🍷 Vin Rouge – AOC Graves

Château Carbon d'Artigues 2019 : Un Vin Rouge de Caractère et d'Élégance

Le Château Carbon d'Artigues, issu de l'appellation AOC Graves, est un vin rouge raffiné qui incarne la richesse et la tradition des grands vins de Bordeaux. Ce millésime se distingue par sa complexité aromatique, sa structure harmonieuse et ses tanins élégants, faisant de lui un choix idéal pour accompagner des repas gourmands.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Château Carbon d'Artigues

• Millésime : 2019

• Appellation : AOC Graves

• Région viticole : Bordeaux, France

• Cépages : 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

• Degré d'alcool : 13%

👁️ Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe rouge grenat profonde aux reflets rubis, traduisant la concentration et la maturité du millésime.

• Au nez : Un bouquet élégant et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs à des notes de vanille, de cèdre, et une pointe de réglisse.

• En bouche : Une attaque ample et généreuse, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’enrichissent de nuances épicées et boisées. La finale est longue, fraîche, et parfaitement équilibrée.

🍽️ Accords Mets-Vin :

Le Château Carbon d'Artigues 2019 s’accorde idéalement avec :

• Les viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, entrecôte).

• Les plats mijotés (bœuf bourguignon, daube de sanglier).

• Les volailles et gibiers (canard, chevreuil).

• Les fromages affinés (comté, tomme de brebis).

Suggestion d’accord : Magret de canard au miel et au thym ou un filet de bœuf Rossini.

🕰️ Consommation et Service :

• Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toutes les subtilités aromatiques du vin.

• Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes à 1 heure avant dégustation est recommandée pour libérer ses arômes complexes.

• Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son fruité généreux, ou conservé jusqu’à 10 ans pour développer des arômes encore plus subtils et élégants.

🌿 Engagement et Terroir :

Cultivé sur les sols graveleux typiques de l'appellation Graves, le Château Carbon d'Artigues bénéficie d’un terroir exceptionnel qui confère au vin sa profondeur et son élégance. La vinification soignée et l’élevage en fûts de chêne permettent de sublimer chaque millésime et de garantir une qualité irréprochable.

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