Nom du vin : Ventouret
Type de vin : Vin rosé
Cépage utilisé : Grenache, Cinsault
Appellation : AOC Ventoux
Description aromatique et gustative : Ventouret est un vin rosé d'exception issu de l'appellation AOC Ventoux. Sa robe présente une belle couleur rose pâle aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes frais de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, ainsi que des notes florales d'églantine. En bouche, ce vin offre une belle vivacité, avec une texture soyeuse et des saveurs de fruits frais et de bonbons acidulés. La minéralité du terroir se révèle également, ajoutant une touche de complexité. La finale est fraîche et gourmande.
Accords mets et vins recommandés : Ventouret rosé se marie parfaitement avec les salades estivales, les plats méditerranéens, les grillades, ainsi que les apéritifs entre amis.
Température de service recommandée : Entre 8°C et 10°C
Durée de conservation et potentiel de garde : Ventouret peut être dégusté dès sa mise en bouteille pour profiter de sa fraîcheur et de son caractère fruité. Il est préférable de le consommer dans l'année qui suit son millésime pour conserver tout son éclat et son charme.
Histoire et culture du domaine viticole ou de la région viticole : Ventouret est produit dans la région viticole de l'AOC Ventoux, dans le sud de la France. Cette appellation est réputée pour son terroir unique, ses sols riches en argile et en calcaire, ainsi que pour son climat méditerranéen, qui confère aux vins une belle expression du terroir. Le domaine viticole qui produit Ventouret est engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, préservant ainsi la biodiversité et la santé des sols.
Information technique sur le vin : Vinification : Les raisins de Ventouret sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis triés soigneusement avant d'être pressés directement pour obtenir le jus. La fermentation est réalisée à basse température en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes délicats du vin.
Commentaires et notes de dégustation d'experts en vin : Ventouret, vin rosé de l'AOC Ventoux, a été salué par les critiques de vin pour sa finesse, son équilibre et son expression authentique du terroir.