🍷 Vin Rouge Bio AOP Saint Chinian

Domaine Moulinier – Raffinement et Authenticité

Le Domaine Moulinier Saint Chinian Tradition, certifié vin biologique, révèle toute l’excellence du terroir méditerranéen de Saint Chinian. Issu d'un assemblage de Syrah et Grenache, ce vin exprime à la fois tradition et modernité, offrant une expérience à la fois profonde et authentique.

🔍 Caractéristiques principales

• Origine : AOP Saint Chinian (Languedoc, France), sol riche en grès, schiste et argilo‑calcaire 

• Certification : Biologique

• Cépages : Syrah & Grenache

• Millésime : 2022 — équilibre parfait acidité/maturité

• Degré d’alcool : 13,5 % — puissance maîtrisée

🍇 Vinification & Élevage

• Vendanges soigneuses de vignes âgées (~25 ans) 

• Fermentation naturelle, cuvaison méticuleuse pour bien extraire arômes et structure

• Élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur fruitée 

👁️ Profil sensoriel

• Robe : Grenat profond, brillante jeunesse

• Nez : Bouquet intense, fruits noirs bien mûrs, notes de garrigue et épices douces 

• Bouche : Matière souple et gouleyante, équilibre harmonieux, finale fraîche sur des notes de garrigue ; un AOP Saint Chinian "Tradition" qui tient ses promesses ! 

🍽️ Accords Mets–Vin

Saint Chinian Tradition s’accorde merveilleusement avec :

• Viandes rouges grillées ou mijotées (agneau, boeuf)

• Plats méditerranéens (ratatouille, aubergines grillées)

• Plats en sauce (daube provençale, osso buco)

• Fromages affinés (comté, tomme de brebis)

• Suggestion : Magret de canard aux cerises ou épaule d’agneau confite

🕰️ Service & Garde

• Température de service : 16–18 °C

• Préparation : Aération 1 à 2 heures recommandée

• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou conserver jusqu’à 4–5 ans

🌿 Engagement & Terroir

• Vignes cultivées en viticulture biologique, sur trois terroirs typiques : grès, schiste, argilo‑calcaire 

• Domaine familial depuis trois générations, vinification à la fois traditionnelle & précise

🎁 Offre Spéciale

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🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie

Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge biologique d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.