Hr. Paul
7,50 euros
🍷 Organisk rødvin - Vin de France
Mr. Paul: En autentisk og generøs vin
Mr. Paul Biologisk er en dristig og elegant rødvin, uddybet med respekt for miljøet. Denne vin tilbyder en smuk aromatisk kompleksitet, en harmonisk struktur og en gourmet -finish, perfekt til at ledsage dine venlige eller gastronomiske måltider.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Mr. Paul Rouge
Årgang: 2020
Certificering: Organisk vin
VIDICULUTURAL REGION: Frankrig vin
Druesorter: Forsamling af Syrah, Grenache og Mourvèdre, der bringer magt, rundhed og en smuk aromatisk intensitet.
Grad af alkohol: 13,5%, afbalancering af rigdom og friskhed.
👁️ Vinprofil:
Kjole: Deep Garnet Red med lilla refleksioner, der illustrerer dens modenhed og koncentration.
Næse: Generøse aromaer af modne sorte og røde frugter, ledsaget af krydret noter og et strejf af Garrigue.
Mund: Et fuldt og fløjlsagtigt angreb, efterfulgt af smeltede og silkeagtige tanniner. Smagene af modne frugter gifter sig harmonisk med krydret og skovklædte nuancer og tilbyder en lang og elegant finish.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Mr. Paul Biologisk går perfekt med:
Grillet eller simmeret rødt kød (ribben, burgunders oksekød).
Middelhavsretter såsom en lam tagine eller en moussaka.
Retterne i sauce (Provencal Stew, Boar Stew).
Oste oste raffineret med hård dej (comté, pecorino).
Forslag om aftale: Duck -bryst med figner eller en firkant af lam ristet med urter.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al rigdom og finesse af vin.
Vinforberedelse: Luftning på 30 minutter til 1 time før smagning anbefales for at forbedre dets komplekse aromaer.
Guard Potential: At smage nu for sin generøsitet eller for at holde op til 5 til 8 år for at udvikle mere komplekse aromaer.
🌿 Engagement & terroir:
Mr. Paul Biologisk kommer fra vinstokke dyrket i henhold til principperne om økologisk landbrug, respekterer jord og biodiversitet. Denne vin er frugten af traditionel know-how og pæn vinificering, der garanterer et rent og autentisk udtryk for druesorter og terroir.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev rigdommen og elegancen i den organiske Rouge Paul, en perfekt vin til at forbedre dine måltider og øjeblikke af deling.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære organiske rødvin uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Château Landereau
8,50 euros
🍷 Château Landereau – Bordeaux Supérieur
AOC Bordeaux Supérieur 2020: en rødvin med mørke frugter og træagtige noter
Fra Entre-deux-Mers forener Château Landereau 2020 Merlots rundhed med Cabernet Francs struktur. Aromaerne af solbær og brombær, suppleret af lagring på egetræsfade, giver en fyldig Bordeaux-vin, der passer naturligt til middagsbordet.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Navn: Château Landereau
Appellation: AOC Bordeaux Supérieur
Producent: Vignobles Baylet
Vinregion: Bordeaux – Entre-deux-Mers
Land: Frankrig
Druer: Merlot og Cabernet Franc
Alkoholprocent: 14 % vol.
Indhold: 75 cl
Lagring: På egetræsfade
👁️ Vinens egenskaber:
Årgang: 2020
Farve: Dyb rød med rubinrøde reflekser.
Duft: Solbær, brombær og modne mørke frugter med træagtige og krydrede nuancer.
Smag: Rund og fyldig med velintegrerede tanniner og en friskhed, der afbalancerer frugtens fylde.
Eftersmag: Vedvarende med noter af mørke frugter og et strejf af træ.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Dens tanniner og aromaer af modne frugter passer godt til smagfuldt kød og simreretter.
Rødt kød: Grillet entrecôte, côte de bœuf eller steg.
Lam: Lammekølle med urter eller confiteret lammeskulder.
Retter med sauce: Daube de bœuf eller langtidsbraiseret oksekød.
Fjerkræ: Perlehøne med svampe.
Oste: Lagret Comté eller en karakterfuld tomme.
Vores forslag: en oksesteg med møre kartofler, som spiller sammen med vinens ristede og træagtige noter.
🕰️ Råd om smagning og opbevaring:
Serveringstemperatur: 16 til 18 °C.
Iltning: Åbn 20 til 30 minutter før servering, og smag på vinen for at følge dens udvikling.
Smagning: Nyd den allerede nu, hvis flasken er blevet opbevaret under gode forhold.
Opbevaring: Beskyttet mod lys på et køligt sted med stabil temperatur.
🌿 Terroir og vinifikation:
Château Landereau ligger i Sadirac i Entre-deux-Mers og er en del af Bordeaux' vinlandskab. De grusede og kalkholdige jorde, der nævnes for ejendommen, bidrager til dræningen og vinrankernes modningsforhold.
Lagring på egetræsfade tilfører en træagtig og krydret dimension, der komplementerer frugten uden at overdøve dens udtryk.
🏅 En medaljevindende cuvée:
Château Landereau Bordeaux Supérieur Rouge 2020 fik en guldmedalje ved Concours de Bordeaux i 2022, en udmærkelse, der giver et ekstra pejlemærke, når du skal lære denne cuvée at kende.
Château Signac Cuvée Combe d'Enfer
10,50 euros
🍷 Rødvin - AOC Côtes du Rhône landsbyer Chusclan
Signac Castle - Cuvée Combe D'Enfer: En usædvanlig rød rhône ribben
Château Signac Cuvée Combe d'Enfer 2021, fra Aoc Côtes du Rhône Villages Chusclan -appellation, er en elegant og kraftfuld rødvin, der er repræsentativ for Grands Crus i Rhône Valley. Denne ekstraordinære cuvée, omhyggeligt udviklet, tilbyder en perfekt balance mellem aromatisk intensitet, friskhed og silkeagtige tanniner. Hun vil glæde elskere af autentiske og generøse vine.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Signac Castle - Cuvée Combe d'Enfer
Årgang : 2021
Navn : AOC Côtes du Rhône landsbyer Chusclan
Vinregion : Rhône Valley, Frankrig
Druesorter : Black Grenache Assembly, Syrah, Mourvèdre og Carignan, der tilbyder rigdom, finesse og kompleksitet
Alkohol : 14%
👁️ Vinprofil:
Kjole : Intens lilla med ruby -refleksioner og oversætter sin koncentration og karakter
Næse : Envolverende buket af moden sorte frugter (Blackcurrant, Blackberry), ledsaget af noter af søde krydderier, Garrigue og et subtilt punkt med kakao og vanilje
Mund : Rigelig og fløjlsagtig angreb, med godt integrerede tanniner og en smuk friskhed. Smagene af modne frugtbalancer med krydret berøring og en lang og harmonisk finish
🍽️ Mette-Vin-aftaler:
Château Signac Cuvée Combe d'enfer passer perfekt til:
Grillet rødt kød eller sauce (lam, oksekød)
Middelhavsretter som en ratatouille eller en tagine
De simmerede retter (Provencal Daube, Cassoulet)
Raffinerede oste (Pecorino, Mountain Tomme)
Forslag til aftale : Lam firkant med Provence urter eller ænder bryst med grøn peber
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al den aromatiske rigdom af vin
Vinforberedelse : Luftning fra 30 minutter til 1 time før smagning anbefales for at forbedre dens aromaer
Aldrende potentiale : Denne vin kan nu værdsættes for sin friskhed og intensitet eller bevares i 8 til 10 år for at udvikle mere komplekse aromaer
🌿 Engagement og terroir:
Cuvée Combe d'enfer er produceret af vinstokke, der er plantet på ler-limestone jord, der er karakteristisk for Rhône-dalen, med optimalt solskin. Denne cuvée drager fordel af traditionel vinificering og pæn gård, der garanterer en enestående vin, både generøs og raffineret.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev kraften og elegancen fra Château Signac Cuvée Combe d'Enfer, en kyst af den røde Rhône perfekt til at berige dine måltider og dine øjeblikke af deling.
🚚 Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og pæn levering, så du kan nyde denne prestigefyldte rødvin uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Un Amour De Libellule
8,50 euros
🍷 Un Amour de Libellule – Økologisk rød Côtes du Rhône
En charmerende økologisk Côtes du Rhône med modne frugter og krydderier!
Un Amour de Libellule lever op til sit navn: en forførende cuvée, der forener fylde og autenticitet. Denne rødvin er lavet på en blanding af Grenache og Syrah dyrket økologisk og byder på flotte aromaer af modne frugter med delikate krydrede noter.
Den runde og bløde smag byder på en flot balance mellem friskhed, frugt og fylde. En indbydende og letdrikkelig Côtes du Rhône, der er ideel til grillmad, fyldte grøntsager eller middelhavskøkken. En dejlig invitation til at dele bordets glæder.
🍇 Vigtigste egenskaber:
Navn: En kærlighed til guldsmede
Producent: Camille Cayran – Cave de Cairanne
Appellation: AOP Côtes du Rhône
Årgang: 2022
Vindistrikt: Den sydlige Rhône-dal
Druesorter: Grenache og Syrah
Certificering: Økologisk landbrug (AB)
Alkoholprocent: 14 % vol. (oplysning fra Laboxavin-produktbladet)
Indhold: 75 cl
Flasket: På ejendommen
👁️ Vinens egenskaber:
Farve: Dyb rubinrød med granatrøde reflekser.
Næse: En udtryksfuld buket af modne røde og mørke frugter ledsaget af krydrede noter, der giver vinen en flot aromatisk karakter.
Smag: Rund og blød med en generøs fylde, afrundede tanniner og et flot frugtudtryk. L'ensemble byder på en harmonisk og fyldig smagsoplevelse.
Eftersmag: Behagelig og vedvarende, præget af frugt og delikate krydrede nuancer.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Dens rundhed og frugtige udtryk gør den til en fremragende ledsager til det generøse og solrige køkken.
🥩 Grillet kød: entrecôte, oksefilet med ben og grillspyd.
🍖 Lam: lammecarré med urter fra Provence og stegt lammekølle.
🍗 Fjerkræ: stegt kylling og perlehøne med urter.
🍅 Middelhavskøkken: fyldte grøntsager, ratatouille og moussaka.
🍲 Simreretter: provençalsk daube og braiseret oksekød.
🧀 Oste: lagret tomme og hårde oste.
Vores forslag: provençalske fyldte grøntsager serveret med grillet kød. En lækker kombination, der fremhæver cuvéens frugt og krydrede noter.
🕰️ Råd om smagning og opbevaring:
Serveringstemperatur: mellem 17 og 18 °C.
Forberedelse: Åbn flasken nogle minutter før servering, så aromaerne kan udfolde sig.
Lagringspotentiale: Kan drikkes nu.
Opbevaring: Opbevar flasken et køligt og mørkt sted med stabil temperatur.
🌿 Økologisk engagement og terroir:
Un Amour de Libellule er fremstillet af Cave de Cairanne på druer dyrket økologisk med respekt for miljøet og vinmarkernes jordbund.
Grenache og Syrah, to karakteristiske druesorter fra det sydlige Rhône, supplerer hinanden og giver denne cuvée personlighed. Den første bidrager med rundhed og frugtens generøsitet, mens den anden tilfører struktur og krydrede nuancer.
En blanding, der vægter balance, frugtens udtryk og drikkeglæde.
Le P’Tit Buisse
7,90 euros
🍷 Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
Den velsmagende Pinot Noir, der giver lyst til at dele et godt måltid
Noter af kirsebær og hindbær, en blød smag og sprød frugt: Le P'Tit Buisse er den ideelle rødvin til dig, der kan lide lettilgængelige vine med masser af velsmag. Denne Pinot Noir sætter den umiddelbare nydelse i højsædet uden at virke tung eller være præget af dominerende fadlagring. En flaske, der er nem at finde frem til en spontan middag, et udvalg af charcuteri eller en ovnstegt kylling med vennerne.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Navn: Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
Producent: Paul Buisse
Appellation: Vin de France
Årgang: 2023
Vindistrikt: Loire-dalen
Land: Frankrig
Farve: Rød
Druesort: 100 % Pinot Noir
Alkoholprocent: Skal bekræftes på etiketten
Indhold: 75 cl
👁️ Vinens profil:
Farve: Lys rubinrød.
Duft: Aromaer af kirsebær og hindbær, ledsaget af et delikat frugtigt strejf.
Smag: Blød og sprød med rigelig frugt og fine tanniner, der giver lige den rette struktur.
Eftersmag: Frugtig og behagelig med en dejlig friskhed.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
En alsidig rødvin, der passer godt til hverdagens måltider:
Charcuteri: Pølse, landbyskinke og patéer.
Fjerkræ: Stegt kylling og perlehøne med urter.
Hjemmelavet mad: Grøntsagsquiche, tærte og salte tærter.
Svampe: Skovsvamperisotto og stegte svampe.
Oste: Brie, camembert og mild tomme.
Vores forslag: En stegt kylling med små kartofler. Frugtsmagen og de bløde tanniner passer perfekt til denne hyggelige ret.
🕰️ Råd om servering og opbevaring:
Serveringstemperatur: Mellem 14 og 16 °C.
Forberedelse: Åbn flasken et par minutter før servering. Dekantering er ikke nødvendig.
Servering: Nydes bedst, mens den er ung, så frugten kommer helt til sin ret.
Opbevaring: Opbevares beskyttet mod lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og håndværk:
Le P'Tit Buisse er udelukkende lavet på Pinot Noir og produceres af vinhuset Paul Buisse. Den traditionelle vinificering i kar prioriterer frugtens udtryk og druens blødhed. Resultatet er en rødvin, der ikke stræber efter overdreven kraft, men satser på en fyldig frugtsmag og en let drikkelighed.
Stelen
8,50 euros
Languedoc rødvin
The Stele: The Power and the Elegance of Languedoc
Stelen, fra betegnelsen Aop Languedoc, er en struktureret og elegant rødvin, der udtrykker al den generøsitet af terroirerne af Languedoc. Med sine aromaer af moden frugt og krydderier og dens fleksible tanniner udgør denne vin rigdom og middelhavs autenticitet.
Hovedegenskaber:
Navn : Stelen
Navn : AOP Languedoc
Årgang: 2022
Vinregion : Languedoc
Druesorter : Forsamling af Syrah og Grenache, der tilbyder intensitet, finesse og en smuk aromatisk dybde.
Alkohol : 14%, der kombinerer magt og balance.
Vinegenskaber:
Øje : Intens granatrød kjole med lilla refleksioner, stemningsfuld modenhed og koncentration.
Næse : Generøse aromaer af modne sorte frugter, kandiserede røde frugter og krydret subtile noter, ledsaget af et strejf af Garrigue.
I munden : Et stort og generøst angreb, efterfulgt af silkeagtige og godt integrerede tanniner. Frugtagtige smag harmoniseres med krydret nuancer og tilbyder en lang og elegant finish.
Mette-Vin-aftaler:
Den røde stele går perfekt med:
Grillet eller simmeret rødt kød (oksekyst, lamben).
Middelhavsretter (Ratatouille, Vegetable Tian).
Retterne i sauce (Provencal Stew, Burgundian Beef).
Oste oste raffineret med hård dej (comté, tomme de får).
Forslag til aftale : Et and bryst med figner eller et kandiseret lammeskulder.
Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al den rigdom og kompleksitet af vinen.
Vinforberedelse : Luftning fra 30 minutter til 1 time, før smagning tilrådes at frigive sine aromaer.
Aldrende potentiale : At smage nu for sin friskhed og frugtagtige eller at blive holdt op til 8 år for en optimal udvikling.
Engagement og terroir:
Stelen, produceret på ler-limestone jord, der er typisk for Languedoc, drager fordel af generøs solskin og Middelhavsmæssig indflydelse, der giver vin sin unikke karakter. Denne vin er udviklet med respekt for lokale traditioner og afspejler den ekspertise og ægthed af dens terroir.
Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev vinens magt og elegance Den røde stele, perfekt til at sublimere dine måltider og deling øjeblikke.
Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og pæn levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Un Amour de Papillon Cairanne
10,50 euros
🍷 Un Amour de Papillon
AOC Cairanne Bio: L'elegance fra det sydlige Rhône
Un Amour de Papillon er en økologisk rødvin fra den prestigefyldte AOC Cairanne, en af de mest anerkendte appellationer i det sydlige Rhône. Cairannes vingårde ligger mellem Dentelles de Montmirail og Mont Ventoux og nyder godt af et enestående terroir med ler- og kalkholdig jord samt rullede småsten, som fremmer vinenes koncentration og finesse.
🔍 Vigtigste karakteristika:
• Navn: Un Amour de Papillon• Årgang: 2023• Appellation: AOC Cairanne• Certificering: Økologisk landbrug• Vinregion: Det sydlige Rhône• Land: Frankrig• Farve: Rødvin• Druer: Overvejende Grenache Noir, suppleret med Syrah og Mourvèdre• Alkoholprocent: 14 % vol.• Indhold: 75 cl• Stil: Frugtig, krydret og elegant
👁️ Vinens karakteristika:
• Farve: Dyb rød med granatrøde nuancer.
• Næse: Aromaer af brombær, solbær, sorte kirsebær og blomme, ledsaget af noter af garrigue, sort peber og milde krydderier.
• Smag: Fyldig og silkeblød indgang, flot koncentration af mørke frugter, afrundede tanniner og en lang eftersmag med krydrede og middelhavsinspirerede toner.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Un Amour de Papillon passer perfekt til:
• Lammesteg med urter• Grillet okseentrecôte• Andebryst• Vildt• Provençalsk mad• Lagrede oste
Forslag: Nydes med et lammekølle med urter fra Provence eller en grillet okseentrecôte for at fremhæve vinens struktur og aromatiske fylde.
🕰️ Opbevaring og servering:
• Serveringstemperatur: 16 til 18 °C
• Forberedelse: Dekanteres 30 til 60 minutter før servering.
• Lagringspotentiale: 5 til 8 år.
🌿 Terroir og vinificering:
L'appellationen Cairanne bygger på varierede terroirer med rullede småsten, rød lerjord og kalkholdige jorde. Denne mangfoldighed giver vine, der både er kraftfulde og elegante.
Vingården drives efter økologiske principper, som fremmer druernes og terroirets naturlige udtryk. Vinificeringen fokuserer på skånsom ekstraktion for at bevare vinens aromatiske finesse og balance.
🚚 Hurtig levering og tilfredshedsgaranti:
Vi garanterer hurtig og omhyggelig levering for at bevare flaskernes fulde kvalitet. Din tilfredshed er vores højeste prioritet, og vores team står klar til at besvare alle dine spørgsmål.
Pic Saint Loup Nobilis
11,50 euros
🍷 Le pic saint loup nobilis
Essensen af middelhavs natur
Kommer fra AOC Pic San Wolf -betegnelsen og certificeret organisk, Le Pic Saint Loup Nobilis 2020 er en enestående rødvin, der afspejler al elegance og rigdom af denne emblematiske terroir af Languedoc. Med sine komplekse aromaer, dets silkeagtige tanniner og dens smukke dybde, er denne vin perfekt til at ledsage dine raffinerede måltider eller dine øjeblikke af smagning.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Le pic saint loup nobilis
Navn : AOC Pic Saint Loup
Årgang : 2020
Certificering : Organisk vin
Land : Frankrig
Vinregion : Languedoc
Farve : Rød
Druesorter : Samling af Syrah og Grenache, der tilbyder intensitet, finesse og en smuk aromatisk kompleksitet.
Alkohol : 14,5%, afbalancering af rigdom og friskhed.
👁️ Vinegenskaber:
Øje : Intens granatrød kjole med purpuriske reflektioner, vidne til koncentration og modenhed.
Næse : Falking aromaer af moden sort frugt, Garrigue, søde krydderier og et subtilt strejf af kakao.
I munden : Et fuldt og generøst angreb, efterfulgt af elegante og godt strukturerede tanniner. Smagene af moden frugt harmoniseres med krydret og skovklædte nuancer og tilbyder en lang, afbalanceret og vedvarende finish.
🍽️ Mettious-vinaftaler:
DE Pic Saint Loup Nobilis går perfekt med:
Grillet rødt kød eller i sauce (oksekødfilet, burgunder oksekød).
Spil (vildsvin civet, stegt fasan).
Middelhavsretter (confit lam, grøntsag Tian).
Oste oste raffineret med hård dej (comté, tomme de får).
Forslag til aftale : Ristet lam firkant med Provence -urter eller et and bryst med fig.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al rigdom og kompleksitet af denne organiske vin.
Vinforberedelse : Luftning på 1 til 2 timer før smagning anbefales for at forbedre dens aromaer.
Aldrende potentiale : Denne vin kan smages nu for sin generøse frugtagtige eller holdes op til 10 år for at udvikle mere subtile og avancerede aromaer.
🌿 Engagement og terroir:
DE Pic Saint Loup Nobilis, produceret i hjertet af navnet Pic Saint Loup, kommer fra vinstokke dyrket på ler og skistjord, i harmoni med naturen. Biologisk certificeret, denne vin afspejler feltets forpligtelse til at respektere miljøet og producere autentiske og elegante vine.
🎁 Specielt tilbud:
Nyde 10% reduktion med kode Reduktion For enhver ordre over 50 €. Opdage elegancen og kraften i Pic Saint Loup Nobilis, en økologisk rødvin ideel til at sublimere dine måltider og dine ekstraordinære øjeblikke.
🚚 Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi garanterer en Hurtig og pæn levering Så du kan nyde denne ekstraordinære økologiske rødvin uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Les Déesses Muettes Exception
10,50 euros
🍷 Les Déesses Muettes Exception
AOP Pic Saint-Loup: en karakterfuld rødvin domineret af Syrah
Kan du lide udtryksfulde rødvine med intense aromaer og en fyldig mundfornemmelse? Les Déesses Muettes Exception fortjener din opmærksomhed. Med 80 % Syrah byder denne cuvée på noter af mørke frugter, krydderier og lakrids, understøttet af en fyldig mundfornemmelse og silkebløde tanniner. En karakterfuld Pic Saint-Loup, der er ideel til et godt stykke kød og giver dine måltider ekstra dybde.
🔍 Vigtigste kendetegn
Appellation: AOP Pic Saint-Loup
Producent: Vignobles des Trois Châteaux
Druesorter: Syrah, Grenache
Alkoholprocent: 13,5 % vol.
Indhold: 75 cl
👁️ Vinens kendetegn
Årgang: 2024
Farve: dyb granatrød.
Næse: en bouquet af mørke frugter ledsaget af krydrede og træagtige noter.
Smag: fyldig og generøs med nuancer af lakrids og silkebløde tanniner.
Eftersmag: vedvarende med præg af frugt og krydderier.
🍽️ Mad- og vinkombinationer
Denne cuvée passer naturligt til et veldækket bord. Den ledsager især godt:
Grillet ribeye, der giver en generøs kombination.
Ovnstegt lammekølle med urter.
Andebryst serveret med ovnstegte kartofler.
Vildt i sauce til et måltid med mere intense smagsnuancer.
🕰️ Servering og opbevaring
Serveringstemperatur: mellem 16 og 18 °C.
Iltning: Åbn flasken cirka 30 minutter før servering.
Opbevaring: Opbevares i en kølig vinkælder ved stabil temperatur og beskyttet mod lys.
🌿 Terroir og vinificering
Maceration i cirka tre uger fremmer udtrækningen af farve og aromastoffer fra druerne. En del af cuvéen lagres derefter på egetræsfade, hvilket bidrager med træagtige og krydrede nuancer.
Les Valengenets
9,20 euros
🍷 Les Valengenets – Saumur-Champigny
Den hyggelige rødvin fra Loire, der passer perfekt til middagsbordet
Et godt måltid, en charcuteriplatte eller grillet kød: Les Valengenets er den Saumur-Champigny, man gerne vil have ved hånden. Cabernet Franc-druen byder på noter af kirsebær og hindbær med en blød smag og behagelige tanniner. En frugtagtig rødvin uden tyngde, der sætter smagen i centrum og passer naturligt til måltider med venner eller familie.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Navn: Les Valengenets
Producent: Robert et Marcel
Appellation: AOP Saumur-Champigny
Årgang: 2024
Vinregion: Loire-dalen – Anjou-Saumur
Land: Frankrig
Farve: Rød
Druesort: 100 % Cabernet Franc
Alkoholprocent: 12,5 % vol.
Indhold: 75 cl
Allergener: Indeholder sulfitter
👁️ Vinnets profil:
Farve: Lysende rubinrød.
Næse: Aromaer af kirsebær og hindbær.
Smag: Blød og frugtagtig med mærkbare, men behagelige tanniner.
Eftersmag: Frisk og lækker med røde frugter.
🍽️ Mad- og vinparring:
En alsidig rødvin, der passer godt til et generøst og hyggeligt måltid:
Charcuteri: Pølse, landskinke og terriner.
Kød: Grillet flanksteak, bøf og grillspyd.
Fjerkræ: Ovnstegt kylling og perlehøne med svampe.
Simreretter: Oksekød med gulerødder og saltet svinekød med linser.
Oste: Tomme, modnet gedeost og Saint-Nectaire.
Vores forslag: En ovnstegt kylling med små kartofler. En enkel og velsmagende kombination, der fremhæver Cabernet Franc-druens frugt.
🕰️ Tips til smagning og opbevaring:
Serveringstemperatur: Mellem 14 og 16 °C.
Forberedelse: Åbn flasken cirka 20 minutter før servering.
Smagning: Kan nydes allerede nu for at få glæde af frugten og blødheden.
Opbevaring: Opbevares beskyttet mod lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og håndværk:
Les Valengenets er lavet af Robert et Marcel, en historisk vinkælderkooperativ i Saumurois. Med en kollektiv ånd samler den vinbønder, der arbejder på at fremhæve appellationerne i deres område. Cabernet Franc, den ikoniske druesort fra Saumur-Champigny, giver her en rødvin med fokus på frugt og blødhed i en tilgængelig og hyggelig stil.
Château Haut Nivelle
6,90 euros
🍷 Overlegen Bordeaux rødvin
Château Haut Nivelle Prestige: elegance og karakter af Libournais
DE Château Haut Nivelle Prestige legemliggør kvintessensen af knowhow af Pottier Vineyards. Fra de bedste grunde i marken tilbyder denne rødvin en rig og harmonisk smagoplevelse, hvilket afspejler typiciteten af Bordeaux Terroir.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn : Château Haut Nivelle Prestige
Navn : AOC Bordeaux Supérieure
Årgang : 2020
Vinregion : Bordeaux, Frankrig
Druesorter : Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
Alkohol : 13% flyvning
👁️ Vinegenskaber:
Øje : Ruby rød kjole, skinnende og intens
Næse : Aromaer af modne røde frugter, ledsaget af subtile noter af vanilje og woody
I munden : Fleksibelt og frugtagtigt angreb, godt strukturerede og elegante tanniner
Endelig : Lang og vedvarende, med en smuk harmoni af frugtagtig og krydret smag
🍽️ Mette-Vin-aftaler:
DE Château Haut Nivelle Prestige Ideelt set enig med:
Grillet rødt kød : Rib Steak, Beef Net
Sauce retter : Bourguignon oksekød, vinhane
Raffinerede oste : Saint-Nectaire, Cantal, County
Forslag : Knytte det til en Cherry Duck Breast For at forbedre sine frugtagtige og krydret aromaer
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur : 16 ° C ved 18 ° C
Forberedelse : Anbefalet 30 -minut karafe ventilation
Aldrende potentiale : 5 til 10 år
🌿 Engagement & terroir:
Terroir : Argilo-silicious og silt bjergskråninger fra det østlige Gironde, 55 km fra Bordeaux, på grænsen for appellation Saint-Émilion
VIDULICURE : 31 hektar vingård, dyrket med respekt for miljøet, certificeret Høj miljømæssig værdi (HVE3) Siden 2018
Vinification : Kommer fra de bedste tanke, denne vin opdrages i 12 måneder på fransk eller amerikanske nye eg tønder, en vin og to vine
🎁 Specielt tilbud:
Nyde 10% reduktion med kode Reduktion For enhver ordre over 50 €.Lad dig forføres af strukturen og gluttony af Château Haut Nivelle Prestige, en overlegen Bourgogne -karakter, perfekt til venlige måltider og specielle lejligheder.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin under de bedste forhold.Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at svare på alle dine
Montpellier sandsten
13,90 euros
Rød vin sandsten af Montpellier
COSTE MOYNIER DOMAIN: The Power and Elegance of Languedoc
DE COSTE MOYNIER DOMAIN, fra betegnelsen Montpellier Aop Sandstone, er en rig og kompleks rødvin, der legemliggør al adelen af Languedoc terroirs. Med sine intense aromaer, dens elegante struktur og dens fløjlsagtige tanniner er denne vin en perfekt ledsager til gourmetmåltider og øjeblikke af hyggelighed.
Hovedegenskaber:
Navn : Domaine Coste Moynier
Navn : Montpellier aop sandsten
Land : Frankrig
Vinregion : Languedoc
Farve : Rød
Druesorter : Samling af Syrah og Grenache, der bringer intensitet, finesse og en smuk aromatisk kompleksitet.
Alkohol : 13,5%, der kombinerer magt og balance.
Vinegenskaber:
Øje : Deep Garnet Red kjole med purpuriske reflektioner, vidner om koncentration og modenhed.
Næse : Intense aromaer af sorte frugter (sortcurrant, brombær), kandiseret kirsebær, forbedret af krydret noter (sort peber, lakrids) og et delikat skovklædt punkt.
I munden : Et stort og generøst angreb, efterfulgt af silkeagtige og godt strukturerede tanniner. De frugtagtige smag blandes harmonisk med krydret og ristede nuancer og tilbyder en lang og vedvarende finish.
Mette-Vin-aftaler:
DE COSTE MOYNIER SANDSTONE OF MONTPELLIER går perfekt med:
Grillet eller simmeret rødt kød (oksekyst, oksekødstuing).
Rige sauce retter (cassoulet, civet de chevreuil).
Spil (Wild Boar Net, Duck Breast med røde frugter).
Raffinerede oste (amt, fåres tomme).
Forslag til aftale : Lam firkant med Provence urter eller en lammemærke med svesker.
Forbrug og service:
Servicetemperatur : Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al den rigdom og kompleksitet af vinen.
Vinforberedelse : Luftning på 1 til 2 timer før smagning vil forbedre dens aromaer.
Aldrende potentiale : At smage nu for sin intensitet eller for at holde op til 10-12 år for at udvikle mere subtile og avancerede aromaer.
Engagement og terroir:
DE COSTE MOYNIER DOMAIN, beliggende på ler-limestone og stenede gulve i Montpellier Sandstone-appellation, drager fordel af en enestående terroir og et ideelt middelhavs-klima. Hver produktionsstadium udføres omhyggeligt, kombinerer lokale traditioner og moderne teknisk for at garantere en enestående vin.
Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Opdage rigdom og elegance af COSTE MOYNIER SANDSTONE OF MONTPELLIER, en perfekt rødvin til at forbedre dine måltider og dine øjeblikke af deling.
Hurtig levering og garanteret tilfredshed:
Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Turen til de store hertuger
8,50 euros
🍷 Rødvin-Igp Saint-Guilhem-le-Désert
Turen til de store hertuger - en økologisk gåtur i hjertet af Middelhavet terroir
Turen til de store hertuger er en organisk rødvin fra IGP Saint-Guilhem-le-Désert-appellationen i hjertet af Languedoc. Denne elegante vin, uddybet med respekt for miljøet, afslører en smuk aromatisk intensitet, en harmonisk struktur og en silkeagtig finish. Perfekt til at sublimere dine måltider eller dine øjeblikke af hyggelighed.
🔍 Hovedegenskaber:
Navn: Turen til de store hertuger
Årgang: 2021
Betegnelse: IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Certificering: Organisk vin
Land: Frankrig
VIDICULUTURAL REGION: Languedoc
Farve: Rød
Druesorter: Samling af Cinsault og Cabernet Sauvignon, der giver intensitet, finesse og friskhed.
Grad af alkohol: 13,5%, der tilbyder en god balance mellem magt og elegance.
👁️ Vinprofil:
Øje: Dyb granat rød kjole med lilla refleksioner, der illustrerer en smuk koncentration.
Næse: Generøs buket af røde og sorte frugter, ledsaget af krydret noter og Garrigue.
Mund: Et rigeligt og frugtagtigt angreb, efterfulgt af fine og silkeagtige tanniner. Smagene af modne frugtbalancer med krydret nuancer og en subtil mineralitet, der tilbyder en lang og elegant finale.
🍽️ Potning og vinaftaler:
Ture i Great Dukes passer perfekt til:
Grillet eller simmeret rødt kød (ribben, provencalgryderet).
Middelhavsretter såsom en moussaka eller en aubergine gratin.
Ristet fjerkræ eller sauce.
Oste oste raffineret med hård eller blød dej (Comté, Tomme de får).
Forslag om aftale: Duck Duck Breast med rød frugt eller en cassoulet fra Castelnaudary.
🕰️ Forbrug og service:
Servicetemperatur: Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al rigdom og harmoni i denne vin.
Vinforberedelse: Luftning fra 30 minutter til 1 times smagning anbefales for at forbedre dens aromaer.
Guard Potential: Denne vin kan smages nu for sin generøse frugtagtige eller holdes op til 5 til 8 år for at udvikle mere subtile aromaer.
🌿 Engagement & terroir:
Turen til de store hertuger er produceret af druer, der dyrkes på ler-limestone jord, typisk for Saint-Guilhem-le-désert, i hjertet af et konserveret middelhavsmiljø. Biologisk certificeret, denne vin afspejler domænets engagement for varig vinproduktion og respekt for naturen.
🎁 Specielt tilbud:
Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev generøsiteten og elegancen fra Grand Duke Tour, en perfekt økologisk rødvin til at ledsage dine raffinerede måltider og dine øjeblikke af deling.
🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed:
Vi garanterer hurtig og pæn levering, så du kan nyde denne ekstraordinære økologiske rødvin uden forsinkelse. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.
Un Amour d'Abeilles
8,90 euros
🍷 Un Amour d'Abeille
Økologisk AOP Côtes du Rhône: Rhône-dalens lækkerier fra økologisk landbrug
Un Amour d'Abeille er en økologisk rødvin fra de solrige terroirer i det sydlige Rhône-dal. Denne cuvée fremhæver de rhônedalske druesorters generøsitet med en frugtig, krydret og særdeles tilgængelig stil.
Denne cuvée er tro mod ånden i de økologiske Côtes du Rhône-vine og sætter frugtens renhed og terroirets udtryk i højsædet. Økologiske vine fra Rhône-dalen oplever i dag stor fremgang takket være metoder, der tager hensyn til miljøet og biodiversiteten.
🔍 Vigtigste egenskaber:
• Navn: Un Amour d'Abeille• Årgang: 2023• Appellation: AOP Côtes du Rhône• Vindistrikt: Det sydlige Rhône-dal• Land: Frankrig• Farve: Rødvin• Certificering: Økologisk landbrug• Indhold: 75 cl• Stil: Frugtig, krydret og lækker
👁️ Vinens karakteristika:
• Farve: Dyb granatrød med violette nuancer.
• Næse: Fyldige aromaer af brombær, solbær, sorte kirsebær og modne røde frugter, ledsaget af noter af garrigue, peber og søde krydderier, som er typiske for vine fra det sydlige Rhône.
• Smag: Blød og fyldig indledning, flot frugtkoncentration, afrundede tanniner og en lang eftersmag med krydrede og middelhavsprægede noter.
🍽️ Mad- og vinkombinationer:
Un Amour d'Abeille passer perfekt til:
• Grillmad• Okseentrecôte• Lam med urter• Andebryst• Provencalsk mad• Modnede oste
Forslag: Servér den til en lammekølle med urter fra Provence eller en grillet okseentrecôte for at fremhæve dens fulde aromatiske rigdom og sydfranske karakter.
🕰️ Drikning og servering:
• Serveringstemperatur: 16 til 18 °C.
• Forberedelse: Åbn 30 minutter før servering.
• Lagringspotentiale: 4 til 6 år.
🌿 Engagement og terroir:
De økologiske vinmarker i Côtes du Rhône nyder godt af et ideelt middelhavsklima med masser af sol, påvirkning fra Mistralvinden og stenede jorde, der fremmer druernes modning. Disse forhold giver koncentrerede vine, samtidig med at de bevarer friskhed og balance.
Økologisk dyrkning fremmer biodiversiteten i vinmarkerne og bidrager til at bevare Rhône-terroirernes særpræg. Moderne vinificering gør det derefter muligt at bevare frugtens fulde renhed og de sydlige druesorters karakteristiske egenskaber.
🚚 Hurtig levering og tilfredshedsgaranti:
Vi garanterer hurtig og omhyggelig levering for at bevare flaskernes fulde kvalitet. Din tilfredshed er vores højeste prioritet, og vores team står klar til at besvare alle dine spørgsmål.
Abracadabra
11,90 euros
🍷 Abracadabra by Beynat – Château Beynat
Castillon Côtes de Bordeaux 2024: en fri, frisk og frugtig Merlot
Med Abracadabra by Beynat viser Château Beynat en anden side af Bordeaux: en Merlot med fokus på frugten, vinificeret uden tilsætning af sulfitter. Kirsebær, solbær og blomme giver vinen dens fyldige, frugtige profil, mens lagringen på tank bevarer druernes direkte udtryk. En imødekommende rødvin til enkle måltider og hyggelige stunder sammen.
🔍 Vigtigste karakteristika:
Navn: Abracadabra by Beynat
Producent: Château Beynat
Appellation: AOC Castillon Côtes de Bordeaux
Region: Bordeaux – højre bred
Druesort: 100 % Merlot
Årgang: 2024
Alkoholprocent: 13,5 % vol.
Indhold: 75 cl
Vindyrkning: Økologisk og biodynamisk ifølge producenten
Vinificering: Uden tilsætning af sulfitter
Lagring: 6 måneder på tank
👁️ Vinens karakteristika:
Farve: Intens purpur.
Næse: Kirsebær, solbær og blomme med et strejf af krydderi.
Smag: Blød og frugtig med tydelige, men tilgængelige tanniner.
Eftersmag: Fyldig og domineret af frugt.
🍽️ Mad- og vinmatch:
Den frugtige profil passer godt til fyldige retter uden at overdøve smagene.
Grillet kød: Bavette, bøf eller oksekødsspyd.
Fjerkræ: Urtestegt kylling.
Langtidsbraiserede retter: Oksekød med gulerødder eller daube.
Til deling: Charcuteri fra landet og lagret tomme-ost.
Vegetarisk mulighed: Lasagne med ovnbagte grøntsager.
Vores forslag: Grillet bavette med ovnbagte kartofler, der spiller sammen med Merlots frugt og kødets let karamelliserede smag.
🕰️ Tips til smagning og opbevaring:
Serveringstemperatur: Cirka 16 °C.
Iltning: Åbn vinen cirka 20 minutter før servering.
Lagringspotentiale: 2 til 4 år
Opbevaring: Beskyttet mod varme, lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og vinificering:
I Saint-Magne-de-Castillon arbejder Château Beynat med kalkholdig lerjord og siltet lerjord. Vinhuset prioriterer økologisk og biodynamisk vindyrkning.
Druerne til denne cuvée vinificeres som hele bær med nedtrykning af drueskallerne, efterfulgt af en maceration på omkring 30 dage og seks måneders lagring på tank. Producenten oplyser, at der ikke tilsættes sulfitter under vinificeringen eller ved aftapningen. Det betyder ikke, at vinen er helt fri for sulfitter, da de kan opstå naturligt under gæringen.
Pic Saint Loup La Diablesse
14,50 euros
🍷 La Diablesse – Vignobles des Trois Châteaux
En prisbelønnet Pic Saint-Loup med modne frugter og krydret karakter
La Diablesse har navn efter et af de gamle fængsler, der er hugget ind i klippen ved slottet Montferrand, ved foden af Pic Saint-Loup-massivet. En henvisning til lokalhistorien for en cuvée, der fuldt ud står ved sin identitet fra Languedoc.
Denne økologiske cuvée er lavet på en blanding af Syrah og Grenache og har en profil præget af modne frugter, garrigue og krydderier. Den intense smag og vedvarende eftersmag giver den en flot plads ved middagsbordet. Årgang 2023 blev tildelt en stjerne i Guide Hachette des Vins 2026.
🔍 Vigtigste egenskaber:
Producent: Vignobles des Trois Châteaux
Cuvée: La Diablesse
Appellation: AOP Pic Saint-Loup
Årgang: 2023
Vinområde: Languedoc – Hérault
Druesorter: 60 % Syrah, 40 % Grenache
Farve: Rød
Certificering: Økologisk landbrug
Alkoholprocent: 14 % vol.
Indhold: 75 cl
Udmærkelse: 1 stjerne i Guide Hachette des Vins 2026
👁️ Vinkarakteristika:
Farve: En mørk farve med kirsebærreflekser.
Duft: En intens duft, hvor aromaer af garrigue blandes med krydrede noter.
Mund: Langrebet er fyldigt og generøst. De modne frugter spiller hovedrollen, understøttet af en markant tanninstruktur, der giver helheden karakter.
Eftersmag: Lang og vedvarende med et krydret udtryk, der forlænger smagsoplevelsen.
🍽️ Mad- og vinmatch:
La Diablesse passer særligt godt til kraftfulde retter, især stegt kød, simreretter og retter med middelhavssmage.
🥩 Rødt kød: Grillet oksefilet med ben, entrecôte og oksekød i sauce.
🍖 Lam: Confit af lammeskulder, lammekølle med urter og stegt lammecarré.
🦌 Vildt: Vildsvinegryde og vildtgryde.
🍲 Simreretter: Provencalsk daube og braiserede oksekæber.
🧀 Oste: Karakterfulde, lagrede oste.
Vores forslag: Oksekæber, der har simret længe med aromatiske urter. Rettens fylde passer til vinens struktur, mens dens krydrede noter forlænger smagen af retten.
🕰️ Smage- og opbevaringstips:
Serveringstemperatur: omkring 18 °C.
Forberedelse: Åbn flasken 30 til 60 minutter før måltidet. Iltning giver bouqueten mulighed for at udfolde sig gradvist.
Lagringspotentiale: Vi anbefaler, at du begynder at nyde denne årgang allerede nu. Den kan også udvikle sig positivt i kælderen frem til 2032, hvis den opbevares under gode forhold.
Opbevaring: Opbevar flasken liggende på et køligt og stabilt sted, beskyttet mod lys og temperatursvingninger.
🌿 Terroir og håndværk:
La Diablesse kommer fra de ler- og kalkholdige skråninger i Pic Saint-Loup og udtrykker karakteren af et middelhavsterroir formet af garrigue. Blandingen af Syrah (60 %) og Grenache (40 %) fra økologisk landbrug giver en fyldig rødvin med strejf af krydderier og modne frugter. Efter tre ugers maceration lagres vinen et år på flaske, inden den kommer på markedet.