🍷 Vin Rouge – Vin de France

Pierre de Lune – Terres de Mallyce : Carignan pur et nature, entre garrigue et minéralité

Issu d’un Carignan 100 %, Pierre de Lune 2020 des Terres de Mallyce est un vin rouge concentré, expressif et profondément ancré dans son environnement méditerranéen. Vinifié dans le respect de l’agriculture biologique, il séduit par sa texture veloutée, son intensité aromatique et sa finale persistante aux notes de garrigue et de pierre chaude.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Pierre de Lune

• Appellation : Vin de France

• Millésime : 2020

• Région viticole : Sud de la France

• Cépage : 100 % Carignan

• Degré d’alcool : 13 %

• Culture : Agriculture biologique

• Vinification : Méthodes douces pour préserver l’authenticité du fruit

• Élevage : Non précisé

👁️ Profil de dégustation :

• Œil : Robe concentrée aux reflets violets intenses

• Nez : Pur et profond, sur des arômes de baies noires sauvages

• Bouche : Attaque ample et veloutée, avec une belle cohérence aromatique et une finale longue, marquée par des notes de garrigue et de cailloux

🍽️ Accords Mets & Vin :

Pierre de Lune 2020 accompagne parfaitement :

• Magret de canard grillé

• Plats mijotés (daube, civet, ragoût)

• Tajine d’agneau aux épices douces

• Légumes rôtis aux herbes

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : 16°C à 18°C

• Préparation du vin : Aération conseillée 15 à 30 minutes avant service

• Potentiel de garde : 3 à 6 ans

🌿 Engagement :

Le domaine Terres de Mallyce élabore ses vins selon des pratiques biologiques certifiées, respectueuses du vivant et du rythme de la nature. Cette cuvée met en valeur la pureté du Carignan, dans un style généreux et minéral, sans artifice.

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