i den hvide Cheverny 2023, en hvidvin, der er ideel til at ledsage dine sommermåltider eller dine øjeblikke af hygge.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære hvidvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.