Blog

Hvilken vin skal man tage med til en middag med venner uden at bruge en formue? En middagsinvitation, et stramt budget og det samme spørgsmål igen: Hvilken flaske skal man tage med for at glæde værterne uden at bruge en formue? Se mere

Hvilken vin passer til sushi, pizza eller burger? Nemme kombinationer fra os Til sushi bør du vælge en tør og frisk hvidvin. Til pizza kan du vælge en frugtig rosé eller rødvin. Til en burger kan du gå efter en blød rødvin eller rosé, afhængigt a...

Ved hvilken temperatur skal vinen serveres? Den enkle guide Kort fortalt: Hvidvin og rosé serveres som regel ved 8 til 10 °C, let rødvin ved 14 til 16 °C og mere struktureret rødvin ved 16 til 18 °C. Et par enkle ret...

At smage vin er en hel kunst ... Først og fremmest skal man vide, at der er tre trin i vinsmagningen: synssansen, lugtesansen og til sidst smagssansen. Trin i vinsmagningen Synssansen: Til at begynde med er glassets placer...

Muscadet passer perfekt til skaldyr takket være sin friskhed, mineralitet og balance. Find ud af, hvilke skaldyr der passer til denne hvidvin fra Loire, den ideelle serveringstemperatur og de bedste mad- og vinparringer.  

Sancerre indtager en særstilling blandt de franske appellationer. Vinmarkerne ligger højt på en bakke med udsigt over Loiredalens venstre bred, og her produceres hvidvine, der er kendt verden over for deres friskhed og præcise aromatiske udtryk. Sance...

Et filetstykke havbars, der er gyldent stegt på en plancha, en mør søtunge meunière, et rosafarvet stykke laks: Hver fiskeret kalder på en tør hvidvin, der kan fremhæve den uden at overdøve den. Men med det store udvalg af druesorter, appellationer og...

Køb vin online: Den komplette guide til at vælge de bedste flasker Markedet for vin på nettet vokser støt. I dag kan både vinentusiaster og samlere få adgang til hundredvis af vine, opdage mindre kendte vingårde og nemt sammenligne appellationer ud...

Et ostefad står midt på bordet, fyldt med forskellige teksturer og smage. Så melder spørgsmålet sig, som enhver vin- og osteglade før eller siden stiller: Hvilken vin skal man servere til så mange forskellige oste? Den mest almindelige løsning er at åbne en flaske rødvin, o...

Hvordan placerer man glassene på bordet? Den praktiske guide til en vellykket borddækning Kort fortalt: For at placere glassene korrekt på bordet skal du stille dem over knivene, lidt til højre for tallerkenen. Stil ...