Vin Rouge Saint Preignan 

AOP Languedoc - Caractère et Élégance

Le Vin Rouge Saint Preignan AOP Languedoc est un vibrant témoignage de la richesse et de la diversité du terroir languedocien. Produit dans l'une des appellations les plus respectées de la région, ce vin combine tradition et modernité pour offrir une expérience gustative riche et nuancée.

Caractéristiques Principales :

• Origine : AOP Languedoc, France. Cette région viticole est célèbre pour son climat méditerranéen et ses sols variés, idéaux pour la culture de cépages qui produisent des vins de caractère.
• Cépage : Assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cépages emblématiques du Languedoc qui confèrent au vin sa structure robuste et ses arômes intenses.
• Millésime : 2023, un millésime qui a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une excellente maturité des raisins et un équilibre parfait entre acidité et sucres.
• Degré d'Alcool : 12,5%, équilibrant parfaitement la richesse aromatique du vin et sa puissance en bouche.
• Vinification : Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité optimale. La vinification combine des techniques traditionnelles et modernes, avec une fermentation contrôlée suivie d'une cuvaison prolongée pour extraire la pleine expression des cépages. L'élevage en fûts de chêne apporte des notes subtiles de vanille et de bois, enrichissant la complexité du vin.

Profil Sensoriel et Dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres, indicatifs de la jeunesse et de la vitalité du vin.
• Nez : Un joli nez fruité, éclatant avec des notes de cerise et de garrigue, reflétant le caractère authentique du terroir.
• Bouche : La bouche est ronde et bien structurée, révélant une harmonie de saveurs fruitées avec une belle finale fraîche sur l'eucalyptus, ajoutant une dimension rafraîchissante et agréable.
• Potentiel de Garde : Ce vin présente un excellent potentiel de garde de 5 à 7 ans, permettant aux saveurs et à la structure de s'épanouir pleinement.

Accords Mets-Vin :

Ce vin se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce riche comme un daube provençale, ou des fromages de caractère. Il est également parfait pour accompagner des soirées entre amis autour de plats méditerranéens.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Idéal à servir à 16-18°C pour révéler toute la richesse de ses arômes et la complexité de sa structure.
• Verre Recommandé : Un verre à vin rouge ample pour une aération adéquate et une meilleure expression des qualités olfactives et gustatives.

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